餐廳不大，燈光不足，門口位售賣地道產品，我在收銀枱見有一包包的魚食物，老闆娘說是當地出名山坑魚，給我吃一條，我吃了一小口，笑笑口說多謝回座位，她還叫導遊分給大家試食，一小件入口，人人都擰頭。

首先上是湯，記不起是甚麼湯，不過入口已嘗味精的甜味，一小口已停飲。上湯皮蛋浸時菜，清炒菜味一般、可樂燜鴨，夠入味，但沒有所謂可樂味道、蔥油雞肉韌、叉燒燒骨，叉燒顏色是粉紅色，無人吃，燒骨非常乾身、淮山豬骨煲，淮山是主角，夠粉、好多油的雜菇黃鱔煲，欖角蒸邊魚，魚肉「爍」身、豬肚腐竹白果煲，豬肚不敢吃，不知是湯還是菜，甜品是艾汁糍餅，好實，亦吃不出艾葉汁的味道。

老闆娘雖然美麗又和藹，但餸菜味道不值再回來。

古鎮由當時華僑回國興建的西歐騎樓式樓房，已有數百年歷史，是廣東文物保護點之一，數十多部電影曾在這裡拍攝，記憶中最出名之一是醉拳II，鎮內有一座影視城，入內要收費。村民大多售賣小食如豆腐角、熟蛋、自製麥芽糖、豆腐花、芝麻糊和糧油雜貨，有一種開平特產炭焙獨子蒜叫金山火蒜，據說炭焙過的蒜可存放多時不變質，每斤售￥10。在一間叫九間房的食店吃了一碗芝麻糊，少有地不太甜，但芝麻味不重，店員說是因為加了花生一齊磨。當時正在下雨，然而遊客眾多，雨天不防礙大家購物遊樂的興緻。

車程約一小時多到達郊區的山泉灣温泉酒店，酒店在去年九月才開始營業。我們住在主樓，出入方便，房間面積500呎，有大露台，設備齊全，放下行李，大家相約在酒店範圍走走。温泉有室內和室外池，樓上是數間按摩室，再到娛樂區，有數間豪華寬闊的卡拉ok房和會議室，因下雨，沒有在外走遠，看酒店簡章，室外還有稻田、蔬菜園和林澗泉，酒店總面積約300畝，別墅區仍有樓房在建築中，行路不方便的人士入住會相當不便，任何一區都要行很長的路和樓梯。整晚不遇見其他旅客，晚上在中餐廳吃飯和浸温泉時也不見其他客，導遊後來說原來我們這一團是今晚唯一入住客人，怪不得在室內浸温泉時，員工說泉水不熱（其實是節省能源，不會為我們數人加熱泉水），我奇怪酒店如何運作經營。

晚上在酒店中菜餐廳吃，由於相機無電，又懶得回房換電，晚餐只影了數張相。食物整體不錯，尤其是蔥油雞，因有大量乾蔥頭絲和青蔥，令每件雞都有香蔥味，另有淮山燜排骨、薯仔燜鴨和滷水拼盤、蒸鯇魚件等。餐廳裝潢新穎，全廳員工服務我們3枱人，團友帶了數枝紅白酒，經理也不收開瓶費，真是坐得舒服，吃得開心。飯後相約1小時半後去浸温泉。

11 a.m.離開酒店時陽光普照，第一站是到有6百多年歷史的歇馬村，明清兩代培育出670多位功名人士，其中舉人數百，步入仕途者眾，村內環境秀麗，百年古樹，地型似馬，風水獨特，村民長壽，重視教育，獲得第一舉人村之名。參觀約45分鐘。

