Alupang Beach Club

踏出酒店，關島還有很多沙灘，讓遊客玩盡水上活動。離PIC 坐落的酒店區約10 分鐘車程，便有Alupang Beach Club（簡稱ABC）。ABC是關島規模最大的世界級海洋運動樂園，提供多達22種水上遊戲項目，基本上你想得到的水上活動這裡都一應俱全。

相比其他水上活動中心，這裡更適合愛冒險的朋友。大力推介水上電單車 (Jet Ski)及水上拖傘 (Parasailing) 這兩項充滿刺激快感的水上玩意。好處是大家毋需任何技術，只要扣緊安全帶，摩托船便會把帆傘拉至離水平面30至50米高。那種坐在吊椅上的舒暢感覺，真想在世界中心大叫一聲：「好爽呀！」其他活動還包括香蕉船、浮潛及觀賞海豚，更可享用沙灘上的合家歡設施，如水上大單車、獨木舟等。即使簡單地在水清沙幼的沙灘上享受日光浴，也別有一番風味。另有香焦船，這裡的香蕉船特別在是雙體的，每次最多可載12人，人多自然更熱鬧，尤其當被受被游艇高速拖行，在大海中央恣意狂飆，的確樂趣無窮。

上水休息時，聽到旁邊一陣熱鬧，原來是這裡的親善大使出來了。George是一條蜥蜴，也這裡的親善大使，牠溫馴無比，任你摸，任你玩，都不會發火咬人，難怪不少女生都走上前和牠合照。

這裡提供的服務尚算周到，入場費已包括接駁巴士及自助午餐，雖然自助餐提供的只不過是炸雞塊、青菜、咖喱汁白飯，但對於玩到一半又餓到無力的旅客來說，已是很好的安排。

Alupang Beach Club

地址：Alupang Beach Tower, Marine Drive, Agana Bay（離酒店區TumonBay 約10分鐘車程）

電話：+1 671 649 5200

營業時間︰每天（逢星期六休息）

費用：US$40－US$140（視乎水上活動而定）

網址：www.abcguam.com

第四天的行程剛好落在星期三，當然不能錯過Wednesday Night Market，內裏有各種關島土產攤檔，售賣上百款關島圖案貼紙，用椰樹葉和貝殼做的吊飾，各種燒烤和當地特色甜品，土產刺椰子酒是強力推介，US$1一杯，少許酒精，入口清甜帶有鮮椰子香味，絕對適合女士飲用，如未能碰上星期三，也可以來買馳名的各式各樣朱古力做手信，還可參觀製作過程。

難得每款紀念品都不算太貴，大部分在US$5樓下，甚至US$1至2都有交易，掃手信必到！不可錯過的是聞名的朱古力店Guam Chocolate，每日不停製作朱古力的老闆是馬來西亞人，因懂說廣東話，對香港人特別熱情，一邊談天就一邊塞給我朱古力，似宴客多於做生意。他謙說店子沒甚特色，全靠獨有的辣椒味朱古力(右下圖)才紅起來。本來只是店主自己喜歡吃辣椒，沒料到將乲加進朱古力內後，大家都慕名而來。吃這辣椒朱古力定要慢慢品嘗，剛放入口時甜甜的沒甚特別，隔一會辣味就在舌頭上擴散，麻麻的口味新鮮。他還說當地人喜歡跟他訂製一束玫瑰造型的朱古力，朱古力玫瑰的像真度極高，紅白玫瑰分別是士多啤梨同白朱古力味，只有花朵食得，其餘都係裝飾，真係好想搵人送俾我，哈。

Wednesday Night Market

地址：169 West Marine Drive, Chamorro Village,Agana, Guam

營業時間：每周三5:30pm- 9:30pm

上機前

除了水上活動之外，到關島逛街一定要排入行程中，這兒有DFS免稅店、K-Mart、G.P.O關島超級特賣場、ABC Stores、JP Store、Micronesia Mall等，商店各有特色。我最喜歡到G.P.O（Guam Premium Outlet）逛逛，顧名思義，即是售賣過季商品，如Levi's、Guess、Nike、Nine West等，價錢一般是專門店的三至八折，怎不令人心動。如你有24吋腰的話，一條Levi's牛仔褲都只是US$9.99，非常超值。折扣誘人，只要有心行，一定會有收穫。

