「Britannia Restaurant」嘅早餐冇夜晚咁嚴謹，除咗冇固定座為之外，即使人多未到齊都可以喺門外排隊輪流入座。埋位後，好快就有服務生上前續一問及有否需要熱咖啡、茶、果汁，並即是斟出，任添唔嬲。小肥所點嘅法式多士「French Toast with Butter and Pancake Syrup」熱辣鬆化，絕對比晚餐美味得多。

第一日喺香港上船已經歷過「皇后郵輪公司」及「啟德郵輪碼頭」嘅失當安排，但有邊個會估到曾多次停泊過越南芽莊市港口對出海面嘅「瑪麗皇后二號」對轉乘救生艇上岸嘅運作居然可以咁混亂同不流暢。

其實早一日哥哥已經喺詢問處嘗試打聽過，接待生卻未能告知入境手續及轉搭艇仔嘅詳情，唯有見步行步啦！郵輪八點抵港，為怕麻煩，好多旅客都會選擇參加船公司搞嘅半天遊，XO仔就懶醒咁以為等朝早散咁啲人十點先去坐啦，仲預鬆咗時間約定私家旅遊巴十一點見；好在團中有醒目嘅長輩九點幾就去咗睇睇咩環境，仲即場攞埋籌，因為原來連一早要跟團出發嘅旅客都要輪籌上岸，十五人結果等咗成個幾鐘先排得到，試問場內嘅人又點會唔顛呢？！反而入境話都冇咁易，官員喺遊客轉船前只需核對身份就會喺張「Landing Card」上盦印，就係咁簡單。

朝早喺船上等都話有冷氣，下午四點回程時要喺個岸上暴曬，當真不是味兒，幸好細佬中有準備，每人派咗把手提電動風扇，唔係肯定個個溶哂都似！請恕小弟直言，依個城市真係去一次都嫌多。

由於圈內嘅親友冇人去過芽莊市，要搵食唯有自己上網搜尋，結果就喺旅遊熱網嘅排行榜上發現咗間可以用英語溝通嘅「Lanterns Vietnamese Restaurant」。

出發前一個月，XO仔已跟店主Robert哥哥聯絡上，以電郵為十五人訂好位之外，更跟經理道明可以美金付款，並付上詳細地址、電話及地圖，非常周到。到咗用餐當日，由於喺樓上舖午膳必先行上長長嘅樓梯，店員仲好細心地續一扶持七旬長輩慢慢登上，這份溫婉細心之情實在難得。

鐵板蓋頂嘅餐店簡單以紅燈籠裝飾，襯返個店名。堂內有幾把大風扇，不過大家自備咗手提電風扇都不停滴汗，啤酒竟然係跟冰上，明顯當地人都覺得好熱啦！店子提供免費Wi-Fi，服務生亦十分友善，午餐菜式質素雖然有點參差，但睇在價錢份上真係冇得投訴：

1)      Homemade Spring Rolls (Cha Gio) with Meat（VND 75,000/4pc；約HK$ 24.5）：熱辣辣嘅自家製春卷皮脆鬆化，肉餡鮮嫩惹味。

2)      Rice Noodle Soup (Pho) with Beef（VND 65,000；約HK$ 21.5）：一眾最期待嘅越南牛河可以話係最失望嘅一味，其湯底味道過於清淡，河粉厚身得黎又唔夠潤滑，面層嘅牛肉片算係最正常，不過人家只收約HK$ 21.5，又的確係好難同起碼收雙倍價錢嘅港版比嘅。

3)      Garlic Butter Shrimp “Tom Bo Toi”（VND 159,000；約HK$ 52）：鮮燈色嘅蝦隻嘅蝦背上雖然鎅咗一刀，可惜唔係條條黑腸都有挑起，加上蝦身粉粉地，食落唔夠爽脆，不吃也吧。

4)      Fresh Rice Paper Rolls “Goi Cuon” （VND 70,000/4pc；約HK$ 23）：如相所示，越式紙米蝦卷包得好夠扎實，咬落集軟嫩爽脆於一身，點上秘汁即倍添清新，必吃推介！

