Handsome XO
我是Handsome XO。 我最喜愛到日本旅遊 , 最鍾意遊覽主要地標, 住宿通常會揀4星酒店。
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(旅程日期: 2012-05-24 至 2012-06-04 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物, 消閒度假)
 整個旅程  (共12篇遊記)
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發表日期: 2012-10-12

5月27日(天晴):Crystal Serenity Day #4之 Bordeaux

郵輪河第四日,朝早Crystal Serenity 繼續停泊喺Bassens。同早一日一樣,哥哥預先book定左個私人觀光團,不過導遊唔同左,轉左位較後生o既Sybil小姐;雖然佢冇好似Lucille咁早到,不過都尚算準時,只係我地心急早左,結果食左半個鐘頭西北風

當日行程比較簡單,上午先喺寂靜o既Bordeaux市中心行,吸收新鮮空氣同觀賞市內o既主要地標,包括梅花廣場,波爾多大劇院,議會廣場等。下午,我地遊覽Bordeaux以北之Médoc區o既酒莊,路程偏遠,所以嗰朝散步左大概個半鐘頭之後又要上返車坐多一個鐘。時間預鬆左,而且相距午飯時間仲有成個鐘,Sybil就帶我地喺Margaux區內遊車河,續間大酒莊指比我地睇之餘,仲比機會大家落車同Château Margaux黎個超近距離o既接觸添

我地嗰日午餐光顧Restaurant Le Savoie,係一位曾經去過Bordeaux o既Uncle H介紹o既。無錯,餐廳食物高質有水準,但因法國人做事速度太慢,結過食左我地成兩個鐘

Lunch 後,我地按照原定計劃向
Château Pontet-Canet進發,參觀其酒莊及聽酒莊代言人講解佢地o既造酒過程同間酒莊o既特色。因酒莊離郵輪所轉泊o既Le Verdon碼頭行車都要成個鐘,而所有搭客亦需趕於5:30前上船,我地都冇再要求去區內o既酒舖買酒,亦好慶幸早一日Lucille已經帶過我地去

我地5點左右返上船,其實時間都有少少緊迫,因為郵輪準6點開船,向葡萄牙出發。 小肥同親友們一上船就先去嘆返杯咖啡,香檳,同食個下午茶。稍作休息及梳洗,大家就約喺6樓會合,因為當晚7點有位名鋼琴家 Philip Wojciechowski上左郵輪表演。起初睇每日一報都費事傷神去諗佢個名點讀,好彩我地o既Cruise Director, Gary Hunter 先生夠風趣,教觀眾以快版讀出Where's your house key,大家先會識讀同記得,更令全場哈哈大笑。

睇完鋼琴表現,7點45分立刻又有個專比單身人士參與o既雞尾酒會,有酒飲,有舞跳,有歌聽,當然亦有好多女....仕啦,可惜XO對姊弟戀冇興趣,只可嘆一句有點美中不足。喺雞尾酒會度逗留左廿分鐘倒,我地就落返去Main Dining Room食晚飯。

Bordeaux
Bordeaux
清潔及平靜的Bordeaux市中心
清潔及平靜的Bordeaux市中心
清潔及平靜的Bordeaux市中心
清潔及平靜的Bordeaux市中心
Streetcars:好似香港地鐡上左地面咁,好靜!
Streetcars:好似香港地鐡上左地面咁,好靜!
Place de la Comédie
Place de la Comédie
Place de la Comédie
Place de la Comédie
Bordeaux: The Regent Hotel
Bordeaux: The Regent Hotel
Grand Théâtre de Bordeaux
Grand Théâtre de Bordeaux

法國人非常尊重國家週末休息o既習慣,所以週末絕大部份o既商店舖頭都唔會開,而且每個星期日朝早條街更加係寂靜無聲(如圖所示,條街真係人影都冇隻)。

XO印象最深刻係地面上o既Streetcars,因為佢好似香港o既地鐡同電車o既混合體。外表勁似卡通片內常見而又好有時空feel o既交通工具,車頂係冇任何電纜,美觀得黎好清爽,最重要就係架車非常靜,行過都唔係好覺。

當我地經過波爾多大劇院(Grand Théâtre de Bordeaux)時,Sybil指出,此聖殿形建築物之頂部有12尊雕像:9個繆斯女神(the 9 Muses)及神話中其中三位女神Juno, Venus & Minerva。