東興飯店是廣東省出名的飯店，分店3間，恩平是總店，牆上掛有多位名人食家到訪的相片，如甄文達、韜韜和黃麗梅等。

首先上枱是簕菜煲龍骨，簕菜有清熱解毒之效，味苦帶甘；

菜式中最好味是五邑花肉，金黃色的五花腩肥瘦適中，肥肉晶瑩剔透，原本不吃肥肉，但人人都說好味，而且牆上掛一張韜韜相片放在他面前的就是這味五邑花肉，於是破例整塊肉放入口，果然金香味美，豬皮爽，肥肉不覺肥膩，瘦肉有嚼頭。其次是金香黃鱔飯，餐廳招牌飯上枱，人人嘩嘩聲如此大煲，黃鱔切成細絲混和粒粒飯香，一大煲很快吃清，侍應從廚房再添加些黃鱔飯給我們，很快又吃清，連飯焦又不放過。

酒店座落市中心，交通方便，左右兩旁有大型商場和超市，沐足宵夜也在附近。

酒店設有水療健身中心、桓温泳池、酒吧、餐廳和商務中心。

晚上飯後上酒店房前到酒店旁的商埸超市走走，導遊曾提過的滋潤止痕硫磺皂在這間超市有售，於是我們一行10幾人去將全部硫磺皂和驅蚊花露水掃清。之後又到酒店大堂酒吧一面聽菲籍歌手唱歌一面飲免費飲品（每位入住客人有一張免費飲品券）。

菜式有雞骨草煲豬橫脷湯、南瓜蒸排骨、蔥油蒸雞、每人一隻鵝掌、琵琶豆腐、芋頭扣肉、蜆介炸鯪魚球、蒸黃骨魚、老少平安和上湯浸菜，這餐其實不錯，可惜中午吃過量，晚飯前又吃過雙皮奶紅豆，不肚餓，所以今餐吃不多。

特點是除了廚房出的菜餚外，廚房助手在客人面前即醃即蒸3樣菜。

我地住別墅區,一楝四間房,一層兩間房,一間雙人大床房,望湖景,一間兩張單人房,望山景,房間都幾靚,雖然房間唔算好大,不過設備都算齊全的,同埋個view真的好舒服呀!! 另一間雙人大床房還有一張梳化椅添架.

棟企雞， 將雞燒好掛在叉上，放上枱給我們影相，然後拿回廚房斬件，我覺隻雞樣子恐怖，味道麻麻，肉鞋又凍。

金錢草煲鰂魚，利肝膽和清濕熱，去毒。

蓮藕炆大鵬鴨，大大一鑊，蓮藕粉，鴨入味

清蒸鱸魚，起肉蒸，魚味新鮮，肉滑又無骨。

煎蕃薯餅，吃不出有蕃薯味又不熱。

其餘菜式平凡，如魚滑炒粟、椰漿南瓜芋頭、炒豬脷、蒜子時蔬、梅菜煮黃豆

酒家地方大，門外放有多個魚缸，缸內有不同的河海鮮供選擇，一部份廚房亦設在外。

飯後經清連高速繼續上路，約下午3時到達清遠市陽山，在市場下車買生果，當地可說是窮鄉僻壤，售賣自家產品，價錢平，民風樸素，明知我們是遊客都不開高價，新鮮淮山每斤￥1、橙￥3.5、牛奶蕉￥2.5，其他亦有五指毛桃、乾酸筍皮、茶葉和不知是甚麼的乾貨，我們買了很多生果，橙甜，牛奶蕉香，朋友還買了一盒烏雞蛋，大家又說又笑地再上車向山上去，沿途山峰似桂林景色，導遊小姐（我們都稱呼她娜娜，因她的名字叫xx娜）說陽山泥土最適宜種淮山，是中國最多淮山出產的地方，其他品種有桔、蕉和沙田柚，不過現時沙田柚已過時，車到山腰處仍然見河水清晰，一片片大田園。其實這兒是中國其中一個伕貧縣，伕貧資金（苗圃行動亦是資助機構之一）幫助山上瑤族人民改善生活，在山下建造房屋，供應家俱廚房用品，兒童不用路途遙遠去上學，但他們不習慣山下生活，住了不到一個月，便將所有物品，連窗框也拆下搬回山上。閒聊間車入隧道，到了出口不久的單程路，哇聲四起，原來車在一條不知有多高的橋上行駛，只知從上往下望，心驚胆跳，從來未試過在高山邊崖上和如此高的橋上過，娜娜說如果沒有這條橋，我們要坐多2小時車程，而且山路崎嶇，我們會重驚，明天是用下面的山路回程，到時往上俯視，便知條橋有多高。小睡一會，最後終於到達酒店。

