其實喺之前o既遊記都已多次介紹過香港航空商務艙o既獨立座位有幾舒適、服務有幾貼身、航班有幾準時，原本都冇諗住為今次大阪之旅再多作評論。無奈今次所搭o既HX 618班機o既飛機餐實在係大失水準，令細佬不得不在此向大家訴訴苦。

從餐牌上得知航空公司正與酒店中菜廳「海景軒」合作，找來名廚炮製咗幾道特色菜餚供搭客於機上享用。肥肥家族四人因座位不同，故點菜時間亦不一致，結果只有哥哥一人可嚐到特色主菜「翡翠夜明珠」。自己未能一試當然係有啲失望，但當四人中只有一人可以叫得到o既時候，心諗如果香港航空有心推廣，係咪可以俾貴客預早訂定主菜呢？！

雞件過腍且偏嚡，當真唔係咁掂。成份餐最好食反而係個蒜蓉包。。。

由關西機場乘搭「関空快速列車」（KIX Rapid-service）前往大阪市中心只需1,190円，一個鐘頭左右即達梅田。由車站行去「希爾頓酒店大阪」路程其實不用花上十分鐘，無奈站內指示不甚清晰，四周多個通道又以梯級為主，手持行李搵路當真吃力非常。後來經過多次出入酒店後，方才發覺酒店位置原來好方便，除咗有地下通道直達車站外，更學會只要認住「梅田大丸」就可容易地找回酒店，周邊又有多個購物熱點，唔怪得知嗰區咁旺。

商務客房

我地所入住o既商務房間除咗包有自助早餐之外，四人更可於32樓o既商務貴賓室內免費享用精選下午茶小點及咖啡、歡樂時光酒品及小食。

先出街慢慢搵食。點知會所層早已坐滿貴客，必需排

及質素又認真麻麻，吸引指數奇低，結果未飲完第一輪大肥爸爸已忍唔住話要快啲去食飯。

由於冇人可以預料航班會有幾準時，為怕引起不愉快事件，哥哥早已吩咐細佬唔好訂定晚餐，免得遲到收場，阻到人地做生意就唔好啦。XO仔參閱過旅遊書，知悉離酒店不遠有條美食街「曽根崎お初天神裏参道」，步行只需八分鐘左右，街上有多間食肆任君選擇，旁邊仲有間開到深夜o既露天神社，所以就決定第一晚去嗰頭覓食。

黎到日本，父母都想第一時間食壽司，行到去「曽根崎お初天神裏参道」亦好順理成章地先搵壽司店。XO仔較單純，諗住喺大街o既地舖會最安全啦，所以當路經「市場ずし」鮮紅搶眼o既門面時，迅即提議入去試試。

兩層高o既壽司屋門外睇起上黎就好光鮮，但樓上環境較為簡陋，眼見店內有多枱醉客，茶餐廳格局又冇乜好影，為怕惹上不必要o既麻煩，細佬都冇刻意四周拍照。

離開咗壽司店即重踏上「曽根崎お初天神裏参道」，一直向著返回酒店o既方向走，離遠其實都已聽見有好多人聲，行近先知原來幾位年輕人正為樓上炸串屋「串かつじゃんじゃん」拉緊客。由於店子鮮黃色o既招牌實在吸睛，加上幾位店員咁落力，大肥爸爸又明顯唔想再行，小肥同哥哥打個眼色就決定一戰大阪名菜之一o既炸串。

樓上小店面積唔大，空氣又唔算好流通，室內油煙味都幾勁吓。當晚餐店因只剩餘榻榻米散座，七旬雙親都被迫要除鞋並屈膝而坐，見佢地用餐時不停更換位置都知佢地唔係咁自在，唯有希望食物美味可搭救，並且可速戰速決。地道小店只有日文餐牌，年輕o既服務生得知細佬只可以簡單日語溝通時，佢都好有耐性地講解炸串食法、翻譯餸名、及推薦人氣菜式，友善客氣得很。

