終於到了西班牙的南部，由於主要的時間都安排了在兩大城市馬德里及巴塞隆納，所以在南部的時間更形珍貴，我們於晚上到步，就立即打聽那兒有好的Flamenco看，因為此舞蹈雖是西班牙人的舞，但原來在南部是較盛行一點的，所以在南部看會較有保証。

由得知此店到開場一刻，都只是不足一小時的事，今天真的可說是走運，一場為時個多小時的Flamenco，光看就收三十六歐元，吃Tapas就收五十五元，吃晚餐的就盛惠七十四元，由於之前吃了一點東西，又不想在光看，那就不如邊吃Tapas，邊睇Show吧。

店家擺到明其實是一個表演場地，一個頗闊的Stage，台下先是一列座位，之後就有不少的枱供吃東西的人坐，我們被安排了一個頗為中心的位置，先是店員問我們喝什麼，由於在歐洲吃飯，真的是喝杯水都會跟你去計，在問清楚之下，原來吃東西的那兩個套餐的Audience，是飲品無限量供應，包括紅酒、啤酒及Sangria等，我們二人各要了一枝紅酒及一杯Sangria。

店員首先送上佐酒的橄欖、麵包及一碟小吃，店家已經將橄欖去了核，非常之細心，吃起來不算太鹹，可是那股甘香就普通了一點；帶鹹的橄欖配上點如豬仔包的麵包，吃起來有麵包香有鹹香，不過就比較硬身了一點；那個小吃原以為是什麼巧克力雪糕，怎知道原來是一個禽類的肝醬球，坦然本人未有如斯功力吃得出是鵝肝還是鴨肝，但此醬入口只帶丁點微粒，吃入口尚算幼滑，肝味雖略嫌不足，但配合那伴來的小麥脆餅，入口帶微甜又夠脆，不過就予人略帶硬的口感，整體來說是不錯的小吃呢。

店員也為我倒了近半杯的紅酒，誠然不是什麼高品質的紅酒，用上的酒杯也不是正宗的紅酒杯，但至少都是一皮西德最有名酒區Rioja的紅酒，雖然本人也不知其酒莊Marques de Altillo太多的歷史，但聽途道說是中價的水平，嗅起來果味一般，而入口味更似水，實在是太淡了，不知是否因為這枝酒是無年份而「HEA」釀之故了；另外的一杯Sangria根本就是一杯紅酒加水加點點梳打水再加粒橙，不要期望在西班牙喝到有橙皮屑及微少橙肉及豐香果味的Sangria，本人在不下十間店子喝過，機會率是近乎零。

隨着Ambient Light被調暗了，舞台的燈光亮起，舞蹈員伴隨着節奏輕快的西班牙吉他音樂，在伴奏及伴唱之下翩翩起舞，鞋下的腳踭的的作響，當他們一致的踏步時，就連台下也感到那震盪，就在大家看得痴迷時，店員送上一碗如茄膏的東西，其實這是安達魯西亞人出名的蕃茄凍湯，當地人會叫作Gazpacho，吃起來宛如蕃茄醬般濃，蕃茄味超強而有有不俗而平衡的甜酸味，當中又帶有丁點五辛的香味，確是不錯。

隨後而來是一碟炸物類的小吃，分別是兩件如炸過的石榴包、三件如咖哩角及兩件如蛋餅的東西，那蛋餅其實是西班牙人常吃的Tortilla，用上蛋夾着一片片的薯仔煎成，吃起來非常之鹹，蛋味通常都被薯仔味及鹹味所掩蓋。

那如咖哩角的東西外層薄脆，內部的餡就不是咖哩，而是甜甜的果醬，甜度於我而言是高了一點，不過偶爾一吃也無妨；另外那件如石榴包的小吃是鹹的Tapas，外層脆得來略嫌油了一點，不知是油溫的問題還是怎麼了，而且內部的餡不太夠熱，不過那些由洋蔥、蝦仔、蒜及菜煮成的餡料都算幾惹味，可說是合格的小吃。

當我以為也沒什麼吃的時候，來了一道近乎似主菜的小吃，由兩件大魚塊及大肉球組成，當中又有兩件大的薯塊，大薯塊由多層的小薯塊組成，基本上無論口感及味道，都與之前介紹過的Tortilla相近，至於那兩款主角，大肉球絕對不是我們用機攪拌的山竹牛肉祉是意式肉丸，原來是一件炆煮過而非常之厚的牛肉，雖然牛肉很是大件，但真的炆煮得非常軟腍及入味，牛肉味及濃濃的洋蔥汁，吃起來偏鹹但就非常有肉味；最後那兩球魚原來是鱈魚，西葡人喜吃此魚，有時會與薯仔打爛再炸作小吃，如是日的魚塊經橄欖油微火香煎，魚皮仍是細滑，魚肉更是夠實在有口感之外，也是滑溜得不得了，地中海的海鮮果然是非同凡響。

當我又以為是完的時候，店家最後送來甜品及咖啡，甜品是一件小蛋糕，蛋糕軟綿得來有點濕，濕得來又有點雪實了的爽口感，感覺怪怪的，面層舖有一層如溶了的糖霜的東西，入口偏甜之中又吃得出一點的雞蛋味。

最後的咖啡要了一杯Espresso及Coffee with Milk，Espresso看起來像極一杯Cappuccino，面層全都是鬆得很的啡色泡，也真的未曾見過如此奇怪的Crema，喝起來味微甘而不澀，不過又也有着如其他西葡咖啡店的通病，就是喝起來不太醇美，油脂度及甘香感就偏低了；另外一杯的Coffee with Milk都真的認真麻麻，喝起來不太滑，咖啡味也是薄了點，不過就有點奶味，可說是一杯至少不難喝的飲料吧。