大清早 7am ，我們終於到達了，最後一站的 Fiordland National Park  峽灣國家公園，但今天不設上岸觀光  (只作景區巡航)
 
Fiordland National Park  是由於幾千年前的冰川，大規模流動而形成，位於紐西蘭南島，海岸邊的西南部，亦是進入南島的閘門。
 
公園位於，有世界八大奇景之一的  Milford Sound  米佛峽灣裡面，飆升近千呎以上的懸崖表面，也是紐西蘭境內，最大面積的國家公園。
 
因鳥兒、海鷗在峭壁上，雨林中飛舞爭鳴，優雅的山中瀑布，散發出潺潺流水之聲，世外桃源內，種種醉人的聲音，得以聞名於世（米佛峽灣，有著中國長江三峽，一樣的峽谷，同樣擁有攝人心魄的美態，但它持有活火山和地震的天險，身處其中，多添一份震撼感！）
 
今早非常幸運，天公雖然下了點點雨，但迷霧中似有還無的感覺，返而更能突顯了，那份霧中仙境之氣。
 
 附近自然景觀，還有： Lake Wakatipu 湖瓦，度假勝地 Queenstown 皇后鎮，和 Mt. Cook National Park 庫克山國家公園。
遊人可以跟隨自己的興趣，去選擇不同的玩意 。。。
 
例如： 湖瓦 〜 在山峰上近在咫尺的欣賞，環繞著紐西蘭最長的湖泊。
 
皇后鎮 、庫克山 〜 聞名於世的 笨豬跳、帆船、噴氣式飛船、滑雪，還有淘金遣址、魔戒拍攝外景、直升機遊覽塔斯曼冰河 。。。等，多不勝數。
 
短短八天，瞬間過去，將這片《人間樂土》由北至南，玩轉一遍，歡樂的時光，實在太短暫喔！
還有許多、許多，未嘗走過的景點 。。。 只好暫且跟《她》說聲： 再見！
 
【 溫馨蜜語 】：   
                  紐西蘭境內大部份商店，可以 紐元、澳元 和 美元作交易貨幣。
 
 
 
 
 

途經的 Bruce Bay 布魯斯灣,黄昏下闊遼連綿海岸線
但可惡的紐西蘭頂頂大名壞人 - 沙蝨! 咬得大家呱呱大叫! 又毒又痕又腫,它必致你皮破血流仍未擺休,腫足痕足兩至三個星期還不消腫,認真毒物! 大家要小心! 

Hard Rock Café 在世界各地都有, 大家對它都不會陌生吧, 悉尼的在2011年開業後就一直很想去, 因為之前吃過Gold Coast分店覺得很好~

超大的Hard Rock Café 招牌

裡面超大的, 牆上有不少結他和唱片等裝飾, 還一直放著英文流行曲

跟朋友坐了露台的位子, 可以享受一下新鮮空氣跟Darling Harbour的風景

點了三杯mocktail, Grilled Mediterranean Pasta, California Chicken Club Sandwich 和Jack Daniel’s Steak

忘了官方名字是甚麼, 我喝的是左邊的雜莓梳打, 中間的是fruit punch, 然後是mango tango, 蠻不錯的, 果味的飲料都很難出錯吧

Grilled Mediterranean Pasta 色彩繽紛, 讓人食慾大增, 可惜意粉煮得太軟又沒有味道, 最可取的只有大蝦, 新鮮爽脆調味又剛好

California Chicken Club Sandwich 是健康之選, 有生菜, 番茄, 牛油果, 煙肉和烤雞肉, 比較特別的是麵包密度高, 有點軟糯的感覺, 加上粗薯條超飽肚

朋友說Jack Daniel’s Steak 只是中規中矩, 肉質沒令人驚喜但也可接受, 吃牛排還是到Hurricane 吧

可能點的都不是招牌菜吧, Hard Rock Café Sydney的食物好像沒甚驚喜, 價錢又不算便宜, 這樣吃下來平均每個人差不多AUD$40, 回訪的話要好好考慮一下






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George Street 喬治大街上，Rockpool 旗艦店，標誌性墨綠色古樸大樓，將於 24年後的今天結業，遷往數街之隔的 11 Bridge Street , （新場地，定於 11 月 12 日 星期二，開始營業）。
在這個歷史性的時刻，Neil Perry 將會親自回到總壇主持大局，與一眾粉絲會面，答謝大家多年來的支持和愛護。
 
並且與總廚 Phil Wood 一起，為各人帶來一些，他最喜歡的、和令人懷念的經典菜式，例如： Neil Perry 經典之作「海棗撻」與及，闊別多年的「墨汁意粉」，終於在 Rockpool on George 最後晚餐，之餐單內出現，AUD165/位（不包括飲料），期待著不刻意的驚喜！
 