肥肥家族應推介點咗幾款炸串及小食：

1）　伝說の手羽先（180円/本）：餐牌上知悉「傳說中有款雞翼巧巧味。。。」，因深知靚靚媽咪最愛食雞翼，孝子當然係要叫俾媽媽食啦！傳說雞翼乾巧香脆又惹味，超正！

2）　エリンギ（杏鮑菇；100円/串）：杏鮑菇炸串每串均為原條菇菇，肥厚爽潤，芳香可口。

3）　豚バラ（豬肋骨肉；170円/串）：個人略嫌豬肋骨肉炸串乾嚡咗少少，係咁多條炸串中較為失色o既一道。

4）　チューリップ（雞槌；180円/串）：雞槌炸串鬆脆富彈性，香口味佳。

5）　エビ（蝦；160円/串）：蝦炸串皮脆蝦鬆爽，咬落真係索索聲架。

6）　若雞のから揚げ（炸雞；590円）：炸雞件脆巧肉嫩又夠肉汁，一樣咁掂！

酒店內其實有兩個地方都可以用房費包咗嘅早餐券，其中一度就係三十二樓嘅行政酒廊，據悉該處座位及餐飲項目都比較少。深知大肥爸爸最愛多元化，所以哥哥就話不如喺酒店設於二樓嘅咖啡室「Checkers」內享用較多野食嘅自助歐陸式早餐。

餐室每朝早六點半開始就會開放俾啲住客食早餐，閒日收十點，週末收十一點。入座後服務生都會先呈上咖啡或茶，接著就由貴客自取食物。自助區有多款果汁、茶包、麵包、水果、咸點、熱食可選，當中個人主攻朱古力牛角包、燒賣、乳酪、粟米湯、同粥。開放式廚房內有位廚師哥哥即場煎蛋及炒蛋，當然大家亦可點奄列啦！

多得蕃薯Uncle每天都有細閱五份報紙嘅習慣，每份仲要係由頭版睇到尾頁，中間大小專欄及廣告都唔放過嗰隻，方才知悉大阪有間抵食高質嘅星級法國餐廳「La Cime」，肥肥家族當然係要第一時間見識吓啦！

從官方網站已清楚了解餐室午市只供一款8,500円嘅九道菜餐單，晚市則一率為18,000円嘅十二道菜餐單，另加稅。網上訂座流程由用餐日期一個月前開始，逢週日休息，小肥跟隨指示就輕而易舉地於一個月之前成功為午餐訂好位。負責人於二十四小內以電郵確認回覆，告知大廚會用節令食材烹調精美午餐，並問及各人有否對任何食物敏感，相當詳細，未到大阪已感其服務態度專業。

由梅田出發，乘坐地鐵往離餐店最近嘅本町站只需約五分鐘，由車站行去餐廳再要八至十分鐘，個人覺得絕對方便。身為地舖嘅西餐廳以不甚起眼嘅黑白色作門面，室內亦無花巧嘅裝潢，彷彿正要用極簡主義嘅室內設計向貴客道出相等於「請留意美饌」嘅訊息，有意思極！店子面積不大，但勝在樓底高，環境潔淨企理，簡單用上鮮花擺設已夠雅致，就連洗手間都寬廣舒適過人。

四口子初次光臨「La Cime」，官仔骨骨嘅經理哥哥眼見小肥手持相機，即友善地提點因店內有其他食客，希望細佬可喺不影響他人用餐嘅情況下拍照，XO仔話哂都係醒字派，當然明白點做啦！

餐桌上每個座位前面都有整齊嘅餐具及當日嘅精選餐單，另附一份飲品牌。食物早已喺訂座時選好，故大家只需點選飲品，當中可揀單杯美酒、汽水、原枝洋酒、甚至可任由侍酒師即玩配酒添。家中以靚靚媽咪最識飲同最飲得，外遊都唔怕會飲醉嗰隻，所以只有佢一人玩6,000円嘅「配酒套餐」。媽媽大讚餐廳所揀選嘅香檳、紅酒、白酒、清酒同啲菜式相合得黎唔會互相衝突，而且質量絕非等閒之輩，價錢實為超值也！

九道菜午餐先由鬼佬白蘿蔔所烹調嘅馬卡龍前菜作序。「White carrot & almond」鬆化潤滑得黎極之輕盈，以大大件假木高盤承載又增添份純樸，可謂美貌與美味並重。

