為食 dancing queen
我是為食 dancing queen。 我是一名愛嘗試新事物的為食豬。 我最喜愛到美麗的地方旅遊 最鍾意遊覽自然景觀,主要地標,城市風貌,民俗風情, 住宿通常會揀4星酒店,渡假村,遊輪假期。
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澳洲品味之旅 (澳洲)
旅程性質: 觀光攝影, 消閒度假
 整個旅程  (共23篇遊記)
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發表日期: 2012-09-27
Peloponnese 伯里克利 的 Retsina Lafkioti
Peloponnese 伯里克利 的 Retsina Lafkioti
Trio dips,Olives & pita bread
Trio dips,Olives & pita bread
Me Giaourti  酸乳酪焗素菜
Me Giaourti 酸乳酪焗素菜
Grilled pork belly  & baby Calamari
Grilled pork belly & baby Calamari
Grilled Halloumi 烤中東羊奶芝士配沙律
Grilled Halloumi 烤中東羊奶芝士配沙律
Keftethes 希臘的 肉丸子
Keftethes 希臘的 肉丸子
El-Greco Garides  芥末忌廉蝦球
El-Greco Garides 芥末忌廉蝦球

    想像一下身處於 希臘的 Santorini 圓頂形的建築物內,望著碧海青天進餐感覺會是怎麼樣的呢?
今晚我哋都會係 Santorini 不過是 on Oxford Street 食呢一餐希臘菜 。。。
 
   燒烤區設於餐廳入口處面對大街,燒烤就好像是做 show 一樣,吸引一班過路行人駐足觀看,開放式廚房位於餐廳的最深處與燒烤區遙遙相對,桌子上的雪白檯布、牆壁上 Santorini 的手繪畫 和 掛畫、無論是廚師、領班、或者是侍應,清一色是希臘人,帶著非常濃厚的希臘口音用英語來講解每道菜的選料與製法 。。。
再也不去理會這個 Santorini 是在那裏了?
 
   先要了兩杯 出產自 Peloponnese 伯里克利 的 Retsina Lafkioti,  有股淡淡然的果香,入口香醇,用來配白肉、海鮮十分適合。
 
   今晚食 All-You-Can-Eat, 但並非自助形式,而是由侍應不停供應直至你叫停為止,限時一個半小時,率先出場的有 ⋯
 
   Trio dips,Olives & pita bread   -  三種不同顏色和味道的蘸醬:
白色的 Tzatziki 是蒜蓉、小黃瓜碎碎混合酸乳酪,配麵包略嫌過淡。Taramosalata 是粉紅色的魚子加橄欖油,不愛魚的會覺它有股微腥,但老公卻比較喜歡這個。
而 灰暗色的 Melitzanosalata 就是茄子、蒜蓉、檸檬,今天用上 美乃滋醬來代替 酸乳酪,所以質感更豐厚而且多了一份蛋香,是我的首選。
用地中海一帶愛吃的 pita bread 蘸點醬料,難得上桌時還保持溫度,麵糰煙韌軟糯好好食。
橄欖不是我喜歡的東西,但是夜的甘甜沒有苦澀味非常好吃。
 
   要食得健康先來一砵  Lahanika Me Giaourti  酸乳酪焗素菜,意大利青瓜、茄子、土豆,用酸乳酪包裹著焗煮並撒上香草紅椒粉,可惜微酸的乳酪味道未夠濃厚,經烹煮後變得有點黏糊糊的。
 
   Grilled baby Calamari 烤魷魚仔,體積相當小的 BB 魷魚,但肉質非常鮮嫩多汁,灑上檸檬汁後更覺甜美。
 
    Char-Grilled pork belly 烤腩肉,礙於心理因素將所有皮切掉,但又想知道食味如何,所以放了一小段入口,質感頗鬆軟入口即化,而剩餘的瘦肉也肉味濃郁、濕潤嫩滑。
老公照單全收,然後把眼睛瞇成一線的對我說:"我都唔知道係連皮上桌喎 ⋯ "    哈!可見得它是相當討人喜歡的。

   Grilled Halloumi 烤中東羊奶芝士配沙律,形狀似十足橫切面的花素卷,重疊一層層的、肉質粗糙帶咸香,入口有點像雞胸肉,又是配香草檸檬汁,喜歡吃雞胸肉的可能對它會有多些好感?

   Keftethes,希臘人的 肉丸子,燒完再回鑊用蕃茄、香草、蒜同燜,質感與形狀也有點像吃 獅子頭,可能因為這個原故,覺得它挺不錯的。
 
   再來一碟  El-Greco Garides 芥末忌廉蝦球,蝦肉夠爽脆但欠鮮甜,所以得分被大打節扣,忌廉醬加入芥末後,味道更鮮明,底下放入一片 pita 包,正好可以吸收汁液的精華 。。。至此肚皮再也容不下甜點了,所以就此收筆。
 
   初到澳洲之時,十分熱衷澳式燒烤親子樂,因為一般是由家中的男主人做主廚招呼客人,而我卻樂得清閒  。。。但久而久之被老公投訴。
今晚可以手到擒來地享受烤肉的味道,老公叮囑我在結案陳詞之時,不忘代他說聲:感謝煮!

 
歡迎到以下網站內緊貼我詳盡的飲食行蹤及互通資訊:
facebook.com/foodblogs84
 
微博
http://weibo.com/dancingqueen82
 
飯後感:(不錯)
推介菜式:   Trio dips,Olives & pita bread ,Grilled baby Calamari ,Char-Grilled pork belly ,Keftethes
消費 AUD  39 / 兩位
227 Oxford Street, Darlinghurst
 
Dancing queen 的飯後感:
色、香、味,俱佳  ~ (精彩)
色、香、味,頗佳  ~ (不錯)
色、香、味,欠佳  ~ (普通)

 

推介菜式: Trio dips,Olives & pita bread ,Grilled baby Calamari ,Char-Grilled pork belly ,Keftethes
每人消費: 約 19.50澳元
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食5
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