Day 2
這間酒店名叫Holiday Inn Express Beijing Temple of Heaven, 是屬於Holiday Inn 集團的其中一個比較平價的品牌. 而叫Temple of Heaven是因為這裡真的好近天壇, 步行去只需要15分鐘, 所以我選擇在最後一天才去參觀.

這裡就好像一般的business hotel: 沒有華麗的裝飾, 但有簡潔舒服的設備. 房間內空間夠大, 又很整潔, 洗手間也寬敞. 房間內除了有酒店簡介外, 也有中英對照的小地圖, 更有一些小卡仔, 內裡有列明一些中英對照的地方名, 可以給外國遊客拿給的士司機看的, 很特別呢

這裡主要是外國遊客居多, 所以比較寧靜. 而地下大堂更有免費電腦上網, 真好.

Situated in The South Bund 22, an illustrious, elegant building on the Bund in Shanghai, El Willy is a contemporary Spanish restaurant brought to us by the creative Spanish chef, Willy Trullas Moreno, who has also opened the funky restaurant, Fofo by El Willy, in Hong Kong.

The interior of the restaurant was bright and cheery, with sharp colours, wooden tables and paintings decorating its walls. The view, overlooking Shanghai’s Huangpu River, was magnificent– it is little wonder that El Willy is often cited as one of the best places for brunch in Shanghai.

As the restaurant is closed on Sundays, we came on a Saturday and opted for the 6-course brunch menu which only cost RMB 175. If you cannot wake up in time for brunch, you should come here for dinner as the a la carte items are also fantastic.

(1) We started off with a Traditional Spanish Salmorejo, which was nicely chilled and had an attractively grainy texture and an invigorating tomato taste. It was delicately seasoned with a bit of finely chopped egg white, and a piece of iberico ham add extra flavours to this cold soup.

(2) The second course was a Mixed Seafood “cocktail” on crab cream pomelos, grapefruit and basil sorbet. The seafood cocktail was delicious, and had large, hearty chunks of seafood in it, including shrimps and octopus. The crab cream pomelo was alluringly sweet and smooth, and the grapefruit and basil sorbet was icy and refreshing. These ingredients created an incredible symphony of flavours, but the only fault was that there were some shrimp shells in the seafood cocktail.

(3) Our third course was the Organic egg cooked 65°C, rustic potatos and morcilla. The organic egg was soft, delicate and runny. The nicely seasoned potatoes and the spicy morcilla added some flair to this dish, and balanced out the meekness of the egg.

(4) Our fourth course was the Snapper on corn/ vanilla raviolis with citrus relish. We were already slightly full by this time, but we happily devoured the snapper, which had a beautiful, firm texture. I loved this slightly citrus dish which was buttery and creamy, with a hint of lemon taste and an attractive mango flavour. The ravioli, however, was uninspiring, as the corn/vanilla paste in the middle was tasteless and its texture was too thick.

(5) The Juicy Spinach Rice finished with Goatcheese was terrific, and had a fabulous, thick consistency. The colour was in a beautiful shade of green from the spinach, and it had a delicious aroma of goat cheese. A few thin slices of mushroom completed this dish.

(6) Our dessert was a platter of Chocolate and organic fruits, which was unfortunately rather disheartening. The chocolate cake was strangely soggy and sticky, and the melon and apple slices didn’t go well with the cream puff or the chocolate cake. The sorbet on the side was not memorable either.

Even though the taste of food was a bit inconsistent, the dishes were innovative and playful, and the ambience was perky and cheerful. El Willy is a restaurant that will bring a smile to your face!

廣州  - 中山  - 廣州  （合共4小時 來回車程）

今天的行程將會前往中山巿參觀 ：  孫文公園、孫中山故居翠亨村、文化景點。
 
   中途停站於「姑媽豆腐花」吃了一碗好滑好滑的 薑汁豆腐花。
 
   參觀完  孫文公園、孫中山故居翠亨村 之後，已經中午時分

 
 
