既然距離晚飯還有三個多小時，我便開著車到這個百年漁港小鎮，為的不是其美食，而是這裡給予人的"感覺"。

這所連鎖咖啡店，以先點後拿的自助形式經營，附設有無線上網服務，而店內有寬敞的空間，兩邊的大落地玻璃窗，光線十分充裕。此外，在店前有六個露天檯櫈，今天的天清氣爽，當然不用多想便選了露天的座位。安頓下來後，我們便進店內選擇飲品跟茶點了。

我要的是Rocky Road，是以大量小棉花糖粒，加入花生及花生醬，混合好後再淋上朱古力醬﹔待朱古力醬滲入了整盤材料之後，直至它冷卻下來再切成一小方塊即成。濃濃的朱古力、軟棉棉的棉花糖及香口的花生，味道實在濃郁得令人一下子接受不來，但如加一口香濃咖啡，口中的過濃感即一掃而空。

另一半點了的CLT，是cheese lettece tomato的簡稱。本來是在冷櫃之中的它，在pannini烤爐中烤了幾分鐘，內裡的芝士完全溶化，軟熟的口感加上生菜和蕃茄的清甜，以及烤得香脆的香草包包，是簡單但十分合襯的組合。

飲品方面，老婆是熱朱古力而我的是哥倫比亞咖啡，前者在甜度跟朱古力味道做得頗平衡，甜度適中而夾著朱古力的香味，她更大讚它的美味，實在難得。而後者的酸度低而咖啡味道濃淡得宜，只略加一點忌廉來增加香滑口感已經足夠了。

拿著一杯香濃的咖啡，品嚐著不錯的茶點，坐在晴空但氣溫帶微涼之下，深深吸一口清新的空氣，工作上得疲倦感立即蕩然無存﹔心中突然在想，如果在港的各位食友此刻能夠一起感覺這份令人震怒的感覺，那該是多麼好的事情呢。

不論在港或在外地，對於一些用心製作食物的食店，感覺是既高興亦窩心。

先說說這店的來由，一位在麵包店內工作了數十年的老婦，將她的青春、汗水都貢獻出來了。心想是時候該退下來休息，誰不知在五、六年後"心癮"發作，總是想再一次看到顧客吃過出品後的喜悅，最後花了一段時間，東山再起。這位老婆婆的熱心，值得我們一眾食友為她喝采....

這小店的座位不多，大約只能容納十數人而已，而店內佈置帶著傳統西式菜座的感覺，是可以讓人停下來享受茶點，花上大半天的好地方。

小店的入口設在店則而不是正前方，迎接各客人的是那擺滿了小巧的各類西點，單是看已叫人心花怒放了。我們好不容易選了數個西點，付了錢後便急急到店旁拿起來吃了....


先吃的是勁薑兔仔形薑餅
它比我的手掌更長，還沒吃進去已閒到它那陣陣薑氣，曲奇是軟身口感軟淋帶點煙韌的那種，拿它來跟一杯熱紅茶享用，最為恰當。

下一個是濃濃牛油巨大版棕櫚樹葉酥
其實其味道跟香港的蝴蝶酥相近，不過這店的出品帶著更重的牛油香氣，食下去時總是忍不住發出"唔唔唔....."的聲音

最後一件是焦糖網網奶油朱古力點點筒
它的外層是用焦糖造成的網，把它卷如蛋卷後加入奶油，再到頂端點朱古力便成。焦糖網十分脆口，不過口感有點過厚。而奶油則夾雜著強勁牛油及忌廉味道，如跟一杯強烈香濃的咖啡一起享用，既可蓋過其濃厚的味道，亦可分解了那陣飽滯口感。整體上是很不錯的....

除了西點之外，這店亦提供Grill Panini及Home-made soup等輕食，選擇性真的很多...