如你們要買點東西吃喝，可到K-mart，這裡什麼都有，就像中國的家樂福，包括食品、衣服、化妝品、廚房用品、家電用品等，加上這兒是24小時營業，可以選擇入夜後才到。至於想買手信的，筆者建議可到ABC Stores或JP Store，貨物齊全，不論是日用品、化妝品、紀念品、食物、飲料、服飾等，應有盡有，如在JP Store購買鎖匙扣作為小手信，US$0.99就有交易。

購物貼士︰

關島是一個完全免稅的地區，購物時感覺上比其他歐美國家超值；不過，名牌如Louis Vuitton、Gucci、Hermes等售價和香港差不多，亦沒有折扣，但遇上一些名牌特別版的就不要錯過了，此行見到一個如小孩般高的Hermes Kelly Bag，超巨型設計十分搶眼，沒打算買也要拍照留念。

最值得買的反而是Duty Free內的化妝品，尤其是Anna Sui、Lancome、Paul & Joe等，拿着護照就有八折優惠，划算很多。

而要到島上觀光最佳交通具是免稅店（DFS）提供的免費穿梭巴士及紅色觀光巴士，而重點出擊商場，像密克羅尼西亞廣場、美國地道式K-mart大賣場，知名Macy’s百貨也有分店。我的心水是Guam Premium Outlet，這裏是季尾名牌的展銷場，大約有30多家商店，有一線品牌如 Guess、Nine West、Ross、Levi’s等，值得一逛是香水、手錶及運動服 Outlet，款式幾乎與美國本土同步，價格卻平一半以上，也有折扣至三折的貨品，10元的名牌貨隨時找到，殺人的折扣，真的會逛「出血」，小心。

旅遊備忘

簽證：持BNO及特區護照入境可免簽證。

航班：關島航空（Fly Guam）現時逢星期一、五有航班來回香港及關島，於塞班島轉機。如果有一星期時間，建議順便暢遊塞班島。關島航空雖為細機，但以海洋為主題，登上飛機已有度假心情。而且空姐服務態度殷勤，飛關島好輕鬆。美國大陸航空每星期提供兩班由香港飛往關島之航班，分別為星期一及五，航程只需約5小時。

氣候：關島的氣候全年和暖，平均溫度攝氏27度。一年分為兩季，7月至11月較暖且濕，12月至6月較涼且乾。8、9月為雨季，但關島通常只有驟雨，很少出現整天下雨的情況。

最佳旅遊時間︰每年11月至次年5月是旱季，海水能見度高最適合潛水。

時差︰關島比香港快兩小時。

電力︰兩腳扁平插座

電話︰3G電話漫遊服務可適用於關島，當地亦有手提電話租借服務。

3,500年前，查莫洛族人已經越洋來到馬里安納群島中的關島，過着以捕漁、採椰子及陶土製作為生的生活。但及後該島被麥哲倫發現，便先後給西班牙、日本及德國等國家佔領，到二次大戰末期才正式由美國海軍接管。雖然小島融合了多國文化，但卻仍保留着原始及熱情好客的查莫洛風土人情。

今時今日，關島這地方仍遺留有不少查莫洛民族的歷史遺迹，尤其是南部一帶，由於遠離市中心，不僅風光迷人，許多查莫洛歷史遺迹更可在這裏尋覓得到，就像查莫洛民俗文化村，古村莊滿布椰林樹影，原始純樸得很，當中分布多間茅草小屋，據講以前查莫洛人的居住狀況就是這樣，只是，這些古老茅屋早已變成一間間展示查莫洛傳統文化的實驗工作坊。

置身村中，無時無刻都嗅到陣陣椰子清香，原來其中一間茅屋有一個查莫洛婦女，向遊人大施椰子把戲。她先用木棒將椰子劈開，繼而用古老器具將椰肉刨絲，再來一招手揸椰絲，眼見奶白色鮮椰汁即時從手指間溢出，跟着便將椰絲連椰汁，放入一個混有紅糖的大鍋中煮，原來這種便是原始製椰子糖的做法。試吃過椰子糖，甜味天然，嘗到椰子肉，

