艾晨yoni
我是艾晨yoni。 我最喜愛到日本,台灣,法國旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,城市風貌,鄉郊農田,民俗風情, 住宿通常會揀5星酒店,民宿。
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旅程性質: 遊學增值
 整個旅程  (共16篇遊記)
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發表日期: 2012-01-30
Garlic Bread
Garlic Bread
Scallops
Scallops
Char-grilled Chicken Salad
Char-grilled Chicken Salad
Garlic Mushroom
Garlic Mushroom
Hurricane's beef burger
Hurricane's beef burger
Mussel
Mussel
Hurricane's Pork ribs
Hurricane's Pork ribs
Grilled Chicken Breast
Grilled Chicken Breast
有時候,當一個人獨立的時候,總會想著和家人一起的時光,何況是我這個總是喜歡跟家人一起行一起吃的人呢!不過,當聽到連最親密的家人發出怨言,指不要和這個家再有關係云云,父母聽到會有甚麼反應?所以,這十多天是令我最珍惜的時間,這天的晚餐也是序幕。

Garlic Bread(complimentary)

闊別香港六個星期,可以再次跟父母來個晚飯,這些時光在你長大後都是罕而珍貴。到達時麵包早已吃完,不過我的碟上放著一件蒜蓉包,是爸爸為我留起的。急急拍了照片後,便拿起麵包。微暖丶香脆,不過牛油太多,吃起來特別覺得膩。

Scallops(AUD 19)
帶子本身相當鮮甜,經過微微的烤過,配上加入了椰菜花的醬汁,清新的帶子加添幾分美味。然而帶子的爽嫩彈牙依然保持,製作的功夫絕不能忽視。

Char-grilled Chicken Salad (AUD 27)
加入蜜糖令整個沙拉吃起來甜甜的,雞肉燒得不過火,吃起來肉汁依然。不過旁邊的生菜製作有點馬虎,吃起來尚算新鮮。


Garlic Mushroom (AUD 12)
蒜蓉蘑菇的調味也相當足夠,加上充足的香草,是一客不錯的前菜。
 
Hurricane's beef burger (AUD 19)
漢堡送上的時候,上層的麵包分開,相當厚身的漢堡全收在眼內,令人食指大動。漢堡用上百分百的牛肉,切開時肉質粉嫩動人,表面塗上自家製的醬汁。因為食量不大,我們當然不會一人獨吃,所以把漢堡分好之後也能用叉刀輕易進食。牛肉漢堡雖然不算肉汁豐滿,不過牛肉的香味噗鼻,而且自家製的醬汁把整個漢堡的味道提升,更有層次。麵包是經過烘焗,香脆鬆軟,一口漢堡加上一條厚切薯條,西餐就是要這樣盡情的吃!

Mussel (AUD 17)
一客有五隻青口,浸在香滑的蒜蓉忌廉醬,為新鮮的青口添上幾分美味。青口爽嫩,加上每一隻也相當肥美,新鮮美味。拿起旁邊的麵包,醮上蒜蓉忌廉醬,又是另一款惹味的麵包。

Hurricane's Pork ribs (AUD 39.90)
家人來到悉尼的十二天,我們便先後拜訪過兩次。第一次所點的是半份牛肋骨半份雞,而第二次則是全份豬肋骨。作為這店的名物,質素當然是比任何的餐廳要更好,這方面絕不會令食客失望。肋骨燒得相當透徹,自製的醬汁也塗得相當均勻,加上表面帶一點焦,令人吃不停口。全份的肋骨比半份的更精采,中間長長的直骨其實被很多肉纏繞著,只吃這骨上的肉也足以令你吃飽!
至於燒雞胸肉,這方面的火喉似乎控制得不太好,雞肉吃起來較乾身,而且雞味也不濃。
薯條是粗身的類別,好吃得令人不能停口呢!

