山區麵包王
我是山區麵包王。 我是一名高級打雜經理。 我最喜愛到日本,台灣,馬來西亞旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡,鄉郊農田,動物園/植物園/水族館, 住宿通常會揀3星酒店,渡假村。
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新加坡4天輕渡小周末 (新加坡)
(旅程日期: 2014-06-28 至 2014-07-01 ,  旅程性質: 消閒度假)
發表日期: 2018-12-24

2011年第一次到訪新加坡,第一次到彼邦,經常聽人說很像香港,當然有不少地方是相似的,但相似中仍有很多不一樣,總之,也有很多新鮮感。事隔3年,有幸獲得兩張免費虎航機票,與太太趁着周末、周日,再駁上七一回歸假,有緣再訪星洲

上一次短短4日行程去了不少當地景點,如濱海藝術中心、海濱長廊、新加坡河、尾獅公園、牛車水、植物園、聖淘沙……等等;亦到訪一些知名食店、熟食市場,試了不少地道美食,可以說是一趟開心的旅程。

故今次安排行程,又需要花多點點心思。再者,不用為趕景點,可以,輕輕鬆鬆逛獅城。大致行程如下:
Day 1 – 早上11:30am機,5:00pm抵達金陵酒店,旁晚到濱海灣花園,之後再到牛車水史密斯食街;
Day 2 – 輕鬆出發先到北新加坡的River Safari,下午回市中心的武吉士、阿拉伯區走走,晚上在附近的雅柏熟食中心吃晚飯;
Day 3 – 是日行程先到西新加坡的裕廊飛禽公園,之後再到Labrador Park,晚上返回市中心的老巴剎吃飯;
Day 4 – 今日沒有怎安排景點,吃罷早餐,到超市買點手信,中午到機場,在T3的亞坤吃過午餐,就準備上機,旁晚6:00pm準時到港結束是次新加坡之行。

由於機票不用花費,所去的景點亦不多,最大花費也只不過是住宿及飲食方面,最後結帳兩人全程合共只用了HK$3,866,是一趟使費很少的旅程

是日天氣:晴 28℃-30℃

免費飛機餐 ok喇2018-12-24

虎航是廉航公司,航班自然沒有免費飛機餐供應,剛巧我們的信用卡可免費享用環亞機場貴賓候機室的服務,就一於早點來吃一頓免費「飛機早餐」。可能,現在有個別信用卡提供免費享用機場貴賓候機室服務,所以,就算一早到來也看到大排長龍,幸好我們所預的時間夠充裕

貴賓候機室環境非常悠閒,大致可略分為3個區域:用餐區、茶座區、酒廊區,純粹以擺設、座椅來定義,基本上是隨意任坐的。

食物採自助形式,西式選擇較多,有麵包、穀麥、沙律、糕點,而中式主要是粉麵,飲品就啡荼、果汁、汽水一應俱全。以一頓早餐而言,我們也吃得很豐富了

每人消費: 約0新加坡元 (早餐)
評分: 味道3   服務3   環境4   衛生4   抵食3
感覺不俗 2018-12-24
機倉環境
機倉環境

首次乘坐虎航,整體感覺不俗,由辦理登機証、準時登機,雖然起飛由原定10:50am延至11:30am才正式起飛,但相信機師加大馬力飛快一點,跟原定到達時間差不多

入到機倉,是3x3的空中巴士,全真皮座椅,感覺蠻整潔。

上文已說過是廉航,是沒有飛機餐供應的,如沒有預訂,也可以即場購買,別以為價錢只是十來塊錢很便宜,全是以新加坡紙計算啊

忌廉芝士口味
忌廉芝士口味
忌廉芝士口味
忌廉芝士口味
多穀子芝士口味
多穀子芝士口味
多穀子芝士口味
多穀子芝士口味

下機、辦入境、取行李,到達最近酒店的MRT Lavender已4:30pm,大家也有點肚餓,看到地鐵內有一家Jollibean,這小店有很多分店,並遍佈新加坡的不同地方,他們有很多豆類產品得,無論是飲的,還是吃得,選擇也很多,我們就買了兩件蛋糕來嚐嚐,從餅櫃所見,口味眾多,有紅豆沙、碎花生、牛乳……等等

一件是忌廉芝士口味(乳酪),蛋糕做得頗鬆軟,中間夾了一層芝士,軟化的芝士溶溶的狀態,很香、很軟綿,芝味濃郁

另一件是多穀子芝士口味,同樣地,蛋糕中間夾了一層芝士,此外,面層更沾了些多穀物籽,除軟綿的口感,就多添幾分咬口的感覺,一樣滋味好吃。

每人消費: 約1.3新加坡元 (下午茶)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食4
金陵大旅店
金陵大旅店

