法國人非常尊重國家週末休息o既習慣，所以週末絕大部份o既商店舖頭都唔會開，而且每個星期日朝早條街更加係寂靜無聲（如圖所示，條街真係人影都冇隻）。

XO印象最深刻係地面上o既Streetcars，因為佢好似香港o既地鐡同電車o既混合體。外表勁似卡通片內常見而又好有時空feel o既交通工具，車頂係冇任何電纜，美觀得黎好清爽，最重要就係架車非常靜，行過都唔係好覺。

當我地經過波爾多大劇院（Grand Théâtre de Bordeaux）時，Sybil指出，此聖殿形建築物之頂部有12尊雕像：9個繆斯女神（the 9 Muses）及神話中其中三位女神Juno, Venus & Minerva。

離遠已經睇倒條圓柱The Girondist Column，柱頂係代表自由精神的雕像。Sybil帶我地行近睇，先留意到圓柱旁有塊大空地，即「梅花廣場」。廣場內之樹木全以quincunxes形（所謂梅花形）種植，所以廣場名為「梅花廣場」（La Place des Quinconces）。

圓柱The Girondist Column底有個水池。水池中全部都係好有歷史o既雕像，包括法國象徵之「高盧雄雞」，吉倫特派紀念碑，等等。

自己冇親身黎過真係唔會知道Bordeaux市內原來咁多廣場，而且個個都有佢自己獨特o既歷史故事。比起梅花廣場，依個議會廣場就細好多，不過都有個噴水池仔，水池仲有個牌叫啲人唔好飲用水池中o既水添，真係搞笑。

議會廣場已被列為歷史古跡。大家請留意一下相片中圍住水池同廣場o既建築物，四邊o既建築物都係一色一樣架。個廣場改過好多次名，有一段時期叫過做「Place du Marché Royal」，跟住法國大革命時又轉左做「Place de la Liberté）」，後來先改為「Place du Parlement」。

由細街走出黎，第一眼見到個噴水池，大家都估倒我地又黎到一個廣場。噴水池名叫「三女神噴泉」（Fontaine des Trois Grâces），興建前原本有個路易十五o既騎馬雕像。

同議會廣場一樣，依個交易所廣場喺歷史唔同時期中有唔同名，其中以拿破崙一世統治期間所用之「Place Impériale」及復辟後之「Place Royale」最容易記。

多年前，交易所廣場就係Bordeaux內之金融中心，舊交易所而家就做左波爾多工商會（Chamber of Commerce and Industry）。佢個開揚式設計好有來頭，因為廣場o既建造過程中要先拆除Bordeaux城牆，話係用黎代表繁榮wor。

交易所廣場對出係2006年建成o既「鏡池」（Le Miroir d'eau），平靜時會反映交易所廣場之倒影（如圖所示），而噴水時則反映出廣場之瀰漫版倒影。依個水池喺夏天特別受當地人歡迎，當日仲有個冇著衫o既小朋友喺入面玩。

「水鏡」旁有個「光之花園」（Le Jardin des Lumières），大家可以玩完水走過去一邊賞花，一邊吸收新鮮空氣。對冇乜藝術細胞o既XO仔黎講，第一眼望向個花園度，其實覺得幾單調下，所以就喺度諗，唔知個花園名係咪暗示夜晚會有特別燈光效果黎襯托返旁邊個迷幻鏡池呢？！
（當日，老豆坐左喺其中一張櫈度中左招，一褲都係雀仔排泄物。）

離開左Bordeaux市中心，我地就向北前往Médoc區。黎到Margaux鎮，Sybil先喺車內指出不同酒莊，小肥就將爸爸所認識嗰啲影抵左，等佢返香港後可以睇返啲相黎回味一下。不過，XO仔居然都認得出幾間，包括Château Lascombes同Château Palmer，因為依兩間都係屋企人常飲o既紅酒。

嗰朝最high莫過於Sybil停泊架車喺Château Margaux度，比大家同依間名酒莊黎個超近距離接觸！除左我地之外，現場已經有好多其他遊客喺度影緊相。

雖然酒莊冇開，我地亦冇緣同酒莊負責人交談，不過我地竟然可以喺佢門口任意拍攝，更可以伸手觸摸土壤，石塊，及葡萄園中細小o既葡萄果實！

上船之前，黎過Bordeaux o既Uncle H已經極力推介Restaurant Le Savoie比我地，所以嗰朝早第一件事就係同Sybil講叫佢訂定位去嗰度食lunch。

法國人真係好享受大自然，每間餐廳都一定設有露天位置，怕熱o既肥肥一族當然要求坐陰位啦！除左周圍都有靚花，枱上必定有隻酒杯同水杯。Restaurant Le Savoie嗰隻水杯好得意架，相未必睇得清楚，不過佢好似比薩斜塔咁側左一邊。

