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共找到 5246 篇遊記, 正顯示第 2631 至 2640 篇遊記
MLKM
29篇遊記
廣州五日食多過玩之旅 (中國)
(旅程日期: 2011-07-28 至 2011-08-01 ,  旅程性質: 探訪親友, 消閒度假)
 整個旅程  (共5篇遊記)
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發表日期: 2012-01-15
繼續密密食兼同親友聯誼. 中午上了電視塔行下, 咁又過咗一日. 
精彩的蛋撻
精彩的蛋撻
蟹粉小籠包
蟹粉小籠包
叉燒與蘿蔔絲酥
叉燒與蘿蔔絲酥
鵝肝生蠔焗蛋
鵝肝生蠔焗蛋
魚湯浸娃娃菜, 湯頭非常甜美
魚湯浸娃娃菜, 湯頭非常甜美
超正的龍蝦湯泡飯
超正的龍蝦湯泡飯
楊枝甘露
楊枝甘露
太極芝麻糊杏仁露
太極芝麻糊杏仁露
之前一晚的上井晚膳已經叨了契姐的光, 今天的午飯卻仍然是她請客. 地點在珠江新城的利苑.

蛋撻: 新鮮出爐, 夠晒熱辣辣. 皮極松極薄, 蛋漿極滑極有蛋香. 老實說, 在HK我也很久沒吃過這般出色的蛋撻了.

無餡煎堆: 就是無餡的煎堆皮囉. 我到飯局尾聲才吃它, 冷了卻依然十分鬆化, 唔黐牙也沒有變硬. 不過其實味道方面是沒甚麽特別的.

蟹粉小籠包: 一咬開就見到滿滿的蟹黃油, 鮮甜非常. 湯汁豐富, 皮搓得薄, 包上的摺位也做得很柔軟. 一向都認為利苑的點心做得不錯, 食慣好野的契姐也說這家利苑的點心全廣州最好.

紅棗糕: 軟韌清甜, 帶著淡淡的棗香, 美味.

蘿蔔絲酥: 沒吃, 不知道味道如何.

芋角:咬下去時一不小心被裏面熱到標煙的芋茸辣親添. 芋茸非常香, 外皮則炸得酥鬆可口.

叉燒: 中規中矩, 蜜汁不太甜, 肉質也頗鬆化. 

薑蔥鮑魚煲: 切成角形的鮑魚爆得香噴噴, 鮮美彈牙.

鵝肝生蠔焗蛋: 這個不推薦, 基本上就是魚腸焗蛋的富貴版. 除了蛋味之外吃不出任何其他味道.

魚湯浸娃娃菜: 娃娃菜爽脆無渣. 魚丸不是彈牙, 而是軟綿綿那種, 帶著清鮮的魚味. 精華是那煲奶白色的魚湯,鮮甜濃郁, 我可是喝了一大碗.

龍蝦湯泡飯: 聽說是利苑的得獎菜式. 龍蝦湯味道甜美, 喝後口腔充滿著龍蝦香. 飯裏面混和了炒米, 脆卜卜的, 增加了口感, 也令到飯沒那麽容易被浸腍.這個我覺得非常好味.

楊枝甘露: 可說是我吃過最最美味的楊枝甘露. 它的質地比較稀, 杧果汁極甜美--最不喜歡吃到帶酸的杧果汁底. 裏面的杧果柚子等均十分新鮮, 尤其柚子肉, 每粒咬下去都爆出豐郁的汁液. 有時吃到某些楊枝甘露, 入面的柚子乾晒水, 令人敗興.

芝麻糊杏仁露: 質地幼滑, 芝麻杏仁味清香而不過甜. 可惜只有凍食, 如果熱食的話就更香.

我一直覺得利苑的點心幾好, 小菜就不過爾爾, 但今次令我改觀了. 抑或是廣州利苑的整體水準比香港更好?
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生5   抵食3
尚未完善 ok喇2012-01-15
由利苑一出來就見到這條小蠻腰
由利苑一出來就見到這條小蠻腰
從塔中望下去
從塔中望下去
廣繡展品
廣繡展品
鼻煙壺
鼻煙壺
由利苑出來一擡頭就望到俗稱小蠻腰的廣州電視塔. 反正下午無事做, 一行人搭咗十分鐘的士來看這目前全世界最高的電視塔.

電視塔收費分三層, 越高當然越貴. 買了票上頂層的可以兼埋參觀其他較低的樓層. 上最頂層的費用是150蚊, 收得貴的好處就是沒有洶湧的人群, 我都無幾可o係國內的旅遊點見咁少人. 上到去除了可鳥瞰整個廣州外, 其實並沒甚麼可以參觀. 可能夜晚上電視塔的話能夠看到城中璀璨的夜景, 會比日間的景觀好些. 有個向外伸出去的玻璃底平臺, 供遊人企上去影相. 我畏高的, 咁驚嚇的玩意千祈咪預我. 當時塔頂那個世上最高之摩天輪還在建造中, 還未有幸見識. 當然就算有得玩我都只會離遠望下, 倒貼十萬蚊俾我都唔會去坐.
 
從塔頂望下去, 發現廣州的市容越來越漂亮整齊, 新建築也越來越多. 比如上面相中那個黑色四方盒狀物體就很獨特, 它是新的廣東省博物館.

較低的樓層, 好像是30幾樓有個嶺南工藝品展覽, 例如木雕, 廣繡等, 都是沒甚麼特別, 隨處可見的東西. 以當時來講我就認為設施還不夠完備, 不值得花150蚊上去. 不知道現在有沒有改善.

現在寫著遊記才發現原來我無影到電視塔的內在環境, 真失敗. 
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人150人民幣元
評分: 值得去2  
我們坐的大廳
我們坐的大廳
生蠔陣, 手快有手慢無.
生蠔陣, 手快有手慢無.
用Hello Kitty裝飾的甜品部
用Hello Kitty裝飾的甜品部
酥皮魚翅湯
酥皮魚翅湯
炭燒生蠔
炭燒生蠔
晚飯訂了在這裏吃自助餐, 這裏號稱是全亞洲最大的自助餐廳(有時不太喜歡內地這種營商手法, 甚麼都XX最大最高最多), 廣州的親戚嚷著要帶我們來看看. 收百零蚊就不限時任食, 是很受歡迎的店子.

