Handsome XO
我是Handsome XO。 我最喜愛到日本旅遊 , 最鍾意遊覽主要地標, 住宿通常會揀4星酒店。
留言  留言給此旅遊家
  遊記數目 100
  上載相片 3390
  上載影片 3
最近分享過的旅程
2018台灣四天美食之旅
國家/地點: 台灣
旅程日期: 2018-11-23 至 2018-11-26
2018美加探親兩週遊
國家/地點: 加拿大, 美國
旅程日期: 2018-03-27 至 2018-04-07
2017京阪神六天遊
國家/地點: 日本
旅程日期: 2017-11-08 至 2017-11-13
2017台灣婚禮三天遊
國家/地點: 台灣
旅程日期: 2017-04-20 至 2017-04-23
2017溫馨家庭大阪四天遊
國家/地點: 日本
旅程日期: 2017-02-23 至 2017-02-26
東京豪食三日兩夜自由行
國家/地點: 日本
旅程日期: 2016-09-09 至 2016-09-11
2016鑽石公主郵輪東瀛遊
國家/地點: 日本, 俄羅斯
旅程日期: 2016-08-30 至 2016-09-09
2015台北怒食三天遊
國家/地點: 台灣
旅程日期: 2015-11-18 至 2015-11-21
2015北海道火車地鐡自遊五天行
國家/地點: 日本
旅程日期: 2015-10-21 至 2015-10-25
布吉島婚宴三天遊
國家/地點: 泰國
旅程日期: 2015-02-11 至 2015-02-13
由會員提供的資料
Crystal Dining Room (上海)
Crystal Serenity Deck 5
多國菜酒店餐廳
http://www.crystalcruises.com/ExperienceShips.aspx
 分享至Facebook      寄給朋友    
2月19日Captain's Gala Dinner,郵輪向香港進發
2月19日Captain's Gala Dinner,郵輪向香港進發
Captain's Gala Dinner精美餐碟
Captain's Gala Dinner精美餐碟
Baked Oysters
Baked Oysters
The Captain's Salad
The Captain's Salad
72 Hours Prime Beef “Persille”
72 Hours Prime Beef “Persille”
Stir-Fried Lobster
Stir-Fried Lobster
Baked Alaska
Baked Alaska
Dipped Yagoda
Dipped Yagoda
郵輪上各賓客以盛裝進場出席Captain’s Gala Dinner,Crystal個廚房亦以上乘o既美酒佳餚招呼食客,頭盤到甜品,小肥一共食咗八道菜,美味程度不言而喻

Baked Oysters – Caramelized Leeks, Dijon-Grab Glaze & Gruyère Cheese:焗蠔面層o既芝士香濃,入口軟滑,味道鮮甜。如果冇記錯,當晚係整個旅程中第一次見到Main Dining Room個餐牌上有蠔,所以除咗Auntie Y唔食得蠔之外,我地成團人都叫咗黎食 

廚師推介之The Captain's Salad – Selected Salad Bouquet with Cucumbers, Cherry Tomatoes, Nashi Pear, Strawberries, Fresh Hearts of Palm & Creamy Champagne DressingXO仔原本並無打算食沙律,多得哥哥同媽咪極力推介,先初嚐到Captain’s Salad。唔知係咪因為沙律入面多咗甜甜o既生果粒,定亦或係個忌廉沙律醬夠香滑同濃味,感覺不但蔬果新鮮爽脆,簡直係易入口到唔似食緊菜咁 

Oxtail Consommé (Low Sodium) – Aged Sherry, Orzo, Spring Onions & Vegetable Brunoise:牛尾清湯雖然係low sodium,但其濃度不減,清香撲鼻,剛好洗滌腸胃中o既忌廉沙律醬。

Angel Hair Pasta – Tossed with Pesto Genovese, Cannelini Beans, New Potatoes & Bay Scallops:幼條o既天使麵軟嫩,輕輕以香草醬點綴非常清新,但個人就唔多鍾意用薯仔做配料。

72 Hours Prime Beef “Persille” – Dauphine Potato, Wax Beans in Pistachio Pesto & Pinot Noir Demi Glaze:經過慢煮o既牛扒肉質軟腍,肉汁豐富,而且肉味濃厚,無得彈!

Stir-Fried Lobster – Szechuan Pepper Sauce, Asian Vegetables & Forbidden Rice:主菜食一份牛扒理應好足夠,但係見到餐牌上o既「Forbidden Rice又唔知係咩來頭,結果就隱唔住叫埋依味四川炒龍蝦。菜式上枱時先知「Forbidden Rice」原來係黑米,講真咁大個仔都未食過,亦都唔知點解英文會譯作「禁米」,只係覺得黑米煮出黎o既飯冇白飯咁香軟。炒龍蝦其實好考功夫,如果一過火就好容易會炒到啲龍蝦肉老哂同嚡哂,真係估唔到Crystal個廚房手勢咁好,炒出黎o既龍蝦肉爽脆彈牙,咬落仲「索索」聲,一啲都唔老唔乾,所謂四川辣醬亦只屬吊味o既少辣,比好多中菜館炒得還要出色 

