兩天一夜的自駕遊，當然不能沒有休息的地方，我們這次選了跟Shoal Bay距離不遠的地方，車程大概只要三至五分鐘。

我們一行五人選了Sea Spray Studio 2 bedroom apartments (大概每人 AUD 48)，另外再加床，可是最後沒有提供五份的用品，安排方面令人失望。

房間內包括一張加大雙人床和兩張單人床，雙人床是放置在一間和露台連接的房間內，而單人床則是和客廳及廚房有一牆之隔。

客廳和開放式廚房中間有一張圓餐桌，而且基本的廚具都有提供。

另外有連接著客廳和房間的露台，佔地不少，當天晚上我們也在戶外韓燒。

不過晚上昆蟲的數量較多，這也是郊外地區最常見的情況，所以對昆蟲有恐懼的讀者還是盡量晚上外出。因為旅館都會在門外十米的地方噴上殺蟲劑，地上都是「戰鬥死士」。晚上我們沒有外出，因為在露台也可以有不同的活動啊! 

經過接近三小時的車程，我們終於到達史蒂芬港。雖然上車前大家才剛吃畢早餐，來到這家以炸魚薯條為主打的餐廳，大家總不能拒絕美食吧！

我們五人點了一客四人分享的雜錦，加上一人份量的炸魚薯條，作為午餐已經很足夠了。

號稱悉尼偏遠地區最好的炸魚薯條，我們五人等待食物時都抱著頗高的期望。

從前對炸魚薯條沒有很大興趣，覺得這麼簡單的食物不會有甚麼突破，所以一直也不會刻意去點，更不會特別去找。悉尼魚市場的出品不算突出，可是每隔一段時間總是想再次重溫，點一份刺身丶炸魚薯條，吃得相當滿足。 

這次的拼盤同樣十分豐富，生蠔丶魷魚圈丶大蝦丶墨魚，當然不能缺少兩位主角炸魚和薯條。看似每一款的食物數量不多，可是吃起來絕對是四人份量。

餐廳坐立於大海的旁邊，近水樓台先得月，新鮮的炸魚在這兒不難找。被薄薄的炸粉包裹起來，鮮味依然，如果薯條能夠更飽滿，兩位主角便能擦出更多的火花。另外放在旁邊的墨魚，爽口彈口，愛吃墨魚的E也吃上兩件。不過生蠔的體型較小，這方面較為失色。 

 

澳洲的中心部份是一整片的沙漠，這次我們的度假地點是從悉尼再向北走，是一個較接近內陸的地方。整個過程大約二十分鐘，而且全程也會有職員的帶領。

當中的風景除了有一整片沙漠，也會到沙灘走一圈。 

跳上行山車，我們到了一個較遠的地方，遠眺有一片樹林，間中有微風吹過，十分休閒。加上休息的地方提供冰水或有氣飲品，累的時候坐在那兒是相當舒適。

這輪行山車大概可以載九人，當日人客不多，所以來回的路程車上也只有我們五人。

不要輕看那短短五分鐘的路程，這可是有點刺激的車程，車子從接近七十度的斜岥走下去，或是崎嶇的沙路都為整個行程增添刺激感。

到達滑沙的場地會有專人教導，而且可以從低難度開始挑戰，我們五人最後以最高難度的跑道作為結尾。 

離開史蒂芬港後，我們來到New Castle，車程大概三十分鐘。午餐過後，我們都爭取機會來到這個小區的特色建築物，其中一座便是這個觀看台。

一百八十級樓梯，高三十米，而且樓梯旁都是屏風，當天的天氣又相當清涼，真的一步一驚心。我們三人大概花了十分鐘便能一口氣走上去，其實也不難完成。

不過到達最高的觀看台，景觀是十分開揚，可是玻璃都被其他人畫花，拍照或是欣賞的興致也大大減低。 

在Cronulla分店喝了一杯水準很高的咖啡，大家都對總店的水準抱著很大的期望，從史蒂芬港來到Newcastle的三十分鐘車程也是對這天的午餐有著期盼。

店前沒有Cronulla的熱鬧，而且這兒兼賣主食，不像分店般只靠咖啡維生，所以內裡的裝潢都是較古舊的咖啡店擺設。

大家到來的目標都是十分明確，當然是先點一杯咖啡，然後才慢慢考慮午餐究竟要吃甚麼。點了一杯泡沫咖啡，表面的奶泡太薄，而且喝起來很鬆散，沒有奶泡應有的豐厚。再者，咖啡的香味並不突出，水準不單沒有Cronulla分店的好，而且比一般咖啡店還要差。

咖啡的水準強差人意，可是食物的質素也不見得突出。這碟忌廉雞肉長通粉已經是眾多食物中令各位最滿意的，一份賣相不怎麼好看的主菜，。長通粉掛滿忌廉汁，而且和雞肉的比例平均，差不多每一口也可以吃得到兩者。只是表面的巴馬臣芝士放得太隨意，給人一個較馬虎的感覺。

這個併盤看起來十分豐富，不過食物都只屬平平，只有當中的南瓜較可口，軟腍香甜。併盤另外附上一碟麵包，是數件烤過的土耳其麵包。邊位吃起來香脆可口，放上一小片蕃茄和南瓜，配上中間鬆軟的麵包，也是不錯的。

漢堡看起來賣相不錯，而且食材相當豐富。不過所有食材都不是自家製，而且店方也沒有花上心思利用食材造出一些特色，整個漢堡是沒有驚喜的。

吃漢堡又怎能缺少香脆的薯條，這客薯條雖然是新鮮炸起，可是薯仔的含量不高，吃起來並不是飽滿美味的一款。