入去一看, 地方真的超大, 幸好我們的枱離食物夠近, 不然拿一次食物來回要三四分鐘就好無謂. 這裏聲稱有逾800個食物品種, 估計應該無咁多, 學我廣州位姑丈話齋, 鹽, 糖, 豉油都去咗三樣. 但選擇的確是我在香港前所未見之多. 當然收百零蚊一位你就別奢望用料有幾靚喇. 

生蠔: 無味, 無生蠔味亦無海水味. 吃了兩隻不敢再吃, 以免出事. 生蠔和凍蟹這類貴價食物只會出一次, 不會refill.

凍蟹: 幾細隻下, 大約得三四隻手指闊. 無乜肉, 鮮味亦不足.

鮮蝦: 不錯, 個頭不大但肉質爽甜彈牙.

凍螺: 肉韌又腥, 不吃也罷.

酥皮魚翅湯: 本來都對所謂魚翅湯心中有數, 但剛坐下侍應就推薦這味, 姑且一試吧. 湯過份杰撻撻, 明顯是味粉開出來的湯底, 配上不可能是魚翅的魚翅, 喝了兩口就放棄了.

魚生壽司: 三文魚刺身應該也不會refill,  吃了幾塊, 都新鮮肥美的. 壽司則只有較廉價的青瓜, 玉子壽司等.

炭燒生蠔: 生蠔不濟, 燒熟的卻又不錯. 香噴噴熱辣辣, 蠔肉肥美鮮甜又juicy.

炒田螺: 炒田螺對我而言是無可抗拒的誘惑. 這裏做得香辣惹味, 唯一要扣分的是不夠熱.

蛋撻: 皮過厚, 不好吃.

桂花紅豆糕: 硬到飛起.

椰汁西米糕: 正正常常, 合格.

飲品任飲無阻. 除了softdrinks和啤酒, 好像還有紅酒. 雪糕是Haagen-Dazs, 憑籌派發, 每人一枝籌一個雪糕球, 每球體積則只有平時的三分一左右.

點心燒臘之類乏善足陳, 腸粉太厚, 可以不理.

值得再來嗎? 唔…人在不同時候有不同想法, 假如有一天我貪心癮發作, 想甚麼都嘗一點但又不肯大灑金錢的話, 這裏會是一個不錯的選擇.
每人消費: 約150人民幣元 (晚餐)
評分: 味道3   服務3   環境4   衛生4   抵食4
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MLKM
29篇遊記
廣州五日食多過玩之旅 (中國)
(旅程日期: 2011-07-28 至 2011-08-01 ,  旅程性質: 探訪親友, 消閒度假)
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發表日期: 2012-01-15
話明食多過玩, 當然以大擦四方為主, 玩樂只屬點綴.
的確幾好 笑臉2012-01-15
環境不俗
環境不俗
精致前菜
精致前菜
除了海膽, 其他刺身都非常新鮮
除了海膽, 其他刺身都非常新鮮
不好飲的魚翅湯
不好飲的魚翅湯
薄到可以透光的牛舌
薄到可以透光的牛舌
超好吃的鮑魚和大路的鰻魚
超好吃的鮑魚和大路的鰻魚
一個字, 靚!
一個字, 靚!
無內涵的茶壺湯
無內涵的茶壺湯
這天上到廣州, 稍事休息後已經接近晚飯時段. 契姐說這間上井是廣州最佳日式放題餐廳之一, 於是請她訂位, 一行6人來吃晚餐.

由於契姐是熟客, 所以去到後經理表示會先上他們的招牌菜讓我們品嘗, 不夠的話我們可以再點其他食物.

前菜: 我無全部試勻, 只吃了綠色的海藻沙律, 爽脆又充滿芝麻香; 以及右邊的希靈魚子. 魚子外沾滿了wasabi醬, 十分醒胃. 兩款都是味道清新, 很適合在炎熱天氣下吃的前菜.

刺身拼盤: 除了海膽全部都很新鮮, 無雪味. 甜蝦更是入口即溶, 非常鮮甜. 海膽就差了點, 帶有少少苦味.

魚翅湯: 這個就差強人意了. 翅湯質地濃稠, 但吃起來只得淡淡的不太天然的雞味, 即是類似罐頭雞湯那種. 當然也不能期待用的是真翅, 還要是硬硬的, 像未煮透的粉絲.

清蒸鱈魚: 這款的味道十分中式, 只是豉油調得比較淡口. 鱈魚肉嫩, 嫩到挾唔起, 不過我太喜歡鱈魚, 嫌它沒魚味, 所以覺得一般而已.

燒牛舌: 我不愛薄燒牛舌, 而且這裏也切得實在太薄了. 吃起來輕盈如風, 吃了也沒感覺. 還是厚切的比較0岩心水.

蒜茸燒生蠔: 蠔不算大, 但夠新鮮. 裏面燒到半熟, 很嫩滑.

鵝肝: 鵝肝煎得外脆內軟, 甘香可口. 下面墊著的是紅酒燴梨. 可惜這個做得太甜, 夾著鵝肝一起吃反而變得更膩.

汁煮鮑魚: 鮑魚鮮甜不韌, 很好吃.

燒鰻魚: 味道正常過正常, 無驚喜, 唔腥就是了.

陶板燒牛肉粒:  不用奢望是和牛, 但肉質也很嫩滑, 裏面亦十分juicy.

炸軟殼蟹: 一拎上枱所有人即時嘩嘩聲, 因為擺盤實在太漂亮了. 在碟子的一角擺了一棵小小的, 盛放中的簕杜鵑--是真花哦. 軟殼蟹味道鮮甜, 裏面還有澎湃的蟹膏, 一咬下去豐腴美味非常. 外層粉漿不算厚, 炸得也不太油.

以下是吃完上述菜式後我們加點的. 這裏不是剔紙仔, 而是由侍應落單:

茶壺海鮮湯: 味道很寡, 裏面僅得一隻蜆仔和數片冬菇. 很淡, 完全沒有海鮮的鮮香.