5)      Lanterns Special Fried Rice（VND 99,000；約HK$ 32.5）：用煲仔上嘅特色招牌炒飯混入咗雜菜、菠蘿、雞肉，乾就夠乾身，不過飯粒過腍，而且雞肉乾嚡，又唔係幾夠味，建議大家食多幾碟自家製春卷或越式紙米蝦卷好過。

原本XO仔規劃咗午餐後先喺餐廳附近一家咖啡店度嘆杯越南咖啡，之後轉場行一行沙灘方才順便飲一輪Happy Hour嘅，但係導遊先生卻提議十五人可以去佢相熟嘅「Nha Trang Sailing Club」，一個地方做哂兩樣野咁話。人家係地膽喎，咁梗係俾佢話事啦！

室外會所陽光充沛，通過正門，左右先有兩排帳篷式梳化位，中間有個長方形水池，感覺輕鬆雅致。入面最大面積嘅室內空間有個酒吧及舞池，十五人就被安排坐最近沙灘嘅室外散座，空間感足，最煞食就係個靚景，不過就唔係好見到導遊哥哥之前提及過嘅俄羅斯比堅尼女囉。估唔到二十多頁餐牌居然會係中英對照，明顯客路主要為遊客。年輕嘅服務生個個黑面神上身，問乜都冇反應，最後小肥決定慳返啖氣用手語溝通，指出各人想點啲乜野飲品。

，即成千蚊港幣喎，單價為香港街賣嘅三倍有多，仲要貴過喺郵輪飲嗰樽粉紅色香檳，深覺實在不值，所以最終都係飲咗杯凍咖啡就算。哈，如相所示，嗰杯

）嘅凍白咖啡不單水汪汪，飲落咖啡味欠奉，超劣劣劣劣劣劣呀！姨媽見到自己杯熱咖啡連餅乾上但同凍啡同價喎，諗住抵玩啲啦，點知睇單發現每塊餅乾收咗

），咁先知原來仲搵笨，因為嗰塊餅乾都幾難食吓！

喺芽莊市渡過咗一個不甚歡樂嘅時光後，大隊上船都要立即梳洗一番，過後約同於七樓嘅「Carinthia Lounge」度邊睇現場表演邊嘆香檳；無錯，就係早已成為此團嘅指定粉紅色香檳「Laurent Perrier Brut Rose」（USD 95/樽；約HK$ 741）。

上岸嘅日子好多搭客都會食埋晚飯先返上郵輪，又或者會買啲當地嘅美食返房食，可能餐廳因此就預計會少啲食客去「Britannia Restaurant」享用晚餐，菜式質量明顯下降：

1)      Oxtail Consommé with sherry：一碗湯最忌就係唔夠熱，牛尾清湯只屬和暖，加上淡而無味，飲水好過。

2)      Vegetable Gyoza, Chinese Black Vinegar, Sesame Dressing：齋餃子賣相都幾俹簁，就好似隨隨便便疊上隻碟度咁，或許是餃子隻隻唔同樣所以唔排好過排吧？！齋餃子嘅皮層厚薄不一，半乾半韌，有部份仲要係疑似未熟咁，入面嘅齋菜餡心酸酸澀澀，完全唔啱細佬口味囉！

3)      Grilled Fillet of Sea Bass, Potato Gnocchi, Asparagus, Peas, and Mustard with Tarragon Sauce：姨丈點，XO影，佢嘅評語係燒魚好乾好嚡，劣！

4)      Sautéed Garlic Shrimp, Wilted Spinach and Jasmine Rice：真係冇花冇假，白飯多過餸，大大隻餐碟上只有兩隻又乾又唔爽嘅中蝦。

5)      Bananas Foster, Rum and Raisin Ice-Cream：香蕉甜品個樣已經唔靚，食落咪就係有少少酒味嘅半生熟香蕉囉！不過最失敗嘅就係雪糕喺上枱時已呈半溶狀態，有相為證架，冇得抵賴。