這酒店早於1972年已落成,其後不知何時結業,但於2012年翻新重開。與其叫作翻新,稱之為活化多貼切一點,因為酒店內仍保留原先的樣兒,如地磚、石階、木窗框……很有復古味,感覺有趣。

此外,交通還算方便,雖離MRT Lavender站有點遠,但也只不過是10分鐘左右的步程,而房價便宜是另一大考慮點,我們所住的是標準大床房,3晚的平均房價為HK$440。雖然房間有點小,但基本設備均齊全,環境整潔,又有免費wifi

還有一個賣點,就是附近有很多食肆,酒店的對面更就是勞明達美食廣場,每天早餐我們也不用愁到哪裡吃。

每晚價錢: 440港元 (大床房)
評分: 設備3   服務3   環境3   衛生4   抵住4
正!豬什湯 ok喇2018-12-24
正文志記豬什湯大王(Cheng Mun Chee Kee Pig Organ Soup)
正文志記豬什湯大王(Cheng Mun Chee Kee Pig Organ Soup)
招牌豬什湯
招牌豬什湯

在酒店安頓好,又是出動的時間,但在前往酒店時,路經這街坊食店「正文志記食豬什湯大王」,因為看到不少街坊光顧,所以,投其信心一票,嚐嚐味道如何。

由於都是街坊小攤檔,環境自然不會有太多要求,但勝在地方整潔。

作為小試牛刀,我們只點了招牌的豬什湯,果然如招牌所言,真材實料,湯內材料豐富,有肉片、肉丸、豬肝、豬腸……等等,一點豬燥味也沒有,沾一丁點辣醬已很好吃,湯頭香濃順喉,只是幾塊錢,真是超值啊

每人消費: 約3新加坡元 (下午茶)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生4   抵食4
濱海灣花園(Garden by the Bay)
濱海灣花園(Garden by the Bay)
空中步行徑(OCBC Skyway)
空中步行徑(OCBC Skyway)
空中步行徑(OCBC Skyway)
空中步行徑(OCBC Skyway)
園內文娛表演
園內文娛表演

是次新加坡之行的第一個景點是濱海灣花園,這花園佔地達101公頃,面積大到不得了,園內分了多個園區,當中的濱海灣南花園(Bay South)是最大的面積嘅分區,最觸目自然是當中幾十棵25至50米的「擎天巨樹」,獨特的外形,原來是由16萬棵熱帶植物、攀緣植物、附生植物和蕨類植物,接近200多個品種結合而成,不得不稱讚其創意及心思。

而且,高矮、大小不一,入黑巨樹在加配變色的霓虹燈下,變得可觀性更高!

此外,巨樹間更組成「空中步行徑」(OCBC Skyway),高22米、長128米,需付款,可讓你以不同的角度來觀賞這些巨樹

另外,園內還有兩個觸目的植物冷室(10℃),分別是:花穹(Flower Dome);霧林(Cloud Forest),斥資上10億新加坡幣來打造。還原了熱帶山地地區涼爽潮濕的氣候和地中海及半乾旱、亞熱帶地區涼爽乾燥的氣候。這些地區都是世界上最受威脅的棲息地,許多植物物種面臨著人類活動造成的氣候變化和棲息地破壞的威脅。植物種植數量約8.7萬株,包括4百種品種類,是很值得參觀的。唯一可惜是這次來得較晚,未有入場參觀兩個冷室。

參觀時段: 下午
入場價錢: 每人0新加坡元
評分: 值得去4  
美食任我行 笑臉2018-12-24
牛車水美食街(Chinatown Food Street)
牛車水美食街(Chinatown Food Street)
獅城芽蕯九巷活田雞(Geylang Lor 9 Fresh Frog Porridge
獅城芽蕯九巷活田雞(Geylang Lor 9 Fresh Frog Porridge
田雞生滾粥
田雞生滾粥
美食街炒粿條麵(Food Street Fried Kway Teow)
美食街炒粿條麵(Food Street Fried Kway Teow)
三合一炒粿條
三合一炒粿條
麥士威路薄餅 . 叻沙(Maxwell Road Soon Soon Popiah . Laksa)
麥士威路薄餅 . 叻沙(Maxwell Road Soon Soon Popiah . Laksa)
貢貢
貢貢
甘庶水、菠蘿汁
甘庶水、菠蘿汁

