Char-grilled Chicken Salad
有時候，當一個人獨立的時候，總會想著和家人一起的時光，何況是我這個總是喜歡跟家人一起行一起吃的人呢！不過，當聽到連最親密的家人發出怨言，指不要和這個家再有關係云云，父母聽到會有甚麼反應？所以，這十多天是令我最珍惜的時間，這天的晚餐也是序幕。
Garlic Bread(complimentary)
闊別香港六個星期，可以再次跟父母來個晚飯，這些時光在你長大後都是罕而珍貴。到達時麵包早已吃完，不過我的碟上放著一件蒜蓉包，是爸爸為我留起的。急急拍了照片後，便拿起麵包。微暖丶香脆，不過牛油太多，吃起來特別覺得膩。
Scallops(AUD 19)
帶子本身相當鮮甜，經過微微的烤過，配上加入了椰菜花的醬汁，清新的帶子加添幾分美味。然而帶子的爽嫩彈牙依然保持，製作的功夫絕不能忽視。
Char-grilled Chicken Salad (AUD 27)
加入蜜糖令整個沙拉吃起來甜甜的，雞肉燒得不過火，吃起來肉汁依然。不過旁邊的生菜製作有點馬虎，吃起來尚算新鮮。
Garlic Mushroom (AUD 12)
蒜蓉蘑菇的調味也相當足夠，加上充足的香草，是一客不錯的前菜。
Hurricane's beef burger (AUD 19)
漢堡送上的時候，上層的麵包分開，相當厚身的漢堡全收在眼內，令人食指大動。漢堡用上百分百的牛肉，切開時肉質粉嫩動人，表面塗上自家製的醬汁。因為食量不大，我們當然不會一人獨吃，所以把漢堡分好之後也能用叉刀輕易進食。牛肉漢堡雖然不算肉汁豐滿，不過牛肉的香味噗鼻，而且自家製的醬汁把整個漢堡的味道提升，更有層次。麵包是經過烘焗，香脆鬆軟，一口漢堡加上一條厚切薯條，西餐就是要這樣盡情的吃！
Mussel (AUD 17)
一客有五隻青口，浸在香滑的蒜蓉忌廉醬，為新鮮的青口添上幾分美味。青口爽嫩，加上每一隻也相當肥美，新鮮美味。拿起旁邊的麵包，醮上蒜蓉忌廉醬，又是另一款惹味的麵包。
Hurricane's Pork ribs (AUD 39.90)
家人來到悉尼的十二天，我們便先後拜訪過兩次。第一次所點的是半份牛肋骨半份雞，而第二次則是全份豬肋骨。作為這店的名物，質素當然是比任何的餐廳要更好，這方面絕不會令食客失望。肋骨燒得相當透徹，自製的醬汁也塗得相當均勻，加上表面帶一點焦，令人吃不停口。全份的肋骨比半份的更精采，中間長長的直骨其實被很多肉纏繞著，只吃這骨上的肉也足以令你吃飽！
至於燒雞胸肉，這方面的火喉似乎控制得不太好，雞肉吃起來較乾身，而且雞味也不濃。
薯條是粗身的類別，好吃得令人不能停口呢！
Grilled Chicken Breast (AUD 28)
至於這件雞胸肉，吃起來跟剛才提及過的沙拉中的雞胸肉其實沒兩樣，只是份量的差別而已。
總括兩天晚上的經驗，這一家的肋骨的確是名不虛傳，只不過真的要找上幾個朋友才能到這邊吃晚飯呢！
推介菜式: Hurricane's Pork ribs
評分:
味道4
服務4
環境4
衛生4
抵食4
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