致電預訂 .....  喜來登花園酒店「畫廊茶室」的下午茶架，（註解：位於酒店大堂的茶室，逢星期六、日下午 1pm 開始，提供下午茶自助餐 （每位收費 $49）。 但因為我倆食量少，所以訂座時，聲明只要三層茶架 （$59 tea stand for two） 因為是一星期七天由早上 11:30 am to 5:00 pm，無限量供應）
 
   The Gallery Tea Lounge 佈置典雅，偏重歐陸風格，高背絲絨椅子，名人頭像掛畫，擺放著各式各樣的圖書報章，書卷氣甚為濃重。
 
   下午茶自助餐, 有各式各樣的 蛋糕、馬卡龍、三文治、朱古力、新鮮沙律、 水果和小吃。
 
  「畫廊茶室」今天暫停供應 Penelope Sach 的有機草藥茶，只好要了 Twinings 的 薄荷茶 和 伯爵茶，但一如我所料，較自己一向鐘情飲用的 Dilmah，味道略為遜色（純屬個人口味）。
 
   其實下午茶架也頗為豐富 ......

Freshly baked scones
新鮮出爐的英式烤餅（原味和提子兩種口味），口感同味道也不錯，十分鬆軟，塗抹上濃稠的自家製果醬和忌廉，唔係極品，但已經算唔錯了。

Fresh strawberries
Smoked salmon & caper berries sandwiches
煙燻三文魚、醃續隨子花蕾的迷你三文治

Roast beef open face sandwich
烤牛肉三文治

Brie cheese with cranberry, semi dried tomato & chicken salad roll
口感細膩味道柔和, 油膏狀的布里芝士，帶著微酸的蔓越莓和意大利番茄乾，味道討人歡喜。

Pistachio macarons
開心果馬卡龍，甜度適中，外脆內軟，回頭看看自助餐檯上不同顏色和味道的馬卡龍，心想如果可以從那裡添食就好喇！（一笑）

Homemade chocolate pralines
自家製朱古力胡桃果仁糖，有點過甜的感覺。

Strawberry tarts
草莓蛋撻
Mini opera slices
整個三層架的亮點，有七種層次和口感的 Opera ，雖然是迷你版但仍然分咗三口食，因為唔想那份回甘的味道，太快在口中消失掉！
 
   盡情地享受傳統下午茶，所散發的一種時髦感覺。
 
 
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飯後感：（精彩）
推介菜式： Afternoon tea buffet  OR  Afternoon tea stand
消費  $59 tea stand for two
Sheraton on the Park
161 Elizabeth Street, Sydney New South Wales 2000
Tel： +61 2 9286 6000
 
 
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳  ~ （精彩）
色、香、味，頗佳  ~ （不錯）
色、香、味，欠佳  ~ （普通）