Day 2
動物園在郊外地區, 因此搭的士也用了約一小時的車程. 下車後, 就見到排隊買入場票的人龍了. 這裡的入場票分很多類別, 有些是包括bird park, 有些是包括晚間動物園, etc...所以買的時候要看清楚價目表. 而我們只買了新加坡動物園的門票.

除了在幾年前去過長隆野生動物園之外, 我就未去過動物園了. 這裡的動物應有盡有: 猿猴, 老虎, 駝鳥, 雀鳥, 鹿, 斑馬, 大象, 豹, 袋鼠, 長頸鹿等等. 最奇怪的是竟然有北極熊. 說真的, 這是我第一次見到北極熊. 雖然我和友人見到北極熊也十分開心, 但我們都覺得, 要北極熊在新加坡這個炎熱的天氣生活, 實在有點殘忍. 告示牌說這裡有冷氣和冰水給北極熊降溫, 但始終, 這是新加坡, 是一連四季也是炎熱的國家, 要牠們生活在冷氣中, 實在覺得牠們很可憐呀.

這個動物園很大, 其中有一個部份叫做kidzworld. 故名思意, 就是一個專門給小朋友的地方. 裡面有些小動物例如馬仔, 驢仔, 山羊仔, 白兔仔等等, 讓小朋友可以和牠們近距離接觸. 除此之外, 也有一個地方給小朋友嬉水和玩耍. 其實不單止小朋友開心, 我和我的友人看到這些小動物和小朋友都已經感到好開心了. 哈哈.  尤其是這裡的兔仔, 隻隻也很可愛哩.

這真的是一個十分值得去的動物園. 它的特別之處在於, 大部份動物都可以和遊客近距離接觸. 我記得在幾年前去過長隆野生動物園, 那時候, 如果要進入野生動物區, 就一定要坐動物園的車進入, 全程也要坐在車上遠距離觀看動物. 但新加坡動物園就傾向用自然的屏障隔開動物和遊客, 而且我們不用坐車觀看動物, 而是近距離觀看. 除了一些動物要在玻璃籠內之外, 這裡是沒有鐵籠去困住動物的. 這令到我非常surprised的. 但其實, 我和友人估計動物園必定是用了其他方法去防止動物走出特定範圍, 例如電網, 紅外線等等. 所以我們也不用擔心動物會走出來.  Anyway, 這是十分值得一去的動物園哩.

一個差不多沒有華人的富豪地方.

在city旁,乘十五分鐘巴士左右便到達了~

怎知, 我落錯站…哈哈哈

到了另一個Bay, 叫Rushcutters Bay.

眼看幾百隻船仔, 還有一片綠油油的草地~我怎都要拍下! :3

拍下後,再乘巴士去我的目的地 - Double Bay (都只差4/5 個站)

 

我當天到達的時候已接近三點, 還有,是平日…..所以街道上一個人也沒有,很恐怖!!

Cross Street, Knox Street & Bay Street 是一帶可逛的地方~

對我來說,這裏真的帶點高級既味道„全賣不知什麼東東的中年牌子野~

最清楚知道的牌子就是Max & Co. 咁大把~哈哈哈

 

亂打亂撞, 不停發放好奇的眼光~~

終於發現一間適合我的店!!裏面賣各種有趣文具玩具, 但貴到喊:c

 

旁邊有另一間特色店, 櫥窗放滿許多晶瑩通透的玻璃器, 還以為它只賣花瓶或櫥房用具等.

怎知, 它原來是一間Bakery0_0….裏面很多朱古力&餅~

我懷疑是handmade的!!!! 而上圖那些蜜峰餅可愛死了!!!!還有很多款式啊!!!!

不過, -_-一包四五塊蜜峰餅賣AUD11…….其他款, 例如:青蘋果圖案餅賣AUD8 -___-

學生一名….買唔起!!……

還有, 店裏的老闆娘十分親切!!全程笑住同你講野!!! 她還說那些餅是Ginger Bread!

 

行過對面, 那裏是Transvaal Avenue, 小巷兩旁全是賣家品特別獨立小屋, 很漂亮!!!

行到累了, 午餐還沒吃, 便在附近coffee shop吃個egg benedict!

經網上查一查, 原來它的評分都很高! 周街人一個也沒有, 但唯獨這間人頭湧湧!

認真, 很貴….一個egg benedict AUD17…..:c 

好在,超好味! 勁驚訝是….它底下是厚多士!!!!超喜歡!!!

又多汁, 整個吃得很滿足!!!!:))))

戰國時代七國鼎立，齊楚燕韓趙魏秦，當中楚就是位於現今湖北湖南一帶。這家紅蕃茄集團旗下的「楚珍舫」顧名思義，就是家湖北菜館。

在香港從未有聞經營湖北菜的酒家，反正行程編好了會去附近的鳥巢和水立方，便打算順道去一試。可是，北京實在太大，順的那個道可不是短路程。依著地圖找到了凱迪克格蘭雲天大酒店，也看到了紅蕃茄的大門，可惜卻被告知進酒店要繞數百米到對頭的正門，令才剛到達北京奔波了一整天的我們如受重創。

在酒店裡的餐廳，環境舒適服務週到好像是件理所當然的事。坐下點過菜，侍者給我們每人呈上一碟水果。環顧四周才恍然大悟，北京人似乎習慣飯前吃水果。曾聽過飯前吃水果較飯後吃健康，但父親直言覺得有點難習慣。

武昌是湖北省古代其中一個縣，那裡出產一種鮮嫩味美的河鮮被稱為武昌魚。湖北省為內陸地區，我們這些在南方海邊長大的孩子當然沒對淡水魚有太大期望。竟料這道清蒸武昌魚 (RMB 68)鮮甜細滑得讓人嘆為觀止，不帶一絲泥氣，比不少海魚更好吃，連平日不愛吃魚的妹妹也耐心的把魚骨一根接一根挑出來，一改我對淡水魚的偏見。

整頓飯最貴的就是楚膳佛跳牆 (RMB 368)，周星馳與谷德昭在食神一戲中大鬥弄佛跳牆的畫面看過無數遍，但實物佛跳牆這趟還是第一次見。故雖佛跳牆不算是湖北菜，我們也很感趣。