清蒸元貝: 又一味很中式的菜式. 元貝不算大隻, 鮮甜味卻很足. 下面墊的又是不知孰真孰假的魚翅.

南瓜布甸: 斗零南瓜味都無. 當普通雞蛋布甸吃都可以的, 質地尚算幼滑.

這裏的放題不限時, 飲品任飲, 有啤酒, 清酒, 果汁, 木瓜鮮奶等. 環境不錯, 座位不逼狹, 坐得很舒服. 價錢以廣州來說, 二百幾一位, 不算便宜, 但食物質素不差, 至少食材新鮮, 也試得過的. 但要留意兩點, 一是我們由我的契姐這個熟客訂枱, 所以能夠吃到一些餐牌上沒有的食物, 比如鮑魚; 另外就是這裏的份量勁少, 像海膽, 一份只有一粒花生咁大, 建議大家落單時要一氣叫多幾份.
每人消費: 約280人民幣元 (晚餐)
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生4   抵食3
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Da媽
1篇遊記
首爾體驗自由行七天遊 (韓國)
(旅程日期: 2011-12-24 至 2012-01-30 ,  旅程性質: 消閒度假)
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發表日期: 2012-01-14

韓國自由行體驗七天遊

2011年12月24日我和朋友選擇去韓國旅遊,心想渡過一個白色的聖誕節,我們乘搭大韓航空公司下午三時二十五分班機,因為聖誕假期多市民外出旅遊,所以提早三小時到達機場辨理登機,出乎意料竟然唔使二十分鐘就已經辨理完登機手續,於是就馬上出境然後去機場候機室,嘆左一個超級無敵豐富而又免費既午餐,係時候登機喇,係機上睇左一套亞洲電影,話咁快就到達仁川機場(*☻_☻*)

,落機後就辨理入境手續,然後提取行理搭機場巴士,去Dragon Hill Spa(汗蒸幕),開始我們〝第一天〞既行程喇,所謂的汗蒸幕除了洗澡、三溫暖的基本服務,還有spa設施,以便宜的價格提供過夜的地方。加上全年無休24小時營業,現在我就跟朋友一起去見識這些在城市內處處可見的汗蒸幕喇!因當晚係星期六亦係平安夜,而汗蒸幕係情人約會的熱門地點,所見有平面既地方就有人在睡覺喇,可能係機場候機室食飽又再在機上開餐,所以當晚都full到無食晚餐就睡覺了。

〝第二天〞早上九時check out, 然後搭地鐵去安國站入住Family Guest House,十時我們己到達住的民宿,內裏好似北京的四合院喎,正方形有四間房中間係露天但有上蓋四面通風,民宿經理係一個三十歲左右既靚女,因我們早左到所以就想放低行理去食早餐,佢好有禮話無問題,於是我們放低行理就去搵食,竟然係零下十度既氣溫下意外地見到新鮮熱辣辣既餃子店,我地就叫左餃子麵和餃子年糕各一碗,而檯上的酸蘿蔔係自助及任食既,餃子大大隻,蘿蔔好爽好脆酸甜適中好好味呀,因為天氣實在太凍喇,所以我們返回民宿加添衣服再出動,首先去景褔宮睇門將交接儀式,然後搭地鐵去東大門行街,路經地下街商店排隊買左粟米形奶皇雞蛋仔食,熱辣辣好香好味道,晚餐就係東大門食豬骨煲,食飽飽後去左清川溪,嘩!竟然見到清川溪有個人做雪景,當然要影相啦,係時候回家喇!

〝第三天〞食飽早餐去北川遊覽,跟住返回民宿check out,行行下見到我的至愛新鮮士多啤梨,當然即買帶回民宿即食,香甜美味既士多啤梨真係食唔停口呀,連民宿經理都話好甜喎,好快就將一大盒士多啤梨食清光了,我們將行理寄存在民宿,然後去弘大shopping,午餐係弘大食鐵板雞柳炒飯,午飯後繼績在弘大shopping,係街邊見到小食檔,忍唔住喇就買左一條星條食,唔使講啦熱辣辣脆卜卜認真好味道,行完街就搭地鐵返民宿,落左車上到路面見到焗蕃薯,當然唔會放過啦就買左兩個,熱辣辣好鬼甜呀,在民宿拿了行理後又係搭地鐵去入住另一間民宿,呢間民宿係洋樓黎架,三房兩廳開放式廚房有露台好大呀,其中一間房就係比我地住架喇,主人係一對五十幾歲既夫婦,好韓國樣仲好nice添。

〝第四天〞買左張Seoul City Tour Bus車票,我們第一站行南大門,午餐係南大門食石頭鍋飯,上車去梨大行左一陣街,買左d平貨又上車去參觀昌慶宮及昌德宮,再行東大門,晚餐係東大門食雞煲加麵條又幾特別喎。

〝第五天〞早上七時就起床食早餐喇,因為要去南怡島,而去南怡島既巴士每天只有一班車來回,早上九時開車回程係下午四時,上車前順便去車站隔離既塔谷公園,散散步影影相然後去搭車,點知車長話無車票買喇,因為一早已經比人訂晒囉,好彩我朋友好醒目,佢寫左一些資料,原來可以搭火車去南怡島,於是我地就搭火車搭的士再搭船,開船喇,嘩!好似坐緊破冰船既感覺,因為天氣太凍海面上的水都已經結成冰塊,到達南怡島真係好靚呀,唔怪得咁多人啦,我地係島用2000韓幣買左張Unicef Charity ticket,可以做善事之餘仲可以在園內搭小火車看風景添,係島上食左塊Island Pancake〔㊣_㊣〕,真係超級無敵好好味呀,熱辣辣一塊餅內有兩種餡料,一邊咸一邊甜好特別,沿途風景迷人,有好多特別形狀既樹木,乘船回程後在碼頭府近食春川炒辣雞,然後搭車去仁寺洞,當時落緊雪,我地入左森吉街shopping,行行下又見到曹溪寺,不過我地無入去參觀,就返回仁寺洞食鐵板海鮮炒飯,食飽飽後回家執拾行理,因明天要離開民宿轉住Seoul Palace Hotel,民宿住人送左一包紙菜和一包海帶比我地添。

