Stuffed roasted mushrooms
Champagne,grape & chicken pie
友人K的生日晚飯,他選擇了在The Winery慶祝。到達時已過七時,大家早就到達,一邊喝一邊聊天。坐好不久便開始點餐了,除了每人一份主餐,他們還點了一些小食分享。
Grilled asparagus (AUD 21)
原條蘆荀簡單地放在碟的中間,可是人太多,很快便在碟上消失了。淋上了荷蘭醬的燒蘆荀,本身的鮮味仍在,配上燒烤的香味,是一道簡單清新的前菜。
Crispy peppered squid(AUD 18)
表面灑上大量的胡椒粉,新鮮炸好的魷魚的味道總覺得被它掩蓋了。不過魷魚香脆,加上由荷蘭豆丶辣椒和青檸混合的醬汁,既清新又能為炸物降低油膩感。
Stuffed roasted mushrooms(AUD 18.50)
新鮮的蘑菇中心塞滿意大利的鄉村軟酪丶松仁及香蒜醬,溶化芝士,再讓芝士浸入蘑菇中,十分美味!不過這個前菜較膩,還是少吃多滋味。
接下來的主菜,大家都差不多等了一個小時。不過戶外的座位頭頂上都有暖氣,大家才能在這個寒冷的晚上舒適地暢談。
Grilled Tasman salmon(AUD 28)
以紙包著整個主菜,再由食者自行撕開,便能可以開始享用了。由新西蘭塔斯曼空運至澳洲的魚,不過並未有因為食材的優勢而為味道加分。魚塊沒有特別的新鮮,不過用紙包著魚塊去燒,可以令魚塊吃起來不會很乾,加上較新鮮的配菜,整體表面尚算中等。
Champagne,grape & chicken pie(AUD 24)
利用香檳來調出醬汁,味道相當濃郁,而且十分杰身。雞批放在醬汁的上面,最底的部份早已把醬汁吸得一乾二淨,吃起來有點過鹹。不過雞批的批做得香脆鬆化,而且雞肉亦新鮮滑嫩。
Double chocolate brownie(AUD 14)
最後友人K推介了這款甜品,我們也儘管來一客試其水準。 布朗尼本身不夠熱,是十分嚴重的弊病。雖然餐牌上指用上雙重朱古力,不過朱古力味未見香濃。幸然配上一大球雲呢嗱雪糕,要不然清空可是有點難度。
每人消費: 約53澳元 (晚餐)
評分:
味道3
服務3
環境3
衛生3
抵食1