每日嘅晚餐都會喺「Britannia Restaurant」度食，質量係點大家都有目共睹，所以對西餐廳嘅午餐期望都唔係太高，結果食物質素亦一於預料中甚為參差。唯一可以肯定嘅就係用餐黎講，地方應該係整隻郵輪最好坐，而且服務絕對有保證。

1)      牛油：哥哥真係好眼，發覺到午餐同晚餐跟麵包上嘅牛油係有分別架！午餐嘅全為獨立包裝，而晚餐所用嘅花花形牛油係冇包裝嘅。

2)      Orange and Dill Gravlax, Pink Grapefruit and Celeriac Remoulade：三文魚薄片柔軟芬芳，頂面嘅芹菜蛋黃醬尚算爽潤惹味，只係份量偏少，捲入酸酸嘅西柚黎食都幾得意。

3)      Crab Cakes with Poached Eggs, Potato Hash and Tomatillo Sauce：細佬其實無意挑剔，原本仲有意讚添，因為如相所示，第一隻蛋蛋切落去堅流心，點知第二隻卻為實心，一軟一硬即由合格變肥佬啦！蟹餅皮脆餡嫩，中規中矩，混入流心蛋蛋可增添香滑，可惜俾小肥遇上實蛋，當堂大打折扣。

4)      Mint Chocolate Ice Cream：兩球薄荷朱古力雪糕清新爽甜，屬當日午餐之最！

5)      Chocolate Fudge Cake, Raspberries and Macadamia Nuts：都唔係話有心要彈嘅，不過哥哥所點嘅甜品外觀實在唔係咁見得人囉！不如大家評一評，圖片中嘅蛋糕嗰樣係咪爛爛地呢？！

哥哥觀察力真係好強，正當XO仔喺露台只顧住拍攝海景時，佢就指出下方有隻油船正為郵輪加緊油。

」。有點好奇怪，明明國內最受歡迎嘅旅遊熱點就係近年新開嘅「濱海沙灘灣賭場」，但唔知點解落船必經嘅通道內，到處居然貼滿呼籲叫人唔好賭博嘅海報，咁其實係咪索性當年唔起好過呢？！

「Marina Bay Sands」嘅天台充滿著玄機，全因五十七樓擁有無敵靚景之餘，設計師更大膽地將時尚嘅無邊際游泳池溶入高空，結果成功造成建築物嘅焦點！集團好有商業頭腦地喺另外一邊設置開揚通爽嘅酒吧餐廳「Spago」，兩者拼埋剛巧組成半戶外嘅空中花園。

一早知悉西式嘅酒吧超級旺場，計劃周詳嘅XO仔當然係兩個月前已為十多人頂好位啦！人少嘅酒客主要都係坐中央嘅高櫈酒吧區，人多就會被安排入座半梳化式嘅客廳型散枱，但由於椅櫈較矮，長輩坐得就有啲辛苦。服務生雖然不至於話不禮對待，但態度欠缺熱誠，明顯只會按本子辦事囉！

），送生啤一流！加州卷「

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蕃薯Uncle話遊新加坡一定要食餐娘惹菜，每次講起更會眉飛色舞地講解菜式嘅來歷，話係多年前中國人與星、馬、印等人跨種族婚姻嘅結晶，由當時嘅女性混入多國傳統料理所獨創嘅住家菜。為咗要滿足饞嘴嘅佢，XO仔就四周探究食邊間好，結果親友及網評都一致推舉「National Kitchen by Violet Oon」。

餐店以主廚兼老闆娘嘅大名「Violet Oon」作寶號，喺新加坡開設咗成五間分店之多，人氣十足。揀咗去「National Kitchen by Violet Oon」分店晚膳，並於網上訂座，流程唔算複雜，英語嘅電郵通信簡單快捷，客人除咗要提供一張信用咭作保證之外，十多人嘅派對必先預設餐單，最低消費額為每人SGD 100，其中SGD 20可用落飲品度。