Baked Alaska – Strawberry & Chocolate Sauce:老師們對小肥o既口味已經瞭如指掌,故不用多說已猜到細佬有意食「火焰雪山」;老師問到,做學生當然係要回答啦,嗰日堂語言課真係簡單,學曉咗「Da」等同「Yes」,而「No」則為「No」。火焰雪山雖然因安全理由不能在餐廳內燃起火焰,但雪山o既蛋白頂面上仍清晰看到啡色o既火焰痕跡,雪山內o既雪糕同蛋糕層次分明,前者軟滑,後者鬆軟,塗上碟上o既士多啤梨及朱古力醬更特顯雪山上o既酒香。

Petit Four - Dipped 「Yagoda」(即「士多啤梨」):繼早一晚o既驚喜甜品Yagoda Flambé,XO仔食完主甜品後又再被問及有否興趣食另一款「Yagoda」,今次小肥好醒地答,「Da,mali,malim」(直譯為「Yes, small please」),嘻嘻,仲贏得Zoran老師讚賞添,以示表揚,所以我地兩枱人全部都有份食!外層包住朱古力薄脆o既士多啤梨同老師份心意一樣咁甜! 

由於返到香港後唔會再喺Crystal Dining Room度進食晚餐,答謝完老師們十天o既授課後,大家都依依不捨地道別,臨離開前當然係要合照留念啦! 
推介菜式: Baked Oysters,The Captain's Salad,Oxtail Consommé,Angel Hair Pasta,72 Hours Prime Beef “Persille”,Stir-Fried Lobster,Baked Alaska,Dipped 「Yagoda」
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
相關遊記
 
2014Crystal郵輪東瀛遊  (中國, 日本)
(旅程日期: 2014-02-10 至 2014-02-22)
發表日期: 2014-06-09

四年前肥肥家族曾經去過東京睇櫻花,而兩年前就乘坐超豪華o既Crystal Serenity郵輪暢遊歐洲多過地區,兩次旅遊o既靚景同美食到而家小肥都仍然歷歷在目;坐完郵輪河時,大家其實都已經開始幻想緊如果兩個trip...

此遊記內的評論:
發表日期: 2014-07-15

211日(多雲):Crystal Serenity Day #2 Yokohama橫濱

唔計小肥兩兄弟在內,團友們o既平均年齡為六十有多,故此我地o既旅遊...

此遊記內的評論:
發表日期: 2014-07-24

212日(多雲):Crystal Serenity Day #3 At Sea

我地今次Crystal Serenity郵輪東瀛遊共有三天“At Sea”,即全天於海中渡過,而離開橫濱...

此遊記內的評論:
發表日期: 2014-08-05

213日(多雲):Crystal Serenity Day #4 Osaka大阪

郵輪河首站為大阪,哥哥一大清早,六點都未夠就叫醒細佬起身睇Crystal Serenity...

此遊記內的評論:
發表日期: 2014-09-10

214日(多雲):Crystal Serenity Day #5 At Sea情人節

郵輪河第二日o既 “At Sea” 碰巧係情人節,雖然...

此遊記內的評論:
發表日期: 2014-12-22

215日(多雲):Crystal Serenity Day #6 Nagasaki長崎

Crystal郵輪停泊於日本o既最後一站為長崎(Nagasaki);一講起長崎,團...

此遊記內的評論:
發表日期: 2015-01-05

216日(多雲):Crystal Serenity Day #7 At Sea

郵輪駛離長崎鶴港翌日係旅途o既第三日“At Sea”,Crystal當然係為搭客排滿咗精彩節目...

此遊記內的評論:
發表日期: 2015-01-19

217日(陰):Crystal Serenity Day #8 上海

小肥手持回鄉証多年,卻未曾飛往祖國,今次坐郵輪遊日本終於有機會到訪全國主城之一...

此遊記內的評論:
發表日期: 2015-01-27

218日(陰):Crystal Serenity Day #9 上海

團友們曾多次遊上海,亦已參觀過市內大部份o既名勝,小肥兩兄弟又唔係咁有興趣於上海觀光,故此當日...

此遊記內的評論:
發表日期: 2015-01-30

2月19日(多雲):Crystal Serenity Day #10 之At Sea

全因早一晚玩得太顛,溝酒溝得太勁,加上南中國海波濤洶湧,小肥實在無法九時半起床,參與客席廚師Hans Peter Fink先生o既甜...

此遊記內的評論:
發表日期: 2015-02-06

220日(晴):Crystal Serenity Day #11 香港

是次東瀛郵輪河終站為香港,泊岸時間預定為傍晚六時,代表旅程只剩下半天時間於公海讓小肥與姨媽及...

此遊記內的評論:
發表日期: 2015-02-10

221日(晴):Crystal Serenity Days #12香港

即將要與Crystal Serenity道別,XO仔心裡當真有十萬個捨不得!既然香港係自己地頭,早一日...
此遊記內的評論: