Santa Fe這家西班牙式酒店，雖然在規模及名氣上都並非特別出眾，卻擁有號稱是全關島唯一可享受日落晚膳的地方，我在黃昏時候來到其設於海灘旁的餐廳Santa Fe Grill，立時被其日落美景迷倒，眼前看到的就只有泛紅天際及將沉落日。

當地人幾乎一天三餐都吃烤肉，這個晚上，我選擇入鄉隨俗，在露天美食廣場享用一頓關島特式夕陽烤肉餐 (Sunset BBQ)，一邊欣賞浪漫的夕陽餘暉，一邊享受無限量供應的海鮮和鮮肉BBQ晚宴。在Santa Fe Grill吃BBQ真是享受，這裡的熱鬧BBQ正設在海灘旁，黃昏時，大帳篷的結他手率先以輕鬆的音樂迎接大家。一會兒，不論你是在酒店的花園散步、在海灘欣賞落霞，都會嗅到惹味的燒烤氣味。

說這裡的BBQ豪華，因Santa Fe Grill供應的燒烤食物，不只是香腸、豬扒、牛扒那麼簡單；大大件的龍蝦、巨型虎蝦、銀鱈魚、羊架等源源不絕供應。這裡採用自助式BBQ，形式有點像韓式燒烤般，夾了自己喜愛的食物就回到座位上，親自燒個痛快。為了迎合世界各地的顧客，這裡的前菜也特別有心思，刺身、沙律、印度烤餅等，都可以找到。

才吃到一半，突然聽到海螺被吹響，原來表演快要開始了！每天晚上，露天自助晚餐都有歌舞秀表演。大海做背景，泳池為旁襯，島上原住民查莫羅的土著歌舞從觀眾席各個角落出現，淳厚的歌喉伴著傳統的鼓樂。女的舞者跳草裙舞，婀娜多姿，男的則揮動火棒，扔、拋、轉、滾，雙手和雙腿把四根火炬玩出無數花樣，台下的觀眾尖聲叫好，非法熱鬧。觀眾中有些大膽之士，更走上台跟原住民共舞，令現場氣氛更熱烈。

順道分享在關島吃喝的經驗。在關島醫肚，感覺就如吃自助餐，中菜、日菜、意菜、泰菜、越南菜、BBQ……統統任君選擇。關島餐廳的廚師都能做到似模似樣的國際菜式，配合部分餐廳以舒適輕鬆為裝潢的主調，讓你味蕾及視覺同樣享受。不過預算上可能要鬆動一點，整體上在關島用膳不算便宜，想試試到酒店或者較著名的餐廳吃一頓飯，可考慮午膳而不是晚餐。