   中山特色菜、石岐妙齡乳鴿、桑葉海鮮湯、西芹炒豬雜、冬瓜炆鴨、豉油雞、豆腐泡茶樹菇湯、鹽水高麗菜、脆肉鯇魚片、清蒸鯇魚、小欖炸魚球

   推介菜式：
   老師指定必食之 石岐妙齡乳鴿，肉質嫩滑兼且肉汁豐盛，咸甜適中，紅皮赤肉香氣滿溢，滿足饕客視覺和嗅覺的雙重享受。
   豉油雞，用的是清遠雞，肉質鮮美，雞味濃郁香醇。
   脆肉鯇魚片，有別於一般的鯇魚，它肉質非常爽脆，加上鑊氣足、食材鮮，好好吃。
   小欖炸魚球，鯪魚球彈牙，那一小碟子（蜆介）令它變得更生動迷人，憶起母親在世時，也十分愛吃它。
 

 
   下午茶時段，路經「鳯城」於是入內吃了 雙皮奶、薑撞奶，味道與質感也較廣州市內所吃到的好許多。
 

  
   雞腳豬骨湯、清蒸白花鱸、白灼基圍蝦、紅蔥頭淋雞、支竹鯪魚包、鹽水西洋菜、金牌甘香肉、回味豬手、金牌欖香鉢仔骨、欖角肉碎干燒豆角、板粟炆排骨、生炒菜心

   推介菜式：
金牌欖香鉢仔骨，欖角非常甘香濃郁，回甘味殘留口腔中，獲一致讚好。
白灼基圍蝦，新鮮甜美，不用醬油蘸點已經好好味。
支竹鯪魚包，手工精細，驟眼看像豬肉丸，入口滿是鯪魚鮮味。
 
    晚上回到第一次入住 的 廣州珀麗酒店 Rosedale Hotel & Suites 

為著要了解領南千古之都，我們就從這一缺窗戶看進去，這裡座落於廣州大學城南部 外環西路，面積有 16.5 公頃，特色的民居、店舖、宗祠、大街小巷的縮影（有點兒像香港的＂宋城＂）可以充分地在短短幾小時內，細膩地感受當地的鄉土文化。
   中國水鄉比比皆是，這裡又別有一番景緻，窄門高屋、鑊耳高牆、靑雲巷、趟櫳門、蠔殼牆、滿洲窗、小溪蜿蜒、池塘清澈，韻味盈然。
   還有各種各樣的 免費表演、市井風情、工藝美術品、供人欣賞購買。
 
為食queen 又再使出看家本領，午飯前搶先食了多款 特色小吃，包括有：
蘿蔔牛雜、艇仔粥、山水豆腐花、雙皮奶、鉢仔糕

 
   廣東經典老火湯、嶺南古法燒雞、蔥油撈起腐竹、生炒田園時蔬、清蒸西江鯇、咸香炭燒肉、生炒排骨、鮑汁肉片雜菌、印象盤龍茄

   推介菜式：
   蔥油撈起腐竹，鮑汁肉片雜菌。 腐竹和菇菌，兩樣較清新的菜式，清一清多日下來的混濁味覺，非常受用。
   咸香炭燒肉，煙韌 有嚼勁，肥而不膩，不蘸點醬汁，希望可以品嘗到陣陣原味的炭燒香氣。
  
 

   下午參觀  遊客必到的 廣東博物館，內裏實在太多想看的東西，特別是一些什有觀賞價值的詩詞、書畫，時間不足，只能走馬看花。
 
    高 433m 有（小蠻腰）之稱的 廣州塔，適逢周末遊客眾多，排隊已經花去大部份時間，只能逗留短短的十幾分鐘，拍幾張相，便匆匆忙忙離開，趕往（珠江夜游） 之行程。

 
   冬瓜老火湯、紅蔥頭蒸雞、大良煎魚餅、順德公炆江豚、茶皇焗蝦、紅燜鴨、清蒸山水豆腐、涼拌魚皮、紅燒魚香茄子煲、蒜蓉炒菜心

   推介菜式：
   涼拌魚皮，香辣魚皮，Q彈爽脆，骨膠原蛋白豐富，食完記得照下鏡，睇下自己有冇靚咗喎！
   茶皇焗蝦，茶香撲鼻入侵蝦肉，整只蝦可以連殼吞噬，脆口非常。
 