第二道「Herring on the buckwheat chip」嘅木盒擺盤同樣有種大自然feel。一口吃下富彈性嘅鯡魚刺身及墊底超脆嘅蕎麥脆片，脆中帶韌嘅同時又散發著清香微甜。

冷盤最後一味為色彩鮮黃嘅「Squid & citrus fruit with dried mullet roe」。半透光嘅烏賊粒粒質感爽柔，以清新嘅日向夏及鮮濃嘅烏魚子點綴調味已夠芬芳醒神。

進入第二段嘅熱食環節，即由靚仔經理續一喺面前為「Oxtail with Scallop & Cauliflower」淋上熱熱嘅忌廉汁，於碟子上繪出一幅精美嘅食物圖。藏喺椰菜花幼絲下嘅牛尾極之軟腍，連同乾巧脆薄嘅椰菜花、香脆惹味嘅瑤柱碎及濃滑嘅忌廉汁食，口感有層次得黎味道非常和諧。

接著嘅「Abalone sauter with lotus root & apios」係咁多味最綠色嘅一款，當中鮑魚鮮甜厚潤得黎帶陣陣香草嘅氣色，都幾得意。

試問法國大餐又點可以少舊魚呢，何況仲係兩星名法國料理嘅「La Cime」？！「Yellow Grouper "Aohata" with mountain vegetable & yogurt sauce」以鮮綠嘅蕗薹菜汁唧成葫蘆邊界綑著簾鯛魚件，菜式嘅外表實在吸睛。厚身嘅簾鯛魚肉白滑幼嫩，輕巧嘅乳酪泡沫剛好提升鮮度，效果極之簡潔！

整頓午餐以主菜「Pork from "AMAMI Island" with black radish & black rice」最為鮮紅艷麗。原來奄美大島正正係主廚嘅家鄉，唔怪得知主角會選以鄉下盛產嘅靚豬烹調。煮至粉色嘅島豚不單肥瘦均勻，而且爽口彈牙，兼肉汁豐盛，師傅以微酸嘅醬油及黑米點亮即減低膩感，何其精妙！

最後輪到甜品出場啦！打頭陣嘅「Compote kumquat with ginger flavored fromage blanc」外觀已夠橙光閃閃，亮麗晶瑩，入口更覺清甜爽潤，芳香柔滑。

味蕾以微涼嘅金橘及乳酪洗滌一番後，即由「Warm chocolate in baked pie with "Sakura" & "Sakekasu" sorbet」接棒。呈球狀嘅朱古力批外脆內軟，可可味香濃得黎完全唔會過甜，塗上清涼清新嘅酒粕櫻花雪葩未有互搶之餘，仲出奇地各自為對方突出其獨有嘅香氣，極之神奇！

法式九大簋以精美嘅法式小點配餐茶或咖啡劃上完美嘅感嘆號！

全因「Mの焼肉」喺多本旅遊刊物都有出現，當中主打嘅松阪牛肉插圖又相當吸引，眼見本店離入住嘅「希爾頓酒店大阪」唔遠，小肥唔洗多諗即以網上訂座，流程十分簡易。

餐店合共兩層高，環境雖然較為暗黑，但感覺仍不失衛生企理。四人被安排入座二樓之半獨立式廂房，好夠私人空間。店員中仲有位香港留學生，全晚可以廣東話溝通，份外親切。

打開餐牌一睇，最少有十一頁都係賣緊「松阪牛肉」，迅即明白到店名「Mの焼肉」中嘅「M」就係「松阪」（Matsuzaka）嘅縮寫。既然黎到松阪牛燒肉專門店用膳，肥肥家族就先點咗個包羅萬有嘅四人用「特選松阪牛のぜいたく盛り6種」（27,600円），另加壽司及飯麵。

1)      松阪牛赤身肉炙り寿司（480円/件）+ 松阪牛霜降り肉炙り寿司（580円/件）：餐店有兩款火炙松阪牛肉壽司，四人同屬牛魔王，故亦想即場試齊並作出比拼。平心而論，如果一次只係試一件，兩款獨立黎食都絕對肉香味佳。不過當同場加影時，如相所示，兩者色澤一鮮一暗，入口更覺赤身肉炙り寿司不及霜降り肉炙り寿司肥美軟潤，後者依100円真係抵加同抵俾架！

