為食 dancing queen
我是為食 dancing queen。 我是一名愛嘗試新事物的為食豬。 我最喜愛到美麗的地方旅遊 最鍾意遊覽自然景觀,主要地標,城市風貌,民俗風情, 住宿通常會揀4星酒店,渡假村,遊輪假期。
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China Doll (悉尼)
Shop 4, 6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo
+612 93806744
中國菜Fusion 菜中菜館
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忘情水 笑臉2013-01-17
Woolloomooloo Wharf
Woolloomooloo Wharf
China Doll
China Doll
Kingfish Sashimi
Kingfish Sashimi
Whole Steamed Market Fish
Whole Steamed Market Fish
可以跟富臨飯店的阿一炒飯一較高下 的 Fried Rice
可以跟富臨飯店的阿一炒飯一較高下 的 Fried Rice
泰式東坡肉, must eat item
泰式東坡肉, must eat item
茶香燻鴨
茶香燻鴨
Dessert Tasting Plate
Dessert Tasting Plate

   一個可愛的名字、一個美麗的晚上、星光燦爛天朗氣清,卻帶點點柔和的涼風 。。。 突如其來的衝動,心想假若可以坐在水天一色的地方,打著火爐子的屋簷下進餐,是何等爽心!
 
   坐言起行,短短二十五分鐘車程,車子已經到達了 Woolloomooloo Wharf,一個有 97年歷史,由舊碼頭改建而成的: 高級酒店、私人公寓、和餐廳敘腳點,不少影視名星也居住於此,假若你運氣好 。。。 偶爾你還會見到 影星 Russell Crowe 與孩子嘻笑、播音王帝 John Laws 坐在你身旁進餐、又或者前環球小姐 Jennifer Hawkins 向你近面而來,並報以一個甜美笑靨  ..........
 
   China Doll 是芸芸餐廳中走中國風的一間,除了名字之外,(她)的佈置與一般高級餐廳無異,但擺設卻偏重於中國陶瓷。
   與口若懸河的餐廳經理傾談下,知道幾位廚師是從中國、馬來西亞、印尼、泰國 來的,而食物也將會是帶著濃厚故鄉味道的混合菜式。
 
   聽君一席話後,對即將上場的菜餚引頸以待 。。。
 
因為實在太喜歡小黃瓜,所以特別點了兩份 .....
一份素的  Spicy Cucumber w Garlic Soy Black Vinegar & Chilli Oil
 
另外一份是有雞絲的  Cold Chicken & Cucumber w Sichuan Chilli Oil Dressing,味道略有不同,蒜香混合著濃郁甜美的醋汁,加上點點辣度,雞絲清爽嫩滑,美妙極了。
 
像一個吸睛調色盤的  Sashimi of Hiramasa Kingfish & Ocean Trout w Blackened Chilli Dressing 鯵魚 和 鱒魚,非常肥美鮮甜,帶有黑陳醋影子的酸辣汁,將食材的味道顯得更有層次。
 
Whole Steamed Market Fish 澳洲經常吃到的 紅笛鯛,雖然肉質較粗糙,但因為火候掌握到家,剛剛熟透肉味鮮甜,嫩滑的魚肉跟酸甜的泰式漿汁,醒胃。
 
Tea Smoked Duck w Tamarind & Plum 茶香燻鴨,沒有過火的跡象,嫩紅的鴨肉內部仍然酥軟甘香,入口茶味香濃,淋滿獨特的玉桂醬汁,油膩感消失得無影無蹤。
 
Crispy Pork Belly w Chilli Caramel & Nam Pla Phrik 泰式東坡肉,炆煮入味,煙韌軟糯的五花腩,再切小塊略炸至外皮脆卜卜,配合泰式醬汁,又是另外一款不錯的食法。
 
Barbeque Pork & Prawn Fried Rice 廚師炒飯,被食友形容為極品,果然無介紹錯,簡單的炒飯卻盡顯師傅精湛廚藝,金黃跳脫的飯粒,粒粒甘香帶鮮味,心想: 可以跟富臨飯店的阿一炒飯一較高下?
 
Dessert Tasting Plate 甜品拼盤,紫糯米椰漿芒果脆脆、熱情果/雲呢嗱/
奶油糖果意式冰淇淋、椰汁西米露熱情果漿。
一輪閃光燈過後,四人分享,全程鴉雀無聲,只因為實在太好味。
 
   中國娃娃 是少數被 阿queen 點名,一定要再回來的餐廳(純粹個人口味)吃著精緻的菜餚,就像是為煩躁乏味的生活,注入一杯忘情水,洗滌著心靈底處!
 
微博:
http://weibo.com/dancingqueen82
 
飯後感:(精彩)
推介菜式:  今天所吃的
消費  55  / 位  
Shop 4, 6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo
Ph:  +612 93806744
 
Dancing queen 的飯後感:
色、香、味,俱佳  ~ (精彩)
色、香、味,頗佳  ~ (不錯)
色、香、味,欠佳  ~ (普通)

推介菜式: 今天所吃的
每人消費: 約55.00澳元 (晚餐)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食4
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