下車深呼吸，享受清新空氣，原來這是瑤族自治鄉南嶺原始森林國家自然保護區，是負離子勝地，周圍青綠高山包圍，似人間仙境，酒店是政府和私人合辦，除了行2小時到山頂的瑤族區，週圍沒有民居，環境清靜，全是酒店範圍，供應人客主要是休閒活動和療養，因車程遠，從深圳乘車最少要5-6小時不停才到，每年亦有2個月因雨季水浸要停止營業，所以沒有旅行社辦團到，而且別墅房間編排較難，全是一棟棟的別墅。今晚只有我們一車人和另外一車約10數人的國內團入住，區內有一間中餐廳、一間小型商店、娛樂中心外，還有室外温泉區約30池，免費任浸至晚上12時。酒店房間是西班牙式別墅，有14棟，每棟有3大套房、陽台、大廳，廳有電視、茶道具、生果和麻雀枱，房內有私家温泉池，2張雙人床，電視和雪櫃，樣樣齊全，美中不足是天氣潮濕，加上位處山上，濕上加濕，地磚上全是水，好像剛下完雨，電子卡開門有幾次失靈。

晚上在酒店的中餐廳吃飯，多名團友分別帶了10多枝紅酒，請餐廳服務生給我們酒杯，豈有此理，她回答說：「既然你們帶紅酒來，應帶同酒杯來」，於是娜娜找來經理投訴，經理立刻叫人送上酒杯。

菜式是一般中菜，蒜子洋蔥炆鴨、竹筍炒牛肉、蠔油豆腐、蒸雞、鮮淮山煮雞件、雲腿炒青豆、蒸鯇、叉燒包、炒南瓜和青菜

飯後大家約定8時去浸温泉，温泉各有不同温度和氣味，今晚我們包池（因只有我們一團人），只浸了3個，大致上和其他温泉是大同小異。

蒸雞 - 很有雞味，所有菜之冠

筍衣炆排骨 - 筍衣薄和硬，味很鹹

芋頭扣肉 - 肉很肥，中間攘入芋頭，南乳汁惹味，芋頭粉

紫菜卷 - 不脆又不熱

粟米小米羮 - 很健康，但味淡

飯店後有一間細小招待廳，廳內有一套枱椅，是用完整一棵樹打磨做成，沒有駁口，是餐廳的招牌點。

下午4.20到達肇慶市中心的星湖明珠大酒店

酒店翻新不到一年，將原本2房改成1房，所以面積很大，足有6百呎，張床有W8’ x H7’，大細一家4口也可以睡，浴室亦有約150呎，貴妃浴缸、電視機、淋浴間，中間面積可開枱打麻雀，浴室對面有衣帽間。

晚上上頂樓（29樓）旋轉餐廳吃自助餐，一面吃一面俯瞰窗外全城景色和風光明麗的七星岩。

食物品種多，最受歡迎是即切魚生和凍海鮮，蝦很鮮甜，團友說生蠔肥美（我不吃生蠔），有壽司、沙律、即煮的湯粉麵、咖哩羊肉、蒸包炒菜、中西熱盤當然少不了豬牛羊雞和魚，除雞和魚外，我覺牛羊下了較多鬆肉粉，滑口之餘沒有肉味，所以我吃了小小便改吃甜品，甜品不錯，細細件，可以多試不同味道，雪糕是hãagen dazs。

餐後在酒店附近行街，市中心有大小型商場和超市，很多舖售賣霸王花、茨實、墨硯和肇慶糉。啡色原粒茨實賣每兩￥6，店主說糉可放3個月，吓!即是下了很多防腐劑!!，有團友還價至￥150買了一個原價￥388的墨硯。