2)      特選松阪牛のぜいたく盛り6種（27,600円）：松阪牛肉拼盤上枱當真如餐牌上嘅彩圖般鮮紅奪目，非常吸睛。拼盤上合共有六種松阪牛肉，每款形狀不一，但厚度就差唔多。個人覺得松阪牛肉大多燒至四五成熟，仍帶少少紅就最軟熟香潤，不過其中亦有幾件真係學哥哥話齋要熟多少少先更富肉香同肉汁。總括黎講，松阪牛肉不同部位都一樣高質美味，點選拼盤可一次過品嚐多種款式，份量適中，個人誠意推介。

3)      塩タン（850円）：牛脷雖則超薄，但咬落勁爽脆柔潤，正！

4)      Mの肉丼（980円）：丼物嘅白飯底粒粒飽滿軟綿，只係舖面嘅牛肉肥膩咗少少，加上份量唔算好大碗，細佬會情願散叫松阪牛肉自己燒，想食飯就另點白飯。

5)      松阪牛すじラメン（680円）：拉麵個湯底清香熱辣且唔油膩，麵條亦煙韌彈牙，熟透嘅松阪牛肉薄片又一啲都唔乾嚡，680円可謂超值！

相信有睇開細佬寫作嘅朋友都會知道XO仔對阿根廷探戈熱愛嘅程度近年已開始國際化，去外國遊埠都會專登參加當地嘅晚會，務求一會各國舞林高手。

多得日籍好友穿針引線，小肥得以認識並參與大阪地下酒吧「Cafétin de Buenos Aires」舉行之週五晚阿根廷探戈舞會。駐場嘅探戈發燒友不但全為跳得之人，眼見生面口嘅XO仔初黎報到，更續一上前自我介紹及閒聊一番，面對著外出寒冷嘅天氣，感覺猶如雪中送炭般，既親切又溫暖。

鐵板燒專門店「ステーキ　オクソン」（Steak Ox On）為貌似小屋嘅地舖。正門有塊紅地毯，配上磚牆及玻璃門，感覺極之洋化。步入店子，迅即由年長嘅嬸嬸招待，先為各人掛上外套大衣，再帶領入座鐵板前嘅吧位。四口子埋位先從皮套酒牌各自點選酒品。然後全體一致都要咗客8,640円嘅特選午餐「Special Lunch」，並要齊兩款極上黑毛和牛。

午餐由是日前菜「オードブル」之法式鹹批作序。鹹批清涼輕巧，個人自係略嫌質感偏硬同乾。接著嘅時令沙律「季節の野菜サラダ」夠就夠爽口，不過細佬就唔係太鍾意其淡而無味嘅沙律醬囉。

師傅以猛火燒煮極上黑毛和牛牛柳及西冷「へレステーキ、サーロイン」前，非常友善地提點小肥要準備相機捕捉熊熊火光。主菜和牛四人每款都分到有兩件，較為細食嘅靚靚媽咪就分多咗兩件出黎俾乖仔們食。燒至四成熟嘅和牛牛柳軟腍潤澤，而和牛西冷則更有口感，兩者均肉汁豐盛，配上碟上脆卜卜嘅蒜片最為惹味可口。其實和牛一啲都唔油膩，不過同一時間食咁多件都會覺得溜，中途夾入酸爽消滯嘅蕃茄「漬物」即令胃口大增。再黎多碗熱辣辣、香噴噴嘅「鐵板燒燒飯」都好似唔係好夠飽咁。熱食環節以一碗暖胃嘅麵豉湯「味噌汁」作結。

之後嬸嬸就叫我地移玉步往下層嘅客廳度食甜品。好不幸地，大肥爸爸就喺落樓梯時誤傷咗媽咪。。。

西式客廳大方雅致，闊落且有氣派。坐下不久，點完咖啡及餐茶後，每人先有一客爽甜嘅節令柚子味雪葩「旬のシャーベット」。甜品為芝麻蛋糕「ケーキ」伴鮮果。灰黑嘅芝麻蛋糕鬆軟微甜，配上爽甜多汁嘅特別柚倍添清香，簡單味佳。午餐正式由熱茶或咖啡劃上句號。

