Issaquah，這一個小市鎮，位於貫穿東西的 I90 高速公路旁，市內有好幾個 Business Park 更是來到西雅圖之前的最後一個補給站 (或是離開西雅圖後第一個補給站)，所以區內有許多許多飲食的地方同公路餐廳。
在去美國之前，我極力地在 Issaquah 市內尋找有什麼餐廳好食飯，我找了一間具有少少歷史地位的酒吧，又找到一間好陽光的美式早餐餐廳。在考慮到同行的太太及外母要茹素的前題下，我選了後者，食美式全日早餐，而這一店，有一個好可愛的名字，叫做《The Egg & Us》。
在外國的餐廳，尤其是位於市郊衛星城市的餐廳，都是一間獨立屋，而圍住獨立屋的，是 car park。這 Issaquah Downtown 的一部份，就是由一個一個的獨立屋這戶及其大 car park 所組成。
近聖誕，所以一入門口就能夠感覺到聖誕節的開心氣氛。而我一入門口就已經留意到，有好多此餐廳的雞蛋人 logo，是來用餐的小朋友畫好後貼堂的。而我們入門口，除了好的聖誕氣氛外，就是餐廳自身的開心氣氛。
餐室非常之整潔，在小鎮生活的美國人也十分之溫文有禮。整個餐室給我們的感覺都十分之舒服。雖有不斷的聊天聲音，但不覺嘈吵。這也是一間很 green 的餐廳，因為在餐室的每一個角落，都有花花草草，令用餐的環境非常之清新。再加上一些很小鎮感覺的擺設，令我們覺得，這一間餐廳是帶一點鄉土味道的。
先說小朋友的兒童餐食物，我們為他點了一個名為 One Egg, One Bacon, One Toast with Hash Brown。半片的多宜，很大份的手製脆薯餅，一條完全地香脆的煙肉，入口感覺十分之酥香，是煙肉油脂的香味，蛋炒得香嫩，而且配有一份仔橙，感覺外國人對兒童飲食，都會注重一下健康。
3 Egg Omelettes，是茹素者版本的，其餡料就是最普通的蘑菇芝士，麵包，Hash Brown 同橙說了不用再多講。Omelettes，3隻蛋的份量剛剛好，之士同蘑茹絕對是奄列的一個絕美餡料配搭，加點茄醬，更加惹味。
外父以前經常去德州，所以他說他比較喜歡南美國的菜式。於是，他選了這一個醬味濃郁的 New Mexico Burrito。餡料豐富，而且是厚厚的一大舊，有芝士，有好多蛋，有肉碎，有豆，有少少 spicy，有多多的美味。
3 pancakes with two eggs with sausage，三件 厚厚的美式 pancake，又香又甜，配上腸仔同炒蛋，食完，好很飽。
3 Thick French toast with two eggs with Bacon，其實這一份餐，食麵包已經很飽。真正西式的法國西多士，味道很甜，加上牛油同果醬，雖不比香港式的香口，但已經是非常之香。太陽蛋夠香甜，煙肉的酥香，不用再多解釋吧。
3 Swedish cakes，是一個甜味道的早餐，親戚不太想食蛋，就要求店方來一個淨 pancake。同樣，味道是甜美的，而且也有少少肉桂的味道，不錯。
《The Egg & Us》，是美式雞蛋早餐的美妙之作。有機會一早駒車前往 Leavenworth，出了西雅圖不久，在 Exit 17 進入 Issaquah, Frount Street, 再右轉入 NW Gilman Boulevard 就會見到。
評分:
味道4
服務5
環境4
衛生4
抵食4
不是來到美國不知，原來美國的鐵路網，也曾經發達過。只不過礦業的萎縮，公路同航空業日漸發達。鐵路的地位，早已經不如前，好多好多小鎮的鐵路服務，於好多年前，已經被公路取代。
不過，每一段鐵路，總有他們的歷史的，所以，不少地方都保留了車站來做一個小型的麥物館。而就在是次美國遊，親戚住的 Issaquah 小鎮，在市鎮的中心就保留了一個舊車站，給市民玩耍。
Issaquah 的這一條鐵路，建於1889年，直至1958年停止服務，而貨運則於1996年才停止。之後車站就由市政府接收，連同一些舊火車，做一個展覽及定期舉辦一些活動。
喜歡火車的朋友，這一個小小的火車博物館，是值得來的。夏天，好像更有一個短程的服務，讓訪客體駭一下古鐵路。
參觀時段: 早上
評分:
值得去4
Snoqualmie，是當地的一個 Native 的族名，當然，也成為了該處的地方名，由於太太的兄長介紹這兒有一個非常宏偉的瀑布，於是我們另外找了一個天氣好的日子，專程來，看看瀑布。
從 I90 的 Exit 25 離開高速公路，有清楚的路牌指示，一點也不難找，路也是零難度的。到《Snoqualmie Falls Park》，就有兩個 car park 同一個遊客中心來迎接您。
瀑布公園就是迎接你的地方，見到瀑布之前，可以在這一個公園行行走走。不過，此公園的濕氣非常之重，原因? 後話....