傍晚乘南海神廣州日報號 （珠江夜游） 海心沙專線，45分鐘的航程，可以於船上細心欣賞珠江夜景。
 

   在邊看邊吃邊玩的大原則底下，跟著下來這兩天的自由活動時間，味蕾能否與「鮮廣東」擦出愛火花呢？
 
   上午從 展覽館中 回收書畫，並於隔壁的 「陶苑酒家」 飲茶，唔知點解，只覺得食物，總是不夠香港的精、澳洲的鮮？
是否因為隨著年齡的增長（嚐試多了、嘴巴叼了、要求高了、失望易了）呢？
 
   午餐後 由老師帶領，乘地鐵至天河路123號，逛廣州購書中心，買了二十幾本與書畫有關的書籍，心滿意足地回酒店。
 

    
   再一次接送我們到此食燒鵝，依她所說，食完之後，永遠也不再想念 深井燒鵝 了？  我都想試下有冇咁利害？
燒鵝、豉汁蒸蟳龍魚、香蔥粉絲、酥炸豬大腸、乾炒牛河、姜汁芥蘭、雜菜蒸玉子豆腐

   推介菜式：
   燒鵝，皮脆且薄、肉厚圓潤，鬆化的肉質入口即溶，香味充斥滿室，立即記下地址，以便日後介紹朋友來吃好東西。
   豉汁蒸蟳龍魚，口感深富彈性，魚肉相當味美及富高度營養價值的一道料理。
 
   因連日下來的奔波勞累，身體不適、喉嚨痛，睡前於酒店咖啡廊，喝了杯 尤如點點甘露的 檸蜜陳年甘桔水（有點相逢恨晚之感，假若一早知道有這杯好東西，一定晚晚幫襯）老公要了一杯好難飲的 凍咖啡。

Day  11 ：   自由活動， 晩上
       搭乘南方航空公司 China Southern Airlines CZ325  21:50  返澳
  
   午餐於 著名賣羊肉的 「新興家喻酒家」
 
   清蒸大閘蟹公、茶樹菇炒鱔片、海南文昌雞、紅燒乳鴿、脆皮果仁羊扒、豉椒水東芥、甜薄餅、酥皮焗羊奶

   推介菜式：
   清蒸大閘蟹公，RMB78 隻，果然比起廿元一隻的大，肉結實、多膏而且甘香。
   海南文昌雞，骨架軟、肌肉纖維結實、皮爽肉嫩、味道清香。
   豉椒水東芥，口感和樣子像翠玉瓜、味道似芥菜，帶微澀，鮮甜無渣。
   酥皮焗羊奶，因為食了 RMB78 隻大閘蟹，每人送一盅甜品，試試看，味道一啲也不羶，十分香滑，與雙皮奶甚相近。
 
   飯後道別廣州的友人，打算到酒店附近的（廣州女人街）走走，並打算食番碗地道（竹昇麵）怎知踏入第一間小商店已經不願離開，在此消磨了剩餘的一個多小時，大包小包的離開，連條街是什麼樣子也看不清，唉，女人本色，無藥可救也！
 
   晚上六時於機場閘口的 Air Lounge 吃啲啲小食，並到附近的餐廳
Perch Coffee，吃了碗 吞不下嚥的 港式牛腩河粉，開水一般的西瓜汁，埋單 RMB 150，對機場餐廳印象大打節扣。
晩上 9:50pm  搭乘南方航空公司 China Southern Airlines CZ325 返澳洲
 
   匆匆忙忙的過了11天，展出非常成功，老師更接獲北京有關單位來電，邀請我們在不久之將來去北京展覽，如果成事  阿queen 又再一次可以，
邊玩邊食邊看 之旅了，期待著！
  
   這裡篇幅有限，未能盡錄行程內所有精彩相片，因整理需時，將於日後陸續在 。。。
「食博」「面書」「微博」內發放 !!!
 
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    「 丹霞山 Danxiashan 」  東景區 - 北面。
 
   乘坐纜車登山，站立於「寶珠峰」之上 。。。遠眺山中的 紅岩壁、峰巒起伏、叢林陡峻。心靈坦蕩地欣賞著，一年四季、陰晴雨霧也打擾不動之丹霞山 美態，順道在此實地寫生一番。
 
   丹霞地貌是由： 風化、崩塌、溶岩、水淹 而形成，橫向的石紋是由於被海水經年累月的侵蝕，而豎立的石紋則是由天上落下的雨水形成，經過數以千萬年計，慚慚演變成一個、一個攝人心魄的天然美景。
如此獨特的自然景觀，在中國國土上除了它之外，便只有黃土高原。

