這家本來是擁有不少的分店的連鎖店，是我年輕在加留學時常來光顧的食店之一。其大眾化的價錢和不俗之食物質素，仍然吸引不少區內居民來品嚐。

這些西式餐廳除了大眾化之外，食客能選擇在任何時段享用早午晚餐，而今天我倆亦因此之便而選了All day breakfast。

在點菜之前，跟侍應要了一杯咖啡，這杯味不算濃但香極的杯中物，對我來說絕對是最適合的wake up drink。加上這裡是可以無限量加添，閣下如有本事可以桃戰一小時喝咖啡的世界紀錄也無妨。

喝過了咖啡，點好了食物，望著街上的人都在忙碌的東來西走，這跟十年前的景象改變了不少，隨了人口增加之外，社會文化也改變了，還好的是這裡的"根本主義"仍是一樣。話說回來，熱呼呼的食物便到來了。

All day breakfast可從煙肉、火腿或英式香腸(susage)中選擇，另外兩隻可選不同煮法的蛋，以及熱香餅(pancakes)或harsh brown(薯餅)，這樣已是甚豐富的早餐了。

老婆要了煙肉在西方社會的都是用重物把它壓在鐵板上煎至金黃香脆，甚少會像香港般煎至香口便成。

英式香腸(sausage)則外脆內藏豐富肉汁，因為用上的是真正的豬肉(跟豬柳漢堡的肉差不多)，所以跟一般的雜肉製成的wiener完全兩回事，如加上少量的黑椒更是如虎添翼。

加拿大的蛋雖及不上在港或日的香濃，但是其味道也算是中規中矩的，而煮法可選自炒(scramble)、全熟(well done)、太陽蛋(sunny shine up)、反蛋(over easy)及白烚(boil)。
我的炒蛋是有點過了火，不過在西方社會中，除了是特別要求外，一般都是會將蛋煮至全熟為止。而老婆的反蛋則跟香港的"脆邊"差不了多少，香口而嫩滑。

熱香餅(pancakes)口感鬆軟，味帶著點點的栗米香氣，配合楓葉糖漿一起享用，既平實又滿意之食物也。

吃過了如此豐富的早餐，再加上那四杯的"提神醒物"，是時候該開始工作了。以價錢來說，與其說是"交足功課"，不如說了物超所值吧，不俗的食物跟熱情的服務，他日必會再次光顧的。