牛車水這地方不用多介紹,是早期中國人移居新加坡的聚居地,漸漸就成著名的唐人街了,這裡保留了豐富的華人歷史和文化,仍有很多傳統店屋、中菜館和廟宇,而小巷中還可以看到各式各樣傳統手工藝品,如書法、雕刻、木偶制作等。但吸我的是當中的史密斯街(Smith Street),跟幾年前來的時候不一樣,變得更有規模的露天美食街,在這裏可品嚐美味的地道美食。我們就隨心隨意揀了以下幾家來嚐嚐

獅城芽蕯九巷活田雞(Geylang Lor 9 Fresh Frog Porridge)
多年前曾到訪過牛車水,那時史密斯街的排檔只是在街道一旁的小販檔,亦不太大規模,這回再來已是翻天覆地的改頭換面了,除整條街都成為食街之外,外觀也變得很型格。而在眾多檔子中,找來「獅城芽蕯九巷活田雞」,皆因獲得了「民選第2美食大獎」,亦有不少獎狀,自有其過人之處。檔口子只賣田雞生滾粥一道菜式,然而,田雞都是即點即劏,保證新鮮,亦看到檔主新鮮即製生滾粥,真正新鮮滾熱辣。整體味道的確鮮甜,田雞也很嫩滑,粥底也很綿,不過,只是有點糊,否則,就完美了。

美食街炒粿條麵(Food Street Fried Kway Teow)
因為在牛車水實在有很多美食,不可能每一個檔子也光顧,就算同一個檔子,賣數款食物的,在希望多嚐試之下,多數也只嚐嚐其中一款美食,就像來到「美食街炒粿條麵」檔前,有配搭不同材料的炒粿條,看了良久,最後就相中「三合一炒粿條」,貪其一次就可以試到三款食材啊。看起來三合一炒粿條外觀黝黑,像是一道炒燶了的菜式,其實是加了些醬油所出的效果,而粿條炒得爽身,很有鑊氣,而且味道香濃惹味,真是一口接一口吃不停。至於三合一就是粿條內混入蝦、魚餅及鮮蛤,故吃來實在豐富

麥士威路薄餅 . 叻沙(Maxwell Road Soon Soon Popiah . Laksa)
先後光顧了「獅城芽蕯九巷活田雞」的田雞生滾粥及「美食街炒粿條麵」的三合一炒粿條,當然,意猶未盡吧!看到一個小檔子「麥士威路薄餅 . 叻沙」,有特色薄餅、鮮蛤售賣,但其中一款食品稱之為「貢貢」,因從未吃過,所以,被其趣怪外觀吸引。一客大概有23、24粒,但不是每一粒也有肉的,好幾粒是中空寶啊!而貢貢肉有少少難撩出來,肉感也不厚身,還好是口感爽爽韌韌,蘸點辣醬味道着實不錯。


牛車水美食街熱冷飲料. 甜品(Chinatown Food Street Hot/ Cold Beverage – Desserts)
在新加坡每一個熟食中心,都總有三幾家小檔口專賣飲料,而街口正正就有一家「牛車水美食街熱冷飲料」,所賣的果汁飲料非常多選擇,如西瓜、黃梨、木瓜、青蘋果、蜜瓜、檸檬、楊桃、番石榴、芒果、甘庶水、椰子以及多種樽裝或罐裝汽水……等等。菠蘿汁,當地人稱為黃梨,入口十分清香鮮甜,還帶少少果肉,不過冰塊下得狠,十分之多。甘庶水,或許是店家招牌,因為眼見非常多客人也選了這個,而味道確是清潤香味,在炎熱的新加坡之中,涼快的飲料令人更加起勁

每人消費: 約13新加坡元 (晚餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生4   抵食4
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發表日期: 2018-12-25

第二天的行程繼續輕輕鬆鬆,睡到飽足,就走到酒店對面的勞明達美食廣場吃早餐,十餘檔在營業,總有合你心水的選擇。

之後,再乘MRT加上轉巴士來到北新加坡的River Safari,來一趟少少郊區樂園遊。遊完剛好下午茶時間,在樂園門前的咖啡座悠閒一會

下午回市中心的白沙浮、阿拉伯區走走,晚上取其方便,就在附近的雅柏熟食中心吃晚飯。吃罷,還找些榴槤攤販,吃一點才打道回府。

是日天氣:晴、陰、雨26℃-27℃

勞明達美食廣場(Lavender Food Square)
勞明達美食廣場(Lavender Food Square)
天下橋(Whitley Road)
天下橋(Whitley Road)
魚圓湯及魚餅麵薄
魚圓湯及魚餅麵薄
亞龍面煎粿 (Ah Long Pancake)
亞龍面煎粿 (Ah Long Pancake)
雞肉香腸、芝士、加蛋面煎粿
雞肉香腸、芝士、加蛋面煎粿
Fruits & Juices
Fruits & Juices
大杯木瓜汁,才是SGD2。
大杯木瓜汁,才是SGD2。