參觀時段: 早上
評分: 值得去5  
La Place des Quinconces: The Girondist Column
La Place des Quinconces: The Girondist Column
La Place des Quinconces: The Girondist Column
La Place des Quinconces: The Girondist Column
La Place des Quinconces: The Gallic Rooster「高盧雄雞」
La Place des Quinconces: The Gallic Rooster「高盧雄雞」
La Place des Quinconces(圖右方:廣場東邊入口有兩條柱)
La Place des Quinconces(圖右方:廣場東邊入口有兩條柱)
La Place des Quinconces: Fountain
La Place des Quinconces: Fountain
La Place des Quinconces: Fountain
La Place des Quinconces: Fountain
La Place des Quinconces: Fountain
La Place des Quinconces: Fountain
La Place des Quinconces:吉倫特派紀念碑
La Place des Quinconces:吉倫特派紀念碑

離遠已經睇倒條圓柱The Girondist Column,柱頂係代表自由精神的雕像。Sybil帶我地行近睇,先留意到圓柱旁有塊大空地,即「梅花廣場」。廣場內之樹木全以quincunxes形(所謂梅花形)種植,所以廣場名為「梅花廣場」(La Place des Quinconces)。

圓柱The Girondist Column底有個水池。水池中全部都係好有歷史o既雕像,包括法國象徵之「高盧雄雞」,吉倫特派紀念碑,等等。

參觀時段: 早上
評分: 值得去5  
Place du Parlement
Place du Parlement
Place du Parlement
Place du Parlement
Place du Parlement
Place du Parlement

自己冇親身黎過真係唔會知道Bordeaux市內原來咁多廣場,而且個個都有佢自己獨特o既歷史故事。比起梅花廣場,依個議會廣場就細好多,不過都有個噴水池仔,水池仲有個牌叫啲人唔好飲用水池中o既水添,真係搞笑。

議會廣場已被列為歷史古跡。大家請留意一下相片中圍住水池同廣場o既建築物,四邊o既建築物都係一色一樣架。個廣場改過好多次名,有一段時期叫過做「Place du Marché Royal」,跟住法國大革命時又轉左做「Place de la Liberté)」,後來先改為「Place du Parlement」。

參觀時段: 早上
評分: 值得去3  
舊金融中心 笑臉2012-10-12
Place de la Bourse
Place de la Bourse
Place de la Bourse
Place de la Bourse
Place de la Bourse: Fontaine des Trois Grâces
Place de la Bourse: Fontaine des Trois Grâces
Place de la Bourse: Fontaine des Trois Grâces
Place de la Bourse: Fontaine des Trois Grâces
Place de la Bourse
Place de la Bourse

由細街走出黎,第一眼見到個水池,大家都估倒我地又黎到一個廣場。水池名叫「三女神噴泉」(Fontaine des Trois Grâces),興建前原本有個路易十五o既騎馬雕像。

同議會廣場一樣,依個交易所廣場喺歷史唔同時期中有唔同名,其中以拿破崙一世統治期間所用之「Place Impériale」及復辟後之「Place Royale」最容易記

多年前,交易所廣場就係Bordeaux內之金融中心,舊交易所而家就做左波爾多工商會(Chamber of Commerce and Industry)。佢個開揚式設計好有來頭,因為廣場o既建造過程中要先拆除Bordeaux城牆,話係用黎代表繁榮wor。

參觀時段: 早上
評分: 值得去4  
迷幻鏡池 笑臉2012-10-12
"Le Miroir d'eau", The Misty Reflecting Pool
"Le Miroir d'eau", The Misty Reflecting Pool
"Le Miroir d'eau", The Misty Reflecting Pool(平靜)
"Le Miroir d'eau", The Misty Reflecting Pool(平靜)
"Le Miroir d'eau", The Misty Reflecting Pool(開水)
"Le Miroir d'eau", The Misty Reflecting Pool(開水)
"Le Miroir d'eau", The Misty Reflecting Pool(開水)
"Le Miroir d'eau", The Misty Reflecting Pool(開水)
"Le Miroir d'eau", The Misty Reflecting Pool(涼快)
"Le Miroir d'eau", The Misty Reflecting Pool(涼快)

交易所廣場對出係2006年建成o既「鏡池」(Le Miroir d'eau),平靜時會反映交易所廣場之倒影(如圖所示),而噴水時則反映出廣場之瀰漫版倒影。依個水池喺夏天特別受當地人歡迎,當日仲有個冇著衫o既小朋友喺入面玩

參觀時段: 早上
評分: 值得去5  
賞花 笑臉2012-10-12
靚燈
靚燈
"Le Jardin des Lumières", Garden of Lights
"Le Jardin des Lumières", Garden of Lights