Grilled Chicken Breast (AUD 28)
至於這件雞胸肉,吃起來跟剛才提及過的沙拉中的雞胸肉其實沒兩樣,只是份量的差別而已。


總括兩天晚上的經驗,這一家的肋骨的確是名不虛傳,只不過真的要找上幾個朋友才能到這邊吃晚飯呢! 
推介菜式: Hurricane's Pork ribs
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
熱情 ok喇2012-01-30
Pan al Ajo
Pan al Ajo
Vieiras en Azafran
Vieiras en Azafran
Gambas al Ajillo-Peeled king prawns
Gambas al Ajillo-Peeled king prawns
Ibiza
Ibiza
Oven baked beef lasagne topped with mozzarella
Oven baked beef lasagne topped with mozzarella
Tortilla Española-Omelette with potato and onion
Tortilla Española-Omelette with potato and onion
Paella Valenciana-Saffron rice
Paella Valenciana-Saffron rice
Chocolate and walnut brownie
Chocolate and walnut brownie
提起西班牙菜,總是不會離開海鮮,而且每一款菜式也會加入不同的調味料,絕對適合喜愛食物多元化的顧客。西班牙人熱情是眾所周知的事實,踏入小店便可以感受到道地的西班牙風情。店內的裝潢丶音樂或是侍應,都可以令你感受到他們對客人的那份熱情。開放式的廚房擺放著不同的酒杯,加上石磚的襯托,客人吃得特別開懷。

Pan al Ajo(AUD 3) 
先來一客蒜蓉包,蒜蓉和牛油同樣塗得滿滿的,而且烘得外脆內軟。 

Vieiras en Azafran(AUD 13)
新鮮的帶子淋上由香草和忌廉混合而成的醬汁,帶子粒雖小但彈牙爽口。

Gambas al Ajillo-Peeled king prawns in sizzling garlic oil and chilli (AUD 13)
七隻小蝦浸在滾油中,蒜蓉香味一直傳到鼻子裡。小蝦新鮮彈牙,加上橄欖油提升蝦本身的味道,是一道很不錯的Tapas。

Ibiza(AUD 15/small)
這店的薄餅都是用上正宗的薄餅烤爐而成,絕對不是普通的焗爐如此隨便。薄餅的份量不及一般的多,可是味道並不遜色。加入雞肉丶洋蔥丶乾蓄茄等材料,加上豐富的芝士層,味道相當豐富。薄餅的邊位是微微帶脆,而且不會因烤得過火而有焦。

Oven baked beef lasagne topped with mozzarella (AUD 13) 
千層麵表面舖著一層厚厚的芝士,送上的時候還在吱吱響叫,芝士層上還有氣泡的出現。大家都毫不客氣一下子把芝士和千層麵一併切開,可以看到每一層都有相當多的肉醬,惹味無窮。不過略嫌那層麵粉層過厚,吃起來沒有那麼暢快。 

Tortilla Española-Omelette with potato and onion (AUD 8)
這客墨西哥玉米粉薄烙餅是姐姐上一次到訪時最深刻的菜式之一,不過這次的水準似乎令人相當失望。表層煎得太過火,吃起來也有燒焦的味道。幸好餡料的份量相當多,每一口也能吃到滿滿的薯仔和洋蔥。

Paella Valenciana-Saffron rice with chicken and seafood (AUD 24/pp)
這二人份的西班牙炒飯可不是二人能完成的份量,我們五人經過一輪的食物洗禮,要把它清空更是難上加難。炒飯是帶咬口,不是濕至軟腍腍的類別。海鮮有青口丶蝦丶硯,每一樣也是新鮮入味,加上各種椒類,味道更豐富。我一口,妹妹一口,姐姐又一口,爸爸媽媽看見我們都一人一口炒飯,他們也加入了我們的行列。就這樣,我們五人一人一口把整個炒飯消滅了。