〝第六天〞早上向民宿主人say goodbye後,就去Seoul Palace Hotel check in,放低行理係酒店後又出動喇,搭車去行明洞,大出血後食午餐,亂衝亂撞意然搵到一間餐廳古宮고궁(明洞店) ,服務好又坐得舒服,飯後仲送左一杯凍梅茶,非常特別而且仲好好飲添,所以我要求要多一杯,又問佢有無得買,佢話係自制既,不過seven eleven都有得買,但味道就無咁好喇,食飽又再係明洞shopping,意猶未盡又再去南大門掃貨,今次真係滿載而歸喇,晚餐係南大門食滷豬手,跟住返酒店收拾行理,明天就要搭車去機場搭飛機回港喇(´・_・`)!

〝第七天〞我地今日搭早上十一時零五分班機回港,亦需在登機前兩小時到達機場,而由酒店去機場車程需時一個半小時,所以我地就搭七時十二分班車去機場,辨理登機手續後就去食早餐,早餐後在機場作最後衝刺,係時候登機喇,收拾心情回港啦!總結今次既旅程,體驗左韓國既風土人情味,品嘗美味地道既美食,獲益良多,今次係我一年內兩度韓國自由行,但我還有興趣再踏足韓國睇紅葉囉
 。◕‿◕。!

 

兩款午餐
兩款午餐
美味的凍梅茶
美味的凍梅茶

行行下街肚餓,係時候食午餐喇,亂衝亂撞竟然搵到一間服務好又坐得舒服既餐廳, 古宮(고궁)的內部都古色古香,無論係桌椅還是墻壁上的裝飾都極有韓國feel,飯後仲送左一杯凍梅茶,非常特別而且仲好好飲添,難忘!

每人消費: 約90港元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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herbert
2篇遊記
 整個旅程  (共2篇遊記)
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發表日期: 2012-01-14
Chin Chin Laboratories是全歐洲第一家用氮氣去做的雪糕店, 雪糕吃得多, 平日吃的雪糕的製作過程都是慢慢凝固, 而氮氣的沸點是低得多, 大大縮短了雪糕的凝固時間. 究竟這家實驗室是怎樣去運作呢?
這次行程吃了不少雪糕, 但數這店是我最期待的. 從Camden Town那邊行來都是十分鐘, 店子就在Camden Lock Place內, 相當熱鬧的地段.
這裡一客雪糕收GBP 3.95, 可以揀一款雪糕口味, 一個topping再加一個sauce. 是日的雪糕味道包括Madagascan Vanilla, Valrhona Chocolate, 以及Jaffa Cake, 就選比較濃烈的Valrhona Chocolate吧. Topping就要了Hazelnut Crunch, sauce就揀Sea Salted Caramel.
揀好雪糕之後, 店主就用個類似實驗室用的量杯把朱古力倒進攪拌器.
跟著店主就要帶上個眼罩及手套以防備高溫, 相當專業.
下一步驟就是加上氮氣, 一時間成個實驗室煙霧瀰漫, 就真的像實驗在進行中.
歷時大約2分鐘, 終於一客雪糕製作完成.
Valrhona Chocolate + Hazelnut Crunch + Sea Salted Caramel: 9分, 朱古力味道相當濃烈, 有奶香. 雪糕是特別滑溜, 特別濃郁. 配上Hazelnut Crunch以及Sea Salted Caramel, 實是相當精彩的方法去演譯.
這裡的雪糕除了有噱頭, 味道一樣令人驚喜. 喜愛雪糕的朋友, 下次來到倫敦不要錯過這店.
推介菜式: Valrhona Chocolate
每人消費: 約1.98英鎊 (下午茶)
評分: 味道5   服務4   環境3   衛生4   抵食4
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陳真
65篇遊記
上有蘇杭‧下有義烏 (中國)
(旅程日期: 2011-11-11 至 2011-11-16 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
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發表日期: 2012-01-14
行程的第3、4日, 來到了水鄉古城, 蘇州.

整個華東行, 最多野睇, 亦是最開心的一天.
江南的文化 笑臉2012-01-14

古語布云, 蘇州過後冇船搭, 過了蘇州的無鍚, 的確是 "無". "無"了一天一夜, 我們就來到了古城蘇州.

小橋流水, 古街小巷, 古城的風貌, 雖然是modify過的, 但依然令人感受到古色同古香. 第一站的蘇州, 我們就直接入到古城區. 入去呢一間蘇州博物館, 了解一下蘇州的文化. 不過, 入博物館, 都是看看文物, 看看古代事物的圖片展. 江南的文化就是楚的文化, 比起在西安看過的中原盛世文化, 壯觀程度是不及的. 不過, 江南的博物館的文物, 就多了一種詩情畫意.

最詩情畫意的, 就是室外的兩棵玉蘭樹, 像連理枝的高叢入雲, 帶點現代感卻不減江南風氣.

另外, 博物館是由設計大師, 貝聿銘設計, 文化與時代的交切, 充分的顯現出來.

因為太太不舒服, 所以沒有行哂, 過了博物館的花園, 便是舊館, 而舊館, 就是太平天國時期的忠王王府.

參觀時段: 下午
評分: 值得去4  
太平天國 笑臉2012-01-14
穿過博物館的後花園, 就是忠王府的展區. 而這個忠王府, 是完完整整的一個江南大宅, 當時小政權的一個王府.

江南的文物同建築, 都是以宋明清時代的建築為主. 而忠王府, 就是晚清時代的作品. 一個拜上帝會的王府, 不見得有任何西洋風采. 是一座完完全全的清式大宅, 大廳有王椅, 而且不缺金碧輝煌的顏色. 當年, 李秀成, 就是在這裡號令百軍, 企圖推翻滿清.

天王洪秀全死後, 就由李秀成獨力對抗.....而他, 雖然在正史上是一名亂黨, 但實際的評價為, 一名英雄好漢.