很多香港人都來過，亦是當地居民晨運和踏單車的好地方，星湖區是七星岩和鼎湖山兩大景區組成，四季各有不同景象，晚上可在湖上泛舟，當天略大霧，遠景不太清晰，我們行到南門前回頭，因已行了45分鐘，回酒店前在隔離的食店吃薑汁撞奶，好重薑味，￥5一碗。

據說山莊用靈芝飼料餵養雞和野山豬。

山莊的菜餚很多離不開靈芝，我們除吃了以下已定的菜外，見餐廳有不錯的燒鴨，於是加多一隻燒鴨大家分吃。其餘已訂的菜有孢子粉浸靈芝雞湯、蒜子扣水庫魚、貴妃靈芝雞肉、養生靈芝飯、薯仔炆牛腩、蒸水蛋白、蒸豆腐、蒸鯇魚、豆茸穌餅

飯後乘車經佛山去三水森林公園，全公園面積8000多公頃，我們沒有遊覽全個公園，只行到金裝大臥佛，影影相便離開趕路回程，下午約近7時到達褔田關口過關回港。

拜完先人, 當地的親戚帶我們來這間腰記吃午飯.

問老板娘有甚麼好介紹, 囘應第一句就是麵豉醬蒸豬肉. 老板娘拍心口話包好食，那就試試吧．　

先上的是消暑解毒的綠豆煲乳鴿湯．湯質地濃厚,　綠豆味極重,　重到蓋過所有其他味道，好像在吃鹹版綠豆沙.　

跟著上枱的就是馳名麵豉醬蒸豬肉．烏卒卒的其貌不揚, 大家心中存疑，但湊近去就聞到一陣誘人的甜香.　很多時吃到的麵豉只得一味死鹹，這裏的則妙在不太鹹，鹹中帶適當的甜味,　再加上那股天然發酵的豆香, 送飯無得頂. 阿媽說幾十年前鄉下每戶人自己曬的無添加麵豉醬就是這味道，現在已經很難找到了.　

一枱人三扒兩撥,　個個用麵豉醬撈咗兩碗飯,  然後咋咋林將老板娘由廚房call出嚟問可不可以買走.  老板娘說原本可以,　不過--最後20樽已被廣州某位官太通通掃走,  等下一批曬好先再講.　噢．．．
　
除了麵豉, 其他食物只屬一般貨色．蒜茸蒸勝瓜清清地,　味道尚可.　乾炸雞皮脆不油,　炸的功夫不錯，但一食就feel到勁多師傅．蒸藕缽本來也是不錯的農家菜,　將藕刨成茸再混入臘味粒，放在缽中蒸熟而成.　可惜也和炸雞一樣落得太多味精,　破壞晒蓮藕應有的清甜.　

餐廳仍帶著鄉村的粗獷風味，始終番禺近年才被歸納入廣州,　其衛生環境還未能用城市標準來衡量.　我就認為尚可接受,  樓下大堂和洗手間環境差些,  餐枱餐具等都頗為乾淨的.

印象園內有不少食肆,　提供炒牛河,　雲吞麵等道地嶺南美食．我們進了其中一間吃豆腐花．　

豆腐花質素平平,　不滑又沒豆香.　大家也心中有數,　來這類公園吃東西,　不必講究味道．反正我們也旨在歇腳而已．　

這天一早爬起床就摸去搭輕鐵, 當時還未發生溫州動車事件, 不然都不夠膽搭.

到達後朋友開車來接, 去這間棠記吃海鮮. 由輕鐵站開過來起碼用了大半個鐘, 轉入了一條田間小路後再開十幾分鐘才到. 迂回曲折, 但一路上私家車絡繹不絕, 因為沿路都是一間間建在水邊的海鮮餐廳, 人人趕住去搵食.