Chocolate and walnut brownie with hot chocolate fudge served with vanilla ice cream (AUD 10)
最後當大家都說很飽的時候,我還是盯著甜品餐牌,最後還是不理胃納叫了一客甜品。等了大概十五分鐘,甜品便用上了。先是被它濃郁的顏色吸引,接著是它香醇朱古力味被牽引著。當我想拿起叉起動之時,發覺甜品的四方八面都有餐叉向著我的甜品衝過來,原來家人味都被它的香味吸引,所以最後這客甜品也是分享吃的。香濃的朱古力醬和蛋糕,加上一粒的胡桃片,和一球大大的雲呢嗱雪糕,令人回味無窮。
每人消費: 約25澳元 (晚餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食4
Hokkaido Scallops
Hokkaido Scallops
The Spider Roll
The Spider Roll
Tempura Oyster
Tempura Oyster
Sashimi "Tsukiji"
Sashimi "Tsukiji"
Sapporo Hot Pot
Sapporo Hot Pot
Oyster
Oyster
平日和朋友或是家人吃火鍋的時候,通常會點哪一個湯底?清湯?麻辣?還是鴦湯底呢?這次會選以豆漿作為火鍋的湯底,嘗新就是這麼有趣。從地面走下這條樓梯,便到達這間日式餐廳Masuya,預先訂位會令整個程序更順利。
 
Hokkaido Scallops(AUD 24.80)
從日本運來的帶子,新鮮程度沒有因長途的空運而大降,口感依然爽口彈牙。醮上自家製的他他醬混甜辣醬,而且外層的炸粉鬆化香脆,令口感更昇華。

The Spider Roll (AUD 17.80)
一客六件炸軟殼蟹卷,壽司飯包著爽嫩的青瓜粒和蛋味較淡的玉子,加上一小粒的軟殼蟹,再醮上蛋白醬,不錯。只不過軟殼蟹粒被水氣所影響,稍稍變腍,否則這卷物就會接近完美了。

Tempura Oyster (AUD 18.80)
這客吉列蠔是較失色的一碟,薄薄的炸粉抵抗不了水份極高的鮮蠔,咬開時已經變得又軟又腍,毫不鬆脆。幸好店方採用新鮮的蠔,所以整個小吃不至於下下品,相信炸蠔會有更好的效果。

Sashimi "Tsukiji" (AUD 26)
選了一客份量較少的刺身,每一款的刺身都尚算新鮮,不過價錢和份量似乎不太成比例。

Sapporo Hot Pot (AUD 45)
最後這天晚上的主角終於送上,店員先把枱上的空碟清空,再逐一把豆漿火鍋所需的食材和器具送上。大約十五分鐘,店員便為我們拿走鍋蓋,那大家便可以開動了。鍋類的食物有三文魚丶蟹丶白魚蛋丶雞肉和菜,加上分開送上的鮮蠔,這個火鍋的配料可不少。鍋內的材料大多是現成買回來,也不值得逐樣評論。反而豆漿湯底才是這火鍋的主角,豆味在一眾的海鮮中不夠突出,不過偶然盛起一小碗來喝,味道又回來。如果火鍋中的配料可以更清淡,相信豆漿湯底這個口味會是相當成功的創新。
 
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食2
人氣小店 笑臉2012-01-30
Teh 'O' als limau/Limau ais
Teh 'O' als limau/Limau ais
Rojak
Rojak
Nasi lemak
Nasi lemak
Murtabak with chicken
Murtabak with chicken
Roti canal
Roti canal
Kangkung belacan
Kangkung belacan
Roti Tisu
Roti Tisu
有人為追求一樣美食不惜攀山涉水,為的就是一種味覺上的享受;亦有人認為簡簡單單在家裡吃飯便行,各人對美食的要求都有不同。這次追求美食的方法不太極端,可是卻有很多人對這個方法十分忌愇,他們都不願意花上個多小時去排隊等候,要是這樣他們寧願到附近的快餐店解決便完事。