之後，查莫洛小姐又走到另一間茅屋，教參加者用上不同大小的椰葉，織帽、織扇兼織袋，織到個個樂此不疲。昔日查莫洛人生活樣樣離不開椰子，一律就地取材，先民的生活智慧和一般海島原民的生活大同小異。

查莫洛民俗文化村Gef Pa'go Chamorro Cultural Village

地址：HC1 17365, Inarajan, Guam, 96917, GU

電話：671-828-7246

開放時間：9am-3pm

在關島被西班牙統治時代，相傳一位查莫洛姑娘被迫和西班牙將軍結婚，寧死不從的她和戀人逃亡至此地，兩人將頭髮緊緊纏綁在一起後跳崖徇情。如今，這裡成為關島的浪漫地標 — 情人崖。

除了浪漫的故事背景，情人崖之所以是關島的必遊景點，因為這裡的風景實在太美。情人崖是杜夢灣北端突出的海崖，人站在展望台上觀景台上，除了可盡覽整個杜夢灣優美的海岸線外，還可眺望菲律賓海的壯麗。

也不知從何時開始，就有戀人帶鎖去情人崖上，把寫上兩人名字及諾言鎖在欄杆上，再將鑰匙丟入海中，希望永不分開。看到那麼多的鎖，我想，每一把鎖都是代表各自的故事及戀情，感覺很浪漫。如果你們沒帶鎖，也可在旁邊的紀念品商店購買，每個US$5。除了掛鎖，也要和敲敲那座情人鐘，據說只要與愛侶一起敲鐘，便可相愛到永久，就算是單身者，只要誠心敲打，也可以獲得幸福戀情。

Two Lovers’ Point

地址：Tumon Bay, Guam

電話：1-671-647-4107

開放時間：8am-8pm

門票︰約HK$24

在關島，隨了水上活動外是必試環節更一定要玩實彈射擊。實彈射擊在關島屬合法，射擊場分野外及室內，店舖亦非常多，HK$200多也可以試玩，價錢亦算合理。

在杜夢灣市中心附近，有個室內實彈射擊場USA Gun Club，這裡的教練會先做安全講解，但要留意的是，教練只懂簡單英語，大部分時間都是用身體語言解釋。讓大家了解不同槍械的操作後，戴上耳機就可進行射擊。其後，更會現場記分，若你槍法好的話，還能獲得店主獎勵的小禮物，你亦可帶同記分紙回家留念，非常有心思。

每條射擊道的射擊距離亦算長，最短也有50米。店內提供大量槍款供選擇，除女士常用的722、738，還有男士們展示臂力的點三八、獵槍及機關槍等，熟客還可選用珍藏版沙漠飛鷹。這裏有八條射擊道，初學者每兩名便有一名指導員守護，店長先給我兒童用手槍熱身，嘭嘭兩聲，只覺衝力一般；再來738，拿上手已覺很重，紮好馬步，手指一扣，我給後坐力震得退後一步兼叫了出來，即使戴着護耳罩還是震耳欲聾，滿室煙硝味及手腕的麻痺感，都是真的。

可能是我過度憂慮吧，這裏的教練專業，在你有可能出錯前，都會立即加以指正，又不斷提醒你正確的姿勢。雖然射了幾次，都無中靶，但感覺刺激好玩。同行的朋友玩開槍，射第二次就擊中紅心，興奮得大家拍手歡呼！

地址：STAR GUN CLUB P.O. Box 80, Hagatna

收費︰US$32起 (包50顆子彈及可用兩款手槍)

到關島第一天，我全身重裝備以待，包括人字拖、T恤及防水相機，我知如果不玩水上活動，絕對是後悔的事。

第二天的首站就是關島最大的度假村Pacific Island Club（PIC）內的水上樂園。一般的酒店，最方便的是不留宿度假村都可以買一張Bronze Card，就可以一家大細足不出園玩足一日，免費玩盡各式各樣的游泳池及嬉水池，高中速的滑水梯，以及各種不同的水上活動，包括水上拔河、水上浮橋、風帆、潛水、獨木舟等。

水上浮橋最驚險刺激，我為只要一路快跑在浮橋上，就不會跌下水，後來才發現只有小孩子才能身輕走過，大人落水是必然，而水中籃球是情侶的玩樂區，一雙一對情人在水中拋球玩樂，也是蠻浪漫的玩意。