在新加坡有很多地道美食廣場或熟食中心,深受當地人歡迎,不用多介紹也知道它們的運作,而這幾天的早餐,我們也是走到一街之隔的勞明達美食廣場處理。

這天,我們選了「天下橋」吃魚圓麵,「亞龍面煎粿」吃足料底薄煎粿,還加多杯大木瓜汁,簡簡單單就是了。

天下橋(Whitley Road)
因為看見不少當地人光顧這小攤販,相信差不了去哪裡,小店主打就是魚圓及魚餅,可配湯、冬粉或麵薄,任樣組合也只是賣SGD3.3,我們不用多想,選魚圓麵套餐SGD4.3,就可以試齊兩款主打食物。套餐份量不是很多,剛好是一個人份量,有魚圓湯及魚餅麵薄,麵薄相等於我們港人稱為的粗麵,無論魚圓還是魚餅,均十分有魚味,入口亦頗爽彈,

亞龍面煎粿 (Ah Long Pancake)
對於小弟這外來人而言,面煎粿非常陌生的名字,不過,看看英文Pancake就大概有點點概念,加上在檔口面前,有齊所有面煎粿的照片,就更加不用左猜右估了。如此特色的食物,又怎可以錯過呢?來一頓面煎粿早餐吧!面煎粿(SGD1.7-2.6)都是即點即製,在特定的模具上鋪好薄餅底,加蛋,下材料,看到功多藝熟的師傅三幾下手勢,就很快弄多一份面煎粿。小弟選了雞肉香腸、芝士、加蛋面煎粿(SGD2.1),薄餅底好薄,邊位很脆口,內裡餡料十足,吃到不少雞肉香腸,面層的芝士溶透了,芝香味濃,很好吃的面煎粿,非常值得一試

Fruits & Juices
美食廣場內總有一兩家賣果汁的小店,新加坡鄰近馬來西亞,天然資源可謂不缺,尤其新鮮生果,所以,點選了一大杯木瓜汁,足味香滑,才是SGD2
 (註:勞明達美食廣場現已拆掉改建成商廈)

每人消費: 約4.2新加坡元 (早餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生4   抵食4
河川生態園(River Safari)
河川生態園(River Safari)
大熊貓森林
大熊貓森林
小貓熊(Red Panada)
小貓熊(Red Panada)
亞馬遜河探索區(Amazon River Quest)
亞馬遜河探索區(Amazon River Quest)
亞馬遜河探索區(Amazon River Quest)

以往,去了不少城市的動物園遊覽,但河川生態園就第一次聽聞,並以世界8大河川生態作賣點(長江、墨累河、湄公河、恒河、尼羅河、剛果河、密西西比河、亞馬遜河),非常有興趣,故作為我們在新加坡的第二站景點

2014年初開幕的河川生態園,其實跟新加坡動物園、夜間動物園毗連,前往的交通亦十分方便,亦可以考慮買套票,像我們,就買了河川生態園 + 裕廊飛禽公園的組合票(SGD47)。根據官網,園內有400種植物,200種動物,當中40種動物屬瀕臨絕種,更有超過6,000個水陸動物標本,足夠讓遊客消磨一個早上或一個下午。

既然以河川生態為賣點,又怎少得巨型魚缸,位於水下森林(Flooded Forest)便設置了一個容量達2,000平方米、號稱全球最大的淡水魚缸,讓遊客可透過長22米、高4米的玻璃屏幕,慢慢欣賞缸內逾18種海洋生物的動態。

此外,推薦參選River Safari Cruise(15分鐘船程,需額外付費,SGD5),乘坐小型觀光船在亞馬遜河探索區(Amazon River Quest),暢遊這條長483米的人工河道,可欣賞兩岸的動物,包括大紅鸛、美洲豹、紅吼猴、鴕鳥及食蟻獸等,有近20種動物之多,河道兩旁均布置成綠意盎然的原始森林,令旅程增添幾分探險味。由於河道狹小,船隻跟動物的距離相當近,森林中的動物百態一覽無遺,不過身形嬌小的刺豚鼠、活躍的卷尾猴等,不時躲藏於樹後,要落足眼力才捕捉到牠們的影蹤。為了增加刺激感,船程沿途設有數個俯衝式的斜坡,十分好玩