這裡的佛跳牆分女士和男士兩種。我們要的是女士版，內含金鈎翅、燕窩、魚肚、海參、鯊魚皮、裙邊、鹿筋、珍珠粉及瑤柱。味道很不俗，但多種珍味混在一塊，也說不出是怎麼樣的味兒。材料下得很足，說是有滋陰補虛、養血潤燥及美容的功效，難怪賣得如此貴。

熱乾麵 (RMB 12)是武漢人愛吃的早餐，鹼水圓麵條上加了芝麻醬、麻油、蔥花與醬菜，不花巧但又叫人吃個不停。

看到鄰桌的客人每人要了一個鍋巴飯 (RMB 16)，我們也叫一客嚐嚐。米飯不過焦，鬆脆可口，下面蓋著了雪菜，為其添了分咸辛惹味。

本來還點了一道素三蒸，但侍者稱星期六晚上許多蔬菜都用光了，未能供應。後來想點別些菜蔬類，但都沒有了，故就此罷休。縱使北京人早用晚膳，將近八時便把蔬菜都賣光實在讓人詫異，亦提醒我們之後的晚上要早點吃飯。

以此荊楚風味為旅程序幕，雖然有些微不如意，但我們對食物都算滿意，吃飽抖擻精神繼續北京之旅。

這次北京之旅想吃的太多，出發前也預料短短數天不足把目標吃光。談到最想一試的，就是北京小吃。所以第二天早上便急不及待去本地人喜愛的早餐店，嚐嚐地道清真小吃早點。

除了店內人頭湧湧，門外外賣部的人龍也絡繹不絕。一暼之下食物大多為煎炸物，不然就是甜糕點，心裡暗忖北京人怎麼一大早便吃那麼多油器膩物?

護國寺小吃店有好幾家分店，全由聚德華天集團經營，最有名就是在地安門外大街口的一家，人家說去華天地外小吃店就是到這裡來。

北京清真小吃中我最愛驢打滾 (RMB 1.5/個)，糯米麵皮軟韌，黃豆粉入口化開成一陣豆香，中間捲著甜美紅豆餡。它本名豆麵糕，後因其貌似驢在土地上打滾沾滿泥土而易名。想不到這滿州人的吃食竟能讓那麼多漢人心醉，台灣作家林海音在名作小說《城南舊事》中亦有提及。

豌豆黃 (RMB 1.5/塊)本是春天應季的民間小吃，白豌豆和小棗煮稠，冷卻凝固後再切成一片片粗豌豆黃兒。每年農曆三月初三在東便門蟠桃宮的廟會「蟠桃盛會」便會有小販推著車叫賣它，被御膳房發現後才加以改造，變得精巧細緻，更成為慈禧太后之愛物。這裡的味道清洌甜潤，很可口。

糖火燒 (RMB 1/個)是偏甜的火燒類，火燒是指由麵粉所製的扁平燒餅，糖火燒加入了紅糖、芝麻醬和桂花等。但這裡的味道偏弱，幸而尚算鬆軟，不致難吃。

糖卷果 (RMB 2/碟)，是把山藥、大棗、青梅、桃仁及瓜仁等裹在一塊兒蒸熟再油炸，再黏上一層糖汁衣而成。吃起來口感豐富，酥脆且甜味不造作，爸不大欣賞但我很喜歡。

麵茶 (RMB 2.5/碗)是往糜子粉或小麥粉加水調成糊狀，煮好加一層芝麻醬在上，這裡放了一瓶芝麻鹽在桌上，讓客人自行添味。質感濃稠，芝麻香重，挺有特色。北京人喜歡在冬天點一碗來暖暖身子，但炎炎夏日下我們吃了數口便放棄了。

牛肉餅 (RMB 5.5/個)，長長的軟薄餅中夾了牛肉和洋蔥等，咸咸香香的，總算能平衡一下早點盤中甜品過多的情況。

艾窩窩 (RMB 1/個)，我把它當京式糯米糍，糯米麵皮中包了白糖、芝麻、核桃碎、瓜子仁和青梅等，軟糯中含酸爽脆，很不錯的味兒。牛肉包子 (RMB 1/個)，麵包皮太厚，牛肉餡咸了點，不推薦。

南鑼鼓巷是有名的觀光街道，雖說商業化令其失去了老胡同該有的純樸面貌，但就更迎合遊客，整條街佈滿精品雜貨店及Cafè，彷如重新活過來。

我跟媽都是「逛街精」，眼見爸和妹陪我們逛得腿都酸了，當然得找家咖啡店歇腳。

從南鑼鼓巷尾右拐轉入鼓樓東大街，一直走便找到這家Alba Cafè。老闆娘是操流利普通話的外國人，店晚上會變成酒吧。一樓放滿形形色色的家具，二樓是露天座席。破舊中又不失格調，環境算是挺舒適。

法式鴨肝醬 (RMB 28)，四片法式棒包片上塗了厚厚的鴨肝醬，再放了三小片黑橄欖點綴。別看它賣得便宜，咸香惹味比香港好些西餐廳類似之物做得好。

法式美味頭盤 (RMB 49)，由Morteau sausage、黑橄欖、高打芝士、全麥多士、Mozzarella Cheese、Parma Ham、哈密瓜、蒜蓉包、水果及沙律菜拼合而成，選材優質，營養豐富。

自製芝士烤飯 (RMB 38)，芝士蓋著了馬鈴薯片、煙肉和白飯，烤過後香氣四溢，味道當然不錯。

杏仁豆腐 (RMB 20)是北京地道甜品，也是這裡的名物。從前在東京見到中華料理店都賣杏仁豆腐總覺不解，因為在香港甚少遇上這甜點，現在才恍然大悟。名雖叫作豆腐，但其實並沒黃豆成份，這兒的不需動用牙齒便會在嘴內融化，質感細滑，杏仁味香濃，實在好吃。

休息過後我們又踏上征途，殺向紫禁城! 