王府, 同其他的江南園林一樣, 到處都是小小的小運河. 一出門, 街道雖然已經商業化, 但門口的小運河, 令此文物區, 保持了一定的懷舊氣氛.
參觀時段: 下午
評分: 值得去4  
酒池肉林 笑臉2012-01-14
下一個景點, 就是正正式式的去參觀江南的酒池肉林,附近的小橋流水已經是每一個江南大宅,每一個蘇州角落都看得見的美景。

我們參觀的園林,就要經過一些小巷小街,在一條小小的運河邊,位置同門面,極不顯眼。導遊說,江南的富戶,喜歡低調,但好 識享受。普通的門面,比較簡陋,再一個廳一個廳的行入去。原來,不同階級的拜訪人員,是以不同的廳房招待的。一個廳比一個廳華麗,越入越高級,裝修越華麗。

行到屋院的深處,假的石山,小橋流水。江南的亭園,就是把一個小江山,縮影在一個小小的花園內。看過一些粵劇的佈景,古代的人,江南的詩情畫意,也有一部份是來至這些亭台樓閣的。

我們由前門入,後門出。後門一出就是碼頭,碼頭有老人家正搖擺著他們的"貢多拉"過來,老婆婆邊搖船,邊唱著優美的民歌。有一說,蘇州是東方的威尼斯,就只是呢一隻"貢多拉",就已經有9分相似。

開始入夜了,導遊說仲有船仔坐,我們在圍城河上,欣賞古城的夜景。
參觀時段: 下午
評分: 值得去4  
太旅遊化了 ok喇2012-01-14
坐小船欣賞了蘇州古城的"人工"夜景後,泊岸的碼頭是一條著名的古街"七里山塘"。不過,一落船,兩旁都是酒吧,令我們覺得這兒如麗江古城般,搞到過份的商業化同旅遊化了。

這只是碼頭的廣場,我們行出馬路,過對面的一條小街,才是正式的七里山塘街。

說是古街,古石偕應該是原有保留的,其他的建築,應該是經過翻新,人流旺旺,並不見甚麼本地的蘇州人,整條街,同前天在杭州行過的古街一樣,極之商業化同遊客化。古色,但沒有古香。

而且,在商兒吃、買,仲有少少被搵苯的感覺........

唯一好的,是晚上的燈光非常之漂亮。
參觀時段: 晚間
評分: 值得去3  
百年老舖 ok喇2012-01-14
在這條七里山塘古街行,經導遊的介紹,我們來到了這一間老字號吃小食。

說過,這一條古街,只有古色沒有古香,完全是用來賺國內外遊客的大錢,所以並不十分欣賞。不過,肚子餓餓地,雖然周街都是小食小店,既然導遊的介紹了,就來這五芳齋試試。

茹素的女士,叫了一份臭豆腐。不同地方的臭豆腐,有不同的做法,不同的口味,口感,同臭既程度。這兒的臭豆腐算是比其他的小檔好,因為是即叫即炸,熱熱的。臭味一般,總覺得佢不及香港的臭。

小籠包,外父特地要求了是蟹粉小籠包,不過我們完全吃不出蟹粉來,未食,見不到紅色的蟹油已經開口問,師父說蟹粉是混在肉入面的,可是......我們的確完完全全吃不出蟹粉來......

遊客區...搵笨.....我們是過客,也得由他了....

雖然是老店,味道卻只是普通。我個人覺得,好味道的,街邊小店的出品,隨時好過導遊推介.....
每人消費: 約12人民幣元
評分: 味道3   服務2   環境2   衛生3   抵食2
行完夜街,我們來到蘇州的市中心。若是自由行,相信,我們會繼續逛,繼續行。不過,跟團,來市中心的唯一目的,就是食飯。

湘江閣,好明顯是食湘菜的地方。應該是一間不錯的館子,但團隊餐,邊有好野你食,一頓粗菜雜糧食飽就是。

雖是這樣,但總有好食的東西,其蒸南瓜就非常之甜美;春雞仔,滑嫩入味,不過就細得非常;麻婆豆腐同雪菜麵也是不俗之作。

說最好,就是松子黃魚。炸得鬆,而且魚夠鮮。松子雖不多,但甜酸汁既味道夠精彩,送下飯,都算一流既.....

算是好的一餐,坐得又舒服。若是自己點菜叫食,這必定是一家好的餐館。
評分: 味道4   服務3   環境4   衛生3   抵食3
Motel.....? ok喇2012-01-14
夜了,是休息的時間。由食飯的地方去到住宿的地方,竟然把半車一悶睡了。心已經知道,是日會住得偏僻。

來到一個類似Business Park的東西,一間名字熟識的連鎖酒店名字,維也納國際酒店。

好的地方,就是因為這個是一家新的酒店,設施齊全,給人一種新淨、乾淨的感覺....

不好的地方,就是周圍什麼都沒有,對面是buinsess park,酒店旁有一些餐飲娛樂場所,有個大car park.....

感覺到,我們住的是....Motel...

早上起來,到過誘購點之後....短短的蘇州行程就結束了....駒車...往上海的大世界進發...
評分: 設備3   服務3   環境3   衛生4   抵住3
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8篇遊記
楓葉國美食美景遊 (加拿大)
(旅程日期: 2012-01-05 至 2012-01-12 ,  旅程性質: 消閒度假)
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發表日期: 2012-01-13
一早起床,天還未亮,還未梳洗便怱怱駕車出門,只為拍下 Banff 清晨的美,這幅畫面,像極一個童話世界。

豐盛早餐 笑臉2012-01-13
Mountain Man Breakfast
Mountain Man Breakfast
這天我決意吃一頓豐富的早餐。

到了 Coyotes Southwestern Grill,一間很舒適的小餐館。點了 Mountain Man Breakfast,當侍應將我的早餐呈上時,我才醒覺「Mountain Man」的意思,對,這份早餐份量之大,是出乎意料的。