在大熊貓森林裡面(溫度和濕度也受到嚴格控制,18℃至22℃之間,濕度維持在50%至60%),除找到凱凱及嘉嘉兩隻大熊貓,還有得意有趣的小貓熊(Red Panada),樣子同樣可愛

參觀時段: 下午
入場價錢: 每人30新加坡元
評分: 值得去4  
Ah Meng Kopi
Ah Meng Kopi

河川生態園內有兩家餐廳:River Safari Tea House、Mama Panda Kitchen,相對定價偏貴,如果不是很肚餓,就不妨像我們那樣,遊完河川生態園,在園外正門前的輕食咖啡店「Ah Meng Kopi」吃一頓下午茶,定價實惠好多

鋪外有很多座位,地方十分闊落,全以木系桌子及座椅,又以四周植物的襯托,一片翠綠,非常有渡假的感覺

本想試試Nasi Lemak,但不知何故自己錯選了Laska(SGD7.9),但喇沙不單湯底香濃,椰香極為突出,微辣不嗆喉,又足料,三大隻鮮蝦,肉鮮質爽,麵條又爽滑,十分好吃。

另一客是Chicken Floss(SGD2.7),其實是沒有雞的,只是肉鬆加煉奶的烘多士,不過,這配搭似乎我倆都不太懂欣賞,味道有些怪怪。

天時暑熱,來一杯Iced White Coffee(SGD5.5)就必定透心涼,咖啡內有咖啡啫喱,又加有焦糖漿,既香滑,又冰凍,啫喱多添一份口感,很划算的冰飲啊

每人消費: 約8新加坡元 (下午茶)
評分: 味道4   服務3   環境4   衛生4   抵食4
武吉士區(Bugis)
武吉士區(Bugis)
武吉士區(Bugis)
武吉士區(Bugis)
武吉士區(Bugis)
武吉士區(Bugis)
阿拉伯區(Arab Quarter)
阿拉伯區(Arab Quarter)
阿拉伯區(Arab Quarter)
阿拉伯區(Arab Quarter)
阿拉伯區(Arab Quarter)
阿拉伯區(Arab Quarter)

由於我們住近在Lavender區,所以,是日最尾一站就是來到地鐵一站之隔的Bugis,近年武吉士區不斷被翻新變化(如白沙浮百貨Bugis Mall),舊屋新裝(白沙浮市場Bugis Village),卻又仍有些舊式市集(Bugis Street),想了解一下當地民情、物價,不仿來此走走

在這裡,經常會遇到賣雪糕的小販,天氣有點熱,最好是吃一件厚厚的雪糕三文治,多款口味,才SGD1吧

從武吉士區往北行,走不遠就是阿拉伯區,最地標就是蘇丹回教堂(Sultan Mosque),此外,Haji Lane、Arab Street也是特色小街,前者在不少個性小店開業,形象新派,潮人聚集地,後者則充滿濃厚的馬來民族色彩

參觀時段: 下午
入場價錢: 每人0新加坡元
評分: 值得去4  
平民飯堂 笑臉2018-12-25
雅柏熟食中心(Albert Food Centre)
雅柏熟食中心(Albert Food Centre)
四海(Four Seas)
四海(Four Seas)
炒魚頭湯米粉
炒魚頭湯米粉
萬興椰漿飯(Wan Xing Nasi Lemak)
萬興椰漿飯(Wan Xing Nasi Lemak)
椰漿飯
椰漿飯
劍橋鮮果汁(Cambridge Fresh Fruit Juice)
劍橋鮮果汁(Cambridge Fresh Fruit Juice)
蜜糖柑桔水
蜜糖柑桔水

遊走完武吉士及阿拉伯區,沒有吃晚餐的心水地方,就誤打誤撞來了雅柏熟食中心,在這裡,有很多小店子,各有特色。雅柏一如大部份新加坡的熟食中心,選擇多多,卻是價廉物美,當然,用餐環境就比較街坊一點,但勝在氣氛熱鬧,又叫人吃得無拘無束

四海(Four Seas)
談到特色小店,小弟首推就是這家「四海」,主打賣魚頭湯、海鮮湯的粉麵,其魚頭湯十分美味。炒魚頭湯米粉(SGD5),看似其貌不揚,實在估不到超美味,如何美味?米粉滑溜無比,炒魚頭湯集香濃鮮,一流,個魚頭真是以豆豉生炒過才放入米線裡,肉質挺實而香口。而且,即點即做,新鮮熱辣,若非還有其他檔子想試試看,真想再來一碗啊!