今天跟老婆到附近工作，找到路邊車位後便沿著Main街覓食，跟她走了十數分鐘，最後還是想吃點中式食物多於西式出品。人離鄉而去，心中總是記掛著"家鄉"的點滴，而食物亦是最能解思鄉之愁的方法。

這店的座位頗寬敞舒適、光線充足，精神也提起了來。拿起菜牌左右翻看一會，便決定了食物。

待幾分鐘過後，先來的是帶著陣陣油炸香氣的鹽酥雞..
酥薄而鬆化的表面，夾雜著點點的胡椒辛辣，雞肉香嫩多汁，實在是香口得可以，拿來作佐酒小食是最佳之選，值得推介。不過，現在的空口吃著，感覺是有點"不完美"。

接著來的是蒜泥白肉套餐，台式的套餐大多是跟著一碗熱乎乎的香飯，以及一至數款的前菜。而今天的前菜分別是麻辣芽菜和燙椰菜絲。蒜泥是新鮮的，味帶辣而香味濃，白肉是熱的所以口感軟滑，唯不足的處是腩肉底部的瘦肉部份比較粗糙，有點硬硬的。

老婆的是京圓牛肉麵，在這裡的網友曾提及它的不足，味道跟滷水牛展差不多。其味道雖算不上是地道紅燒，但也不至於差如尋常滷水出品。牛展入口香軟，味不算濃，是合格的了。而其麵底帶點點柔韌感，吸收了湯底味道後再進食是為最佳進食之時。整體來說是可以接受的，當然要跟甚麼師傅出品來比，是對它有點不公呢....

吃過了後，是時候要到"下一站"了

因為幾位年輕主持的盡力推介，今天剛好在附近工作，以利成便到來食一頓越南牛肉粉。
其實如何能分辨牛肉粉的好壞，先決條件便是當你進店時那陣從廚房傳出來的香氣，要是這店用心及時間來熬製牛肉粉的湯底，那陣濃而香的氣味便是最好的證明。

要說牛肉粉是越南的的民粹之一絕不為過，它的普及程度跟我們的雲吞麵及魚蛋粉不分上下。其味道之所在，於那花上數十小時熬成的湯底之中。

當我還在香港的時候，也嚐過了不少的越南牛肉粉，但是除了少數的能有那陣濃郁的牛肉味道，大多都只是淡出鳥來的出品，令人十分失望。有的說牛肉湯底本不該是濃郁的，更不該會飲後會感到口渴，其實牛肉湯底的濃度，便是越濃味道越重，吃起來絕對會讓人有口乾的感覺。

進店時剛好還沒到午膳時候，店內客人不多而變得頗清靜，有時候還是喜歡能寧靜地用膳的環境呢。

為了要嚐所有的材料，點特別牛肉粉自然是唯一選擇。當侍應把它拿過來時，它的湯仍是滾得出了煙來，在中央的粉嫩生西冷牛肉實在誘人，其他材料如燈影牛般薄的數片煙韌牛筋、爽脆的牛柏葉、鮮味的牛丸及淋得"鬆化"的牛腩。湯底既是濃郁牛肉味道，也夾雜著那點點的香料氣味，跟高雲的湯底比較，味是淡了一點，亦沒有那陣陣藥材味道，但其鮮味十分出色，強如香港帝苑出品也有點不及之。

而內子要的生牛肉粉，因那多片的西冷牛肉關係，待熟透後留下不少牛肉鮮味於湯底之中，其濃郁之味當然比我的更甚。

除了麵食之外，也跟侍應要了一份越式春卷。這裡的出品是大的版本，材料是一點點豬肉、粉絲、紅蘿蔔絲、芫茜、馬蹄等等。雖然炸得外脆但內部的皮有點過厚，咬下去時著落過份柔韌，而其味道亦算不上是突出之作，只能說是不過不失而已。

要是到來這裡嚐一口用心的牛肉粉，閣下該不會失望而回，但是在牛肉粉之外，食物的水準仍有不少進步空間。

這家本來是擁有不少的分店的連鎖店，是我年輕在加留學時常來光顧的食店之一。其大眾化的價錢和不俗之食物質素，仍然吸引不少區內居民來品嚐。

這些西式餐廳除了大眾化之外，食客能選擇在任何時段享用早午晚餐，而今天我倆亦因此之便而選了All day breakfast。

在點菜之前，跟侍應要了一杯咖啡，這杯味不算濃但香極的杯中物，對我來說絕對是最適合的wake up drink。加上這裡是可以無限量加添，閣下如有本事可以桃戰一小時喝咖啡的世界紀錄也無妨。