一個月內到訪兩次,我們都是五時多到達,那便可以五時半立即入座。推門後可以看到開放式的廚房,才剛開店店員已經忘得要命,完全可以感受到這小店的人氣。不要輕看店面小小的櫥窗,小店的佔地可是相當大的。

Teh 'O' als limau (AUD 3.50)
第一次光臨的時候每人點了一杯飲料,是由店員推介的兩款凍飲。冰茶加上青檸,如果是夏天的話,的確是相當消暑,可惜七月份的悉尼正值冬天,喝一口真的令人更冷。荼味不濃,冰塊多,放在旁邊一會兒已經像喝水般了。


Limau ais (AUD 3.50)
另外一杯同樣是令人越喝越冷的飲品,這次是青檸水。身邊的朋友都知道我對甜的接受程度很高,可是這杯飲料加入大量的糖漿,甜得令牙齒發麻,喝兩口便想放棄了。

Rojak (AUD 14)
馬來西亞的特色沙拉,以花生醬混合辣醬作為整個前菜的調味,刺激惹味。把蝦肉丶豆腐卜丶青瓜丶地薯和蛋拌均而成沙拉,沒有一般西式的清新,可是口感相當豐富,有爽滑也有彈牙的材料,是很不錯的一款沙拉。

Nasi lemak (AUD 8.50)
加入椰汁的白飯,再拌上脆小銀魚,單吃白飯已經很美味了。


Fried Chicken (+AUD 3)
如果不習慣單吃白飯,可以按喜好加配其他食物。這次我們另加了一件雞胸,不過無論外貌或是味道,它都和連鎖式快餐店的雞塊不相伯仲......


Murtabak with chicken (AUD 11.50)
雞肉餅以雞肉丶生菜丶蛋和洋蔥混合再煎,用上大量蛋來製作,飽肚感相當高。蛋餅兩面煎得平均,沒有煎至起焦,蛋和雞肉的比例亦相當平均。除了單吃,也可以選擇醮上旁邊的咖哩汁或沙嗲醬,兩者都是馬來西亞的特色醬汁,水準這方面當然也是很好。

Roti canal (AUD 5.50)
這款薄餅沒有一般的油膩,相反是相當輕盈的類別。薄餅吃起來十分鬆軟,配上咖哩汁吃風味更突出。

Kangkung belacan (AUD 14)
枱上各款上火的食物吃畢,也得吃點青菜中和一下。通菜炒得通透,不過價錢似乎有點過高。


Roti Tisu(AUD 9.50)
高高的薄餅塔,內裡卻是一層薄薄的糖,吃起來香甜又帶點脆口。 
推介菜式: Rojak,Nasi lemak,Roti Tisu
每人消費: 約15澳元 (晚餐)
評分: 味道4   服務3   環境4   衛生4   抵食5
五小碟
五小碟
Beef Belly
Beef Belly
Marinated chicken
Marinated chicken
Seafood and shallot Korean pancake
Seafood and shallot Korean pancake
Kimchi Soup with pork,tofu,rice cake & vegetables
Kimchi Soup with pork,tofu,rice cake & vegetables
一間食店門外總是有長長的人龍,有些食客會因而不敢到訪,亦有食客認為必定要試一次才心息。這次晚飯時間來到Madang,人客不算很多,大約等了十多分鐘便可以入座了。

五人被安排在一張小小的四人枱,人客多這個情況是絕對可以了解。不過當天天氣相當好,不知為何地上佈滿水灘,而且被安排到一個吸煙區。店員從來沒有詢問食客究竟是否願意到吸煙區用餐,結果我們盡快點菜離開,二手煙可不是人人接受得來。

先送上五小碟,製作上相當馬虎,其中只以薯蓉的味道最好,軟滑中帶有蘿蔔的香味。

Beef Belly(AUD 16)
燒烤的肉類最低消費為兩碟,先送上的是牛胃。脂肪分佈平均,而且厚薄得宜,大概一至兩分鐘後便可以進食了。吃起來軟腍有序,不會死韌。