餐廳提供法文版同英文版餐牌，所以唔識法文唔洗驚。除左散叫，大家可以選擇午市套餐「Le Savoie」（Euro 31）或「Saveur」（Euro 50）。兩款都包頭盤，主菜，甜品，咖啡／茶；細食o既客人可以單叫主菜，或以主菜配頭盤／甜品，唔同配搭收費不同。我地未點好餸，姐姐仔先送上免費贈送o既Amuse Bouche，涼拌蝦及青口加半隻蛋，每人一小碟，開胃美味。

我地九個人試左好多不同菜式，大家都認同餐廳所選用o既食材高質，廚藝有水準，如果有機會返黎Bordeaux都一定會再幫襯。是次推介：

1)      Fraîcheur de Truffe noire sur Raviole de Truffe blanche et ses Médaillons de Homard (Google Translation: Fresh Black Truffle Ravioli on White Truffle & Lobster Medallions)

2)      散叫生蠔

3)      Cassolette d’Œufs de Caille et de Foie Gras sur Crème de Morille (Google Translation: Casserole of Quail Eggs & Foie Gras on Morel Cream)：香滑野味，第一次食，感覺好獨特。

4)      Duo de Gambas décortiquées et de Saint Jacques Plancha au Caramel d’Orange (Google Translation: Duo of Prawns Peeled & de Saint Jacques Plancha Orange Caramel)：大蝦爽甜，帶子嫩滑。

5)      Carpaccio de Homard rôti et parfumé aux Fruits des Iles (Google Translation: Roasted Lobster Carpaccio Flavored with Fruits & Islands)：龍蝦肉鮮甜香脆，一啲都唔嚡，牛油果亦好香滑。

6)      Porcelet confit et rôti au Thym (Google Translation: Square of Roast Suckling Pig Confit & Thyme)

7)      Saint Jacques Plancha glacée au Safran (Pan-Seared Scallops & Pumpkin Ice-Cream) ：帶子嫩滑。

8)      Pigeonneau Rossini désossé au Port (Rossini Boneless Squab at Port)：鴿肉香嫩。

9)      Côtelettes d’Agneau en Crépine de Cèpes et Foie gras (Google Translation: Lamb Chops with Porcini Strainer & Foie Gras)

10)    Goblet of Smooth Milk Mousse on a Strawberry & Rasberry Soup：唔怕酸o既Sybil話好似未攪勻o既啤利奶昔咁wor。

食左差唔多成兩個鐘頭，我地埋單嗰陣時姐姐仔再免費贈送細杯啫喱同canelés，小肥嘆左句，「早知慳啲，個套餐唔要甜品啦！」

食飽飯，Sybil一邊開車前往Château Pontet-Canet，一邊繼續介紹及指出名酒莊。黎到Saint-Julien區，小肥覺得自己見識真係唔夠廣，因為除左未聽過啲酒莊，就連個區名都未聽過。姨丈見狀，就講左個爛gag：「遊客黎到Bordeaux，開口埋口都喺ABC，知唔知點解？ABC其實等於Another Bloody Château。」（哈哈！）

去到Pauillac區，終於又聽返啲名牌酒莊啦，當中包括Château Latour，Château Pichon-Longueville，以及家中舅公最愛o既Château Lynch-Bages。

其實每間酒莊o既製酒過程都大同小異，Château Pontet-Canet獨特之處就係佢地o既biodynamic釀酒過程，百分百天然，絕對唔用化學品如殺蟲劑。所謂biodynamic，即係話製酒過程完全係以生物自然生態黎控制，而且佢地係用月亮黎作出種植決定（即我地農／陰曆啦），非常科學。此外，Château Pontet-Canet係用馬車黎收割葡萄果，以減輕收割其間重型車同機器對泥土及葡萄樹之傷害。

落到去地下室，姐姐仔指出地層除左儲存一桶桶o既新酒外，入面仲有個上左鎖o既鐡籠，入面全部都係酒莊之寶，即歷屆舊酒。有好多因為太舊，要定期換酒塞添。

Château Pontet-Canet其中一個鄰居就係名酒莊Château Mouton Rothschild（香港及中國又稱「武當」）。據說，相中所示之星形石柱為Rothschild家族擁有，以標籤其家族所擁有之區域，所以Château Lafite Rothschild範圍亦有相同o既星形石柱。

當日睇完Médoc區內o既酒莊，終於明白點解啲法國酒莊全部都叫左Château（法文可譯作「城堡」），因為間間都好似古堡咁大！

郵輪向葡萄牙進發，海面尚算平靜。觀光左成日，睇完「Where’s-your-house-key」先生o既精彩鋼琴表演，又去埋單身人仕雞尾酒會，返到黎空調充足，座位寬闊o既Main Dining Room，真係好爽！

心情好就特別想食甜野，咁啱是日精選靚湯又係帶甜o既粟米忌廉湯，嘻嘻，正合我心意！主菜小肥就揀左個鹿肉，嘩，香嫩鬆軟，個汁又靚，無得頂呀！甜品就食夠兩款：蘋果布丁香滑，心太軟亦成功溶喺我個口，精彩出色！