素堅持不時不食，但去旅行要嚐當地名物，就得暫時放下原則。來北京怎可不吃鍋?早從食友那兒聽過海底撈的大名，也得知它已在深圳開設了分店，可是甚少北上，所以便安排在北京一會此超人氣火鍋店。

我們沒訂位，所以未夠6時便到王府井店去。入座不久便很快滿座，不過店絕不虧待等位的客人，除了提供小食、飲料和水果，更有刷鞋修甲的服務。妹妹看著，嘴裡吐出一句:「早知等位啦!」把我都笑翻了!

跟在紅蕃茄那晚一樣，甫坐下店員便為我們先送上水果，另外也很貼心的給我們印了海底撈字樣的圍裙(雖然我們都沒有穿上)。 

用桌上的iPad點過菜後，便到自助醬料處取醬。除了各式各樣的醬料，水果、四款冷盤前菜及兩款甜品都是任吃的，RMB 9/一位的收費早算了在帳單上。

RMB 4/一位的飲料任飲有三款選擇，熱豆漿、自製涼茶和檸檬水。我們要了涼茶，味道跟王老吉幾乎無異，一邊喝一邊吃火鍋感覺沒那麼上火。

我們不太能吃辣，所以點了紅蕃菌湯鍋 (RMB 63)。蕃茄湯煮滾後店員給我們每人盛了一碗嚐嚐味，茄味濃郁得很，配肉類最佳。菇菌湯則清甜怡人，不會把食材自身的味道全蓋過。 

「爭咩呀，兩樣溝埋變做瀨尿牛丸呀笨」–周星馳《食神》的經典對白大家都耳熟能詳，可是大家吃過瀨尿牛丸沒有?這裡的兆湛撒尿牛肉丸 (半份) (RMB 17)是鮮打製成，色澤紅潤，煮熟透後一咬，裡面擠出鮮甜肉汁，美味極了!跟香港某些吃得人滿口肥油的「爆漿肉丸」差之千里。

撈派豆花[自製] (半份) (RMB 6)，比一般硬豆腐硬身，質感粗糙，挺有咬感，但我還是比較愛傳統豆腐。

必點的撈面 (RMB 4)，即使我們只點了一份，還是會有師傅在桌前大展身手舞動麵條。看他左右揮動麵條都看得楞了，忽地聽到他問我們要寬還是要幼的，遲了半晌才回過神來回答。寬麵柔韌好嚼，且附送精彩表演，怎能錯過? 

另外也推介細嫩豆苗 (一份) (RMB 14)及彈牙撈派千層毛肚 (半份) (RMB 24)。肥牛 (半份) (RMB 18)和手切羊肉 (半份) (RMB 21)其實不俗，只是相對之下欠缺特色。

任吃的四款冷菜中比較喜歡爽嫩小青瓜和豆皮絲似的一款。任吃甜品是南瓜粥和水果涼粉，味道平平，不吃也不是損失。

從相片也能看到不少餸料只是半份已有不少，四人吃得甚飽總計也只是二百五十多元。雖然我們不吃辣，但也十分享受這頓海底撈。說不定遲些兒入冬轉冷時會為了撈一撈跑到深圳去呢!

因為比預想的早離開長城回到北京，所以便加插了到大柵欄一逛的行程。畢竟在長城也算是有運動過，到達大柵欄便第一時間想找家食店歇腳充飢。事前沒料到會在大柵欄用膳，沒有做好功課找這頭的餐館，故經過這家賈大爺鹵煮時嗅到陣陣煮食香氣便隨意進去試試。

滷煮火燒 (RMB 15)類似我們所謂的豬雜，滿碗豬腸、豬肺和小塊麵餅。不太會欣賞它的滷汁，而且麵餅硬軟曖昧，像未煮熟的年糕般，很難吃。

爆肚 (RMB 26)冷冰冰的帶腥臭，用來沾著吃的小料太稀，嚐不出芝麻醬香味，叫人失望。

炒肝 (RMB 10)，即是把豬肝豬腸以蒜等作輔，加上澱粉勾的芡而成的一碗。稠稠的仿若碗仔翅，蒜味挺香濃的。

灌腸 (RMB 16)，從前的灌腸是把澱粉和紅麯水灌進豬腸，再油炸切片。但現今的都是把澱粉和紅麯水調成糊，捏成腸狀，切片後才放進豬油裡炸，吃著像厚身的洋芋片。不過這裡伴上的不是傳統的鹽水蒜汁，而是白醋，感覺怪怪的。

去北京，吃烤鴨，好像已成了遊客的「指定動作」。雖然填鴨會在夏天掉膘，入秋後才是時令，但難得一來還是得選一家烤鴨店吃吃看。第一次來時吃過全聚德，一點也不喜歡。這次一早鎖定風格新派的大董，鑑於其人氣旺盛，出發前一星期便打了長途電話去預約。

大董不但菜式創新，裝潢都有別傳統烤鴨店。時尚新潮的格調，擺脫中菜老套形象。

芥末鴨掌 (例) (RMB 58)，去了骨的鴨掌入味，每一寸也佈滿芥末辛香，十分惹味，皮筋與軟骨位爽彈，大愛的冷盤。

本想要鹽水鴨肝，可是是日沒有，所以改點火燎鴨心 (例) (RMB 88)。鴨的內臟在香港不罕見，但鴨心則鮮有聞見。鴨心不帶絲毫內臟臭味，看上去乾硬，實際軟身好嚼，豐腴稍亞肝臟，值得一試的特色菜餚。

紅花汁栗子白菜 (例) (RMB 98)，一大盤的拿來，店員細心的替我們分好四碗再送到我們面前。把藏紅花加入雞油湯汁，弄成黃稠的「紅花汁」。與栗子白菜煮在一塊，甜和溫厚，十分合拍。

大董"酥不膩"烤鴨 (RMB 238)，點了烤鴨的客人都可以觀賞師傅在桌旁即席片出鴨皮鴨肉。店員教我們把鴨肉蘸上甜麵醬，連同青瓜條和蜜瓜條放進燒餅同吃；又或把沾過甜麵醬的鴨肉與蔥放在荷葉餅上捲合再吃。一邊口頭講解，一邊親手示範，實是體貼。

