一位友人打電話給我，他說突然嘴饞想吃非「吃到飽」的日式燒肉，因為他想吃精緻的好食材、但又不想吃太多的量。我心裡想：你神經病啊，台北很少有夠水準的日式燒肉餐廳是中午就營業的，臨時打來是叫我去哪找？

說也奇怪，此時腦子裡突然想起來，老乾杯不是有提供假日午間的套餐嗎？而且份量適中、價錢也很實惠。給朋友這樣一攪和，搞得我也嘴饞了，因此我決定也要去老乾杯解饞一番。最後的結論就是，朋友一行5個人全相約到老乾杯集合去了。

那個不想吃太多的朋友，到了老乾杯就點了一份套餐，因為他覺得中午不需要吃太大量，稍微填一下肚子，只要有吃到和牛燒肉、意思到了就好。但其餘4人（包括我）可沒那麼輕易就打發了，我們要狂點、要吃到撐才罷休（老乾杯假日中午當然也提供單點的服務），畢竟平常日也沒有那麼多時間上燒肉店。

說實話，老乾杯真的是在台北吃澳洲和牛的好地方，因為售價非常的合理，接下來就看看我們點了什麼吧？看完如果嘴饞，可別怪我。

鶴家也是誤打誤撞進去光顧的，第一次去是點了一盤炸干貝咖哩蛋包飯，很日式的咖哩醬汁，跟什麼茄子咖哩、魔法咖哩的口味完全不同，很好吃，看得出來店家花了不少心思在這個醬汁上。

其實這家店主要是賣日本烏龍麵的，老闆是道地的神戶人，除了烏龍麵、咖哩烏龍麵、咖哩飯之外，他們還賣一些口味很棒的日式火鍋。因為我愛吃肉丸子，而鶴家的相撲火鍋裡也有肉丸子（雞肉的），因此後來我又特別去光顧一次，為的只是要吃這一鍋相撲火鍋。

我是不知道台北市還有沒有賣相撲火鍋的店家，但我之前去日本出差時，東京的朋友有帶我去吃過當地的相撲火鍋（日本話好像是發「嗆鍋」的音）。而鶴家相撲鍋的湯頭很棒，跟我上次在東京吃的頗相似，不過每一家餐廳的廚師都有自己的烹調祕方，也因此不可能每一家的相撲鍋口味都一樣，就像不可能每一家川菜館炒出來的宮保雞丁都是一個味道的。

鶴家的相撲鍋食材很棒，裡面有手工雞肉丸子（每日限量，因為放隔夜會不新鮮）、豬五花肉，其它的都是一些蔬菜。重點是這鍋湯頭超棒，是屬於那種喝了會上癮的湯頭，喝完不會口渴，相信是用真材實料熬煮出來的。而2人份只要680元，還算是便宜啦，食材吃完後還可以點白飯來做日式雜炊。

有機會的話，你一定要來嚐嚐這個湯頭，它可不是那種一般涮涮鍋店的那種柴魚湯頭唷。至於鶴家怎麼去？你如果站在Sogo忠孝店（不是Sogo復興新館）的正門口、面對Sogo左手邊那條巷子一直往裡走，走到快到市民大道時它就在右手邊，旁邊是一家專賣大阪燒的店。

以前非常喜歡去中泰賓館的TaiTai吃泰式料裡，但自從中泰賓館關門大吉後，我就再也找不到水準相同的泰式餐廳了。瓦城？不難吃，但只覺得OK而已，因為菜色選擇不夠多樣化，份量少、且價格相對不算便宜。而較大眾化的100元快炒式平價泰式料裡，想要吃粗飽的時候倒是可以光顧一下，只是我今天想找一家有TaiTai水準的泰式料理嘛！就經由朋友介紹，我到了忠孝東路來來喜來登飯店2樓的Sukhothai餐廳。

這裡的裝潢很高檔，來此用餐的人很特別，很多桌都是商務人士在談事情、或是企業小開在把拜金妹，我們這種家庭用餐、純粹解饞的人倒是比較少。由於Sukhothai是訴求高消費客層、加上位於五星級飯店內，因此其價位比瓦城或是延吉街的湄河還要高出許多。