此外，還有不同種類的球類運動及俱樂部，以及專為小朋友而設的兒童俱樂部，有專人為參加的小朋友安排遊戲及活動，就算一家大小來到，爸爸媽媽都可以盡情嬉水，不用擔心，我們當然沒有小孩同行，但也覺得體貼得很。園內還有活動搞手兼教練Clubmates，有點像Club Med 的G.O.，和大小泳客打成一片。

我覺得最好玩的就是在全球只有兩座的「人魚共泳池」Swim-thru Aquarium進行浮潛，不說還以為自己潛入了大海，因為入面有很多大型珊瑚礁及2,000多條色彩繽紛的熱帶魚同我一齊浮潛，有導師指導下，對不諳水性的我簡直是喜訊，從來都未試過可以那麼近距離接觸那麼多漂亮的魚群，好美好美呀！

Pacific Island Club

地址：210 Pale San Vitores Road, Tumon, Guam

電話：+1 671 646 9171

房租：雙人房每晚180 美元（約1,404 港元）起

一日通行證 (Bronze Card)：9am-5pm，US$105，包括使用酒店內所有體育及文娛設施、毛巾租用、自助午餐及酒店接送。

網址：www.pacificislandsclub.com

Santa Fe這家西班牙式酒店，雖然在規模及名氣上都並非特別出眾，卻擁有號稱是全關島唯一可享受日落晚膳的地方，我在黃昏時候來到其設於海灘旁的餐廳Santa Fe Grill，立時被其日落美景迷倒，眼前看到的就只有泛紅天際及將沉落日。

當地人幾乎一天三餐都吃烤肉，這個晚上，我選擇入鄉隨俗，在露天美食廣場享用一頓關島特式夕陽烤肉餐 (Sunset BBQ)，一邊欣賞浪漫的夕陽餘暉，一邊享受無限量供應的海鮮和鮮肉BBQ晚宴。在Santa Fe Grill吃BBQ真是享受，這裡的熱鬧BBQ正設在海灘旁，黃昏時，大帳篷的結他手率先以輕鬆的音樂迎接大家。一會兒，不論你是在酒店的花園散步、在海灘欣賞落霞，都會嗅到惹味的燒烤氣味。

說這裡的BBQ豪華，因Santa Fe Grill供應的燒烤食物，不只是香腸、豬扒、牛扒那麼簡單；大大件的龍蝦、巨型虎蝦、銀鱈魚、羊架等源源不絕供應。這裡採用自助式BBQ，形式有點像韓式燒烤般，夾了自己喜愛的食物就回到座位上，親自燒個痛快。為了迎合世界各地的顧客，這裡的前菜也特別有心思，刺身、沙律、印度烤餅等，都可以找到。

才吃到一半，突然聽到海螺被吹響，原來表演快要開始了！每天晚上，露天自助晚餐都有歌舞秀表演。大海做背景，泳池為旁襯，島上原住民查莫羅的土著歌舞從觀眾席各個角落出現，淳厚的歌喉伴著傳統的鼓樂。女的舞者跳草裙舞，婀娜多姿，男的則揮動火棒，扔、拋、轉、滾，雙手和雙腿把四根火炬玩出無數花樣，台下的觀眾尖聲叫好，非法熱鬧。觀眾中有些大膽之士，更走上台跟原住民共舞，令現場氣氛更熱烈。

順道分享在關島吃喝的經驗。在關島醫肚，感覺就如吃自助餐，中菜、日菜、意菜、泰菜、越南菜、BBQ……統統任君選擇。關島餐廳的廚師都能做到似模似樣的國際菜式，配合部分餐廳以舒適輕鬆為裝潢的主調，讓你味蕾及視覺同樣享受。不過預算上可能要鬆動一點，整體上在關島用膳不算便宜，想試試到酒店或者較著名的餐廳吃一頓飯，可考慮午膳而不是晚餐。

關島地方不大，但酒店卻有50多間，價格豐儉由人。酒店主要集中在市中心杜夢灣，貴一點的一般都連著沙灘，房間面對著的無極的菲律賓海海景。

到關島旅遊，當然要天天與水為伴。這次我挑了Fiesta Resort Guam，因為這裡數百間客房均全部面向碧藍的大海，房間更設有露台，無垠的海天景致盡收眼底，而且酒店就在市中心，Duty Free等店子就在附近，蠻方便。