鴨肉以外，店員也教我們用鴨皮黏上砂糖吃，就像吃乳豬皮一樣。入口酥脆非常，難以忘懷的滋味。這裡的烤鴨標榜酥不膩，鴨肉果真偏瘦，不論肉或是皮都沒有油膩感，但又不會很乾很難嚼，對追求健康的新一代來說是討喜的。

把鴨皮鴨肉切好分在兩碟，再送上鴨頭鴨腿等後，店員便問我們想要外帶剩下的鴨身還是讓廚子替我們煮湯。我們選了後者，白色的湯頭清甜得很，真是物盡其用的吃鴨法。

又是少不了的甜品環節，先來提拉米蘇糖葫蘆 (RMB 28)。一串兩顆的冰糖葡萄架在提拉米蘇杯上，挖了一口提拉米蘇塗在冰糖葡萄上吃，感覺不很搭。提拉米蘇的酒味及咖啡味也不足，不太好吃，很有趣就是了。

我常向食友請教哪裡可吃到好吃的拔絲，既然尚未能在香港找到，即管在北京試試吧!跟烤鴨一樣，拔絲也是在席前即場弄的。拔絲蘋果 (例) (RMB 48)，吃之前店員先給我們每人一碗冰水，並細心叮囑我們拔絲要快。夾起一球放到冰水，過了一下冷河便送進嘴巴。拔絲面的糖漿不厚，不會過於膩滯，表皮冷卻後變得香脆不黏牙，略略降溫後更能嚐到裡頭蘋果的清甜。雖不是我最想吃的拔絲香蕉或蕃薯，卻是我吃過最好吃的拔絲。

餐後送上杏仁豆腐、小米粥及葡萄。最後剩了點烤鴨，店員便提議替我們用荷葉餅裹好打包，我們也不愛浪費，當然贊成「又食又拎」!

往798藝區車程不短，而且那裡的藝術館及賣店足以逛上大半天，所以我們預留了一整天在那裡，也順道在那家小館用午膳。

「那家小館」即是哪家小館?其實「那」是由一位姓那的人開的私房菜，賣的是正宗滿洲官府菜，隨時令選材更變菜單，現在北京有四家分店。

自制酸梅湯 (RMB 58/扎, RMB 18/杯)，酸鮮醒胃，消暑解渴。

那家自制豆腐 (RMB 38)，以雞蛋和豆腐所製，像是炸玉子豆腐，蛋味香濃且不失豆腐細滑。加上清薄的茨汁，有種莫名的和風感，一試鍾情。

老北京綠豆山藥 (RMB 38)。山藥切成一磚磚的堆砌成山，澆上甜甜的綠豆沙，粉嫩甜香，真不知應把它看成冷菜還是甜品。

秘制酥皮蝦 (RMB 38)，南美白蝦炸得香口，皮薄脆得可連同肉一塊兒吃進肚內。雖說加入了辣椒絲作調味，但入口不覺辣，酸酸甜甜的如酥脆版茄汁大蝦。

皇壇子是這裡的名物，它有幾百年歷史，來自滿清入關時，八旗之一的正黃旗每逢正月十五都會獲皇帝賜予山珍海味。然後正黃旗所據地的村民便分獲壇子，以精品食材熬煮出黃澄澄的湯–皇壇子。

皇壇子有數款，有什麼霸王 (RMB 68)和塞外 (RMB 38)等的，每款用料不同。我們選了後宮皇壇子 (RMB 88)，雪蛤、魚肚、珍珠粉和阿膠粉經長時間以文火煨炖，精華盡融湯中。底下還有山藥泥，平實溫純，配料中以腐乳最能帶起湯汁的味兒。

老北京薄餅燜鹿肉 (RMB 78)，上來前罐頂的薄餅便已被脫下來，分成數片。鹿腿像瘦牛腩，不怎特別肥美香腴。不過醬汁咸香，滲透鹿肉與大顆芸豆，食材燜煮得軟嫩入味，大大提高本來略遜的吸引力。

京八件 (RMB 88)，北方人當作是飯一般的主食，我們則當是甜點。艾窩窩體型雖小，但外面包了一層椰絲，內裡有果仁碎及果皮等，比護國寺的高級、好吃。中間的桃酥硬脆，合桃味香。至於驢打滾，黃豆粉多一點更佳。

薩其馬，即是我們常叫的「馬仔」其實是滿州人的甜點，香酥可口，當然好吃。白色的紅豆酥讓我想起我們廣東的紅綾黃綾酥，但又不及它們酥脆香甜。紅豆糕入口融化，舌頭更可嚐到起沙感。

芸豆卷跟豌豆黃都是慈禧太后的最愛，用嘴唇一抿即化，相信慈禧太后定是個不愛咀嚼的人。芸豆卷是以芸豆蓉捲起紅豆蓉所製，甜得含蓄。這兒的豌豆黃夾帶粗粒豌豆，較正宗但就沒護國寺的幼細。

這餐是我整個旅程中最滿意的。食物質素、服務和環境都是一流。推介大家到北京時一定要去，特別是去798藝術區時附近餐館不多，這裡絕對是一好選擇! 