雖然價錢貴，但這裡的食材使用卻不會馬虎，以免砸了五星級餐廳的招牌。不過這餐吃下來，連同兩杯飲料與兩份甜品，也花了4000多元呢，算是台北市非常貴的菜式餐廳。

我不知道這條街名是啥，我只知道從PatPong的街頭（SalaDaeng空鐵站）走到底之後右轉，之後再走100公尺後往左前方看，到一個有泰華農民銀行與星巴克（Starbucks）咖啡的巷口，我要介紹的目的地就是這。

這裡有兩家小攤販，一家賣的是豬腳飯（連我這種在台灣從不吃豬腳的人來曼谷都得吃個兩盤）、另一家賣的是酸辣蝦湯麵，前者45泰銖、後者50泰銖。我常常來 這裡解決一餐，就是吃一盤豬腳飯再來一碗蝦湯麵（可以選河粉、米粉、粿條、公仔麵，我選的是公仔麵），之後再去巷口打包一份芒果糯米回飯店當宵夜。

如果不想走帕蓬（PatPong）街的話，可以從SalaDaeng空鐵站1號或3號出口出來，然後從1號與3號出口中間的那一條Taniya日本街（滿寬的，裡面都是日本料理與燒肉店，顧名思義是日本觀光客喜歡來的地方）走到底，也可以到目的地。

這次去曼谷真的是挑了很久的飯店，本來想說住在Sukhumvit 24巷的DavisHotel，可惜是沒房間了，也還好沒房間，因為DavisHotel的價錢不便宜，兩晚加起來含稅之後要6000多台幣。後來經由朋友介紹，訂了位於空鐵Asok站與地鐵Sukhumvit站附近的Citadines Sukhumvit 23公寓式酒店，一晚含稅不到1700台幣，真的是便宜啊。

Citadines Sukhumvit23顧名思義就是位於Sukhumvit路的23巷裡，地理位置大約是位於曼谷千禧帆船酒店（Grand Millennium Sukhumvit Bangkok）的後方，因此交通上非常方便。從Sukhumvit地鐵站1號出口出來，直接穿越馬路後就是千禧帆船酒店，然後從該飯店的車道可以直接殺到Sukhumvit路的23巷，到了23巷後馬上左轉，大約走200公尺就到 Citadines Sukhumvit 23了，很方便吧。

再來稍微介紹一下飯店設施，基本上有投幣式洗衣機與烘衣機（位於B1），頂樓也有一個尺寸不算大、但還算夠用的游泳池，這對喜歡自助旅行的我來說算是足夠了。至於房間內的設施，講完了你絕對會大吃一驚，除了沒有浴缸之外，其它部份幾乎讓人沒有可以挑剔的地方。

除了睡房之外，這裡還有一個小客廳，掛在牆壁滑軌上的液晶電視可以左右滑移，也就是說你 可以坐在沙發上看電視、也可以躺在床上看電視。另外，這個房間裡還有一個小廚房，冰箱、電磁爐、微波爐、烤麵包機、熱水壺通通都有；不僅如此，抽屜裡也有 餐具，刀叉、盤子、香檳紅酒杯、平底鍋等，你大可以去超市買菜回來煮一餐，不過我情願去夜市吃小吃啦。

Citadines Sukhumvit23的單人房在促銷時只要約1600台幣左右，如果你要住那種一房一廳有隔間的房型，大約是2400台幣一晚。其實，如果是一個人住， 單人房絕對夠用了，1600台幣的價錢其實跟在台北的精品旅館QK3小時差不多咧，其實真的不算貴。

我每次去曼谷一定會到這裡來採購一番，那就是位於Siam空鐵站旁的Siam Square。Siam Square裡有點像是台北的萬年百貨，一間一間的小店賣的是很個性化的商品，不過裡面有一家Boy T，是我每次來曼谷必到之處。