兩份炒蛋,蛋一點也不老不乾身,嫩嫩的蛋夾雜著半熟的蛋液,可見廚師的駕輕就熟。辣肉腸和脆薯角都惹味非常,重點卻是兩大塊的 Wildberry Buttermilk Pancake,香軟的薄餅,甫切開便看到裡頭全是大顆大顆的 wildberry,足料非常,只是對我來說份量真的太多了,我只吃下一塊便再也撐不下去。
每人消費: 約28加元 (早餐)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食4
吃過早餐,不捨得這麼快離開 Banff,還是四處的晃晃,Banff 這個地方,真的太漂亮了。順便一提,很多人只會往 Banff town 的方向走,若然往相反方向,絕對能發現意想不到的美景。
評分: 值得去5  
Fresh Fruit Cocktail
Fresh Fruit Cocktail
從 Banff 往這夜下塌的酒店 The Fairmont Chateau Lake Louise,還未到 check-in 時間,先到 Lakeview Lounge 品嚐這裡馳名的 afternoon tea。

Lakeview Lounge 的景色真的沒話說,把 Lake Louise 的美態一覽無遺,不談食物,環境已是一百分了。

侍應首先呈上 sparkling wine,然後慢慢地整理好茶具,茶具是如此的精美,看到其一絲不扣,可供選擇的 blended tea 也有十多款,我也不太懂,隨便選了一種名叫 Energy 的茶,果然茶香撲鼻,連不愛喝茶的我也讚不絕口。

之後上場的是 Fresh Fruit Cocktail,清甜的雜果,不單賣相漂亮,更讓人開胃得很。

不久主角上場時,三層的點心架,裝上的分別是 Dainty Finger Sandwiches、Buttermilk Scones、Homemade Pastries Sweets。

不用說每一款的點心不但精緻,而且味道好極了。

若然到 Lake Louise 去,必須到這裡來品嚐一下這種貴族式的英式下午茶,絕對不枉此行。
每人消費: 約90加元 (下午茶)
評分: 味道4   服務4   環境5   衛生4   抵食3
美景酒店 笑臉2012-01-13
View from my hotel room
View from my hotel room
吃過 afternoon tea 後,便往 check-in 了,這酒店的位置正正位於 Lake Louise,但並不是每一個房間都能看到湖景,但難得住進這裡來,當然寧可付出多一點以換來一個美好回憶了。

我住的是 Gold 樓層,服務比一般樓層好一點點,而且有專屬的 Lounge。

打開房門,房間絕對比想像中大,雖然這酒店歷史不短,但因為致力維修,所以房間看來很新簇,房間有兩個大窗,一面向湖,一面向山,真是看遍湖光山色了。而房間的沐浴間分別有企缸和浴缸,用品也是用 Miller Harris 呢。

此外房間桌上放上了一副小小的望遠鏡,這亦是酒店的細心之處吧。
每晚價錢: 45加元 (雙人房)
評分: 設備5   服務5   環境5   衛生5   抵住4
人間仙景 笑臉2012-01-13
在房間拍過照後,便在酒店附近逛逛,這裡的環境真是美極,說是人間仙景也絕不為過。

我當然不放過在湖泊泛舟的機會,一小時 45 加幣,置身寧謐的湖泊中,把香港的繁瑣都忘得一乾二淨,這是人生難得的體驗,加上這樣的美景,很是值得。
參觀時段: 下午
評分: 值得去5  
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8篇遊記
楓葉國美食美景遊 (加拿大)
(旅程日期: 2012-01-05 至 2012-01-12 ,  旅程性質: 消閒度假)
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發表日期: 2012-01-13
這天要離開 Vancouver,一大清早乘內陸機到 Calgary,機程已一個多小時,很快便過去了。在 Calgary Airport food court 隨便吃點東西,便駕車往 Banff,到達時已是傍晚了。
寧靜的國度 笑臉2012-01-13
傍晚的 Banff 很美麗,矮矮的建築群與山脈似是連為一體,看似是一個鄉村小鎮,卻又應有盡有,這也是其吸引的地方吧 。
參觀時段: 晚間
評分: 值得去5  
朱古力王國 笑臉2012-01-13

在 Banff town 閒逛的時候,看到一間朱古力店很吸引,林林總總色彩繽紛,還有很多巨型版的「珍寶珠」,忍不住入內一看,每一款也看似美味非常,最後我忍不住買了 Chocolate Apricots,在香港杏甫肉很常見,但想不到沾上牛奶朱古力的杏甫肉味道是如此配合,而且杏甫肉反而中和了朱古力的甜味,吃再多也不覺膩。櫥窗另有許多款的 Cluster,想必是這裡的拿手出品,我再買了 Cocoroon,鬆脆的口感,配上不太甜的朱古力,好吃! 

想不到在 Banff 這小鎮的朱古力小店裡,能吃到如此高質的朱古力,實是意外驚喜。

評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食4
Roast Prime Rib of Beef
Roast Prime Rib of Beef
Bumper's Beef House Restaurant 在 Banff 出名極了,餐廳有一句這樣的口號:「IF YOU HAVEN'T BEEN TO BUMPERS YOU HAVEN'T BEEN TO BANFF」可見餐館對自己真材實料的信心。

為了保證能一嚐這家馳名餐廳的牛扒,我老早便在香港訂了座,但不知是慕名而來的客人太多了還是怎樣,我站了在 reception 好久也沒有人來招呼,難得有侍應來了,卻還是要等。

終於能夠入座,知道這家店的招牌菜是 Roast Prime Rib of Beef,也很體貼的設了不同的大小選擇,我在 Ladies' Cut 和 Regular Cut 中掙扎著,最後還是害怕份量太小,點了 Regular Cut。

這道菜是附送自助的沙律吧,選擇不多,但每一道蔬果也很新鮮!