Marinated chicken (AUD 14) 
另外一款肉類則是雞肉,浸在醃料中吸滿了味道。雞肉吃起來不會太粗糙,可是除了醃料外就沒有別的味道了。

Seafood and shallot Korean pancake(AUD 12)
接下來的則是一些傳統的韓式食品,海鮮青蔥薄餅是較薄身,而且海鮮的份量很少。薄餅的另一邊明顯是煎得過火,吃起來焦味突出,很不討好。

Kimchi Soup with pork,tofu,rice cake & vegetables (AUD 38)
最後一個是韓式火鍋,朝鮮泡菜湯底的味道沒有很突出,吃起來不辛不甜。鍋裡的食物更是一團糟,沒有任何一款的食物是能令人有印象,是相當失敗的一個鍋。 
評分: 味道2   服務2   環境1   衛生1   抵食2
Lemon Meringue
Lemon Meringue
Alessia, I like big buns
Alessia, I like big buns
Zumbo the Kid
Zumbo the Kid
Sacher's sister Blanca
Sacher's sister Blanca
Paimier
Paimier
Macaron
Macaron
Macaron這甜品真的一吃便會令人上癮,繼Coco和Baroque後,這次拜訪的是悉尼有名的Macaron店Adriano Zumbo。天朗氣清,當然不能浪費這個外出的好機會,所以五人便跳上船到Manly去了。

到達Manly後我也急不及待要把這店找出來,花了數十分鐘也未能看到它的蹤影,心想:「這次不會一場歡喜一場空吧?」正當我失落的時候,便看到對面那小小的牌子寫著Adriano Zumbo。我找到了!

店子不大,我們五人走進去之後餘下的空位不多,所以我們也盡快點好甜品離開了。除了馬卡龍和甜餅外,小店還有售賣麵包等食物。離開之後,我們便到附近的地方坐下吃蛋糕。

Lemon Meringue(AUD 9)
上層的檸檬味蛋白香軟奶滑,而且淡出清幽的檸檬味。相反,下層的千層酥底吃起來又軟又腍,加上毫無味道,家人吃了一兩口便停手了。

Alessia, I like big buns (AUD 9)
香脆的泡芺頂層咬起來相當鬆化,而且吉士吃起來不會太甜,草莓新鮮爽甜。不過泡芺底層被吉士的水份影響受潮,吃起來跟lemon meringue一樣又軟又腍。

Zumbo the Kid (AUD 9)
這件看起來已經令人飽三分的蛋糕,愛甜的我也忌它三分。外層是由朱古力漿和花生醬組成,是一個又甜又膩配搭。紅桑子本來能為整個甜品帶出清新感,可是內層卻又有甜膩的朱古力,加上用上甜度較高的朱古力,吃起來味道相當奇怪。

Sacher's sister Blanca (AUD 8)
白朱古力本來就不太討好,加上梨味和雲呢嗱味,整件蛋糕令人邊吃邊搖頭。



Paimier (AUD 3.50)
蝴蝶酥的大小差不多有兩隻手掌,口感不像一般的鬆脆而是有點煙韌。就算不是新鮮享用,隔一天拿出來翻熱,玉桂味依然令人回味無窮。


 
評分: 味道2   服務3   環境3   衛生3   抵食1
九號車站,725號巴士
九號車站,725號巴士
越接近M的生日,我們便把行程都依據她的喜好來編排。這天,我們便選擇到動物園去。

這兒不是悉尼最大的動物園,不過人流較少,很多動物的體驗區也不用花時間去排隊。 
參觀時段: 全日
入場價錢: 每人25澳元
評分: 值得去3  
Otford Farm 笑臉2012-01-30
家人難得來到悉尼旅遊,我們當然不會放過週末外出走走的機會。這天我們選了M最喜愛的戶外活動,騎馬。放下費用之後,便可以到馬場那邊準備上馬了。
參觀時段: 早上
入場價錢: 每人50澳元
評分: 值得去3  
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