餃子是北方人的主食之一，我是徹頭徹尾的南方人，喜歡吃皮薄餡靚的雲吞水餃，對包著肥肉的厚皮餃子沒什麼好感。但去旅行嘗新就是要拋開成見，吃平日不吃的，所以我便安排了在是次旅程的最後一頓晚餐吃餃子去。

餡老滿以餃子聞名，另有各式北京家常小菜選點。餃子以兩作單位，每兩五隻，每款至少要點二兩，另外每兩可加RMB 0.5做成鍋貼。

西紅柿雞蛋餃子 (2兩) (RMB 6/兩)，很有趣的餡料，裡頭沒什麼油或調味，像是包著簡單的蕃茄炒雞蛋，蘸點醋吃沒那麼清寡。

老滿招牌餃子 (2兩) (RMB 7/兩)，招牌餃子內有鮮豬肉、韭菜、雞蛋和大大顆的蝦仁，味鮮而不膩，比想像的好。

素老滿餡餅 (RMB 20/份)，煎得金黃香脆的餡餅泛著油，內裡包了菜粒和蟹柳等。汁液滾燙，素餡味道相對較貧乏，但餡餅實在好吃，推介大家點老滿招牌餡的餡餅。

中國菜是一個很壞的名字，因為中國菜本就是很多菜系的統稱。人家問我這輩子吃最多是什麼菜，我也不敢回答中國菜，因為實際上很多菜系我都從未接觸過。

來到北方當然想多試北方菜，回香港前便去了吃新疆菜。

午飯時候十分多客人候位，絕對是實力的憑證。但要注意的是這裡的服務不太好，因大部分員工都是維吾爾族人，他們都好像不太樂意與漢族客人好好溝通，而且說話嗓門大又帶口音，讓人有些卻步。

本想吃手抓飯，但只是十二點多肉的素的都已賣光了，只好選個新疆涼麵 (RMB 10)。涼麵上有一小坨辣醬，麵條爽涼有咬口，以酸味涼麵汁賦味，夏天最佳主食之一。

新疆家常涼菜 (RMB 12)，酸酸的像沙律，但由於菜是煮熟了的，軟身帶甜，更勝西方的生菜沙律。 

羊肉串 (RMB 4/串)，上面黏附了孜然粉及些許辣粉，羊肉肥瘦適中，不會烤得乾乾癟癟。

饟包肉 (例) (RMB 38)。饟是維吾爾族人的主食，把麵糰調味，再貼在「饟炕」的牆壁烘烤，烤好浸到羊肉湯汁中，放上羊肉便成。饟吸滿湯汁的羊肉鮮味和香料味，軟版Pizza一般，卻又比Pizza香口好嚼。加上軟嫩羊肉，很喜歡呢!

對所有點心糕餅都無扺抗能力，忍不住追加了整頓最貴的點心拼盤 (RMB 60)，份量足八人或以上分享。

坦白說我也不瞭解新疆糕餅，點心拼盤中大概是放了曲奇似的餅乾、奶油層層糕、果仁卡特卡、果醬牌和果仁酥數款酥餅，還有加入了咖啡、果仁和葡萄乾在內的高級烏魯木齊甜餅–黑蛋糕巴哈力。最喜歡中央圓形的蛋糕，鬆軟非常，蛋味醇香。全都不花巧，只有單純的香甜。最後趕著要到機場沒時間吃完，打包到機場再一一把它們消滅。

有點可惜是因為怕乳製品會令腸胃不適，所以未有一試它的自製酸奶。新疆菜可是比想像的易接受，而且是次用餐感覺良好，回到香港也很有興趣找些新疆菜館或清真菜館。

這次旅程選了住在桔子酒店，貪其便宜，內地網民評價亦不差。這家大陸的桔子酒店跟台灣的不是同一家，它在北京、天津、寧波、杭州、南京和大連都有分店。

我們住的是官園橋店，在車公莊和平安里兩個地鐵站中間，走往哪個都要十分鐘。自問不是個挑剔的人，但我們一家都不是很滿意這裡，真不知是要求不同還是怎樣。

首先我們在香港買旅遊套票一早付了全部費用，可是check-in時櫃台的姐姐卻向我們收四晚的房錢。搞不懂當然不付款，追問之下查了十多分鐘才說只收我們二百元按金便可，挺混亂的。

我們的房間在地牢層，也不知是否因此，晚上走廊竟出現一隻巨型蟑螂，把目睹的妹妹嚇個半死。之後每晚回到酒店妹妹都很害怕蟑螂會出現在酒店房間。

房間比日本的酒店更小，乍看乾淨，但電話收音處卻黏搭搭的，像是曾經沾上有糖的飲料一般。房間天花有破舊痕積，衣櫃的衣架鋪滿塵，我們都沒用來掛衣服。

房內沒有雪櫃，但也有小籃放了收費食品及飲料。不過拿起Oreo時，感覺裡面碎了不少。酒店有wifi，另外房內也有「寬帶」(大陸用語，指供電腦上網的寬頻線)。

酒店每天都送我們兩隻桃，但我們總是吃得太飽所以回到酒店都吃不下，最後把它們都帶回香港。桌上放了一個扭計骰和一小水缸，缸內有一尾不動的魚，起初我和妹都以為它死了，翌日早上發現它轉換了位置才安心下來。

比較好的是洗手間設備齊全潔淨，，還有我們check out後酒店員工會替我們打電話召出租車，算是貼心的服務。

結語是不會再來住，建議大家多花點錢住四合院酒店或高級一點的酒店。而且要盡可能選與車站步程在五分鐘以內的酒店，因為北京實在很大，每天要走那麼多路真的很累人。又汲取了一個教訓，在大陸住酒店，錢是不能省的。

從來寫遊記都只記膳食及酒店，是次很想記下長城遊記，因為它是我去北京的最大因由。這次是我第二次造訪北京，第一次因為正值一二月嚴寒，去不了長城。另一方面春秋又沒有假期，故即使知道夏天的北京很熱我還是堅持要來，做一個好漢。

長城有很多段，最廣為人知最方便的八達嶺早已被眾多遊客淹沒，加上滿地叫賣的小販，風景盡然不同，早不存在我的考慮名單中。參考過好些資料後，選了去《非誠勿擾2》的拍攝地慕田峪。

在東直門長途汽車站乘867路車可直接到達慕田峪長城，但每日只在上午七時及八時半發車，返程也只有下午二時和四時兩班。起不了那麼早的朋友可乘916路公交到懷柔城區轉乘出租車到長城。

我們出發的早上北京下大雨，為免那麼狼狽追趕，我們四人在東直門便包了一架出租車直到長城。來回收費四百元人民幣，車程一程約一個半小時。

到達長城後上空還是煙霧瀰漫。上山和下山有兩種途徑，一是以纜車往返，一是坐索道吊車上後從滑道滑下山。二者往返票均80元，單程均60元，兒童半價。除了登山交通費，登山本身便要購票，成人45元，學生和兒童25元，可跟登山車票一同購買。