「水鏡」旁有個「光之花園」(Le Jardin des Lumières),大家可以玩完水走過去一邊賞花,一邊吸收新鮮空氣。對冇乜藝術細胞o既XO仔黎講,第一眼望向個花園度,其實覺得幾單調下,所以就喺度諗,唔知個花園名係咪暗示夜晚會有特別燈光效果黎襯托返旁邊個迷幻鏡池呢?!
(當日,老豆坐左喺其中一張櫈度中左招,一褲都係雀仔排泄物。)

參觀時段: 早上
評分: 值得去4  
Margaux: Château Lascombes之路牌
Margaux: Château Lascombes之路牌
Margaux: Château Palmer
Margaux: Château Palmer
Margaux: Château Palmer
Margaux: Château Palmer
Margaux: Château Palmer
Margaux: Château Palmer
Margaux: Château Cantenac Brown
Margaux: Château Cantenac Brown
Margaux: 葡萄園
Margaux: 葡萄園
葡萄園上之花朵
葡萄園上之花朵
葡萄園旁之檸檬樹
葡萄園旁之檸檬樹

離開左Bordeaux市中心,我地就向北前往Médoc區。黎到Margaux鎮,Sybil先喺車內指出不同酒莊,小肥就將爸爸所認識嗰啲影抵左,等佢返香港後可以睇返啲相黎回味一下。不過,XO仔居然都認得出幾間,包括Château Lascombes同Château Palmer,因為依兩間都係屋企人常飲o既紅酒。

參觀時段: 早上
評分: 值得去4  
Château Margaux
Château Margaux
停車場內都有靚花
停車場內都有靚花
Château Margaux
Château Margaux
Château Margaux: 土壤中之石塊
Château Margaux: 土壤中之石塊
Château Margaux: 葡萄果實
Château Margaux: 葡萄果實
Château Margaux: 葡萄果實
Château Margaux: 葡萄果實
Château Margaux: 葡萄果實
Château Margaux: 葡萄果實
Château Margaux: 葡萄果實
Château Margaux: 葡萄果實

嗰朝最high莫過於Sybil停泊架車喺Château Margaux度,比大家同依間名酒莊黎個超近距離接觸!除左我地之外,現場已經有好多其他遊客喺度影緊相。

雖然酒莊冇開,我地亦冇緣同酒莊負責人交談,不過我地竟然可以喺佢門口任意拍攝,更可以伸手觸摸土壤,石塊,及葡萄園中細小o既葡萄果實

參觀時段: 早上
評分: 值得去5  
法式午餐 笑臉2012-10-12
Restaurant Le Savoie
Restaurant Le Savoie
Amuse Bouche
Amuse Bouche
斜杯
斜杯
Cassolette d’Œufs de Caille et de Foie Gras
Cassolette d’Œufs de Caille et de Foie Gras
Duo de Gambas décortiquées & de St Jacques Plancha
Duo de Gambas décortiquées & de St Jacques Plancha
Carpaccio de Homard rôti & parfumé aux Fruits
Carpaccio de Homard rôti & parfumé aux Fruits
Côtelettes d’Agneau en Crépine de Cèpes & Foiegras
Côtelettes d’Agneau en Crépine de Cèpes & Foiegras
Free jellos & canelés
Free jellos & canelés

上船之前,黎過Bordeaux o既Uncle H已經極力推介Restaurant Le Savoie比我地,所以嗰朝早第一件事就係同Sybil講叫佢訂定位去嗰度食lunch。

法國人真係好享受大自然,每間餐廳都一定設有露天位置,怕熱o既肥肥一族當然要求坐陰位啦!除左周圍都有靚花,枱上必定有隻酒杯同水杯。Restaurant Le Savoie嗰隻水杯好得意架,相未必睇得清楚,不過佢好似比薩斜塔咁側左一邊。

餐廳提供法文版同英文版餐牌,所以唔識法文唔洗驚。除左散叫,大家可以選擇午市套餐「Le Savoie」(Euro 31)或「Saveur」(Euro 50)。兩款都包頭盤,主菜,甜品,咖啡/茶;細食o既客人可以單叫主菜,或以主菜配頭盤/甜品,唔同配搭收費不同。我地未點好餸,姐姐仔先送上免費贈送o既Amuse Bouche,涼拌蝦及青口加半隻蛋,每人一小碟,開胃美味。

我地九個人試左好多不同菜式,大家都認同餐廳所選用o既食材高質,廚藝有水準,如果有機會返黎Bordeaux都一定會再幫襯。是次推介:

1)      Fraîcheur de Truffe noire sur Raviole de Truffe blanche et ses Médaillons de Homard (Google Translation: Fresh Black Truffle Ravioli on White Truffle & Lobster Medallions)

2)      散叫生蠔

3)      Cassolette d’Œufs de Caille et de Foie Gras sur Crème de Morille (Google Translation: Casserole of Quail Eggs & Foie Gras on Morel Cream):香滑野味,第一次食,感覺好獨特。

4)      Duo de Gambas décortiquées et de Saint Jacques Plancha au Caramel d’Orange (Google Translation: Duo of Prawns Peeled & de Saint Jacques Plancha Orange Caramel):大蝦爽甜,帶子嫩滑。

5)      Carpaccio de Homard rôti et parfumé aux Fruits des Iles (Google Translation: Roasted Lobster Carpaccio Flavored with Fruits & Islands):龍蝦肉鮮甜香脆,一啲都唔嚡,牛油果亦好香滑。

6)      Porcelet confit et rôti au Thym (Google Translation: Square of Roast Suckling Pig Confit & Thyme)

7)      Saint Jacques Plancha glacée au Safran (Pan-Seared Scallops & Pumpkin Ice-Cream) :帶子嫩滑。

8)      Pigeonneau Rossini désossé au Port (Rossini Boneless Squab at Port):鴿肉香嫩。

9)      Côtelettes d’Agneau en Crépine de Cèpes et Foie gras (Google Translation: Lamb Chops with Porcini Strainer & Foie Gras)

10)    Goblet of Smooth Milk Mousse on a Strawberry & Rasberry Soup:唔怕酸o既Sybil話好似未攪勻o既啤利奶昔咁wor

食左差唔多成兩個鐘頭,我地埋單嗰陣時姐姐仔再免費贈送細杯啫喱同canelés,小肥嘆左句,「早知慳啲,個套餐唔要甜品啦!」

推介菜式: Fresh Black Truffle Ravioli,Casserole of Quail Eggs & Foie Gras,Duo of Prawns,Rossini Boneless Squab,Lamb Chops with Porcini Strainer & Foie Gras
每人消費: 約60歐元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食2
"ABC" 笑臉2012-10-12
Saint-Julien: Château Beychevelle
Saint-Julien: Château Beychevelle
Saint-Julien: Château Beychevelle
Saint-Julien: Château Beychevelle
Saint-Julien: Château Ducru-Beaucaillou
Saint-Julien: Château Ducru-Beaucaillou
Saint-Julien: Château Léoville Poyferré
Saint-Julien: Château Léoville Poyferré
Saint-Julien: Château Léoville Poyferré
Saint-Julien: Château Léoville Poyferré
Saint-Julien: Château Léoville-Las Cases
Saint-Julien: Château Léoville-Las Cases
Saint-Julien: Château Léoville-Las Cases
Saint-Julien: Château Léoville-Las Cases
Saint-Julien: Château Léoville-Barton
Saint-Julien: Château Léoville-Barton

食飽飯,Sybil一邊開車前往Château Pontet-Canet,一邊繼續介紹及指出名酒莊。黎到Saint-Julien區,小肥覺得自己見識真係唔夠廣,因為除左未聽過啲酒莊,就連個區名都未聽過。姨丈見狀,就講左個爛gag:「遊客黎到Bordeaux,開口埋口都喺ABC,知唔知點解?ABC其實等於Another Bloody Château。」(哈哈!)

參觀時段: 下午
評分: 值得去4  
Pauillac: Château Latour
Pauillac: Château Latour
Pauillac: Château Latour
Pauillac: Château Latour
Pauillac: Château Latour
Pauillac: Château Latour
Pauillac: Château Latour
Pauillac: Château Latour
Pauillac: Château Pichon-Longueville
Pauillac: Château Pichon-Longueville
Pauillac: Château Lynch-Bages
Pauillac: Château Lynch-Bages
Pauillac: Back of Château Grand-Puy-Lacoste
Pauillac: Back of Château Grand-Puy-Lacoste
星柱標籤著Rothschild家族所擁有之區域
星柱標籤著Rothschild家族所擁有之區域

去到Pauillac區,終於又聽返啲名牌酒莊啦,當中包括Château Latour,Château Pichon-Longueville,以及家中舅公最愛o既Château Lynch-Bages。

