在北海道的最後一晚，我們回到了函館朝市．店鋪大多已關門，吵鬧的市場縮小為一片死寂－除了望著海港那一方，一間餐廳依舊燈火通明，越晚越熱鬧．我們在北國的最後晚飯，選擇了到海光房．

餐廳自設魚池，顧客沿池而座，可自選海鮮．

這裡的海鮮藏量相當豐富，由數萬元一隻的帝王蟹到幾百圓的海蝦，魚，貝，鮑，螺，都有，也有熟食揚物鍋物乜乜物物，不只得一味海鮮．既然是回關東前一晚，也就來個瘋狂海鮮餐吧！

先來點青綠(480 yen)，畢竟也有好幾天沒正經吃菜了．日本的蔬菜總是很甜很新鮮的，從來不令人失望．這裡的蔬菜沙律雪得冰凍，該爽脆的爽脆，該多汁的多汁，那小番茄更是鮮甜得好像剛從枝幹摘下來般．繞上一圈帶顆粒的芝麻沙律醬，增添和風感覺和果仁香，更是好吃．

帆立貝有大小選擇，要了八百圓一隻的，一汁燒一生吃．北海的帶子非常肥美肉厚，啖啖鮮甜，生吃居然有在吃蛋糕的感動，熟吃則最愛那煙韌的裙邊，生那隻的裙邊還在蠕動呢，真的非常新鮮．這貝，真的好吃到不想吞下，在香港絕不可能以這個價錢吃到如此質素的．

燒釀毛蟹蓋(900 yen)，圓形的蟹蓋塞滿了蟹肉蟹膏．當然不會是新鮮蟹肉了，但經過調味也相當惹味濃郁，而且價錢也相對合理，一隻新鮮毛蟹這裡要賣幾千日圓呢．

燒帝王蟹腳，一足已經要三千五百日圓，好貴，但既然是最後一晚了，也就豁出去吧！這足是生拆的，然後立即在池後的炭爐炭燒，端上時是熱辣辣的，好吸引！

粗粗的蟹腳殼厚也佈滿刺，保護著軟綿鮮甜的蟹肉．和毛蟹的不同，含水量較少所以比較實淨，但咸鮮也更濃郁，一丁點調味也不用下，陣陣炭香更令蟹肉聞起來更香；啖啖肉的好像在吃紅肉，果然是一分錢一分貨，好好好好吃！這回吃蟹吃到飽，不枉此行了．
也點了條鮟鱇魚吃刺身，價錢合理．店員先把魚肉刺身連魚頭魚身端上，吃完刺身再會用剩下的部位煮魚湯喝．魚肉切得不甚薄，入口偏軟綿，魚味稍遜．一邊吃，那很醜的魚頭還在呼吸，好恐怖！

吃完身，店員收起魚頭，再拿來時已變成了三碗熱呼呼的味噌魚湯．入口滿是鮮甜，魚肉似乎煮過變得更鮮美，看來這魚用來熟食比較合適．

海鮮天婦羅盛(2000 yen)，海鮮選擇有蝦和墨魚，菜蔬有番薯，南瓜，茄子，紫蘇葉等等．海鮮新鮮是一定的那天婦羅coating卻不算很薄和乾身，吃著也覺得油膩，酸酸的蘿蔔蓉此時變得十分重要．

爸要吃熱窩，這次吃豬肉shabu-shabu(980 yen)．切成薄片的豬肉肥瘦相間，充滿光澤，惜始終片得很薄，肉味不很突出．其他蔬菜就是一味鮮甜，為這海鮮產畫上青綠的健康句號．

北海道始終是海產豐盛的福地，而這頓晚餐和第一晚的蟹宴遙遙呼應，我們這趟吃海鮮吃得很滿意．這次的所有鮮甜滋味，將會在我腦海烙下深刻的美味回憶．