  
   雞骨草豬骨湯、香草雞、清蒸魽魚、風味豬手、茶香水鴨、紅燜野兔、椒鹽蝦、筍干燜花腩、特色豆腐、黃花燴支竹、炒觀音菜。
   菜餚異常肥膩，令各人有無所適從之感 ⋯
  
推介菜式：
   風味豬手，火侯剛到位，豬手皮軟糯而帶點嚼勁，味道一流。
   椒鹽蝦，味道鮮甜，細細隻的蝦身與殼吸收了椒鹽的精華，連殼一起吃下，自然也面不改容。
 

   參觀 。。。鐵索單梯、長老峰（觀日亭）、摩崖石刻群、一扇天、別傳禪寺、陰元石、翔龍湖。
 
   攀爬「鐵索單梯」最為觸目驚心，垂直成 85度角 的窄梯，有點寸步難移之感，簡直是一步一驚心，年紀較大的長者只能留守車箱內，未能一起前往。
   一路上景色宜人，站立於「觀日亭」之上遠眺東部群峰： 僧帽峰、玉屏峰、大塘寨、書童石、寶塔峰、望郎歸、天柱石、楊州寨、金城寨、獨秀峰、與及 黃沙坑景區，一一盡現眼前。
 
   於「摩崖石刻群」前，參觀古人留下手刻岩壁的遺跡，途經參天巨洞「一扇天」 與及  同陽元石 遙望相對的（陰元石）天門洞，讚歎著大自然的饋贈是多麼奧妙。
 
   最後乘坐小船遊「翔龍湖」共 四小時緩步及遊船之旅，有關大自然的奧祕認識多了，身心也廣闊了許多。

 
   燉豬肺湯、沙煲雞、燒肉、芹菜炒腩肉、清蒸魽魚、豬手、木耳炒豆牙、五花腩炒香豆、醸豆腐、炒三寶、炒觀音菜。

   推介菜式：
   燉豬肺湯
   燒肉，皮薄且脆，肥瘦肉相間，如果可以厚切應該會重正。
   炒觀音菜（野菜）山區步行時也見到不少，正所謂靠山吃山，樣子極像紅色的莧菜，脆而鮮甜。

 
   對山區內的旅館，已經一早作好了心理準備，沒有對它作太大期望，只要清潔舒適便可了。
但是比預計的好

   
導遊介紹這裡的 酸筍田螺煲 是必食佳品，故此晚上一行十二人浩浩蕩蕩來覓食 。。。
酸筍田螺煲 、椒鹽魷魚鬚、椒鹽山魚、炒野菜、炒芥蘭

   唔知係唔係 希望越大、失望越大 呢？ 沒有導遊介紹那種感覺，反而田螺口感霉爛帶一陣腥味，其他的也乏善可陳。
 
   早點上床休息，為明早丹霞山觀日出作好準備 。。。
 

一宿無話，丹霞山觀日出之行程因為濃霧關係被迫取消，山莊內早餐以圍餐形式舉行，吃的是包點，白粥、麵食之類。吃了那麼多豐富早餐，胃口早已經有點膩，所以今天吃得簡單一些，反而覺得非常受用。
 
   早餐過後遊 南景區 。。。
   率先進入眼簾的是一張天然，經風沙侵蝕而成的 猴子臉石壁，除了形似之外，連淘氣的表情也栩栩如生。（觀看者可要靠緣份？ 同行 23人當中，只有寥寥幾人可以看見它的存在，為什麼？ 到現在也是個迷？ 假若你當天看不見，這張相可能給你一點點安慰）
 
   接著下來前往 （陽元山） 風景區遊覽，陽元石 其實是「巴掌峰」的拇指部份，經風沙的侵蝕將其拇指部位逐漸提升，乃世界聞名「天下第一奇石之稱」的天然巨石柱，至目前為止高 28米、直徑 7米，而且還是跟隨著歲月慢慢地向上提升，已經有 30萬年歷史。
   有陽必有陰，慨嘆做物主的精妙，遙望相對的便是（陰元石）天門洞。
   拍照一番留念之後，便乘坐機動木筏遊「錦江」，近距離觀賞景點，導遊小姐還即席大唱山歌，我們也回敬一首（萬水千山總是情）來答謝她幽默的講解，45分鐘的行程，在一片歡樂笑聲中依依不捨地完結了。
 