萬興椰漿飯(Wan Xing Nasi Lemak)
「四海」的炒魚頭湯米粉之後,再來有興趣一試的就是「萬興」的椰漿飯(SGD3.4),其實,也沒有刻意找哪一家的,只是民間智慧,看到「萬興」鋪面點菜的客人甚多,應該就不用太擔心了。他們的椰漿飯(Nasi Lemak)是加料版,綠色的飯粒混入斑蘭汁和椰汁同煮,果然很特別,入口很芳香,配料有炸雞翼、午餐肉、炸魚、煎蛋、四季豆,稱得上豐富的一道椰漿飯,怪不得如此多人光顧。

劍橋鮮果汁(Cambridge Fresh Fruit Juice)
都曾經說過,在新加坡每一個熟食中心,都總有三幾家小檔口專賣飲料,在雅柏熟食中心就遇上「劍橋鮮果汁」,除了有多款鮮果汁之外,如西瓜汁、木瓜汁、蘋果汁、蜜瓜汁、甘筍汁……等等,還可以買即切生果吃,十分方便。但有何因素會吸引小弟光顧這家「劍橋」呢?原因就是這一杯蜜糖柑桔水(SGD1.5),遇上喉嚨痛,會沖泡一杯鹹柑桔來治一治,但蜜糖柑桔水還是第一次嚐嚐,味道很有趣,酸酸、甘甘、鹹鹹、甜甜,冰涼舒暢,喝罷杯底有很多鹹柑桔,果真真材實料

每人消費: 約5新加坡元 (晚餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食4
蓮花村生果(Lian Hua Chun Fruit):
蓮花村生果(Lian Hua Chun Fruit):
貓山王榴槤
貓山王榴槤

將回到酒店時,看見對街勞明達美食廣場正門前的生果店仍燈火通明,雖然店名稱之為「生果店」,但左顧右盼,都沒發現多少種生果在販賣,全店只是獨沽一味:榴槤,更主打貓山王,但定價非常之便宜,皆因背靠馬來西亞,自不然貨源充足,可謂無限量供應。而每份榴槤都獨立透明包裝好,十分衛生整潔,全放在長桌上,任君選擇

雖然非常便宜,但我們只買了一盒淺嚐,其實小弟對榴槤的品種認識也十分淺薄,不過,眼前這一盒貓山王味道和質感着實不俗,榴槤味濃郁不濁,入口甜蜜,口感黏稠綿滑,好吃得很

每人消費: 約5新加坡元 (其他)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食4
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發表日期: 2018-12-26

經過兩天輕鬆之行,來到第3天,仍是「悠悠」盪盪逛星洲。早餐過後,景點只有兩個:下午參觀西新加坡的裕廊飛禽公園,黃昏時分,到Labrador Nature Reserve的紅樹林小徑散步,遠眺聖淘沙。

晚上,返回市中心的老巴剎吃飯,看看這個很人氣的美食廣場在重開後的新景況!

是日天氣:陰26℃-27℃ 

再吃也不悶 ok喇2018-12-26
勞明達美食廣場(Lavender Food Square)
勞明達美食廣場(Lavender Food Square)
(長屋)淼鑫薄餅(Long House Miow Sin Popiah )
(長屋)淼鑫薄餅(Long House Miow Sin Popiah )
薄餅(Popiah)、菜頭粿(Carrot Cake)
薄餅(Popiah)、菜頭粿(Carrot Cake)
鼎記(Ding Ji)
鼎記(Ding Ji)
正
西瓜汁、菠蘿汁
西瓜汁、菠蘿汁

第二天的早上,我們再次來到勞明達美食廣場,當然會選擇一些跟昨天不同的店子,巡了一圈,最後同樣揀些很特色的食物來作我們的早點,包括:薄餅、蘿蔔餅及潮州麵。

(長屋)淼鑫薄餅(Long House Miow Sin Popiah )
薄餅(Popiah)、菜頭粿(Carrot Cake)究竟是甚麼來?來到(長屋)淼鑫薄餅看看,就知道是甚麼,因為在香港吃不到,感覺很有特色啊,來到新加坡自自然然要嚐嚐看。無論薄餅,還是菜頭粿,均是即點即製,新鮮製作,看師傅的手勢就知何謂熟練。薄餅(SGD2.5),以很薄的餅皮捲起很多材料,所以,味道豐富,口感有層次,個人就覺得食味不俗,不妨一試。菜頭粿(SGD3),是蘿蔔糕的炒蛋版,蘿蔔糕切成小粒,加雞蛋漿炒成一餅,幻想應該會是不錯,但吃起來味道很一般,不是太討好呢