公園內有一個巨型的滾輪，這代表什麼呢? 原來這瀑布是當地的一個水力發電工程，瀑布下有排水道，會推動渦輪，為這一區提供電力，在瀑布的 viewing point 旁，有很詳細的簡介。
在簡介圖中，也有瀑布於不同形同的照片，而是日我們看到的，是最大水的模樣，是難得一見的 Unique Floor Situation。
站上瀑布的 viewing point，一定要有雨傘或有頭帽的衣服，因為水花非常之大，而這也是我之前所說，瀑布公園濕氣極重的主要原因。
行遠一點，可見此瀑布的壯觀，也許，是我們遇上了大水，場景也的確是令我們不忍不拍下照片。而且，我們留意到，瀑布頂上有一座建築物，本以為是發電廠的辦公室等等，行近才知道是一間酒店，附有餐廳，在餐廳在著瀑布，會是一個幾特別的體驗。
瀑布頂是平靜的河水，瀑布下的河流，也是平靜的，宏偉的一刻，只是霎時的一瞬間，也可以比喻，人生的生命同光輝，只實都如流水，只是一瞬間的激動，平靜安靜，也是美，看起來也更加舒服。
值得去。
參觀時段: 下午
評分:
值得去4
西雅圖，是美國西岸的其中一個重要城市，是一個國際的大都會。不過，因為發展得比較後期，所以整個城市，當然也包括唐人街，都比較新。
這《唐人街》，位置的地方叫做 International District, 這一區，包括了 Japan Town 同 Little Saigon，是中、日、越三個不同民族的亞洲僑民聚集營商的地方。
在山腳的唐人街，是食肆林立的地方，我們食同買中國雜貨，甚至太太兄長找中醫師，都在山腳的唐人街找到。而且，說過同 Japan Town 是相鄰的，馬路的對面，就有日本餐廳，而太太兄長工作的日本超市 "Uwajimaya" 也就在唐人街範圍之內。而 "Uwajimaya" 早在 1928年已經在西雅圖的 Tacoma 開業。
改天，我們準備買些中國肉食蔬菜，回太太兄長的家準備大食會，我們拜訪了好幾家雜貨店，如沒有跟車拜訪這一家名叫 "好好" 的店，我也不知道，唐人街的店舖是沿著分隔 Japan Town 同 Chinatown 的大馬路伸延至山上的。
難怪太太的兄長說不用再寄飲飲食食的東西來了。因為這兒什麼都有。
評分:
值得去4
在美國辦唐貨，當然要去中國人開的店子啦。通常，這些店子都是在唐人街內及周邊，當然也有一些開在市郊的更大型店。不過，說老字號的，通常都是唐人街周邊的。
是日，要回太太兄長的家開大餐，要買火鍋料時，太太兄長就想起唐人街的一間大型雜貨商店，叫《Hau Hau Market》中文就是《好好市場》。單是名字，已知道這店，好古老。
同我以前在英國見過的唐人雜貨店差不多，都是有一種中國式的凌亂感，而且好多東西都是一箱箱地出售。比英國多的，就是新鮮蔬果的品種比較多，海鮮的種類也較多。非常之方便。
所以說，在外國的大城市生活，的確不愁思鄉。
評分:
值得去3
跟在西雅圖生活的親戚出唐人街，辨唐貨是一件必要做的事。尤其是是晚準備了大食會，所以一定要去買一些亞洲食品。
我們在唐人街的雜貨店行了一轉，發覺買唔齊需要的東西，於是，我們的阿美利堅叔叔 (太太的兄長)，就帶我們來到這一間名叫《Uwajimaya》的日式超級市場了。
看過此店的網頁才知道，這日文名叫《宇和島屋》的商店，是始於1928年的。新穎裝修，感覺時髦的日式超市，絕對看不出是一個近一百年的品牌。
我們從後門進入，一入來，就是可愛的日式書店，有來至日本及亞洲其他地區的雜誌刊物，有精品的文具。太太兄長說過，西雅圖什麼都有，不用再寄東西來了。這一次來到《Uwajimaya》，我完全地認同了。
這兒，有新鮮即製的便當，壽司，三文治。啱亞洲人口味的海鮮，來至亞洲各地的零食，蔬果，樣樣齊全。在這兒，更可以買到日式的和牛，為喜歡食火鍋的人而特別製作的薄切肥牛等等。
最特別的，就是給我發現了 Hello Kitty 的萬字牌醬油.....
評分:
值得去4
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2016-10-21
2016-10-21