   由風景區內的接駁巴士載至碼頭，轉乘小船，再一次欣賞全長137公里，
有（臨別丹霞遊錦江、萬股丹霞甲嶺南）美譽的錦江，景色最美的風景區，集雄、險、奇、秀、幽於一身，因為早上下了點雨，所以江面帶有一層薄霧，正好是錦江遊船的至美景象 。。。
 
   群山翠擁 ⋯ 煙雨迷濛底下看： 姐妹峰、望夫石、天生橋、茶壺峰、睡美人、觀音山、象形山峰 ⋯ 等，更顯得清幽古雅。

   
   五指毛桃煲雞湯、豉油雞、梅菜乾蒸肉餅、香芹木耳炒香肉、清蒸鯇魚、筍乾炒香肉、紅燒豆腐、鹽水青菜、涼拌青瓜、炒油菜 

下午五時， 乘高鐵返回廣州南站下車， 已經是傍晚時分

安排好行李後, 到酒店對面馬路的 「明記酒樓」晚飯

   清蒸大閘蟹、白灼竹節蝦、雙椒炒黃鱔、燒鵝、姜汁炒芥蘭

   推介菜式：
   RMB20 一隻的大閘蟹乸，當然不會大隻，勝在膏也頗多，味道鮮甜，肉就欠奉了。
   白灼竹節蝦，個子嬌小，但爽甜。
 
   飯後原本打算到酒店樓下左手面的（廣州女人街）逛逛，可惜實在太疲倦，倒頭便睡著了。

   這裡篇幅有限，未能盡錄行程內所有精彩相片，因整理需時，將於日後陸續在 。。。
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   廣州至韶關，三小時的車程，現在以最高時速 每小時 306公里 的車速，濃縮成 50分鐘，好快便到達了韶關。

   這座建築於 1,510 年前的佛教祖庭，（為當年六祖惠能禪師弘揚＂禪宗＂的道場）全國重點文物保護單位，寺址位於曹溪北岸、峰巒奇秀、流水潺潺、參天古樹、景色優美，而聲譽滿天下。
年中吸引了成千上萬的佛教弟子與海外遊客，到此參拜與遊覽。

   很慚愧自問對素食認識不深，只知道是用麵粉、蔬菜、瓜果、豆類食材，做成形味相似的食物，難道目的是想吸引像 阿queen 一樣未能茹素的雜食之士呼？ 
   無論答案如何，今天的而且確飽足口福，食到一餐稱心滿意的素饍 ⋯

   先來一杯 南華茶 （又名六祖茶） 相傳用卓錫泉的泉水泡製，獨特的濃鬰甘洌，帶輕微的留蘭香，可以令人精神抖擻。

   推介菜式：
   其實每道菜也水準出色，出乎各人意料之外，但特別喜歡的是 素魚，用海苔包裹著加工過的麵筋（有別於一般餐館吃到的芋頭加澄麵餡）多了一份嚼勁，因用海苔的關係，入口有一股魚鮮與海水味，外面炸至甘香酥脆，大有一試難忙之感。

   （與北京天安門、故宮為同時代和風格的建築群）佔地100多平方米，樓高22米，頂樓上的飛檐翹角，從高層往外看 ⋯  東面遙望雲南省之滇江、西面遠眺湖南省西部之武水。
 
   今天必需要參觀的目標鎖定在 風采樓 的牌匾，原因有二 。。。
1）  它是古代著名書法家陳獻章親筆書寫，有緣參悟其存世珍品之一，
        當然機不可失。
2）「風釆」二字是讚頌宋朝尚書 余靖 之言談舉止、儀表非凡。
   （剛剛收看完 TVB 劇集「造王者」，而又身為（柴九）超級粉絲的我，又怎麼可以錯過這次朝聖的機會啊）
 