鼎記(Ding Ji)
鼎記是否大名鼎鼎就不得而知,但其招牌的「鼎記潮州麵」就倒吸引了我,因為,從門面的圖片看,配料十分豐富,這就是吸引的主因。除潮州麵,還有其他款式,如炸豬扒麵、香菇軟骨麵、叻沙、香菇肉脞麵……等等!一客鼎記潮州麵(SGD5),是以撈麵形式登場,伴一碗沒有下味精的清湯。麵條是粗麵來的,內有肉碎、豬肉丸、魚皮餃、肉片、蝦、香菇及多件鹵肉,真是材料鼎盛,整體而言,味道不錯,尤其鹵肉,濃香鬆化;唯可惜,感覺比較油膩,需知道,現代人事事都講求健康,太油膩就會令個麵的印象打了些折扣。

Fruits & Juices
菠蘿汁(SGD2.5),西瓜汁(SGD2),新鮮、冰涼、解渴。

每人消費: 約7.5新加坡元 (早餐)
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食3
裕廊飛禽公園(Jurong Bird Park)
裕廊飛禽公園(Jurong Bird Park)
High Flyers Show
High Flyers Show
King of the Skies Show
King of the Skies Show
High Flyers Show

喜歡烏類的朋友一定不能錯過這公園,亦是十分適合親子的一個飛禽公園,因為這是一個亞洲最大的飛禽公園,園內有400多種、5,000多隻各色飛禽,集教育性與娛樂性於一體的地方。遊客可以近距離觀察鳥類的生活,還能觀賞到精彩的鳥類表演

此外,園內的企鵝館模擬南極洲環境,育有5大類100多隻企鵝和多隻其它海鳥,是世界上為數不多的極地鳥類養殖區。

累贅話就不多說,想了解更多,可以到官網瀏覽一下,及附件的導遊指南。

參觀時段: 下午
入場價錢: 每人29新加坡元
評分: 值得去4  

在拉柏多自然保護區(又稱為拉柏多公園)內有一條紅樹林徑,再接駁一條海濱步道,其實,沒甚多好看,來了感覺有些浪費了時間

參觀時段: 下午
入場價錢: 每人0新加坡元
評分: 值得去1  
老巴剎(Lau Pa Sat Festival Market)
老巴剎(Lau Pa Sat Festival Market)
AS Indian Classic Cuisine
AS Indian Classic Cuisine
烤雞,有豆蓉,配印度米及烤印度薄餅
烤雞,有豆蓉,配印度米及烤印度薄餅
(7")� Pizza
(7")� Pizza
Sambal Prawn Pizza
Sambal Prawn Pizza
鮮榨蔗汁
鮮榨蔗汁
沙嗲街
沙嗲街

老巴剎是新加坡一個頗出名的美食廣場,在新加坡的地位舉足輕重,既在市中心,又在遊客區,再加上翻新之後,就自不然更加吸引,遊客均會慕名而來。今晚來到老巴剎,正正遇上它翻新後重開,場面十分熱鬧

對比起其他熟食中心,翻新後的老巴剎,絕對佔了優勢,她由擁有150多年歷史的傳統市集演變過來,充滿歷史價值,亦是東南亞現存最大的維多利亞時期古老建築。翻新後,除了保留了維多利亞的建築風格,而且,販賣的檔子粗略估算也有60家,環境亦比較整潔,看得出管理亦較好!

AS Indian Classic Cuisine
先選了「AS Indian Classic Cuisine」的印度餐,套餐選舉十分多,看得有點花多眼亂,很隨意揀了其中一款(SGD6.5),有烤雞,有豆蓉,配印度米及烤印度薄餅,不過,味道卻很一般而已。

(7")² Pizza
試過了「AS Indian Classic Cuisine」的印度餐,再來是看到「(7")² Pizza」的一款特色薄餅。雖然,來到新加坡吃意大行東西,好像不夠特別,但這款加入參巴醬就當為別論。店名(7")²就是因為他們所做的薄餅是方形的,面積就是7"x7"啊,所以,名字改得挺有意思呢!Sambal Prawn Pizza(SGD4)下單即做,故等候需時,其實真得幾有特色,批底很脆口,味道鹹香帶微辣,大蝦很鮮爽,唯有過鹹情況,故此,參巴醬的濃度需要再調校一下!