法日混血嘅「ステーキ　オクソン」（Steak Ox On）環境優雅，年長嘅嬸嬸態度有點高傲，肥師傅就友善客氣得多。肥肥家族同點嘅特選午餐質高美味，唯一份量唔多夠飽，每人成萬幾円依個價位感覺就唔係咁抵食囉！

為方便父母可以飯後早啲返酒店執行李，XO仔就揀咗喺離酒店只需步行八分鐘就到嘅「焼肉の牛太本陣梅田店」食多次燒肉做晚飯。

商場餐店好爆場，好在細佬早喺出發前於網上訂座，唔係肯定有排等。由於店內實在太迫人，座位冇得埃又唔係特別舒適，要影環境相絕對會影響到其他食客，還望大家體諒未有拍下。明白到全場滿座，服務生全都忙得團團轉，所以都好感激佢地仍可保持笑容及友善嘅態度，四口子對餐牌及餐飲有咩問題都好有耐性咁回答我地，絕對值得一讚。

肥肥家族於日本食飯全由小肥一人作主叫食物，一家人最易話為，所以細佬就點咗份燒和牛套餐「本陣セット」黎分，唔夠食先再追加飯麵。

1)      本陣セット（9800円）：本陣套餐包有火炙壽司三種、上生黑牛脷、五款特選牛肉、三式泡菜、燒野菜、及本陣沙律。本陣沙律清爽、三式泡菜惹味，燒野菜都好新鮮爽脆。五款特選牛肉均鮮紅美艷，雲石紋理紅白分明，食落有香軟、滑潤、嫩滑、爽薄，各有特色，可謂色香味俱全。三種火炙壽司如相般有六片生牛肉，另跟六粒細小嘅壽司白飯球。食客只需燒煮牛肉至理想嘅熟度，再連同白飯即可自製出火炙和牛壽司。火炙和牛壽司熱辣軟熟，白飯剛好中和牛肉嘅油份，組合確真無敵。

2)      和牛大判ハネシタ焼きすき（590/枚）：由於本陣套餐中嘅火炙和牛壽司太過出色，四口子都決定每人都要追加多一件配上蛋黃汁嘅壽喜燒火炙和牛壽司。同為壽司飯另上嘅壽喜燒火炙和牛壽司都係由客人自己燒煮和牛薄片。嘩，點上蛋黃汁嘅壽喜燒火炙和牛壽司不單柔軟腍潤，入口仲要多咗份香滑，美妙極！

3)      黑毛和牛みすじ（1850円/90g）：講真肥肥家族對牛隻不同部位嘅認識唔深，何況餐牌上全為日文，大家都只能單靠漢字挑選。厚身嘅黑毛和牛みすじ五成熟仍好夠軟腍，食落又唔會成口油，非常好味。

4)      石鍋牛肉飯（650円/小）：細碗飯份量真係唔多，一個男人絕對唔夠飽，個人略嫌牛肉唔夠，質量亦不及自己燒嗰啲咁靚，建議大家如果真係有飯癮就叫碗白飯黎送啲靚牛肉。

大阪梅田區其中一個地標就係離遠都可以望得到嘅摩天輪。摩天輪位於「HEP FIVE」購物商場內，入口處喺七樓，開放時間每天由朝早十一點到晚上十一點，五歲以下嘅小童可免費乘坐，其他人則一率收費500円。

鮮紅色嘅卡箱相當奪目，每卡可最多坐四個人，環繞一圈約十五分鐘。講真大阪嘅夜景實難與東方之珠媲美，此摩天輪唯一獨特之處就係卡箱內有個可以接駁手提電話嘅喇叭，搭客可一邊欣賞大阪景色嘅同時播放出自選歌曲

喺「HEP FIVE」一訪梅田火紅色嘅景點後，喺商場竟然有緣地遇上星巴克咖啡屋「スターバックスコーヒー」（Starbucks Coffee），店子仲要推緊紅粉緋緋嘅櫻花特飲喎，XO仔即抵擋唔住誘惑。。。