   而 風采樓 樓下之 風采路，既可行人又可通車，極具特色故此更是必看之地。之後便順道於步行街買點手信，飲杯 M記珍珠奶茶。
 
   離開前還選購了富當地特色的 張溪香芋（是廣東省 韶關市樂昌市張溪村的特產） 和 板鴨，帶到酒家請他們蒸煮，結果每人 RMB10 共吃了三餐，才能把它消滅淨盡。
 

   五指毛桃煲老雞、蔥油雞、豆乾扣河魚仔、清蒸鉗魚、鐵板鹿肉、鄉下佬豬肉丸、上湯炆藕、客家釀豆腐、風味壇子菜油菜

   推介菜式：
   五指毛桃煲老雞，湯帶陣陣椰香、微辛，非常清甜。
   鄉下佬豬肉丸，手打肉丸幼滑鮮甜。
   上湯炆藕，用去衣綠豆蓉注入鮮蓮藕之內再炆煮，二者合而為一，粉甜的藕片內帶豆香。
 
重頭戲：板鴨蒸香芋，終於出場了，芋頭鬆化至入口即溶，完全找不到半點痕跡，但那份甜美甘香卻久久徘徊於口腔之內，眾人也叫嚷著這是生平第一次吃到最為鬆化美味的。

  
是韶關市內首間按五星酒店標準建造的酒店，酒店無論是 硬件或軟件 也合乎國際標準。

 

   搭乘中國南方航空公司 China Southern Airlines CZ326  11:20  起飛 （全程9.5小時）至 傍晚 17:50  （時差3小時）到達 新白雲國際機場。
 
   晚餐於「南崗喜宴」
 
   冬瓜蓉湯、豉汁蒸西江鉗、薑蔥勝瓜粉絲炒蜆、梅菜肉絲燴茄子、臘味炒芥蘭、鹽水鴨、華腿蔥粒煎蛋角、咕嚕肉、杞子鹽水菠菜。
   唯獨欠雞，廣州人無雞不成宴，對＂雞痴＂  阿queen 來說簡直就是大失所望，並即時反映過，希望下一餐有雞食。
   推介菜式：
豉汁蒸西江鉗 ，肥美肉厚的鉗魚，口感與味道極似 阿queen 好鐘意食的白鱔，一個個鮮甜的金錢圈，沾滿馥郁的醬汁，入口齒頰留香。
 
 
 

   用餐完畢，人已經疲乏不堪，匆忙地追隨著當地導遊 （廣州良晨美景旅行社） 返回位於 廣州 海珠區 江南大道中348号 的 廣州珀麗酒店  Rosedale Hotel & Suites，一連三晚 將入住於此。
   酒店原名叫 江南大酒店，十幾年前經翻新改名後重開，大堂粉飾得金碧輝煌，幸運地獲分配高級行政套房，所以房間特別寬闊，免費寛頻上網。

   09:00  各師姐妹便要集合大堂，向場館（廣東華僑博物館，二沙島）出發，全日的節目是佈置展覽場地。
 
   早餐於 「酒店內」 享用他們提供的自助早餐，食物總類也挺豐富，中西式冷熱早餐、新鮮水果、果汁、熱飮、包點、麵食 。。。甚至於臭氣薫天的 藍紋芝士，也一應俱全。
   阿queen 心目中之金牌三寶：
   特別喜歡 蒸陳村粉，因它滑溜爽口，加點芝麻、辣椒、甜醬，連盡兩大碟也面不改容。
   其次就是他們的 熱牛奶，香濃細膩，連喝慣澳牛的我也有點點驚艷的感覺。
   最後一寶，非牛角包莫屬了，牛油的香氣於喉嚨舌尖上抖動，入口酥脆無比，再不介意所餘無幾的身材 quota 。
 
   中午沒有放飯，只能吃老師買回來的外賣飯盒「叉雞飯」

   晚上七點鐘朋友驅車到酒店接我倆，約 30分鐘車程到廣州邊界的農莊，雖然是鄉村地方，但佈置也十分雅緻的，入座預先訂好的廂房，由朋友點菜，半隻白切雞，紅燒乳鴿，蘿蔔糕，最後一條六斤重的水庫魚，一魚兩味：
   推介菜式：
   豉汁蒸魚頭，滑嘟嘟的魚唇、鮮嫩的魚轉彎 和 臉頰，加上惹味得很的豉汁，再次引証好食的東西不一定是貴價貨。
   魚身用來做火鍋，鮮甜的魚肉，爽脆滑溜。
   最後加埋一盆高腳菜心，清甜無渣，用魚湯煮美味非常。
   各人沒有吃飯，卻來了一大盆蘿蔔糕，外表帶微微的焦香令人口水直流，內面絲絲蘿蔔的清甜，沒有多餘的蝦米、蔥粒，但那份純真更惹人憐愛。