再來兩杯鮮榨蔗汁(@SGD1.8),清甜潤喉。

晚上7:00pm後,老巴剎後面的一條街,搖身一變而成的「沙嗲街」,超過20多小販檔架起烤爐,齊齊發出誘人的沙嗲香

每人消費: 約7新加坡元 (晚餐)
評分: 味道3   服務3   環境4   衛生4   抵食4
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發表日期: 2018-12-28

今天是離開星洲的日子,而且,是下午2:00pm飛機,所以,都沒有特別安排行程。早上吃個早餐,收拾一下行李,辦退房,早一點出機場逛逛

中午到達機場,到「亞坤」吃個午餐就準備上機,就是這樣在新加坡輕輕鬆鬆渡過一個小周末!順帶一提,雖然是乘廉航,但準時起飛,又準時抵港。6:00pm降落,6:45pm已取回行李,還順道在禁區外的環亞機場貴賓室吃個免費晚飯才回家

是日天氣: 晴29℃-30℃

天下橋(Whitley Road)
天下橋(Whitley Road)
魚圓冬粉湯
魚圓冬粉湯
木瓜汁、西瓜汁
木瓜汁、西瓜汁

試了兩天,太太覺的「天下橋」的魚圓麵很好吃,所以,今早我們決意再吃一會。

天下橋(Whitley Road)
一客要魚圓冬粉湯(SGD3.3),另一客要魚圓麵薄(SGD3.3),質素不用多談,前文已寫過了,而冬粉就應該相等於我們所叫的米粉,質感十分滑溜,但比較起來,冬粉份量偏少。

Fruits & Juices
今次果汁選了一杯西瓜汁(SGD2)、一杯木瓜汁(SGD2),大杯冰涼。

每人消費: 約5.3新加坡元 (早餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生4   抵食4
亞坤(Ya Kun Kaya Toast)
亞坤(Ya Kun Kaya Toast)
咖喱雞
咖喱雞
咖椰牛油吐司套餐
咖椰牛油吐司套餐
熱牛奶咖啡
熱牛奶咖啡

在離開新加坡一刻,最後衝刺的食店就是位處T3的亞坤,裝修催向簡單,舊式方形木椅子,有少少老舊大牌檔味道。唯一特別是這家亞坤是24小時營業的

食物的種類選擇不多,抬頭看看就是了,招牌吐司、冷熱飲品、吐司套餐就是全部,另有4款易飽肚的東西:叻沙(Laksa)、馬來西亞鹵麵(Mee Rebus)、泰國酸辣米粉(Mee Siam)及咖喱雞(Curry Chicken)。

咖椰牛油吐司套餐(SGD4.8),包兩隻糖心蛋及啡茶一杯。一份咖椰牛油吐司有4件,咖椰醬本身雖然偏甜,但薄薄塗得平均,再夾上一小片牛油,甜度恰到好處,全麥吐司亦鬆化脆口;糖心蛋看樣子很綿滑,不過蛋黃有少少過度凝固,算不上完全的軟綿,不過,加了黑醬油,整體味道仍然不俗;至於熱牛奶咖啡,不用加糖,入口醇香,濃郁而不帶酸味

一客咖喱雞伴有4片百吉包(SGD5.5),亦可要求改配多士。味道不錯,咖喱頗香濃,沒有印度咖喱一類多香料味,又不像馬來西亞重椰奶,但又不像港式咖喱的單一,中等辣度,頗醒胃,以百吉包沾咖喱汁真是好食得很;雞肉滑,薯仔挺實,又有薯味

每人消費: 約5.2新加坡元 (午餐)
評分: 味道4   服務3   環境4   衛生4   抵食4
環亞機場貴賓室(抵境大堂)
環亞機場貴賓室(抵境大堂)
鮮蝦雲吞麵
鮮蝦雲吞麵
炸雞塊、綠茶冷麵及沙律
炸雞塊、綠茶冷麵及沙律

回程再使用信用卡優惠,來吃一頓免費晚餐。一向機場貴賓室都設在禁區內,但這裡是全球首個位於抵境大堂的貴賓室,特別為抵境及在機場過境的旅客而設。同樣提供各式設施及服務,包括舒適的座椅、淋浴設施、美食菜單、私人休息間、行李運送服務、按摩及護理等。

不過,地方比禁區內兩個機場貴賓室要小很多,但環境佈局則依然很舒適。而餐點亦有少少分別,並非全自助,而是半自助,即沙律、麵包、三文治、湯品、咖茶、汽水可以任取,而主菜則6選1,包含亞洲風味、日式及西式

鮮蝦雲吞麵
麵條意外地爽口,湯底亦不俗,雲吞則較為細小,但入口頗鮮爽。

炸雞塊、綠茶冷麵及沙律
這日式便當就很一般,賣相也有點粗,有些少像快餐店的水準

呷完最後一口咖啡,是次旅程就真真正正地結束!

每人消費: 約0新加坡元 (晚餐)
評分: 味道3   服務4   環境4   衛生4   抵食3
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