雖然迷迷濛濛看不清壯麗宏偉的長城，但沒了照頂的大太陽，炎炎夏日頓變清爽初秋，走也走得舒服多了。而且隱隱約約看到的長城更帶一種含蓄，正反映了我們中華民族的特性。

古人的偉大至今仍然震撼人心。慕田峪有些挺險峻的路段，而且買了往返交通票的朋友要注意下山點跟上山點是在同一地方，所以需走來回兩程的路，大家真的要量力而為。 

由機場出到嚟酒店都幾遠下, 搭火車要接近成個鐘. 間酒店叫Hotel Le M, 外觀睇得下o架, 當初訂酒店時就係覺得佢望落唔錯先訂. 但其實間酒店好細, 個大門窄到只容許兩個瘦人並排出入. 房間唔大, 但對亞洲人來講已經足夠. 衛生方面所有野都幾乾凈, 不過就無牙膏牙刷, 要去Lobby問佢攞, 同埋D soap, body lotion等無論你住幾耐都唔會refill.

D工作人員全部非常nice, 呢點抵讚. 不過執房阿姐就好鬼烏龍, 雪櫃入面竟然有罐開咗既酸青瓜, 明顯係上一手留低既, 但居然繼續擺0係度無人拎走. 又有一晚, 返到房後細佬竟然發現床頭有本sudoku填字書, 封面仲有張一條0架佬笑到依牙鬆槓既黑白相! 夜麻麻你都咪話唔驚. 應該係阿姐0係床下底摷返出來又以為係我地既, 笑鬼死.

呢間酒店最大既優勢係地點非常旺, 地鐵出來行唔夠5分鐘就到. 附近食肆酒吧林立, 不過旺得嚟又唔會嘈住你覺覺豬. 而且呢區無咁龍蛇混雜, 相對起華人聚集既十三區又或者紅磨坊附近, 呢度D治安明顯好得多.

大約165 €一晚, 唔算平, 硬件方面亦唔多似四星酒店, 最值錢既睇怕係個地點.

去到酒店check in, 入房休息一輪後已經接近黃昏, 開始出動去揾食. 之前我做過功課, 知道呢間Leon de Bruxelles 係專食青口既連鎖店, 咁0岩酒店附近有一間, 梗係要嚟試下.

青口加薯條係比利時國菜, 呢間店標榜自己來自布魯塞爾, 當然主要係賣呢味食物. 青口有好多種不同煮法, 而逢星期日晚, 即是我地去果晚就有青口all you can eat, 每位17,90€, 另包一款甜品. 任食青口就無得揀煮法喇, 只係用水加D洋蔥香草咁煮. 不過依然好好味, 因為D青口非常新鮮嫩滑, 只需要簡單調味已經十分好吃. 而且肥美到不得了, 每隻既肉都有手指公咁大. 單點既話每煲青口有大約400g, 任食的相對上每煲份量較少, 但我地每人食咗兩煲已經飽到行唔郁.

之後仲有甜品, 可以揀雪糕, 格仔餅, 焦糖燉蛋等. 格仔餅熱辣辣, 伴上的朱古力汁香濃美味. 焦糖燉蛋幼滑唔太甜, 兩款都收貨有餘.

我地仲叫咗個羊奶芝士沙律. 芝士充滿騷香, 但得一件芝士一件麵包三塊生菜就收5,60€就唔係咁抵喇.

另外呢度既薯條係無限量refill, 包你食得飽.

在侯機的時候,,一個中國媽媽抱著只出生了數個月的孩子,,,而她的孩子吐在機場立立令的地面..
中國媽媽問對面的一對情侶:你們是中國人嗎?可以幫忙嗎?
情侶:不是中國人
說過後,情侶便繼續互相對話.....但明明他們就是中國人!!!!!見到有麻煩便否認,,  可恥的中國人!!!!!!!!!!
我主動走過去問她有什麼可以幫忙..她叫我請機場的人來清理一下地面...
真的是舉手之勞..
然後我坐在她後面...不知那裡來的勇氣 ,,,我主動跟整個旅程的第一個陌生人談話
她自己一個帶BB回鄉探父母,,先生是意大利人..一家住在米蘭
因為到米蘭的時間是晚上8時多...而機場巴士去市區的車程要一個多小時.
所以我問她:::晚上9時的米蘭已經天黑了嗎???我住的青年旅社距離巴士下車地方一段距離,,打車會比較安全嗎?
她二話不說就叫我到米蘭機場後上她先生的順風車!
我內心爭扎著 ,,她是壞人嗎?她是犯賣人口的主腦嗎?我會有命回香港嗎??????????????????????????一萬個問號???
但最後答應了她的原因是....米蘭機場巴士好貴啊!!!!!!10歐呀!!!!!!!!!!!
搭順風車可慳10歐呀,,,是10歐呀.
.可以拿10歐吃点好的呀!!!!!!!
她一副慈母的樣子應該不是壞人吧...我一直這樣告訴自己

在北京宿了一晚..
住的是AIR CHINA提供的免費酒店-豐榮君華酒店
在BEIJING機場清關提了行李後,,,去找AIR CHINA 中轉櫃台,
他們會安排車接送你去酒店
要留意.那車的環境有點惡劣@@   
SIZE大約是香港小巴2分之1...但他們會塞20個人連20個人的行李入去..汗!

