在悉尼西班牙餐廳並非主流，但單單是唐人街附近已經聚集了好幾間，喜歡試新地方的我，今天來到這一間覓食 。。。
 
   餐廳有點殘舊，但配合了西班牙的古典雅緻裝飾，卻顯得非常得體，令客人感覺舒適安逸。唯獨是服務員的態度實在有商榷的餘地，整晚笑容欠奉、落單時表現得沒有耐性 ⋯ 等等，未知可否藉此反映一下呢？
 
   先來一扎 Sangria (可以足夠幾個人飲用) 紅酒混果汁的雞尾酒，味道偏淡，如果酒味濃些會好多了，但氣氛卻被這杯熱情洋溢的飲品提升了不少！
 
   前菜一共點了八個 Tapas ：
Berenjenas de la Casa ，炭燒茄子上面放入羊奶芝士和蔥未，茄子是我喜愛的瓜菜之一，在家烹調多會清蒸加醬油、蔥末、蒜末、蝦米，取其少油健康些的食法，今次的炭燒也頗迎合我健康飲食之道，清淡中卻用羊奶芝士和蔥未來提升咸鮮度，非常受用。
              
Gambas al Ajillo ，蒜蓉牛油蝦球，不用說也知這價錢食的是冰鮮蝦，近乎港式的版本，沒有多大驚喜，但味道也中規中矩。
 
Gambas Sevillanas  ，蝦球用蒜蓉、洋蔥爆香，再回鑊用白酒、蕃茄同煮，芡汁可以用來伴麵包食，海鮮加上蔬鮮，味道一流。
 
Sardinas a la Plancha ，炭燒沙丁魚，用 蒜蓉、羅勒 和 檸檬 做成的醬汁熏點來吃，魚有少少腥味，但有醬料的輔助，也就成功過關。
 
Huevos con Papas ，主角是一隻太陽蛋，下面滿是薯條，上面放上混合了紅辣椒粉的西班牙豬肉香腸碎粒，用 salsa 醬汁配襯，酸甜香辣集於一身，將蛋戳破後，蛋液與醬汁和肉碎混和一起，用來點薯條，想像不到是那麼恰如其分。
 
Chorizo a la Plancha ，BBQ 西班牙香腸，廚師推介必食之選，但自己卻認為肉腸質感過硬，甚至偏韌，不太喜歡。
 
Albóndigas en salsa （Albóndigas） 西班牙文解作肉丸，一般會用豬或牛肉，今晚的應該是混血兒，因有牛肉的甜鮮，同時又多了豬肉的嫩滑感，所以肉質鬆軟多汁，配上以蕃茄為主的 salsa 香草醬汁，好味道，如果老闆不那麼吝嗇，送上一、兩片麵包來熏點餘下的汁液，我應該會賞他一個滿分。
 
Bon Bon de Pollo ，有點像美心的酥炸雞翼鎚，配 芥末、蜜糖 salsa 醬汁，雞翼鎚外脆內嫩，而辛辣酸甜充斥整個口腔，如果不是要留點位置給大大盆的西班牙海鮮炒飯，我一定 encore 這個。
 
Ensalada de la huerta ，田園沙律配酸醬汁，蔬菜挺新鮮，但份量少得可憐，一點也不便宜。
 
主餐 點了最大形號的 Paella de Mariscos ，西班牙海鮮炒飯，一向不太愛米飯的我，卻喜好吃意大利與西班牙的飯類；意大利的較綿稠煙韌、並且多一份芝香，而西班牙的就較爽口和味鮮。
但今晚這個並不太理想，首先海鮮不夠精彩，其次因為飯粒還未吸收夠海鮮的精華已經離火，故食味大打節扣，下次想食 西班牙海鮮炒飯 還是回去 Spanish Terrazas Restaurant 好了。
 
單尾的甜品 Churros con Chocolate ，無論外形或者口感十足十我國的油炸鬼，有人叫它做西班牙油炸鬼，用它來點黑、白朱古力漿，閉上眼睛以為回了香港？
 
   情迷西班牙 的 Iberico 黑毛豬。。。熱情洋溢的民風、古典雅緻的建築、甘香豐腴的珍饈百味，當然也包括那讓人血脈沸騰的 Flamenco 音樂囉！
 
 
飯後感：（不錯）
 
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳  ~ （精彩）
色、香、味，頗佳  ~ （不錯）
色、香、味，欠佳  ~ （普通）