艾晨yoni
艾晨yoni
我是艾晨yoni。 我最喜愛到日本，台灣，法國旅遊 ， 最鍾意遊覽自然景觀，城市風貌，鄉郊農田，民俗風情， 住宿通常會揀5星酒店，民宿。
留言  留言給此旅遊家
  遊記數目 39
  上載相片 791
  上載影片 1
最近分享過的旅程
2014寒東遊
國家/地點: 日本
旅程日期: 2014-01-06 至 2014-01-16
2012 台北台中奢華美食瘋
國家/地點: 台灣
旅程日期: 2012-07-11 至 2012-07-17
2012 提早暑假
國家/地點: 澳洲
旅程日期: 2012-11-02 至 2012-11-04
六天五夜貓本自助行
國家/地點: 澳洲
旅程日期: 2012-02-01 至 2012-02-06
悉尼生活記
國家/地點: 澳洲
2011 史蒂芬港自駕遊
國家/地點: 澳洲
旅程日期: 2011-12-03 至 2011-12-04
東京2010七天遊
國家/地點: 日本
旅程日期: 2010-05-31 至 2010-06-06
由會員提供的資料
Masuya (悉尼)
14 O'Connell St,Sydney, NSW 2000
+61 (02) 9211 4257
日本菜 、 火鍋 、 日式西餐廳
http://www.masuya.com.au/
 分享至Facebook      寄給朋友    
另類火鍋湯底 ok喇2012-01-30
Hokkaido Scallops
Hokkaido Scallops
The Spider Roll
The Spider Roll
Tempura Oyster
Tempura Oyster
Sashimi "Tsukiji"
Sashimi "Tsukiji"
Sapporo Hot Pot
Sapporo Hot Pot
Oyster
Oyster
平日和朋友或是家人吃火鍋的時候，通常會點哪一個湯底？清湯？麻辣？還是鴛鴦湯底呢？這次會選以豆漿作為火鍋的湯底，嘗新就是這麼有趣。從地面走下這條樓梯，便到達這間日式餐廳Masuya，預先訂位會令整個程序更順利。
 
Hokkaido Scallops(AUD 24.80)
從日本運來的帶子，新鮮程度沒有因長途的空運而大降，口感依然爽口彈牙。醮上自家製的他他醬混甜辣醬，而且外層的炸粉鬆化香脆，令口感更昇華。

The Spider Roll (AUD 17.80)
一客六件炸軟殼蟹卷，壽司飯包著爽嫩的青瓜粒和蛋味較淡的玉子，加上一小粒的軟殼蟹，再醮上蛋白醬，不錯。只不過軟殼蟹粒被水氣所影響，稍稍變腍，否則這卷物就會接近完美了。

Tempura Oyster (AUD 18.80)
這客吉列蠔是較失色的一碟，薄薄的炸粉抵抗不了水份極高的鮮蠔，咬開時已經變得又軟又腍，毫不鬆脆。幸好店方採用新鮮的蠔，所以整個小吃不至於下下品，相信炸蠔會有更好的效果。

Sashimi "Tsukiji" (AUD 26)
選了一客份量較少的刺身，每一款的刺身都尚算新鮮，不過價錢和份量似乎不太成比例。

Sapporo Hot Pot (AUD 45)
最後這天晚上的主角終於送上，店員先把枱上的空碟清空，再逐一把豆漿火鍋所需的食材和器具送上。大約十五分鐘，店員便為我們拿走鍋蓋，那大家便可以開動了。鍋類的食物有三文魚丶蟹丶白魚蛋丶雞肉和菜，加上分開送上的鮮蠔，這個火鍋的配料可不少。鍋內的材料大多是現成買回來，也不值得逐樣評論。反而豆漿湯底才是這火鍋的主角，豆味在一眾的海鮮中不夠突出，不過偶然盛起一小碗來喝，味道又回來。如果火鍋中的配料可以更清淡，相信豆漿湯底這個口味會是相當成功的創新。
 
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食2
  0 個留言    |  加入你的留言   |   檢舉此評論
回到頁首
相關遊記
 
悉尼生活記  (澳洲)
遊記
發表日期: 2011-06-28
在悉尼生活的第一個星期，每天也走出去找吃，希望增磅失敗！
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2011-06-29
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2011-07-01
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2011-07-09
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2011-07-10
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2011-07-11
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2011-07-14
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2011-07-18
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2011-07-20
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2011-07-22
我在悉尼生活的食記～
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2011-07-22
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2011-07-22
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2011-09-07
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2012-01-24
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2012-01-30
此遊記內的評論：
遊記
發表日期: 2012-01-31
二零一一年八月的食記
此遊記內的評論：