豐榮君華酒店::

沒有WIFI  只能插酒店提供的LAN線上網 
一進去   房是臭的...絕對不是酒店的水平...
但想到是免費的房間...還OK吧...
有免費水,拖鞋,沐浴露,洗頭水,一般酒店提供的它都有提供
最開心的是我一個人去住,,它們卻安排雙人房給我...
[IMG http://pic.pimg.tw/wkm30446127/1342414333-1555870311_n.jpg]

   追呀追 。。。趕呀趕，剛剛吃完父親節午餐，帶動著狀似五個月身孕的球狀物體 從 Hurricane's Grill 走出來，又再次追隨著家人來到只有一港（Darling Harbour） 之隔的 Lindt Chocolate Cafe  食甜品，剛巧遇見連接著兩岸的橋樑開啓以便較高的船隻駛過，連忙停下腳步用手機拍照留念。
 
   甜品店在人流鼎盛的 Cockle Bay Wharf ，下午四點多在店舖內找不著落腳點，只好在露天中庭找個位置，安頓下來便向著甜品櫃檯出發 。。。
 
   今天唔想食蛋糕，偶然看見餐牌上的 Chocolate fudge sundae ，有股衝動想試試看 。。。外形討好，底層是朱古力乳脂漿、跟著的是雲呢拿白朱古力雪糕、再洒上一堆乳脂軟糖碎碎、和起泡的甜奶油與榛子朱古力碎片。
Lindt 朱古力漿不太甜但非常濃稠香滑，雲呢拿雪糕混入了白朱古力所以更甜美，乳脂軟糖碎碎與榛子朱古力碎片，二者令到這個 sundae 的質感更豐富更有層次，加上滑不溜口的甜奶油 ⋯ 所有牽掛也拋於腦後，只是擔心太快把它吃完，如果時間可以停留下來，你說多好啊！
 
   Cappuccino 走掉慣性的 可可粉，改用濃濃的 Lindt 朱古力 碎片，據說也挺美味可口。
 
   要了一碟 Lindt sharing plate 分甘同味，Brownie 榛子碎朱古力蛋糕仔，沒有一般過甜的弊端，味道香濃。Delice (馬卡龍) 有 Salt Caramel 和Hazelnut 兩種口味，之前在另一篇 blog 「Lindt Chocolate Cafe  ~  帶走一點甜」已經詳述過，所以不再在這裡重複。
可以看見雲呢拿籽的雪糕球配有蛋香的窩夫，一絕！ 而朱古力漿不用說也是鮮草莓的好伴侶，最後食埋粒  草莓漿酒心朱古力  和  松露朱古力，美妙極了！
 
   老公要了一杯 Lindt hazelnut hot chocolate ，甜美的熱朱古力漿隨隨倒下杯中，再依自己口味加入帶泡的鮮奶，份量足夠兩人飮用，味道不錯但我還是比較喜歡  Guylian Belgian Chocolate Cafe  圓潤飽滿、濃烈香甜的熱朱古力多些。
 
   Oops 買單後才發現他們售賣 流心的朱古力心太軟，大有走寶之感，下次一定再回來補數。
   一個懶洋洋的 Sunday， 望著岸邊的遊艇， 一口口的吃著 Sundae，要多寫意、有多寫意！
 
 
歡迎到以下網站內緊貼我詳盡的飲食行蹤及互通資訊：
facebook.com/foodblogs84
 
微博
http://weibo.com/dancingqueen82
 
飯後感：（精彩）
推介菜式：  Chocolate fudge sundae
消費 AUD  16 / 位
104-105 Cockle Bay Wharf, Darling Harbour
 
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳  ~ （精彩）
色、香、味，頗佳  ~ （不錯）
色、香、味，欠佳  ~ （普通）
 
 

 

澳洲人愛吃燒烤食物，家家戶戶廚房都有個巨型焗爐，還意尤未盡，花園要附加多個燒烤爐。可惜超市、肉店一般只會出售 新鮮 和 wet aged 兩款牛排，故此 。。。
久負盛名的 Hurricane's Grill，我相信地道的澳洲人無人不曉，這裏主打澳式、葡式燒烤食物和保證最少風乾 Dry-aged 28天 的 牛排，當然能夠得到各方面捧場客的青睞。
「註：風乾的牛排食用率低 、成本昂貴 ⋯ 因為約有三份之一的表面部分要掉棄不能食用，加上風乾櫃價格不菲，因此並非所有牛排屋也願意增加成本選用」
 
   星期日下午 1:30pm 沒有訂座，要排隊登記等候，約十分鐘後被安排到餐廳入口處的酒吧歇歇腳，（不知這裡是否由 蘇民峰師傅 安排風水佈局？ 因為食客們在久等下飢渴不堪之際，試問又怎能抗拒如此誘惑呢？）所以尤如甕中捉鱉一樣，全民進貢 。。。盛惠澳元 17.60 一杯。
 
   Mixed Berry Daiquiri  和  Mango Daiquiri 各一杯，果味濃郁，加上 rum 和 vodka 頗易入口，但好快就滿臉通紅了。喝著等著不經不覺又過了45分鐘，終於有位啦。
 
   昨夜還是淒風淒雨愁剎人，今天已經變成風和日麗郊遊天，家人選擇了露臺位置，因為可以欣賞美景，身後的火爐暖烘烘啲，感覺特別舒服。
 
   特別為我而點的 Prawns villa moura,  十元澳幣一隻  Clarence River 出產 Yamba 大蝦，破邊葡式檸檬牛油韭菜烤焗、配飯 和 沙律，再蘸點蒜茸牛油蒔蘿醬、鮮忌廉、沙沙醬。
身型龐大的 Yamba 大蝦（約六吋長、可以媲美龍蝦仔的體型）蝦肉爽甜、咬下去肉汁四濺，配上醬汁。。。好食到停唔到口。
 
   食肉獸必選的 Full pork rack, 豬排骨因為用上蕃茄與紅辣椒粉調味的關係，所以顏色紅彤彤，微酸少甜而略帶蒜香，肉質偏瘦但仍然非常柔軟，因為剛出爐所以熱氣騰騰。肉汁香甜，質感豐潤。
作為配菜的焗薯 與 酸忌廉韭菜醬，永遠是絕配天衣無縫。
 
   如果由我買單一定不會吃的 BBQ meat platter, 並非因為不喜歡，只是有感 105 澳元 吃香腸雞翅，貴咗啲喎！
拼盤包括：雞翅、西冷排、半塊豬排骨、香腸、薯條。
自選醬料：辣西班牙沙沙醬，蒜茸磨菇醬，檸檬忌廉醬 。。。保證最少風乾 28天 的西冷排  (其實就是整碟拼盆的賣點與靈魂）煎至五成熟，外面微焦甘香、入口鮮嫩、肉汁濃甜馥郁、質感柔韌度適中得嚟而有彈性，油香徘徊在口腔之內遲遲不散，是一般家庭式食用牛排望塵莫及的，就算你不愛吃牛也會被它所吸引。
（要注意餐廳價格已經比網上價錢提升約 10%）
 