喝過了咖啡，點好了食物，望著街上的人都在忙碌的東來西走，這跟十年前的景象改變了不少，隨了人口增加之外，社會文化也改變了，還好的是這裡的"根本主義"仍是一樣。話說回來，熱呼呼的食物便到來了。

All day breakfast可從煙肉、火腿或英式香腸(susage)中選擇，另外兩隻可選不同煮法的蛋，以及熱香餅(pancakes)或harsh brown(薯餅)，這樣已是甚豐富的早餐了。

老婆要了煙肉在西方社會的都是用重物把它壓在鐵板上煎至金黃香脆，甚少會像香港般煎至香口便成。

英式香腸(sausage)則外脆內藏豐富肉汁，因為用上的是真正的豬肉(跟豬柳漢堡的肉差不多)，所以跟一般的雜肉製成的wiener完全兩回事，如加上少量的黑椒更是如虎添翼。

加拿大的蛋雖及不上在港或日的香濃，但是其味道也算是中規中矩的，而煮法可選自炒(scramble)、全熟(well done)、太陽蛋(sunny shine up)、反蛋(over easy)及白烚(boil)。
我的炒蛋是有點過了火，不過在西方社會中，除了是特別要求外，一般都是會將蛋煮至全熟為止。而老婆的反蛋則跟香港的"脆邊"差不了多少，香口而嫩滑。

熱香餅(pancakes)口感鬆軟，味帶著點點的栗米香氣，配合楓葉糖漿一起享用，既平實又滿意之食物也。

吃過了如此豐富的早餐，再加上那四杯的"提神醒物"，是時候該開始工作了。以價錢來說，與其說是"交足功課"，不如說了物超所值吧，不俗的食物跟熱情的服務，他日必會再次光顧的。

精彩的行程由Lake Louise開始~~這個據聞是全世界被拍得最多的lake!!在加拿大有個傳說 : 露易斯湖水是經由上天的孔雀尾巴蒸餾，才產生如翡翠碧綠般的顏色。不過,實際原因是湖水由冰河融解的水所造就而成的,而困在冰河裡的小石頭因為冰河的運動互相摩擦成猶如粉末的石粉(rock flour),隨著溶化的冰沉澱湖中或漂浮於水中,而經過光線的照射,就反射出藍色或綠色的光譜~~唔明唔緊要,即使唔明,睇到都只會講"真係好靚呀!!"

雖然今日ge 天氣真係好凍,加上落雨,突然有一種"凍到驚"的感覺,驚會冷病,驚會有意外......團友們都出動大褸,大家突然變了Northface 代言人,只有我,著住件esprite 的薄褸...不過,見到咁靚ge 湖,不知不覺已忘記了凍~

前往Rockies 的路很遙遠,途中經過一條60m高的瀑布,在一個rainforest 裡面,不太特別...因為下著雨,望了數眼便離開了...

之後在supermarket 買野食,一齊0係湖邊食午餐~

午餐後繼續是漫長的車程,夜晚去到一個叫Shuswap Lake 的地方休息,hostel 外有個好大ge 湖,夏天可以隨時跳入去游水~~

第二日繼續漫長車程,途中經過一條Kicking Horse River~傳說有個人原本死左,但俾隻馬踢左腳就番生,so 就叫kicking horse river......

搭左咁耐,終於到達一個叫Banff 的小鎮,一個令人好想留一世唔走ge 地方!!

我地住0係一間山頂上的hostel,被眾山環繞著,一行出去就見到森林,而且仲可以高居臨下地俯瞰整個Banff downtown,真係無諗過住hostel 都有咁ge 享受!!!

Hostel 外唔止可以同松鼠玩捉迷藏,好彩的話仲會見到"小鹿班比",朝早起身仲見到遍地露水,絕對可以讓繁忙的香港人放鬆一下心情,重拾一點童真!

在歐洲, 澳洲, 洛杉磯以及紐約都風靡一時的 O'Noir, 進軍加拿大的 第一間分店位於法語城市 滿地可 (Montreal), 第二間便是我今次要介紹的 位於多倫多市中心, Bloor St.夾Church St 的分店了!