步入Fiesta Resort Guam的大堂，沒有土氣的水晶吊燈和紅地毯，眼前盡是素淡的裝潢、耳邊傳來是悅耳的小鳥聲，讓下榻的客人立即換上度假的心情。穿過大堂，期待已久的熱辣風景浮現眼前。酒店的花園種滿了熱帶植物，長年綻放著鮮艷的花朵。再走數步可腳踏在杜夢灣的沙灘上，沙灘上滿是來曬日光浴的俊男美女，最耀眼則是面前的大海，遠處深水區由沉鬱深藍佔據，圍着近岸淺水區則滲出亮麗孔雀綠，水清得可見小魚四處游走。其實只在沙灘上走走也是樂趣，沙子潔白鬆軟，沒有夾雜粗粒的刮足石子。

Fiesta Resort Guam更將8樓南翼闢作Ladies Floor，加設閘門，只有Ladies Room住客才可刷卡進入。11間女士專享的房間，每間都有向海大露台，更有spa級數的浴室用品、靚靚絲質衣架及首飾盒，超級貼心。

Fiesta Resort Guam

地址：801 Pale San Vitores Road, Tumon Guam

電話：1-671-646-5880

房租：雙人房每晚US$150起

網址：http://www.fiestaguam.com

天堂內的一切是從未見過的美好，是令人嚮往的境界，關島就正合要求，但這個天堂不在天上，而是在水底下。潛入大海中45分鐘，就如看一場show般一群一群的熱帶魚在你面前像行catwalk一樣游來游去，與近 500多種魚兒來個追逐賽。不過10分鐘然後是礁石底出現一尾五呎長的蘇眉，擘大口打呵欠，最令人亢奮的是每種東西都是不認識的。一群共七條的鯊魚向你行注目禮，在距離7呎的位置徘徊。到海底走一轉話題足夠說一日一夜。不懂潛水的世人絕不會失望，在兩三呎水深光是浮潛已看到大量扇狀、葵狀、腦狀珊瑚和海星，聽到小魚兒咀嚼珊瑚的聲音。就連山上的淡水湖都有數之不盡的水母逗你開心，陪你浮浮沉沉。大部分人在這個水底天堂都穿潛水衣，要看惹火衣著女郎的人可能會失望。

至於最適宜學潛水的地點，就在中部皮提灣 ( Piti Bay) 的 Fish Eye Marine Park。此海岸公園以水淺平靜及清澈見底著稱，近岸可見小魚嬉戲游樂。這裡的海水較平靜，而且有天然的珊瑚堤壩阻擋深海大魚和兇悍的鯊魚，十分安全，所以成為體驗潛水的熱門地點。沒有潛水牌和從未試過潛水，也可在教練的帶領下，潛到觀測站處。我背上近30磅的氧氣樽，在淺水區練習十分鐘後，便游向觀測站。在淺水處已看見手臂般長的大魚，愈向深水游魚愈多。當看見觀測站內的朋友，才知道我已身處海底約四米深處。雖然好驚，但看著成群的魚仔啄我手中的腸仔，又捨不得浮上水面。

但要更接近游魚，最好還是來一趟水中漫步。水中展望台旁，便是嘗試Seawalker的地方。參加水中漫步，始於扶著梯下水，在水中先由專人協助，聽過簡單講解，再戴上如太空人專用的30多磅重氧氣帽，再一邊沿梯直步下海底。一邊口中做著減壓的呼吸法，當行到約5至6公尺深的水底，即有專人指引到扶手欄杆，在水中漫步會感受到太空人浮游空中的狀態，及至被引到指定圍繩地區跪下，即有專人找來海參讓我們觸摸，還遞上魚糧，教大量游魚立時湧到大家身旁團團轉，讓我親歷群魚湧來啄手的微妙感覺。

除了親身下海與魚群嬉戲時，也可以走過海底公園那長達 280公尺的棧橋，進入10公尺深的海中展望塔 ( Underwater Observatory) ，內裏像潛水艇般，透過360度的圓形展望窗清楚窺探奇妙的海底世界，也可與在附近潛水的人打招呼。據說這裏可以看到的魚種約有700多種，那真是要考考大家的眼力了。