主菜很快上桌,當我看到它的 size 時馬上有點後悔了,份量大得很,我不該忘記了這是外國人的份量啊。

Beef 很厚,粉紅的顏色很是吸引,切下去的時候有點肉汁滲出來,外層燒得脆脆的,但肉質卻仍然很鮮很嫩,不需任何的醬汁,只要細味那牛肉的鮮味已很足夠。

吃畢牛扒,還有一大個焗薯,還附上很多的配料,有香蔥有煙肉有不同的 cream,但我實在太飽了,只吃了數口便投降。

看著剩下來的粟米,實在不想浪費,再飽也還是咬了一口,不得了,一直知道 Alberta 盛產粟米,卻萬料不到粟米香甜至此,這一刻我也忍不住冒上嘔吐的危險,把這粟米全吞下肚。
推介菜式: Roast Prime Rib of Beef
每人消費: 約69加元 (晚餐)
評分: 味道5   服務3   環境4   衛生4   抵食3
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8篇遊記
楓葉國美食美景遊 (加拿大)
(旅程日期: 2012-01-05 至 2012-01-12 ,  旅程性質: 消閒度假)
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發表日期: 2012-01-12
昨天到 Victoria 漫長的交通讓人太累了,這天早上決定只 stay 在 Richmond。
柴魚花生排骨粥
柴魚花生排骨粥
燒汁牛筋肚
燒汁牛筋肚
香茜牛肉腸
香茜牛肉腸
銀杏鮮腐皮浸豆苗
銀杏鮮腐皮浸豆苗
晚了起床,乾脆駕車到 Aberdeen Centre 的 Fisherman's Terrace Restaurant 喝茶,人在異鄉,那管短短數天,還是懷念起中國人的美食。

聽說早期很多華人大廚都移民到 Richmond 開餐館,所以這裡的中菜水準高得很,之前嚐過 Kirin Seafood Restaurant,已知道所言非虛,這天再嚐 Fisherman's Terrace Restaurant,感受更深。

這裡的款式沒有 Kirin 般花巧,我點的都是在香港隨便吃到的點心,如柴魚花生排骨粥、燒汁牛筋肚、香茜牛肉腸及銀杏鮮腐皮浸豆苗。

點心水準很高,每一道也很好吃,想特別一提的是銀杏鮮腐皮浸豆苗,加國的黃豆很出色,連帶鮮腐皮也是我人生吃過最好吃的,豆味很香濃,也軟滑無比,值得推介。
推介菜式: 銀杏鮮腐皮浸豆苗
每人消費: 約29加元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食3
外國校園 ok喇2012-01-12
早前有出國短暫留學的念頭,地點就是 UBC,下午便到這兒走走,可是天公不造美,天空下著微雨,車子正好泊在 Bookstore 門前,便入內逛逛,頓時驚訝外國大學規模之大,想不到一個 Bookstore 的面積好比香港的小型購物商場呢,居然還有床品售賣!圖書館也有好幾座,常聽人說 UBC 校園很美,但相較起多倫多大學,還是顯得較為失色。
參觀時段: 下午
評分: 值得去3  
聞名海鮮 笑臉2012-01-12
Steelhead
Steelhead
Artic Char
Artic Char
離開 UBC 後,便出發往 English Bay,English Bay 本是看日落的好地方,可是下雨天害我什麼都拍不到,只有提早往吃晚飯。

在 The Boathouse Restaurant 訂了座,這裡是吃海鮮的好地方,餐廳有兩層,上層裝修很雅緻,是進食正式西餐的好地方,環境本應漂亮,可是這夜座位都滿了,嘈吵得很,我跟侍應說寧可轉到下層酒吧去。

這間餐廳消費不便宜,我只點了兩道 main courses,分別是 Steelhead 和 Artic Char。

The Boathouse Restaurant 不愧以海鮮馳名,魚類新鮮極了。Steelhead 採炭燒的方法,上碟時已傳來炭燒的魚香味,加上濃郁的牛油及芒果粒作配料,甜甜的,與三文魚的味道非常配合,Artic Char 則採烤的方法,雖然只是簡單的牛油汁,反而更吃到魚的鮮味,而且廚師掌握烹調時間很好,魚肉毫不乾身,另外兩道主菜的配菜亦絕不馬虎,露筍清甜爽口,也是吃魚的絕配。
每人消費: 約59加元 (晚餐)
評分: 味道5   服務4   環境3   衛生4   抵食4
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50129995
8篇遊記
楓葉國美食美景遊 (加拿大)
(旅程日期: 2012-01-05 至 2012-01-12 ,  旅程性質: 消閒度假)
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發表日期: 2012-01-12
這天定好全日往 Victoria,可是來回差不多共六小時的交通,現在回想起來還是教人吃不消。

從 Richmond 往 Victoria,可到 Tsawwassen Ferry Terminal,約 1.5 小時的船程時間不難消磨,因為船上有數間餐廳、精品店、遊戲室,甚或到甲板上拍照,轉眼便到 Swartz Bay Ferry Terminal 了。

下船後數步之遙乘搭 70 號巴士往 Victoria downtown,express bus 車程一小時,這時已有點兒頭昏腦脹。
蠔飲蠔食 笑臉2012-01-12
Fresh Shucked On the Halfshell
Fresh Shucked On the Halfshell
Baked Osyter
Baked Osyter
Warm Crab and Smoked Salmon Dip
Warm Crab and Smoked Salmon Dip
下車後已差不多餓昏,找到 Ferris' Oyster Bar and Grill 的位置,招牌大大的 F 字很容易辨認。

這是很有特色的小店,裝修全以木為主,再加上一大幅的啡色磚牆,雖然在餐廳裡頭,卻予人一種置身室外的悠閒寫意感。

來到 Ferris's Oyster Bar and Grill 當然要試試其招牌菜 - Oyster,點了六隻 Fresh Shucked On the Halfshell,再加六隻 Baked Oyster,另外點了 Warm Crab and Smoked Salmon Dip。

先呈上的是 Fresh Shucked On the Halfshell,女店員建議我吃的先後次序,我先在生蠔上滴上少許檸檬汁,蠔並不算肥美,可是當生蠔進入我的口腔後,從最初的淡淡鮮甜,到最後濃烈的海水鹹味,都教我回味不已。

正感意悠未盡之時,店員送來 Baked Osyter,這些焗蠔的體積明顥較大,我先嚐 Downtown,濃郁的牛油味、少許磨菇再加上香脆的蒜頭,或許有點兒搶去蠔的風頭,可是一口咬下來的味道還是絕妙。再來是 Santa Fe,這個鮮紅色的 bbq sauce 看來像極茄醬,果然不出所料,我只吃到很酸的味道,浪費了食材了。最後嚐的是 Rockefeller,以菠菜混和煙肉,也是一個美味的配搭。可恨肚子容量有限,否則若然嚐盡其十多款焗蠔,實是人生一大快事!