位於「National Gallery」嘅餐廳樓底高高，裝潢華麗有格調。窗外嘅大草皮身後就係「Marina Bay Sands」，連個景都有氣派過人。派對被安排於用餐大堂中央位置進行，以多張光亮嘅雲石餐桌合併成一張長枱，接駁位難免有凹凸不平，不過大肥爸爸覺得最唔舒服就係啲椅背唔夠高及冇手柄嘅木櫈。

令小肥不滿嘅反而係聲稱為高級餐廳嘅服務質素！平心而論，既然菜單早已寫好，唔計傳菜，服務生主要都係處理飲品，真係冇諗到除咗經理叔叔一個人之外，店內嘅全為生手，就連長輩要杯熱水或多張餐巾都足以令佢地慌張起黎！細佬一埋位就叫咗枝紅酒同香檳，紅酒好快就有，但枝香檳就要等到食完頭盤先出現，用餐時當然亦唔會有人自動波去加添酒水或換碟啦，自己要求得多都覺得煩厭呀！服務生雖然冇黑面，但明顯係冇乜心嗰隻囉！

自訂十道菜餐單中主要都係揀選咗推介嘅鎮店名菜。上枱時每碟份量看似細小，但食落卻相當溜滯：

1)      Starter Trio - Ngoh Hiang, Kuay Pie Tee, Chicken Satay：三色前菜以拼盤呈上，相片中左起為五香海鮮雞肉、小金杯、沙嗲雞。個人覺得三款重口味嘅小食雖然係有醬汁，但食落清一色地又乾又嚡又硬，打響頭炮黎講絕對唔多掂！

2)      Beef Rendang：仁當牛肉嘅碟盤載滿紅紅嘅辣汁，食落唔算好辣，不過敗筆在於牛肉唔夠腍，肉質又韌又嚡，眼見全枱人都食剩大半就知不吃也吧！

3)      Fish Tempra：炸魚係就係唔油，但係又硬又實，唔用刀真係切唔開，調味同時又甜又酸又咸又辣，只可以話唔係自己杯茶囉！

4)      Butter Prawn：色澤金黃嘅牛油蝦只屬和暖，幸好質感尚算爽彈，最奇怪就係拌入膠膠地又唔脆嘅牛油蛋絲，個口感組合唔係太協調。

5)      Chap Chye：喺高級餐廳食嘅娘惹雜菜嘅賣相有啲似南乳羅漢齋，濕濕腍腍，普通過一般酒樓水準。

6)      Jasmine Rice：因加咗三客海南雞飯分黎食，深知團友們根本冇可能每人再食多成碗白飯，所以落單時就同經理叔叔講話為怕浪費食物，叫佢只係出八碗白飯就夠，點知佢居然話點咗就要出，浪費就隨意吧！請恕細佬愚昧，既然客人主動提出減少份量但唔係唔俾錢喎，為何餐店仍堅持要將白飯呈上後再棄掉呢？！

7)      Dry Laksa：所謂「乾叻沙」其實即係叻沙意粉，廚師好似分子料理咁將叻沙湯底變成叻沙醬後煮出大蝦，再混入烚好嘅麵條就搞掂。乾叻沙嘅麵條煙煙韌韌，大蝦爽厚彈牙，伴入香濃嘅叻沙醬，菜式濕潤惹味，相當不錯。

8)      Hainanese Chicken Rice (SGD 20)：另叫嘅海南雞飯每客均一盤上，包咗五件海南雞、一碗雞飯、一碗湯、及三款蒜蓉、豉油、辣醬調味。雞飯嘅飯粒偏硬唔得軟熟，呈粉紅色嘅海南雞肉滑得黎唔嫩，食落仲有少少韌添，湯品淡而無味，SGD 20絕對不值！

9)      Kueh Beng Kah：成餐飯最正就係兩款甜品。木薯糕香軟鬆潤，由於甜得黎都幾溜吓，所以薄薄一片份量剛剛好。

10)  Pulot Hitam with Coconut Ice Cream：黑糯米微甜輕巧，連同清涼嘅椰子雪糕食即倍添柔滑。