訂了 6點的桌子，所以客量不多，趕快把餐廳內的景緻攝入鏡頭，用相片來介紹進餐區的佈局，還有那兩旁滿載獎狀，吸睛的牆壁。
 
當 Neil 知道，這個小粉絲在坐，從廚房裡鑽出來與我們合照，並簽名留念，不刻意的驚喜？ 這下子 阿Queen 可樂透了！
 
不懂喝酒的我，只好再一次喝氣氛，來一杯西班牙 2010年，蜜桃紅色 Rosé，鞣質極豐富，香醇細膩的氣泡，配合著可愛的酸麵糰，細緻濃郁的陳醋，讓身體每個細胞也在叫囂。
 
看看今晚特定菜單，Neil 似乎要來一次六國聯軍，究竟何方鎩羽而歸？只好留待聰明的讀者去批評！
 
Salt cod tortelli with burnt butter and yoghurt
鹽漬鱈魚意式餃配酸乳酪，手工精緻，小巧玲瓏的 tortelli，質感滑溜，鱈魚餡料味道較為薄弱，但由於醬汁選用，濃厚焦香的奶油和酸乳酪，整體味道頓時提昇過來。
 
Sweet pork, mud crab and green paw paw salad
甜豬柳泥蟹配青木瓜沙拉，泰國口味，出現在澳洲幫絕對不稀奇，奇就奇在，海陸交戰，卻來得那麼和諧協調，豬柳的軟嫩，配上泥蟹的鮮甜，此刻與舌頭糾纏不清！
 
Korean style tuna tartare
韓風金槍魚韃靼，從泰國北上，抵達近年人氣之邦，「大長今」的故鄉，甜美的金槍魚生魚蓉，伴同微辣的韓式醬油，酸甜辛辣，再次在戰場上交鋒。
 
Chinese roast duck and scallop salad with Sichuan Pickles
中國烤鴨扇貝沙拉配四川泡菜，稍移玉步，請大家到西面的四川走一趟，國寶級的京鴨扇貝，沒有丟臉，應有的好，難得的是那擔當配角的四川泡菜，徹走了霸道的麻辣川味，換上嬌嫩柔和的酸甜清香，此刻才曉得「她」濃妝淡抺，兩相宜！
 
Stir fried squid with smoked bacon, squid ink noodles, chilli and coriander
引頸以待 Neil Perry 的絕版「墨汁意粉」（註：已經停售多年），為嚐心頭好，任由碳黑色的烏賊墨汁，豪邁地把剛抹上的口紅弄髒， "al dente" 口感對於他來說，已經不再是挑戰，手到拿來絕無難度。
煙燻過的培根，跟韌度剛好的墨魚顆粒，在牙縫內跳躍動彈，海洋鮮味不留餘地，大放送。
硬要挑骨頭的話，便是那差點無法駕馭的辣度，害得我倆眼睛發白，頸背冒汗！
 
Slow roast lamb with red braised vegetables and aioli
慢烤羊肉配紅燴蔬菜伴蒜泥蛋黃醬，終於安全著陸，返抵澳洲，澳羊食用安全標準，2成熟，並非所有人可以接受，但 Neil 就一於我行我素，沒有生熟度可以選擇，他吃得有點委屈，我卻張牙舞爪，把血淋淋羶味指數爆燈的嫩滑羊肉，細細回味，滿足度不言而喻！
 
Strawberries and cream with coconut sorbet
草莓奶油椰子雪葩，份量太少了，也難怪，只是給你中和一下之前的油膩感，清爽宜人，雖說是甜品前奏曲，但工夫絕不欺場，椰子雪葩帶來莫名其妙的煙韌感，加上檸檬蛋白粒的香脆（太小了，肉眼差不多看不到，呵呵呵），只好說：「好滿足喔！」
 
Date tart (original since 1984)
海棗撻 (自 1984年以來，經典之物？ 哈哈哈，那時阿 Queen 還未開始覓食喔！）
靠相片，憑空想像？ 你會以為像 New York Cheese Cake 的質感？ 但其實是法式 Vanilla Crème Brûlée 的變奏版，軟綿綿的身軀，甜度到位，棗仁的軟糯感，叫人愛不釋「口」 ^o^
 
短短 3小時，飛逝無蹤，只能對出門送客的 Neil，承諾一聲：「I'll be back at  Rockpool on Bridge ! 」
  
Rockpool on George （發稿之日，已經遷往 11 Bridge Street, Sydney）
107 George Street, The Rocks NSW 2000
Tel： +61 2 9252 1888
www.rockpool.com

食咗好多餐韓食，今朝點都要轉轉口味，我依啲被麥記寵壞嘅一代，總想要食番餐漢堡，就晌每日多萊市場附近見到間Lotteria，就正如晌香港見到麥當勞咁，佢晌韓國比麥當勞更出名呀。

由韓星宋仲基做代言，出咗款馬肉漢堡，貪得意梗想試一試，散叫一個包要KRW4,000，連薯條、餐飲就KRW6,200，小弟當然要套餐先夠滿足啦。其實個餐都唔平，為起港紙成HK$45，不過，最緊要啱食吖嘛！

個馬肉漢堡都唔錯喎，跟食牛肉分別唔大，唔講真喺以為食緊牛肉。出面仍然天寒地凍，室內「暖笠笠」，仲要嘆住杯咖啡添，有啲唔捨得行出去呀！