Handsome XO
我是Handsome XO。 我最喜愛到日本旅遊 , 最鍾意遊覽主要地標, 住宿通常會揀4星酒店。
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Crystal Dining Room (意大利)
Crystal Serenity Deck 5
多國菜酒店餐廳
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6月4日之晚餐,郵輪向羅馬進發
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Seared Sea Scallops w/ Pea Puree & Artichoke
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Cream of Chicken
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Rigatoni Pasta "Con Prosciutto e Asparagi"
Rigatoni Pasta "Con Prosciutto e Asparagi"
Whole-Roasted Maple Leaf Farms Duckling
Whole-Roasted Maple Leaf Farms Duckling
Coffee Mousse w/ a Cylinder of Rum & Ice-Cream
Coffee Mousse w/ a Cylinder of Rum & Ice-Cream
"Weinlaubenhof Kracher, Burgenland, Austria 2011"
"Weinlaubenhof Kracher, Burgenland, Austria 2011"

通常大肥同小肥對西餐都不大愛好,感覺西式廚藝變化不多,所以要我地雙肥日日食西餐,起初未上船前真係有啲驚!今次坐完Crystal郵輪,雙肥同團友共八人都對其膳食讚不絕口,因為Crystal個廚房每日都會好用心地製出不同餐單,款式多元化,佳餚好睇又好食,冇得彈!我地落船前嗰一晚Crystal更特別邀請名廚Heinz Beck先生作為當晚o既客席廚師,為我地烹調美食:

頭盤之Seared Sea Scallops w/ Pea Puree & Artichoke Vinaigrette:半生熟o既帶子鮮甜幼嫩,假如可以煎香少少效果應該會更好。

熱湯之Cream of Chicken w/ Sun-Dried Tomatoes & Bell Pepper Confetti & Wild Rice:小肥最愛忌廉湯,此道忌廉雞湯又香又滑,味道濃得黎又唔溜,當然係要encore啦

意大利粉之Rigatoni Pasta "Con Prosciutto e Asparagi" w/ Fresh Tomato Sauce, Cream, Asparagus, Proscuitto & Parmesan Cheese:雖然意粉大大塊,質感仍能保持煙韌彈牙,最重要係蕃茄醬汁唔會過酸,美味得非常醒胃,讚

主菜之Whole-Roasted Maple Leaf Farms Duckling, w/ Caramelized Orange Sauce, Braised Red Cabbage, & William Potatoes:配上橙味醬汁,鴨仔肉香嫩鬆軟入味,正

甜品之Coffee Mousse w/ a Cylinder of Rum & Ice-Cream of Milk Reduction:咖啡mousse o既咖啡味不及rum酒味濃,不過個配搭好得意。

甜酒之"Weinlaubenhof Kracher, Burgenland, Austria 2011":小肥其實唔係好飲甜酒,因為感覺好似飲糖漿咁甜。今次見我地位貌似威廉王子o既sommelier Pierre哥哥極力推介,所以就試一杯!果然味道清甜,但絕不過火,好味程度更令小肥加飲兩杯!感激!感激

推介菜式: Cream of Chicken,Rigatoni Pasta "Con Prosciutto e Asparagi",Whole-Roasted Maple Leaf Farms Duckling,Weinlaubenhof Kracher, Burgenland, Austria 2011
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
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