店外沒有華麗的裝潢, 沒有大大的燈牌, 門口就只有一個黑色的簷薘, 上面寫著O'NOIR 的店名。走下10餘級的樓梯, 推開大門, 走進一個地庫, 便開始進入這神秘的餐廳了。一進入大門便慢慢感受到周邊開始暗起來, 入面的燈光暗得有點不太習慣。拐了兩個彎便來到餐廳的"招待處"。叫它"招待處"似乎有點奇怪, 但沒有更好的名字了, 因為這裡是客人點菜以及結帳的地方。稍後食客們就會走進一個完完全全漆黑的世界, 所以侍應們都會為客人先寫下要點的菜。菜單上有前菜, 主菜和甜品, 客人可以選擇 2 course meal或是 3 course meal, 不喜歡甜點的朋友可以只點前菜和主菜, 價錢方面也會較便宜。另外,餐牌上也有另一特色的, 就是有surprise menu供選擇。喜歡特別一點的可選這個menu, 事前不知道吃的是牛是豬還是魚, 吃的時候也是漆黑一片, 看不到吃的是什麼, 也挺特別的! 大家可選擇surprise appetizer, surprise main course or surprise dessert, 或是3 樣也要surprise的! 但奉勸揀飲擇食的朋友別選surprise menu, 否則只會浪費食物! 餐牌上可以選擇的都是一些很平常的西餐食物, 前菜如沙律, 燒大蘑菇等, 主菜有牛柳, 雞胸, 小牛肉等。
揀好了食物, 和友人先走到洗手間去。裡面的燈光暗得令眼晴有點受不了, 但想是要大家適應一下燈光, 不至於稍後一下子走入全黑的世界時的差別顯得太大吧!

開始進入餐廳了, 大家手牽著手, 通過兩扇小小的木門, 由一位盲人侍應帶領, 便會走進沒有半點光的世界。對了, 忘記提醒大家, 進入餐廳是有一定的規矩的, 客人必須將會發光的東西都收起來, 例如是手錶, 進入餐廳後更不得使用相機和手提電話, 目的是希望在餐廳內不存有半點光, 令客人真正感受盲人的世界。

起初踏入餐廳, 真的有點不知所措, 漆黑一片的, 眼睛的感觀再不能用作我導航的工具, 剩下的唯有靠耳朵去聽工作人員的帶領, 靠觸覺一步一驚心的去感受一下周邊的環境了。好不容易在工作人員的帶領下終於坐下來了, 對工作人員而言, 我們再沒有名字, 也沒有好醜之分, 因為我們有3男3女的關係, 女的坐一邊, 男的坐一邊, 對他們來說, 我們也只是女生1,2,3 及男生 1,2,3 了。侍應把菜端來的時候, 就會叫出他手上拿著的是什麼, 你可要記得自己叫的是什麼東西啊, 他聽到你的回應之後, 就會以男或女 1,2,3 去確認一下再把菜拿來給你。 但在這裡, 你可是要自己從侍應手上拿過菜盤啊, 因為最清楚你自己前面"環境"的可是你自己呢 !

餐點續一到來, 我們也慢慢習慣了環境, 要確切地形容是什麼樣的感覺真的有點難, 但看不到的食物, 吃下去別有一番風味! 要真正感受一下的, 請親身到來吧!
這 絕對是值得一試的經驗啊!

Guu日本居酒屋, 一個很有氣氛的地方。裡面是一羣很親切的日本人, 每一道菜做好後裡面的侍應們都會叫出它的名字, 很吵耳但又很溫暖 由溫哥華開到多倫多, 人氣依然 !

Today's Order:

Macha Coco
Malibu + Macha + Milk + Whipping Cream

TAKOWASABI
cooked octopus with chopped wasabi stem and vegetables.

Fresh Seaurchin sashimi from Vancouver.

Black Cod

ODEN UDON
3 kinds ODEN and boiled UDON noodle in ODEN soup

KINOKO CHEESE BIBIMBAP
Rice, garlic sauteed mushrooms and cheese with seaweed sauce.

加拿大生活休閒, 星期六日的早餐好去處, 當然是吃一個非常豐富美味的brunch (早餐 + 午餐) 囉!
價錢合理 + 份量十足 ! sunset grill 是也 ! 所有吃的份量都大得嚇人, 自問不是吃得多的人, 想是西方長大的才能有本事完成整份早餐了! 餐廳有各式各樣的早午餐供選擇, STEAK n EGG 在香港應該很難見得到在早餐餐牌上吧