這天上到廣州, 稍事休息後已經接近晚飯時段. 契姐說這間上井是廣州最佳日式放題餐廳之一, 於是請她訂位, 一行6人來吃晚餐.

由於契姐是熟客, 所以去到後經理表示會先上他們的招牌菜讓我們品嘗, 不夠的話我們可以再點其他食物.

前菜: 我無全部試勻, 只吃了綠色的海藻沙律, 爽脆又充滿芝麻香; 以及右邊的希靈魚子. 魚子外沾滿了wasabi醬, 十分醒胃. 兩款都是味道清新, 很適合在炎熱天氣下吃的前菜.

刺身拼盤: 除了海膽全部都很新鮮, 無雪味. 甜蝦更是入口即溶, 非常鮮甜. 海膽就差了點, 帶有少少苦味.

魚翅湯: 這個就差強人意了. 翅湯質地濃稠, 但吃起來只得淡淡的不太天然的雞味, 即是類似罐頭雞湯那種. 當然也不能期待用的是真翅, 還要是硬硬的, 像未煮透的粉絲.

清蒸鱈魚: 這款的味道十分中式, 只是豉油調得比較淡口. 鱈魚肉嫩, 嫩到挾唔起, 不過我太喜歡鱈魚, 嫌它沒魚味, 所以覺得一般而已.

燒牛舌: 我不愛薄燒牛舌, 而且這裏也切得實在太薄了. 吃起來輕盈如風, 吃了也沒感覺. 還是厚切的比較0岩心水.

蒜茸燒生蠔: 蠔不算大, 但夠新鮮. 裏面燒到半熟, 很嫩滑.

鵝肝: 鵝肝煎得外脆內軟, 甘香可口. 下面墊著的是紅酒燴梨. 可惜這個做得太甜, 夾著鵝肝一起吃反而變得更膩.

汁煮鮑魚: 鮑魚鮮甜不韌, 很好吃.

燒鰻魚: 味道正常過正常, 無驚喜, 唔腥就是了.

陶板燒牛肉粒:  不用奢望是和牛, 但肉質也很嫩滑, 裏面亦十分juicy.

炸軟殼蟹: 一拎上枱所有人即時嘩嘩聲, 因為擺盤實在太漂亮了. 在碟子的一角擺了一棵小小的, 盛放中的簕杜鵑--是真花哦. 軟殼蟹味道鮮甜, 裏面還有澎湃的蟹膏, 一咬下去豐腴美味非常. 外層粉漿不算厚, 炸得也不太油.

以下是吃完上述菜式後我們加點的. 這裏不是剔紙仔, 而是由侍應落單:

茶壺海鮮湯: 味道很寡, 裏面僅得一隻蜆仔和數片冬菇. 很淡, 完全沒有海鮮的鮮香.

清蒸元貝: 又一味很中式的菜式. 元貝不算大隻, 鮮甜味卻很足. 下面墊的又是不知孰真孰假的魚翅.

南瓜布甸: 斗零南瓜味都無. 當普通雞蛋布甸吃都可以的, 質地尚算幼滑.

這裏的放題不限時, 飲品任飲, 有啤酒, 清酒, 果汁, 木瓜鮮奶等. 環境不錯, 座位不逼狹, 坐得很舒服. 價錢以廣州來說, 二百幾一位, 不算便宜, 但食物質素不差, 至少食材新鮮, 也試得過的. 但要留意兩點, 一是我們由我的契姐這個熟客訂枱, 所以能夠吃到一些餐牌上沒有的食物, 比如鮑魚; 另外就是這裏的份量勁少, 像海膽, 一份只有一粒花生咁大, 建議大家落單時要一氣叫多幾份.