老巴剎是新加坡一個頗出名的美食廣場，在新加坡的地位舉足輕重，既在市中心，又在遊客區，再加上翻新之後，就自不然更加吸引，遊客均會慕名而來。今晚來到老巴剎，正正遇上它翻新後重開，場面十分熱鬧。

對比起其他熟食中心，翻新後的老巴剎，絕對佔了優勢，她由擁有150多年歷史的傳統市集演變過來，充滿歷史價值，亦是東南亞現存最大的維多利亞時期古老建築。翻新後，除了保留了維多利亞的建築風格，而且，販賣的檔子粗略估算也有60家，環境亦比較整潔，看得出管理亦較好！

AS Indian Classic Cuisine
先選了「AS Indian Classic Cuisine」的印度餐，套餐選舉十分多，看得有點花多眼亂，很隨意揀了其中一款（SGD6.5），有烤雞，有豆蓉，配印度米及烤印度薄餅，不過，味道卻很一般而已。

(7")² Pizza
試過了「AS Indian Classic Cuisine」的印度餐，再來是看到「(7")² Pizza」的一款特色薄餅。雖然，來到新加坡吃意大行東西，好像不夠特別，但這款加入參巴醬就當為別論。店名(7")²就是因為他們所做的薄餅是方形的，面積就是7"x7"啊，所以，名字改得挺有意思呢！Sambal Prawn Pizza（SGD4）下單即做，故等候需時，其實真得幾有特色，批底很脆口，味道鹹香帶微辣，大蝦很鮮爽，唯有過鹹情況，故此，參巴醬的濃度需要再調校一下！

再來兩杯鮮榨蔗汁（＠SGD1.8），清甜潤喉。

晚上7:00pm後，老巴剎後面的一條街，搖身一變而成的「沙嗲街」，超過20多小販檔架起烤爐，齊齊發出誘人的沙嗲香。