Handsome XO
我是Handsome XO。 我最喜愛到日本旅遊 , 最鍾意遊覽主要地標, 住宿通常會揀4星酒店。
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由會員提供的資料
Silk Road (中國)
Crystal Serenity Deck 7
日本菜酒店餐廳
http://www.crystalcruises.com/ExperienceShips.aspx
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Silk Road
Silk Road
Nobu Sake
Nobu Sake
刺身拼盤
刺身拼盤
天婦羅
天婦羅
和牛卷
和牛卷
熱烏冬
熱烏冬
Petit Fours
Petit Fours
Suntory Whiskey Cappuccino
Suntory Whiskey Cappuccino
Crystal Serenity七樓除咗有意大利餐廳「Prego」之外,對面仲有一間由Nobu先生主理o既西日fusion餐廳「Silk Road」。由於是次東瀛遊前半段每日都可以食到地道o既日式料理,所以團長特意留返最後一晚先食郵輪上o既日本菜。

同2012年比,「Silk Road」牆壁及天花o既裝修有少少變動,不過唔係好明顯。服務生好似同之前一樣,除咗廚師之外,樓面一個日本人都冇。

坐下不久,哥哥仔即送上熱毛巾及酒品,效率好高。見我地同行有十人,經理就提議叫廚房以拼盤形式呈上各式美食,大家可以分黎食,團長亦欣然接受。 

三色頭盤之Sweet & Sour Pork, Croquette, & Cabbage Roll with Crab:經理仍在與團長商量期間,佢o既手下已率先派發每人一份o既送酒小食「三色頭盤」。小食有三,第一味係甜酸豚肉,可能因為係涷食,感覺有少少怪怪。第二味係炸丸子,其炸皮香脆餡心彈牙,輕輕塗上甜甜o既醬油已十分野味!相比起下,第三味o既蟹肉椰菜卷就唔多夠味道啦,加上椰菜本身帶一陣苦澀,小肥唔多啱食囉! 

Wagyuu Roll:此道和牛卷賣相難以同其味道比!外層o既和牛為半生熟,入口即溶,內層o既露荀又夠新鮮爽脆,配上微辣帶甜o既汁液簡直係一絕! 

Sushi Platter:壽司拼盤內有五款壽司,當中吞拿魚壽司及立魚壽司都只屬一般,難以同我地剛於日本食過嗰啲比!其餘三文魚子壽司及鰻魚壽司都可稱得上為高上,不過最美味都係拼盤中央o既鮮蟹肉壽司,鮮甜幼嫩! 

Sashimi Platter:刺身拼盤中o既魚生款式比壽司拼盤多,質量亦顯然地高一XO最欣賞三文魚同蝦,前者油份夠,後者則爽脆鮮甜。 

Assorted Tempura:雜錦天婦羅大多為魚塊及蔬菜,所以小肥都只係食咗一件魚,炸皮香脆乾身,魚肉都好軟嫩,無奈個人第一口已食到骨,所以唔敢再食第二件。 

Fried Kurobuta:炸黑豚最忌係塊豬扒太瘦,如果一啲肥膏都冇,肉質就會又嚡又乾,就算外層炸得幾金黃香脆,都難以彌補黑豚營養不足o既問題

Udon:食完咁多款魚生及炸物,經理就走過黎問我地會唔會有興趣食碗冷麵或熱烏冬,小肥想飲碗熱湯,所以選擇咗要後者。熱烏冬湯底清香濃郁,烏冬麵條彈牙嫩滑。 

Mochi with Red Bean Paste:甜品一o既紅豆糯米糍係是日精選,唔係日日有。糯米糍煙煙韌韌,但絕不黐牙,紅豆餡又唔會過甜,好清。 

Suntory Whiskey Cappuccino:甜品二係小肥上一次黎食過oSuntory Whiskey Cappuccino,底層為咖啡味軟雪糕,面層為whiskey foam,入口香滑,味道則似Irish Coffee般,清新醒神! 
推介菜式: Croquette,Wagyuu Roll,三文魚子壽司,鰻魚壽司,蟹肉壽司,Sashimi Platter,熱烏冬,Mochi with Red Bean Paste,Suntory Whiskey Cappuccino
評分: 味道4   服務5   環境5   衛生5   抵食5
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