陳真
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我是陳真。 我是一名Accountant。 我最喜愛到日本，台灣，美國，英國旅遊 ， 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡，主要地標，城市風貌，民俗風情， 住宿通常會揀3星酒店，民宿。
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The Egg and Us (西雅圖)
375 NW Gilman Blvd, Issaquah, WA
美國菜 、 主題餐廳
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雞蛋與我們 笑臉2016-10-21
Issaquah，這一個小市鎮，位於貫穿東西的 I90 高速公路旁，市內有好幾個 Business Park 更是來到西雅圖之前的最後一個補給站 (或是離開西雅圖後第一個補給站)，所以區內有許多許多飲食的地方同公路餐廳。

在去美國之前，我極力地在 Issaquah 市內尋找有什麼餐廳好食飯，我找了一間具有少少歷史地位的酒吧，又找到一間好陽光的美式早餐餐廳。在考慮到同行的太太及外母要茹素的前題下，我選了後者，食美式全日早餐，而這一店，有一個好可愛的名字，叫做《The Egg & Us》。

在外國的餐廳，尤其是位於市郊衛星城市的餐廳，都是一間獨立屋，而圍住獨立屋的，是 car park。這 Issaquah Downtown 的一部份，就是由一個一個的獨立屋這戶及其大 car park 所組成。

近聖誕，所以一入門口就能夠感覺到聖誕節的開心氣氛。而我一入門口就已經留意到，有好多此餐廳的雞蛋人 logo，是來用餐的小朋友畫好後貼堂的。而我們入門口，除了好的聖誕氣氛外，就是餐廳自身的開心氣氛。

餐室非常之整潔，在小鎮生活的美國人也十分之溫文有禮。整個餐室給我們的感覺都十分之舒服。雖有不斷的聊天聲音，但不覺嘈吵。這也是一間很 green 的餐廳，因為在餐室的每一個角落，都有花花草草，令用餐的環境非常之清新。再加上一些很小鎮感覺的擺設，令我們覺得，這一間餐廳是帶一點鄉土味道的。

先說小朋友的兒童餐食物，我們為他點了一個名為 One Egg, One Bacon, One Toast with Hash Brown。半片的多宜，很大份的手製脆薯餅，一條完全地香脆的煙肉，入口感覺十分之酥香，是煙肉油脂的香味，蛋炒得香嫩，而且配有一份仔橙，感覺外國人對兒童飲食，都會注重一下健康。

3 Egg Omelettes，是茹素者版本的，其餡料就是最普通的蘑菇芝士，麵包，Hash Brown 同橙說了不用再多講。Omelettes，3隻蛋的份量剛剛好，之士同蘑茹絕對是奄列的一個絕美餡料配搭，加點茄醬，更加惹味。

外父以前經常去德州，所以他說他比較喜歡南美國的菜式。於是，他選了這一個醬味濃郁的 New Mexico Burrito。餡料豐富，而且是厚厚的一大舊，有芝士，有好多蛋，有肉碎，有豆，有少少 spicy，有多多的美味。

3 pancakes with two eggs with sausage，三件 厚厚的美式 pancake，又香又甜，配上腸仔同炒蛋，食完，好很飽。

3 Thick French toast with two eggs with Bacon，其實這一份餐，食麵包已經很飽。真正西式的法國西多士，味道很甜，加上牛油同果醬，雖不比香港式的香口，但已經是非常之香。太陽蛋夠香甜，煙肉的酥香，不用再多解釋吧。

3 Swedish cakes，是一個甜味道的早餐，親戚不太想食蛋，就要求店方來一個淨 pancake。同樣，味道是甜美的，而且也有少少肉桂的味道，不錯。

《The Egg & Us》，是美式雞蛋早餐的美妙之作。有機會一早駒車前往 Leavenworth，出了西雅圖不久，在 Exit 17 進入 Issaquah, Frount Street, 再右轉入 NW Gilman Boulevard 就會見到。
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生4   抵食4
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