為食 dancing queen
我是為食 dancing queen。 我是一名愛嘗試新事物的為食豬。 我最喜愛到美麗的地方旅遊 最鍾意遊覽自然景觀,主要地標,城市風貌,民俗風情, 住宿通常會揀4星酒店,渡假村,遊輪假期。
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Sydney Madang (悉尼)
371A Pitt Street, Sydney NSW 2000
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Koreatown 隱匿的街道指示牌
Koreatown 隱匿的街道指示牌
不什美觀的門面
不什美觀的門面
韓式泡菜任食任添
韓式泡菜任食任添
Seafood pancake
Seafood pancake
 Raw beef salad
Raw beef salad
 Seafood Hot Pot
Seafood Hot Pot
Mussels in Hot n Spicy sauce
Mussels in Hot n Spicy sauce
曾在 面書 提及過這是雪梨 Koreatown 內「最好」食的韓國餐館,被朋友猜疑、認為這世上是沒有最好的食物? 餐館? 只想在這裡解釋一下 .....
為食豬 向來之飯後感只是跟隨個人喜好,從來沒有嘗試改變他人的口味決擇與評分標準,只是隨心來作標籤,不難想像未來可以吃到更好的以之比較,但我們又何需為一個未知的將來而影響今天的決定呢?
一直以來不追求(完美)感覺這樣做人便會輕鬆許多,但求今天吃得開心,便是我所指的「最好」了
大費唇舌來為它鋪排,它 Sydney Madang 終於要出場了,雪梨有為數不少的韓國餐館,分佈各省巿,但是在唐人街附近最集中,巿政府什至為它們安裝了一個名為 Koreatown 的街道指示牌,今天晚上有幸被帶到由一位韓國朋友推介的超強人氣餐館用饍,餐館位於一條極不顯眼的小巷之內,位置偏僻,已沒有美輪美煥的裝修佈置,又沒有設計獨特的網頁面做宣傳,但在一個風大雨急的平日晚上,只見各自打著雨傘的人羣,黙黙地垂著頭耐心等候,沒有半點不耐煩,便可見其真章了
皇天不負苦心人,輪候 45 分鐘終於有位 (這裡不設訂座) 座位也總算寬闊,因久候關係身體的细胞都在叫囂喔! 還是快快點菜吧,幸好不消十分鐘便有得吃

先來韓式泡菜任食任添:  高麗菜、海帶、魚片、薯仔、沙律
每樣都十分出色,特別愛吃腌製得煙韌軟糯的韓式薯仔,入口完全不辣但好甘香,於是乎 encore 完再 encore

兩個前菜 Seafood pancake (small) AUD13  海鮮料也很多,勝在夠鑊氣和酥脆,配對蔥粒令口感和味道更佳,薰點酸辣醬汁吃倒也不錯
Raw beef salad (small) AUD13 見隣座的韓國客人多點這度菜,大著膽子試試看,牛肉並非血淋淋的肉片,而是已經腌製過的,並且被壓成薄片狀再切成絲,有點像意大利的 prosciutto,但顏色較為鮮艷,味道十分香鮮加上雜菜沙律一起吃爽口兼且痛快,就像過年吃七彩魚生一樣,將它撈起來吃  (按:發源地在中國廣東,輾轉傳入大馬,在當地華人家庭甚為盛行的撈生) 胃壁兩道被酸汁洗禮過後,對跟著來的食物更加虎視眈眈

份量足夠兩、三個人吃的 Seafood Hot Pot AUD55 讚嘆的是用料非常新鮮,知易行難這是一般餐館的通病,最怕見到一些半溶雪的海鮮放在眼前,令人當即食慾不振,再讚他們選用新鮮烏冬,柔韌度恰到好處,而且又滑溜非常

這個價錢並不便宜的 Mussels in Hot n Spicy sauce AUD28   韓式地道的辛辣,加上香蔥蒜蓉和魚露香味,送上來時已經令人垂涎欲滴,最常用的紐西蘭青口有半只手掌大,十分鮮甜彈牙,用來墊底的新鮮烏冬盡吸它的汁液精華,是青口以外的另一驚喜之作

一個濕漉漉冷冰冰的睌上,一家人圍著爐邊閒話家常,那種溫馨感覺真是千金不換的,亦正正是我所謂之「最好」了
兩小時眨眼過去,吃得肚皮也撐不下,已經不能再戀戰了,留待下次試他們的石鍋飯和炒年糕,因為見到許多韓國食客食得津津有味,應該是不錯的吧?
推介菜式: Mussels in Hot n Spicy sauce, Seafood Hot Pot, Raw beef salad, Seafood pancake
每人消費: 約26.00澳元 (晚餐)
評分: 味道5   服務4   環境3   衛生4   抵食4
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