艾晨yoni
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我是艾晨yoni。 我最喜愛到日本，台灣，法國旅遊 ， 最鍾意遊覽自然景觀，城市風貌，鄉郊農田，民俗風情， 住宿通常會揀5星酒店，民宿。
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Baroque Bistro Bar Patisserie (悉尼)
88 George Street,The Rocks, Sydney NSW 2000
(02) 9241 4811
澳洲菜 、 甜品 、 西餐廳
http://www.baroquebistro.com.au/
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Macaron 系列二 笑臉2012-01-24
chai tea infused milk chocolate ganache(AUD 2.50)
chai tea infused milk chocolate ganache(AUD 2.50)
馬卡龍真的會一吃便上癮，一星期前到訪Baroque時只餘下一款口味，所以只買了兩件。經過了解，原來到訪的前一天剛好所有賣光，所以另一天只能供應一款。

隔了一個星期，剛好再次經過Baroque，這次口味明顯比上星期多，乾脆每一款來一件好了。

 chai tea infused milk chocolate ganache(AUD 2.50)
第一次到訪的時候只餘下一款口味，不過這款口味似乎也不太適合我倆，或許是因為我們對這種茶味沒有太大好感。不過夾在杏仁餅中間朱古力餡，香滑濃郁，沒有半點過甜的跡象。

Passion fruit /Grand marnier infused dark chocolate /Salted caramel/Pistachio cherry/ Rose buttercream(AUD 2.50)
第二次到訪時一口氣買了五款，用上小盒裝好，這次拿回家的時候也沒有那驚險。 

來到系列的第二篇，已經感覺到macaron的魅力不單是令人吃得快樂這麼簡單，而是被看似簡單的杏仁餅加上不同的口味深深地吸引著。

望著一個又一個圓滑的macaron排在一起，大小不一代表著甜品師傅一手包辦整個甜品，沒有交給機器去代為整作，心思已高出一班。當中以salted caramel 和 rose buttercream這兩款最得我心，它們的味道都是散發著自然的氣色。

Salted caramel的味道沒有很誇張的甜，偶然的鹽味反而為甜品帶來不斷的驚喜，也是這個配搭令我對焦糖這口味只會死甜改觀。Rose buttercream的花味來得特別自然，起碼連我這個不太愛品嚐花味甜品的人也愛上了這個配搭，來多一客也不要緊的!

整體來說這家的macaron比Coco的絕對是高很多班，不過奢侈品還是得偶然吃好了...... 
每人消費: 約12澳元 (下午茶)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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