Boy T賣的T-Shirt上印的圖樣對台灣人來說是「Kuso」、對香港人來說叫「鬼馬」，而重點是這裡的T-Shirt一件220泰銖，而且買5件送1件，台灣夜市裡地攤賣的T-Shirt都沒這麼便宜，因此我每次都買個10～20件，反正穿爛了就丟（其實Boy T的質料很好，不容易穿爛，尤其是衣領部位，不會一洗就變形），一點也不會心疼，下次有機會去曼谷再買個10件回來替換不就得了嗎。

其實我跟朋友本來是要去吃澀谷的「山頭火」，結果那天山頭火正好店面整修，回頭往澀谷車站走的時候，正好看到路邊有這家「澀三」，我們就走進去了。我這位日本朋友算是個對吃很挑剔的人，能讓他說「好吃」、「不錯」的店家實在不多，而當他喝了「澀三」招牌拉麵的湯頭之後，他認為這個湯頭有特色，而我也覺得不錯喝，他是從豚骨湯頭再加了一些自己的配方所調製出來的自家風味。

雖然湯頭好喝，但它也有很嚴重的缺點，那就是太油膩。「澀三」這一碗招牌拉麵裡有三層肉一塊、很肥的叉燒肉、一大球明太子、外加口味已經夠重的豚骨湯頭，大熱天吃真的是一整個油膩。而另一個缺失則是重口味的拉麵，店家竟然配的是極細的拉麵，粗曠的湯頭跟纖細的麵身也是完全不搭調。我倒覺得，「澀三」的招牌拉麵非常適合冬天去吃，如果硬是要在夏天去吃的話，點小碗的就好。

不僅是旅遊書上有介紹、很多朋友都叫我如果去了日本，一定要去吃山頭火吃它的鹽味拉麵。這次去東京前，就特別去查了一下「山頭火」的網站，看看哪裡有分店，結果發現我住的五反田東興飯店走不到5分鐘就有分店，根本不用長途跋涉搭電車到澀谷的分店去嚐鮮了。

當天去吃的時候，菜單上並沒有發現鹽味拉麵（或許是我看不懂日文吧），因此我就點了味增拉麵。「山頭火」是來自北海道旭川，而北海道最有名的就是味增拉麵，不過我點的這碗是以豚骨湯頭當基底的味增拉麵，真的是一碗吃盡了九州豚骨口味與北海道味增口味。

基本上，「山頭火」的拉麵可以給它打85分、亦值得再次光顧。另外得提一下，「山頭火」在海外有很多分店，多數都在美國，不過香港也有兩家。不知道台灣何時要開一家分店唷？連在日本不算有名氣的「花月嵐」，在台灣都已經有三家分店了，怎麼日本有名氣的拉麵店都不來台灣呀？

Tomo san在我這次到日本時，就跟我說現在當地很流行「乾濕分離式」的拉麵吃法，同時還告知我所住的飯店附近就有一家最近頗受歡迎的「三田製麵所」，不過他說他個人認為這種吃法他不習慣，有點脫了褲子放X的感覺，而且他亦表示這家的麵與湯頭其實只是普通而已。

反正「三田製麵所」就在飯店旁5分鐘路程，因此某天晚上我就散個步晃到這家麵店打算吃個消夜。沒想到一進門，發現「三田製麵所」用的不是拉麵、而是烏龍麵，但因為特大碗份量的價錢約1000日圓，可能是便宜又大碗才那麼吸引人吧？

可惜，我牙口不好，所以不愛吃需要用力嚼的烏龍麵，所以麵（我點的是最小碗的）還沒端上來，我就給這家店先扣20分。等到麵來了，蘸了一口湯汁（或者應該說是沾醬），發現這湯濃稠得可以、湯頭有很濃的柴魚味、上面還灑上柴魚粉、湯裡面還有幾塊有點像切塊臘肉的豬肉塊，總之湯很鹹、超鹹。可能是我看不懂日文亂點，所以沒點到我想要吃的麵，因此下次我會再給「三田製麵所」一次機會，不過我會找懂日文的人陪我一起去。