   一頓 Dry-aged 風乾牛排， 吃的開眉，買單的開心 （作為慶祝父親節的午餐，因為澳洲人是將九月份的第一個星期日視為父親節的）餐後家人嚷著要去 Lindt Chocolate Cafe 吃甜品，趕緊收拾手機 ⋯ 追上他們去了 。。。
 
 
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微博
http://weibo.com/dancingqueen82
 
飯後感：（精彩）
推介菜式：  Prawns villa moura, Short cut sirloin （單叫會便宜許多），Full pork rack
消費 AUD 60 / 位
Level 2, Harbourside Shopping Centre, Darling Harbour
 
Dancing queen 的飯後感：
色、香、味，俱佳  ~ （精彩）
色、香、味，頗佳  ~ （不錯）
色、香、味，欠佳  ~ （普通）
 

 

於台北的兩星期裡，除了不停地吃台北的地道食物外，從未有機會吃其他的菜式．
今天，在我的台灣朋友的帶領下，終有幸到一些較偏僻的地方，包括這間位於地底的新派日式餐廳－人間．影．三
若果不是來了這裡，我會後悔未曾試過任何日本菜，便要離開台北．人間．影．三告訴我，台北的日本餐廳的水準是非一般的專業，莫非跟曾是殖民地，又擁有大量日本人居住有關？

人間．影．三　一點也不易找，它的位置非常的隱閉，來到一棟貌似商業大厦的地方，可選擇乘坐升降機或在大厦側邊的位置，沿住一條旋轉樓梯來到餐廳的正門，那日系，簡單又摩登的設計，到現在我仍讚嘆不已，真的很很很喜歡．
一踏入餐廳，驚覺自己身處的地方絲毫也不像一般的日式餐廳：反而是被高高的竹林包圍住，樓底很高，清靜的環境帶來點點的涼意，不時聽到日籍師傅與客人的對話，以及遠處傳來的小溪流水聲，與這炎熱的中午成很大的對比．
沒錯，比起食物，我更看重環境，只要氣氛好，我願意花錢和朋友坐足半天，人間．影．三正正是這種餐廳．

幽靜的環境，低頭一看便是竹葉的影子，光線溫和，足以將叢林的氣氛帶進食客的感觀裡．
午餐的菜單選擇不多，我點了生魚片套餐，論食物的賣相及質數，屬fine-dinning，值很高的分數，吃得出那份心思．
服務也超級細心，屬日式fine-dinning service，特別一提的是，由starter到dessert,侍應會因應不同的食物而替食客更換不同類型的茶，好讓食物的品質達至最高的效果．

結帳時每人大約港幣250元，以這價錢能夠在這種日式fine-dinning地方吃個午餐，實在是享受！

來到通化街的小林煎餅，據我的台灣朋友說，這是台灣非常有名的手信店．
除了有不同類型的煎餅作手信外，在指定的店舖內，更有即製的釣鐘燒賣！
我點選了奶油味的釣鐘燒，吃下去熱乎乎的，奶油隨即差點瀉出，好食程度更勝寧夏夜市的奶油餅一籌！
可惜size太小了，吃兩口即食完，吃得有點不盡興．但算吧，為起港幣３蚊個，算物超所值了！

對上一次來台北，見我的台灣朋友時，我們到訪了周董的不能說的秘密主題餐廳，還記得它是位於一間醫學院旁邊，環境較靜局．但除了過一下電影裡的情節的癮外，食物及服務等等也不見得特別吸引，不致於需要再次幫襯．
這次，我的台灣朋友帶我來到周董數年前開的另一間主題餐廳，主打意大利菜．餐廳內的佈置以周董一簣的風格來設計：高樓底，一目了然的大門口，餐廳以金黑色為主調，採用大量木材，給予一種大自然的色彩．
不知是否周董熱潮已逝，即使當晚是星期天，光顧的只有客人數位，真的那麼不景氣嗎？
環顧餐廳室內的佈置，一如不能說的秘密主題餐廳，有很多周董歷年來出道的作品照，加上周董的新舊歌在餐廳內不斷地loop，令我們這兩位周董迷勾起過往的回憶，聽得我們好感觸呢．

當只有小貓三四隻的時候，我們便開始擔心是否因食物水準下降才導致人流盡失？
看過餐牌後，我點了一客杰倫套餐的明太子奶油義大利麵餐．
只能說的是，由soup和salad開始到甜品的tiramisu蛋糕，沒有任何一樣食物令我找到它的瑕疵．
真的，尤其是那賣相100分的明太子奶油義大利麵，以整個蟹殼來做配襯，令蟹膏及蟹汁充分滲入義大利麵內，非常非常滋味！

說到食物，Mr J絕不比其他的意大利餐館遜色．惜周董熱潮已逝，新一代的樂迷只對新派的歌手有興趣，所以周董的經典音樂還是只有我們這群80及，90後懂欣賞吧！下次再來台北的時候，必定再來Mr J，邊吃邊回味只屬於我們的音樂回憶！

在台北的最後一晚，我的台灣朋友和我到Mr J附近的一酒吧街，選了一間走年輕路線的美式酒吧，來個ladies farewell night.
這間名叫Bellagio bar的地方，以poker cards為題，連drinks menu都用上雙面設計，非常有心思．
室內設計方面，雖地方較細，但備有室外及室內坐位，亦設有bar table給客人與bartender聊聊天，飲杯酒這樣子．
飲品方面，若果menu裡沒有適合你的飲品，年輕英俊的老板會因應你的口味與要求，即時調製最合適的cocktail/mocktail.
最重要的是，這裡給予人一種輕鬆，年輕的感覺．電視裡播住fashion show catwalk,背景音樂是陣陣的美式countryside音樂．
若果想和朋友們在較清靜但又不失酒吧的氣氛下渡過一晚的話，這裡會是不錯的選擇！