而 Warm Crab and Smoked Salmon Dip 是絕對的意外驚喜,熱騰騰香濃無比的醬汁,滿載著蟹肉和煙三文魚,沾在外脆內軟的薄餅塊上,教我吃完一口又一口!
推介菜式: Osyter, Warm Crab and Smoked Salmon Dip
每人消費: 約44加元 (午餐)
評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食4
歐式小鎮 笑臉2012-01-12
無可否認,Victoria 是一個很美麗的城市,Inner Harbour、Fairmont Express Hotel、British Columbia Parliament Building 等,都是極佳的拍照點,只是到 Victoria 的交通時間太長,來去匆匆,若要深入地感受它的美,建議還是多留一天。
評分: 值得去4  
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迷你黑洞
12篇遊記
台中拍婚紗之旅 (台灣)
(旅程日期: 2011-12-08 至 2011-12-12 ,  旅程性質: 消閒度假)
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發表日期: 2012-01-12
安排台中的旅程時從來都沒有想過要來吃法國菜,只不過是在出發前幾天看到新假期介紹台中的餐廳,全部都是法國跟意大利菜的,而且廚師們都很厲害,其中一位台灣藉女廚師陳嵐舒,人長得非常有氣質,只不過是三十多歲。她在法國有名的ESCF Ferrandi culinary school以第一名畢業,今年她榮獲Relais & Chateaux評選為年度傑出主廚,她所創立的樂沐餐廳也成為2012年亞洲地區唯一被Relais & Chateaux為「傑出餐廳」法式料理餐廳。另外還有一家叫J-Ping的也是在台灣非常有名,聽說有客人在台北坐高鐵即日來回去吃的,可惜的是我們出發前才看到,所以都沒有機會去試這兩家餐廳。 不過台中的法國菜確實引起了我的興趣,在綜合台灣blogger食評之後,我選了這家法森小館,聽說CP值很高。(台灣人都愛說CP值,內地人即愛講性價比) 去民宿放下行李之後,台中第一餐就來了法森小館,之前鬆弛越洋打電話過來訂位置,想要吃當然穩陣一點好,不過來到的時候餐廳只有半滿,大概是因為是平日下午吧。 餐廳兩層高,我們坐在二樓的窗前,裝潢帶點點法國風,燈光柔和,檯與檯之間有足夠的空間,可以很舒服享受一頓法國菜。午市套餐的變化很多,自由配搭,另外還有12月份的精選套餐,讓人眼花繚亂。由於餐牌不能拍照,食物名稱只是大概記住,可能跟真實的有點出入。

Welcoming drink是一杯果汁,混合了好幾種水果,最突出的是西芹味,蠻清新的。 麵包大大圓圓的,配上做成玫塊花樣子的無鹽牛油,外脆內軟,忍不住吃了大半個。

Amuse Bouche有三款,煙燻鮭魚、普羅旺斯磨菇和起士泡夫。由淡口味吃到重口味的,起士泡夫芝士味不濃,但是脆脆的;磨菇很juicy;煙燻鮭魚味道很重,偏鹹,下面的puff薄薄的。

尼斯沙律。很豐富的尼斯沙律,橄欖油很香,綠色的菜很新鮮爽脆,加了蕃茄、雞蛋、鮪魚碎和鯷魚,份量不少。

酪梨蕃茄蟹肉冷盅。顏色配搭相當漂亮,上面的蕃茄是啫喱狀,中間夾著酪梨,最底層的是蟹肉。本來蟹肉和酪梨就很夾,再配上蕃茄的酸甜味,味道出奇的好吃。

起士焗洋蔥湯。焗成金黃色的芝士層很香,裡面有很多洋蔥絲,很軟腍。洋蔥湯甜甜的,都是來自新鮮洋蔥的味道,濃郁之中又帶點清新。

卡布奇諾蟹肉玉米湯。玉米湯很濃很滑,一點玉米的渣都沒有,裡面有一絲絲的蟹肉,不過鬆弛說沒什麼蟹肉味。

雪花鹽燒烤美國安格斯菲力牛排伴大蒜芥茉汁。點菜的時候待應問我們要三分熟還是五分熟,本來還以為五分是我們的五成熟,原來三分熟才是。牛排肉質很好,油脂分佈均勻,充滿牛味,配上廚師特調的大蒜芥茉汁,味道更濃。伴碟的薯仔片也很用心,只是冷掉的話外表有點硬。

 紅酒慢燉豬頰肉配松露洋芋泥。豬頰肉未吃就已經看得出炆得相當軟腍,帶少許膠質,入口幾乎即化。灑了點松露的薯蓉,香得不得了,薯蓉幼滑,整個口都充斥著滿滿的松露香,超級好吃。

Crème Brulee。裡面有雲呢拿籽,充滿蛋香和雲呢拿香,質感較實在,入口幼滑,只是表層的焦糖燒黑了有一點破壞美感。

紅酒燉梨配香草冰淇淋。待應特別推薦的是日甜點,酒紅色的梨子配上白雪雪的香草冰淇淋,慢火燉出的紅酒梨酒味不太重,梨肉軟腍。雪糕球比梨子要大幾乎一倍,吃起來也不錯,是類似冰類的冰淇淋,奶味不算濃。 最後餐茶要了薄荷茶和冰紅茶。

 我的12月份的套餐是NT$1,080+10%,鬆弛選的自選配搭的午餐是NT$980+10%。以食物水準、環境、服務來說,這個價錢是超值的。侍應們殷勤有禮,會主動介紹食物,偶而就會來掃走檯上的麵包屑,整個用餐氛圍都很自然舒服。在香港的話,這個價位是找不到如此好吃的法國菜,所以來台中一定要試試看。
每人消費: 約1200新台幣
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
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