參觀時段: 下午
評分: 值得去4  
Biodynamic Wine 笑臉2012-10-12
Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet
每行葡萄樹前都種左一束花,用黎確認泥土o既健康度
每行葡萄樹前都種左一束花,用黎確認泥土o既健康度
用馬車收割葡萄以減輕收割其間對泥土及葡萄樹之傷害
用馬車收割葡萄以減輕收割其間對泥土及葡萄樹之傷害
收割葡萄後先送上此二樓工場作初步處理
收割葡萄後先送上此二樓工場作初步處理
處理過之葡萄會經此器械落一樓之木桶內
處理過之葡萄會經此器械落一樓之木桶內
上鎖鐡籠內之超級舊酒,要不時換酒塞
上鎖鐡籠內之超級舊酒,要不時換酒塞
不同大細之酒樽
不同大細之酒樽
試酒時間
試酒時間

其實每間酒莊o既製酒過程都大同小異,Château Pontet-Canet獨特之處就係佢地o既biodynamic釀酒過程,百分百天然,絕對唔用化學品如殺蟲劑。所謂biodynamic,即係話製酒過程完全係以生物自然生態黎控制,而且佢地係用月亮黎作出種植決定(即我地農/陰曆啦),非常科學。此外,Château Pontet-Canet係用馬車黎收割葡萄果,以減輕收割其間重型車同機器對泥土及葡萄樹之傷害。

落到去地下室,姐姐仔指出地層除左儲存一桶桶o既新酒外,入面仲有個上左鎖o既鐡籠,入面全部都係酒莊之寶,即歷屆舊酒。有好多因為太舊,要定期換酒塞添。

參觀時段: 下午
評分: 值得去5  
Château Mouton Rothschild(星柱標籤著Rothschild所擁有之區域)
Château Mouton Rothschild(星柱標籤著Rothschild所擁有之區域)
Pauillac: Château Mouton Rothschild
Pauillac: Château Mouton Rothschild
Pauillac: Château Lafite Rothschild
Pauillac: Château Lafite Rothschild
Pauillac: Château Lafite Rothschild
Pauillac: Château Lafite Rothschild
Saint-Estèphe: Château Cos d'Estournel
Saint-Estèphe: Château Cos d'Estournel
Saint-Estèphe: Château Cos d'Estournel
Saint-Estèphe: Château Cos d'Estournel
Saint-Estèphe: Château Cos d'Estournel
Saint-Estèphe: Château Cos d'Estournel
Crystal Serenity已停泊喺Le Verdon
Crystal Serenity已停泊喺Le Verdon

Château Pontet-Canet其中一個鄰居就係名酒莊Château Mouton Rothschild(香港及中國又稱「武當」)。據說,相中所示之星形石柱為Rothschild家族擁有,以標籤其家族所擁有之區域,所以Château Lafite Rothschild範圍亦有相同o既星形石柱。

當日睇完Médoc區內o既酒莊,終於明白點解啲法國酒莊全部都叫左Château(法文可譯作「城堡」),因為間間都好似古堡咁大

參觀時段: 下午
評分: 值得去5  
精彩出色 笑臉2012-10-12
5月27日之晚餐,郵輪向葡萄牙進發
5月27日之晚餐,郵輪向葡萄牙進發
Cream of Sweet Corn Soup with Leek Straw
Cream of Sweet Corn Soup with Leek Straw
Grilled Medallions of Scandanavian Venison
Grilled Medallions of Scandanavian Venison
5月27日晚餐之甜品牌
5月27日晚餐之甜品牌
"Apple Bake" - Ofen Bake Apple Pudding
"Apple Bake" - Ofen Bake Apple Pudding
"Harlequin": Chocolate Melt Cake a la mode
"Harlequin": Chocolate Melt Cake a la mode
"Harlequin": Chocolate Melt Cake a la mode
"Harlequin": Chocolate Melt Cake a la mode
"Harlequin": Chocolate Melt Cake a la mode
"Harlequin": Chocolate Melt Cake a la mode

郵輪向葡萄牙進發,海面尚算平靜。觀光左成日,睇完「Where’s-your-house-key」先生o既精彩鋼琴表演,又去埋單身人仕雞尾酒會,返到黎空調充足,座位寬闊o既Main Dining Room,真係好爽

心情好就特別想食甜野,咁啱是日精選靚湯又係帶甜o既粟米忌廉湯,嘻嘻,正合我心意!主菜小肥就揀左個鹿肉,嘩,香嫩鬆軟,個汁又靚,無得頂呀!甜品就食夠兩款:蘋果布丁香滑,心太軟亦成功溶喺我個口,精彩出色! 

推介菜式: Cream of Sweet Corn Soup with Leek Straw,Grilled Medallions of Scandanavian Venison,Ofen Bake Apple Pudding,"Harlequin"
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
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