Fish Eye Marine Park

地址：818 N. Marine Dr. Piti Guam 96915

電話：(671) 475 7777

開放時間︰9am-9pm

門票：入場費 US$10/成人、US$5/小童；潛水收費每人約$663，包酒店接送、潛水速成教學及潛水器材。

網址：www.fisheyeguam.com

潛水後，準備向另一個景點進發。途中經過西班牙廣場（Plaza de Espana）。西班牙廣場是關島的旅遊熱點，而廣場四周有一些小食檔，供旅客休息充飢，其中椰青刺身可謂聞名全廣場，成為熱門小食。

椰青肉對我等香港人來說，簡直是雞肋，不過到關島人手上，雞肋竟變為刺身！很多人只懂得把椰青的汁喝掉，其實真正的美味在後頭，只要喝罷椰汁，再把椰青交予店主。店主則會將椰青內的椰肉切出，然後再配以豉油與芥辣，味道和口感都跟刺身一模一樣，非常驚喜！

據店主所說，曾有位日本導遊帶團來到品嘗他的椰青肉，覺得肉質跟日本刺身很相似，爽滑又帶點烟韌，於是建議在椰青肉上加點豉油和Wasabi來吃，一食之下發現味道跟吃象拔蚌刺身差不多，很合日本人口味。自此老闆每日開檔都會準備日本豉油和Wasabi，讓客人調味。不過，只有最嫩的椰青才可以做到這效果，所以椰青刺身每日限售100個，建議大家早點去吃！

地址：Plaza de Espana, Hagåtña, Guam

消費︰US$5起

營業時間：9am-12:30pm

交通︰於乘Guam Premier Outlets GPO-Leopalace Shuttle 於 Agana Shopping Center 下車，步行約5 至10分鐘

在關島，「魚樂」的途徑又豈只坐潛艇、出海釣魚？參觀水族館是最方便途徑，特別適合怕暈船浪的你。這個位於遊客區杜夢灣的 Underwater World，裡面設計成透明隧道般，而且號稱100米長的玻璃隧道是世界第一。隧道外是模擬水底世界，仿照密克羅尼西亞海域的海底環境建造，讓旅客可以在近距離觀察逾百種、近4,000條不同的魚類，包括重達200公斤的雙棘石斑魚、鯊魚、魟魚，拿破崙魚等，一邊行一邊觀賞鯊魚和魔鬼魚在左右及頭頂穿梭。

老實說這種感覺當然不及在潛艇內所見的真實和震撼，但這裡有一秘密武器︰參觀者可徒手接觸養在魚池內的海星、鯊魚和魔鬼魚嬰兒。我在池邊掙扎了一會，看見人人摸完都興高采烈，也忍不住試試。原來，海星的手感像硬膠，而小鯊魚的反應卻出奇地遲鈍，推牠也不願動。至於小魔鬼魚，魚皮竟是凹凸不平，並沒有如想像中的滑不溜手。

遊過水族館，你還可來到附設的精品店逛逛，更提議你可在門口的水力按摩機來一趟舒服按摩，倒算是另類的關島水中體驗節目呢！

Underwater World

地址︰1245 Pale San Vitores Road, Tumon, Guam

電話︰(671) 649 9191

開放時間︰10am-9pm

門票：成人US$20、小童US$12

網址：http://www.guamsaquarium.com

衝出水底世界，我需要一點速度感，高卡車是一直渴望一試的玩意。關島除了水上和水中玩意多籮籮，陸地上亦有不少活動。要尋找刺激？Grand Prix Guam玩小型高卡車，一嘗高速掟彎的快感，又或者以最高時速85km與別人一較高下，非常痛快！這個賽車場雖然不算太大，但在這裡賽車，刺激萬分。

初哥如我當然先玩入門版，簽生死狀後戴上頭盔便上車，右腳油門左腳煞車操作簡單，在限時 8分鐘內踩盡油逢車過車，間中甩尾非常過癮。17個圈後職員揮旗示意夠鐘入pit，負責人向我解說：「我們設有遙控cut speed裝置，專對付太狼死的車手。」聽後一臉尷尬……賽後大會還列印各車手的成績，清楚羅列排名、每圈圈速、最佳圈速及當月最佳圈速等數據，是最佳的賽後紀念狀。