咖啡店內四周嘅裝潢都用上櫻花圖案，就連印章及手機遊戲都用上櫻花作主題，真係夠哂粉紅。

Sakura Blossom Cream Frappuccino（570円/Tall）：小肥所選嘅「櫻花盛放忌廉星冰樂」外表雪白，粉紅元素源自頂面嘅白朱古力脆脆及櫻花粒粒，成功營造出片片櫻花花瓣漂落之情景，當真極有思意！櫻花忌廉星冰樂清香柔滑，微甜中有櫻花粒粒帶黎少少醒神清新嘅酸甜，粉紅色嘅白朱古力花瓣又增添多份脆甜，這杯粉紅色櫻花誘惑實在美妙動人啊！

喺「大丸梅田店」地牢買手信時，因見到小店「ファクトリーシン」（Factory Shin）個陳列玻璃雪櫃內嘅蛋糕仔實在精緻，結果當然係忍唔到手買咗兩盒返香港試啦！

蛋糕店嘅禮盒包裝及小點均精美吸睛，兩件禮盒裝連稅售594円、四件禮盒裝連稅售1,188円。

1)      【ハピネスリボン】（“Happiness Ribbon”）：白色甜點以雲尼拿杯仔蛋糕作底，白朱古力塗面，再配上紅色絲帶設計，定名為「幸福絲帶」。雲尼拿味杯仔蛋糕偏嚡同乾，頂面嘅白朱古力得個甜字，個人覺得好油麻地囉。

2)      【ジュエルピンク】（“Jewel Pink”）： 此件銀光閃爍嘅「粉紅色寶石」其實係以紅莓碎點綴嘅朱古力味杯仔蛋糕，賣相鮮美高貴。。。可惜杯仔蛋糕一樣偏嚡偏乾，幸好個紅莓碎朱古力脆皮酸甜討好，否則恐怕甜品店喺味道嗰環真係要食零雞蛋。

中午前於「希爾頓酒店大阪」辦理好退房手續後，肥肥家族就直接走咗落去大廈個地牢度搵食。全憑店子門外定食嘅模型，大肥爸爸好快就決定一試「新喜楽」，實行食多餐日本菜先返香港。

商場餐店裝潢簡約企理，散座全為合併式木造枱櫈，唔知係咪見我地一家四口個個都咁大隻呢，嬸嬸居然主動俾咗張六人枱我地坐，仲臉帶微笑地送上日英對照嘅彩圖餐牌，實在太好人啦！

1)      諗食乜野前，小肥就先點咗杯梅酒飲，點知酒品成壺連冰上，依800円真係抵飲呀！

2)      鴨鍋定食（880円）：靚靚媽咪所點嘅定食包有滾住上嘅中型鴨鍋、一碗白飯、及一碟醃菜。

3)      天婦羅定食（880円）：細佬所點嘅天婦羅定食一樣包咗碗新鮮熱辣嘅白飯、一碟惹味脆口嘅醃菜、另加多碗麵豉湯。雜錦天婦羅均鬆化香脆，其中三隻中蝦爽厚彈牙，雜菜都唔錯，一千円唔洗絕對抵食！

4)      新喜樂定食（1,420円）：大肥爸爸憑餐店門外個模型所揀嘅新喜樂定食其實即係鴨鍋定食同天婦羅定食嘅混合版。佢滿意地大讚定食飽肚又夠多款式。

5)      おすすめ御膳（2,700円）：哥哥就叫咗個廚師推介套餐，內含天婦羅、刺身、海鮮、蔬菜、麵豉湯、同埋甜品，極之豐富。

「香港航空」商務艙搭客候機時，均可於關西機場「飛鳥貴賓室」享用免費提供之小食及酒水。

添，離境前明顯飲到樂而忘返，要哥哥提醒話閘口機員有權阻止醉客上機，細佬先肯放低隻酒杯。

回程時所搭o既香港航空HX 619班機唔係好夠冷氣，小肥居然坐到出哂汗，同機艙服務員反應後都未能調低。見其態度溫婉誠懇，都明白到有啲野係佢地控制範圍之外o既。

「玫瑰花熏帶子」則又凍又硬硬地，個熏味唔係咁啱個人口味囉。主菜「水晶牛助骨」都算唔錯，肉質軟腍帶甜，配上紅米個組合都好健康，不過問題係啲餸唔夠熱。。。