之前逛馬德里逛過街市之後,到了巴塞隆納,又找了一個歷史悠久的菜欄來逛逛,這所在全巴塞隆納最繁華的大街La Rambla旁的街市,對遊客來說真的是不可錯過,更何況如此為食的我呢?
除了也是非常之多的濕貨外,也有不少乾貨,但本人指的乾貨不是內衣褲之類,而是乾果、杏仁及各式各樣的甜點,真的教人大開眼界,看那些蔬果是排列得多麼的整齊,魚鮮是多麼的新鮮,也有琳瑯滿目的美食,真的是見到也興奮,但最棒的時刻都是吃!
來此地的最大目標其實是海鮮,因為本人一早已經預定是要來吃一餐海鮮的,加上那位在41 Degree遇見的那位伯伯的推波助瀾之後,更形要吃一吃西式烹調的地中海鮮,而是日我們選了就在菜市場的一個小檔口,雖就是小檔口,但十多個吧座都全坐滿了客,我們要待上一會兒才可以入座。
看來此店都幾有名吧,就在我和唔太旁坐了兩位日本妹,也先看看人家點什麼,看來她們是點A la carte,但看來所費一定不菲,所以為了要吃得飽又吃得多海鮮,又可以吃到想吃的海鮮,我們最後點了兩個午餐及另點一份海鮮,究竟兩個午餐有什麼吃呢?包括有頭盤及主吃,另送一杯飲品及甜品,頭盤及主吃選擇也不少,我們最後全都選了海鮮,加上散點的蟶子,加起來二人可以吃到五款的海鮮,相信是一定夠吃了吧。
先來都是麵包,是當地人每餐不可或缺的東西,無他的!整個歐洲也如是,情形有如中國人褻餐吃飯一樣,這兒的麵包都是如大部份在歐洲的小店一樣,凍冰冰硬撐撐的,沒烘熱的麵包不香又不鬆軟,不好吃。
餐飲兩杯各點了啤酒及吃海鮮最為合適的白酒,其實在街頭吃的午餐所送的白酒,也不會是什麼好貨色,好的酒都大部份出口了,這兒的白酒入口不太酸而感覺有點Dry,喝起來不太Fruity,但伴起海鮮來還算可以;啤酒就真的不知道是何家的啤酒了,只知打泡打得夠厚,但就是不夠綿,麥味也不重,喝起來不夠香,加上最致命的都是未太夠凍,似乎街店是沒那麼講究的了。
之後就是先嚐頭盤的海鮮,分別點了藍貝及蜆,看見個廚兩者都是用上白酒來煮,再加點香草就成了,先談談碟藍貝吧,藍貝比青口細,但肉質更形嫩滑幼細,是比利時一款很出夠的海鮮,來到同在歐洲的西班牙,都有理無理試了才算,入口果然肉質嫩滑,而且也完全不用害怕有火水味,這情形在香港本地的青口偶有出現,真的只好慨嘆是大自然之災,所以真的在此要分享一下環保及保育的重要性。
說回這味藍貝,嫩滑中滲出一絲絲白酒與海鮮撞出來的鮮味,加上點點香草,真的是好吃得停不了手。蜆的煮法也是大同小異,蜆肉就更是比藍貝的更嫩,小小的蜆肉就顯得香草、橄欖油及白酒撞出來的味道,小小的蜆肉如海綿吸水的吸飽了這些香味,教人又是一粒粒如吃花生的掃清光,真棒!
之後就是散叫的蟶子,都真的說得上是條條肥,雖然在香港吃得到的蟶子皇是比它過之而無不及,不過一吃之下就真的發覺它有其獨特之處,肉質爽口彈牙不止,最棒的是,店家又是用了香草、橄欖油及白酒來煮蟶子,吃起來的味道,比在香港經常性的用上豉椒炒鮮味得多了,加上店家在平底鑊上煮蟶子時,蟶子肉有被鑊底久烘的燒痕,吃起來更形香口,雖然一碟也要上過百元港紙,但就真的是吃得痛快。
已經是吃過了三道海鮮,之後才是來吃主菜,先來介紹三文魚,外國人吃三文魚都是大多煎一件大大厚肉的三文魚扒,三文魚扒的皮煎得焦脆,三文魚肉的兩邊也是微焦而烘脆了的,吃起來熱騰騰的,入口一陣魚油的豐香,另也沒有了一向吃三熟文魚的毛病,就是魚肉會煮至非常之嚡口,可是今天的魚肉嫩滑得來又夠結實,實在真的非常不錯,另外伴碟來的薯條香脆可口,作為填肚之物,實在是勝任有餘。
最後的一味主菜都是魚,是當地人非常喜歡吃的沙甸魚,都是獨姑一味的用上香草、橄欖油及白酒來煎魚,入口魚肉細滑而帶有濃重的魚味﹝有些人已經覺得是腥味﹞,不過本人就真的覺得條魚真的很鮮美,愛吃濃味魚的朋友一定不要錯過,這些沙甸魚每條比起在香港吃罐頭的大一點,俾足十條你吃,真的是非常划算,由於魚是要比罐頭的大,加上又夠新鮮,那條脊骨就沒那麼容易被吞下,所以我們唯一吃剩的是那條脊骨,其他全部都被我吃下肚或是吸清光。
最後的甜品是芝士蛋糕,蛋糕質地吃起來不綿又不Creamy,更不是厚重實心的紐約芝士餅類,簡直可以是用三不像來形容,入口芝士味勉強還可以吧,沒他法的!吃了好吃的海鮮,這個不好吃的甜點,但原諒店家吧。
是不失經濟又不會吃得不好的海鮮宴,又可吃到本人想吃的海鮮,加上包杯餐酒,邊吃海鮮邊喝酒,吃畢更有甜品送,每人計回港紙也只不過是二百多元,真的是非常之划算,吃畢我們非常之滿足地去參觀景點。
最後在此一提,如有意來此店吃海鮮,請務必要午市來啊!畢業竟此店只營業至下午四時,晚了就沒有得吃了。