高卡車看似容易操控，但要真正落場比賽，做到人車合一，玩法就不同。例如「何時煞車」、「改裝引擎」及「姿勢如何影響車速」都是一門課題。

“沒吃過波士頓龍蝦就如沒去過波士頓” 這是朋友的忠告。

外國的生活沒有香港那般夜夜笙歌, 還沒有九時, 大部分的商店經已打烊, 街頭業已冷清, 沒有多少處落腳之地, 沒頭沒腦地撞進了Legal Sea Foods, 食物故之然沒有香港人那末花巧, 龍蝦的選擇聊聊可數, 很快的決定了要Loster Roll。

份量是為外國而設的, 冷盤的龍蝦配合著沙拉醬, 薯條是剛出油的, 熱呼呼的, 一凍一熱, 卻合拍得出奇, 還有清新的沙拉下膩, 飽餐一頓後, 輕呷一口檸檬汁, 實在是悏意得很。

淺嚐過龍蝦的濃郁, 便很想嘗試一下生蠔的清淡, 遊歷之間, 不過日已西沉, 還是在Quincy Market找個落腳點。

金髮的侍應笑容燦爛可人, 叫人無可抗拒地進入Salty Dog的地庫。

木製的枱椅有一抺海洋氣息, 彩藍的色調也教人心曠神怡。

 點了半打生蠔, 還有一個配合我身分的小薯, 最後來一杯冰凍的檸檬汁, 簡直是享受。

生蠔稱不上肥美, 但入口充滿了咸味, 感覺異常新鮮, 就彷似用鹽烹調似的, 仔細問明了待應, 原來這是海水天然而成, 頓感世界的奧妙。

涼涼的檸檬汁為滿足和快慰寫上了句號, 流浪在清冷的夜色中, 就如脫胎換骨一般。

慕名而來, 因為每本旅遊書都介紹此店, 位於Charlestown的Olives, 位置嚴重失利, 最近的地鐵站也要走十數分鐘, 但遠渡而來, 又豈可不品嚐一下以證其實。

寒風中走過大橋, 吹得頭髮也亂了, 一口氣衝進和暖的餐廳, 感覺是截然不同, 恍若踱進幻境中的小屋。 開放的廚房, 優雅的佈置, 古典的陳設, 在黃澄澄的燈映下, 像是訴說著一段又一段的心曲, 偶爾在玻璃漏瀉而入的斜暉, 與室內的空氣共舞, 交織出一縷又一縷的情愫。

在感動之中坐了下來, 茫茫然有點不知所措, 侍應便友善地介紹著著名餐飲, 猶豫良久才點了菜。

頭盤是生蠔, 如之前一般, 不是肥美的, 也沒有海水的味道, 淡淡的鮮味和著醬料的味道, 沒有意外的感覺。

主菜是鱒魚配意大利飯, 賣相是平實的, 但當我嚐到第一口意大利飯之時, 我深深明白到為可它得到不同旅遊作者的青睞, 那醬汁濃中帶淡, 清而有味, 稀稠融合, 簡直有相逢恨晚之感。 再啖一口那鱒魚, 外表粗糙的它, 內裡竟幼滑得如脫了殼的雞蛋, 入口即溶, 將我的心淡化淨盡。

在日落的餘温下踱過大橋, 暖洋洋的心, 和滿足的腸胃是一脈相承的。

初嚐了波士頓龍蝦巻, 心癢難當, 忐忑輾轉要多嚐一遍, 在燦爛陽光下走訪, 要找一處好的落腳地。

在Quincy Market這個美食大熔爐裡挑了一個座位, 這裡食物的款式較多, 花多眼亂, 猶豫不決, 友善的女侍應禮貌的建議, 才終於點好了菜。

菜端上來, 當然誇張得令我瞠目結舌, 心想如何消化這般大的龍蝦, 但垂涎欲滴, 顧不了那麼多, 還是大快朵頤罷。

擰下了蝦鋏, 肥美的蝦肉擠擁出來, 點了芝士醬, 爽肉膩油, 齒頰留香, 鮮美彈牙, 令人回味無窮。