每次到日本，不吃一個サンマルクカフェ的牛角飽，感覺總是不太踏實． 那熱騰騰的基本口味choco pie，外皮酥脆，裡面的朱古力餡呈半溶狀，入口帶濃郁的朱古力香氣，甜苦度都適中，又不會太漏，好吃得很．加上份量不大，胃口不大的也能輕易完成一隻，不用和別人分享，更覺滿足．

今次，和橙色牛角飽相遇的地方不在東京，而是在寒冷的北海道早上． 



日式的cafe都是半自助式的，客人要自己拿托盤找座位，吃完後記得要把垃圾分類棄置．北國的早上人不多，我們可以在較舒服的沙發安置好． 



表面的可可粉下得慷慨，卻不苦澀，飽裹著的tiramisu cream(?)餡味也吃得出mascarpone cheese獨特的香氣，也不錯．當然，要求一個小小的牛角飽有咖啡酒味也太過份了，這兒童適宜的tiramisu味，也算收貨吧！

當然，相信如果熱食的話，牛油酥味將更加突出，忌廉餡被焗得半溶的，味道一定更佳．只怪那朝客人太少turnover太慢，不能吃到最新鮮的一批吧，哈哈． 

家人的都是加了腸仔煙肉的咸味牛角飽，其實味道也佳，主要是因酥皮焗得好．但可能是心理作用吧，總是覺得牛角飽甜的比較好吃． 


大家如果來日本，絕對推薦大家空出一個早餐／下午茶，去分店很多的st. marc cafe，嘗嘗這令人上癮的牛角飽！但記得要熱辣辣才好吃，冷吃味道差很遠的！ 

這次買了七日的JR Rail Pass，其間可以無限次乘搭JR管理的火車，巴士，等等．我們住在札幌，另一以運河為主的小樽市只在三十分鐘車程外，當然是要盡用列車卷坐車到那裡看看！









再往前就是很多遊客聚集的小樽運河了，之前也來過，所以沒花太多時間去看，立刻就走到小樽車站去．

在小樽站附近走了走，其實比預定時間早了不少，可以趕早一班車回札幌市．突然想起要到札幌市的啤酒廠去看看，也就立即拿票，坐早一班車回去．在車上最好的活動？當然是補眠了，zZzZz．

如果真的口癢，大家不坊到雪印パーラー來吃杯地道的牛乳雪糕！在香港發售的北海道牛乳乜乜物物實在太多，很多都只是一味甜而沒有奶香，這次來到北海道，不吃杯老牌雪糕怎成事！

從南小樽站出發，沿著小樽運河在雪中漫遊，在白雪中的歐式建築物羣步行的確很浪漫，但從小樽南到北的路可不短，加上地上全是雪和半溶的冰，一不小心就會摔得屁股朝天，所以每一步都要很用力很小心，令這段雪中散策更是倦人，走到一半已想吃飯休息！


壽司店有好幾間，走來走去，最終選擇了感覺不錯的旭寿司．店的面積不少，到達時已有幾枱客人在吃得不亦樂乎，也有聽起來很熱鬧的個室．我們想坐吧台，主理人卻叫我們坐四人座，是怕語言不通點菜麻煩嗎？ 

這裏的菜單很長，要研究一陣子才能決定點甚麼。始終是冬天，還是要了熱的蟹肉雞蛋煮，再加冷的北海ちらし(2,100円)和omakase壽司盛(4,950円)。看見菜單有六角魚刺身，店員卻表示只在夏季才有，冬季只有鹽燒，是魚期問題吧。 





 價錢雖不算很便宜，但魚生的性價比還是蠻高的，我們也吃得相當滿意．吃完，補充了體力，又要繼續一步一驚心的雪中小樽散策了． 

比預期早了回到札幌市，眼看還有時間，就馬上動身往離大通較遠的サッポロビール博物館去，畢竟明天就離開這城市了．


建築羣的一邊都是吃成吉思汗燒的餐廳大堂，很受當地人歡迎，另一邊是啤酒博物館，入場也是免費的．這博物館由Sapporo brewery設立，主要是用來宣傳自己釀製的啤酒，也介紹了日本本地啤酒業的發展史，更有從前的釀酒大銅釜，以前的啤酒招牌，酒樽設計，黑啤的設計等等等等，相當有趣的展品．

最有趣的是展出歷屆啤酒廣告海報的房間，收藏了從十九世紀開始到今年的啤酒廣告，由最開初的手繪女郎廣告（當時的審美觀真的不敢苟同．．），到最近期有妻夫木聰和北野武的廣告 ．

最特別的更有於八三年和零八年都有替啤酒做廣告的黑木瞳，保養得真好呢．．． 




享受完暢快的啤酒，就來到一旁的小商店看看，但因沒注意時間，那天也較晚才到達，所以那時店鋪已經閉店，我們只得匆匆看看就算．但大家如果有時間的話不彷在這裡詳細點看看，這裡有不少獨家有特別的商品發售，最適合愛喝酒的人（如我）． 

在札幌的最後一晚，我們想嘗嘗地道的成吉思汗燒烤，ジンギスカン．傳說這種燒烤方法起源自蒙古士兵的煮食方法，先把炭燒紅，之後將呈圓形，中間突起的鐵鍋放上去燒熱，再把羊肉等肉類放在突起部份燒熟，下面則用來燒芽菜，椰菜等，目的是讓燒肉的汁從高處流到菜上，為之增添香味．嗜吃羊的我們，當然不能錯過這種特別的料理！