這也是友人（包含大腕燒肉老闆大洪，還有Tomo san）極力推薦，我吃完後覺得還不錯，因此就推薦給美食達人徐天麟。沒想到他吃完的感想是：湯頭簡直是像熱開水泡太白粉，因此把我臭唸了一頓，我看他是美食吃太多，嘴巴吃刁了吧。因為我覺得「天下一品」的雞骨湯頭非常讚，很特殊的口味。

「天下一品」來自京都，是一家很歷史悠久、且很大眾化的拉麵連鎖店，跟那種比較強調裝潢或是氣氛的拉麵店有所不同。它就如同是拉麵界的「吉野家」或是「松屋」，就是那種「平價食堂」的風格，一片很不起眼的叉燒、配上一點筍乾，湯頭真的很濃稠，我不否認真的很像太白粉泡熱開水的感覺，但這湯頭真的不錯，值得去吃吃看。

據說「天下一品」有推出外帶料理包，下個月去日本，我也要帶個幾包回來台灣吃。畢竟，老是去台北的「花月嵐」或「誠屋」解饞也不是辦法，因為那種大蒜風的湯頭總是會吃膩的。

這應該算是我在日本造訪的第一家拉麵店，而且我還是去九州的熊本本店。2003年的時候，台灣根本沒有上得了檯面的日本拉麵店，因此當第一口喝了「桂花拉麵」的大蒜油豚骨湯頭後，那簡直是晴天霹靂、眼淚差點沒流出來，那種感覺就好比是：你之前只吃過「我X牛排」那種平價牛肉，結果某天你突然有機會品嚐到了A5級的日本和牛，那種極大的落差感是絕對會讓你無法預想的。

之後，在對日本拉麵還處於剛接觸階段時，無論去日本哪裡，都要找「桂花拉麵」吃。本來京都車站上方的「拉麵小路」美食街裡還有「桂花」的分店，但後來除了九州之外，好像也只有在東京才吃得到「桂花拉麵」了。

現在，我已經很少專程去吃「桂花拉麵」了，因為我已經找到更好吃、口味更特殊的拉麵，你要說我喜新厭舊也行，但我只能說是因為「桂花拉麵」再也沒有辦法讓我吃完之後會有感動了。這次會去「桂花拉麵」，是因為正好逛到新宿、而朋友們又腿痠，因此才跑進去「桂花拉麵」。不過，他的湯頭還是很棒，沒吃過「桂花拉麵」的人，有機會去東京真的得去嚐嚐它的太肉麵。

我承認我愛吃，因為上一次吃西麻布五行拉麵之前已經吃過了權八居酒屋，因此拉麵根本吃不下、而且也沒吃完。你也知道，當你肚子已經是7分飽的時候，吃什麼人間美味都吃不出好味道來。

今天因為要陪同事去明治神宮買東西，因此想說到離明治神宮只有兩站的代代木上原去吃另一家五行拉麵，找了半天還是問警察才找到這間位於隱密處的拉麵店。

我個人認為，吃過五行拉麵之後，會覺得其它的拉麵就沒有什麼特色了。五行的焦味增拉麵超有特色，是客人點餐之後當場把味增先弄焦再混入湯頭內，味道真的是很奇妙，來日本一定要吃一次，朋友說這是他在東京吃過第一名的拉麵，現在我也這麼認為了。

搞工作搞了一天，本來想說回到東京再去吃一次五行拉麵，但是因為不想再為了吃一碗拉麵（在廣尾站，離我旅館的五反田站不算近）而轉好幾班車、再加上走路才能到達目的地，因此就想說去旅館附近、以前也曾吃過的九州大牟田再品嚐一次那跟五行拉麵味道與色澤較為相近的黑柳麵。

湯頭很鮮，黑黑的湯我實在是吃不出來是用什麼材料熬成的，有點像梅乾菜的味道、也有點像黑芝麻的味道，總之我是吃不出來啦。但這碗吃完會覺得有點膩，因為湯頭有點油，不過它們的角煮（也就是所謂的燉肥肉這一類的東西吧）滿好吃的，煮得很入味，連我這種不愛吃肥肉的人都吃了不少。

這家店裡JR五反田站只有一點點的距離，從車站西口往川崎的方向那個馬路一直走就可以找到了。