由於圈內嘅親友冇人去過芽莊市，要搵食唯有自己上網搜尋，結果就喺旅遊熱網嘅排行榜上發現咗間可以用英語溝通嘅「Lanterns Vietnamese Restaurant」。

出發前一個月，XO仔已跟店主Robert哥哥聯絡上，以電郵為十五人訂好位之外，更跟經理道明可以美金付款，並付上詳細地址、電話及地圖，非常周到。到咗用餐當日，由於喺樓上舖午膳必先行上長長嘅樓梯，店員仲好細心地續一扶持七旬長輩慢慢登上，這份溫婉細心之情實在難得。

鐵板蓋頂嘅餐店簡單以紅燈籠裝飾，襯返個店名。堂內有幾把大風扇，不過大家自備咗手提電風扇都不停滴汗，啤酒竟然係跟冰上，明顯當地人都覺得好熱啦！店子提供免費Wi-Fi，服務生亦十分友善，午餐菜式質素雖然有點參差，但睇在價錢份上真係冇得投訴：

1)      Homemade Spring Rolls (Cha Gio) with Meat（VND 75,000/4pc；約HK$ 24.5）：熱辣辣嘅自家製春卷皮脆鬆化，肉餡鮮嫩惹味。

2)      Rice Noodle Soup (Pho) with Beef（VND 65,000；約HK$ 21.5）：一眾最期待嘅越南牛河可以話係最失望嘅一味，其湯底味道過於清淡，河粉厚身得黎又唔夠潤滑，面層嘅牛肉片算係最正常，不過人家只收約HK$ 21.5，又的確係好難同起碼收雙倍價錢嘅港版比嘅。

3)      Garlic Butter Shrimp “Tom Bo Toi”（VND 159,000；約HK$ 52）：鮮燈色嘅蝦隻嘅蝦背上雖然鎅咗一刀，可惜唔係條條黑腸都有挑起，加上蝦身粉粉地，食落唔夠爽脆，不吃也吧。

4)      Fresh Rice Paper Rolls “Goi Cuon” （VND 70,000/4pc；約HK$ 23）：如相所示，越式紙米蝦卷包得好夠扎實，咬落集軟嫩爽脆於一身，點上秘汁即倍添清新，必吃推介！

5)      Lanterns Special Fried Rice（VND 99,000；約HK$ 32.5）：用煲仔上嘅特色招牌炒飯混入咗雜菜、菠蘿、雞肉，乾就夠乾身，不過飯粒過腍，而且雞肉乾嚡，又唔係幾夠味，建議大家食多幾碟自家製春卷或越式紙米蝦卷好過。