所有菜式都是由朋友發辦. 說是海鮮宴, 第一味上的卻是白灼河蝦. 因為位於鹹淡水交界處, 河鮮也同樣好正. 河蝦新鮮清甜, 我很喜歡河蝦那軟糯的口感.

白灼東風螺: 螺肉小小卻鮮甜無比. 我一人掃了差不多半碟.

紅炆鲃魚: 鲃魚是河豚的親戚, 肉質頗有韌性, 幾襟嚼下, 但又不是咬不動那種. 魚味濃而鮮甜, 唯一要挑剔的是個芡打得厚了點.

再來就是今餐的主角, 清蒸大大大水蟹是也! 我要強調個大字因為每只水蟹都有我塊面咁大. 輕輕咬開蟹殼後一隻水蟹可以流出大半碗蟹汁. 那蟹汁, 比我以往吃過的任何一種蟹都要鮮味得多. 吸一口, 那股鮮甜味會在霎時之間直竄上你個腦, 令人神魂顛倒. 水蟹的肉質頗削, 但肉地都幾豐滿, 有些還有不少蟹膏. 我吃了兩隻, 還打包了一隻回廣州做宵夜.

粉絲大蜆煲: 蜆極大隻厚肉, 鮮甜無沙. 下面吸收了蜆汁的粉絲更是精華所在. 我將蜆汁當湯, 飲咗好鬼大碗.

清炒南瓜苗: 我第一次知道原來南瓜的嫩莖可以吃. 南瓜苗本身沒有特殊味道, 吃的只是其爽脆的口感.

我跟中山的朋友笑說原來這裏的海鮮咁正, 其他不講, 單是那隻水蟹已經踏破鐵鞋無覓處. 睇怕以後要組個為食海鮮團, 每年上來三五七次了.

餐廳地址不詳, 只知道位處南朗鎮. 衛生程度也不錯, 假如你不去廁所的話.

摘完生果, 去長輩家坐了一陣, 抱著長輩那超可愛的兩歲大孫女玩到人家嘴扁扁想喊, 一行人就拍拍屁股, 嘻嘻哈哈地啟程返廣州. 到達後我們直接去表哥茶餐廳吃晚飯, 這間連鎖餐廳是張堅庭開的, 是廣州比較高檔的港式茶餐廳, 一杯奶茶十幾蚊, 絕不算便宜.

如果沒記錯我們去的是烈士陵園旁的那間. 環境本來不錯, 裝修新凈, 樓底高. 不過枱擺得太密, 狹窄嘈雜之餘, 更間接逼我強行收聽後面枱九十後成餐飯的粗口直播, 非常影響食欲.

名物No.1: 當然是奶茶. 質地頗滑, 茶味偏濃, 稍微蓋過了奶味. 我自己就幾喜歡.

名物No.2: 奶醬多, 有心思地用煉奶寫上表哥二字. 多士頗鬆軟, 唔乾, 但就未至於好食到可稱為名物, 我在家裏也能做到同樣水準.

名物No.3: 雲吞麵. 雲吞裏的蝦肉不少, 可惜吃到其中一個雲吞的蝦肉霉霉地, 扣分. 麵淥得較腍, 也很合我的口味. 湯底也不錯, 蝦子下得足, 鮮香甘美.

試了少少阿妹的燒鵝拼墨魚飯. 墨魚無味, 燒鵝皮不脆, 肥膏望不到盡頭, 件件仲豐滿過楊貴妃. 最失敗是個飯, 粒粒都煮不透, 生心的.

阿妹還叫了個甜品. 嘩完全唔掂, 杧果汁帶酸, 生果不新鮮, 杏仁豆腐和涼粉尚可, 水晶涼粉簡直史上最強, 直情硬到可以掟穿地板. 

結論: 來這裏首選奶茶, 其次雲吞麵, 唔夠既話最多搭件多士. 其他的, 送都考慮下食定唔食. 拉勻嚟計都值得俾個OK既, 服務就麻麻過麻麻, D侍應人人滾水淥腳兼失魂.