   09:30  出發到達場地,   上午 11:00    一眾高官賢達（包括有： 澳洲駐廣州副總領事 Mr. Matthew Christie，省政府僑辦主任 吳鋭成，澳洲紐省前副廳長 曾筱龍博士，廣東華僑博物館館長 張康莊，廣州市政協書畫院常務副院長 黃繼勝，省書法家協會名譽理事 梁永康教授，澳洲新報、澳華新文苑主編 何與懷博士 。。。等 共十三人）
魚貫入場就坐，經過一輪演講致詞之後，大剪一揮，畫展正式掀起序幕。
 
   中午訂購自附近中式餐館「陶苑酒家」的點心自助餐。

   我們於美術館內獨一無二的咖啡店 Sun Flower Cafe 喝了杯凍奶茶 和 仙草紅豆冰，二者味道也不錯。
 
   下午跟隨另外一位朋友至「東方賓館」樓下的商店購物，結果唔使講，阿queen  個荷包一定是傷痕累累。

   因利成便（友人的小女兒寄宿之名校，逢星期三家長可以帶她們出來吃晚飯）接放學後順道來了這間有 54年歷史的老店吃晩飯，老闆共有六間店舖，故此自設農場自供自給食材以保品質。
   沙面位於舊城區內，乃領事館、名校、富人聚居之集中地，餐廳位於五星級「白天鵝賓館」斜對面，地方十分偌大，恣意地瀏覽四周一下，由於一眾家長正與兒女們共敘天倫，所以座無虛席，只能被安排坐於入口處的一角，雖然如此也感覺到十分舒適。
 
   今晚由識途老馬點菜，自己就坐享其成好了 。。。
先來了被她形容為非吃不可，這裡的名物（天下第一鴿）
   推介菜式：  
   紅燒乳鴿，肉質果然豐腴而鮮嫩，炸得香脆酥化，咬開後玫瑰紅色的鴿肉汁液四濺，幽香撲鼻，各人滿足度溢於言表。
   香醋蒜末小黃瓜，集香鮮甜美於一身的餐前小吃，令人期待著接踵而來的佳餚。
   椰汁海參茨實煲，濃稠的椰奶散發著一股幽香，先令人心頭為之一振，鮮茨實比起乾貨多了一份嚼勁，芋頭粉甜配合海參的膠質，一絕。
   清蒸多寶魚，樣子與一般的龍利十分相似，但肉身更厚更甜、更爽滑，而且只有一條大骨，怕骨的老公食得最安心。 
   最後來一份做到無法挑剔的 花生米甜薄餅，作為是夜的完美句號。

   09:15   出發， 上午於「廣州市政協書畫院」之內與廣州書畫家作學術交流，並共進午餐。
  
   阿queen 喜獲（師公）梁永康教授、研究會副會長黃繼勝、政協書畫院副秘書長徐啓榮、廣東省孫中山書畫院特聘畫家  馮偉星，各名家饋贈真跡，今次真的是不枉此行。
                   

 
   並能入座政協委員私家飯堂的廂房，實在有點漂漂然的感覺，一道道清爽精緻的佳餚亦隨隨送上 。。。
 
鮮豆鮑魚湯、鹵水鴨煲、露筍白果炒鮑貝、時蔬炒鹿肉、蔥油淋雞、巧手桂花炒瑤柱、清蒸桂花魚、上湯浸菜心、金菇魚球皇、鮮百合炒雲耳、酥皮餐包、四時果盤。
 
推介菜式：  
   菜餚並非什麼昂貴的珍品，但選料嚴謹、廚藝出眾，特別令人回味的有 。。。
   終於吃到清遠雞了，雞皮色澤金黃、皮爽脆、由於讓雞隻自由通山走做運動，所以肉質比較結實和嫩滑、骨帶甘香而且酥軟、風味獨特。
   高腳菜（菜心）爽脆無渣、清甜而不帶澀味。
   清蒸桂花魚，滑溜無比，味道既清且甜。  
   巧手桂花炒瑤柱，粉絲和蛋花炒得非常乾爽，用上瑤柱來注入鮮味，口感與味道也一流。
   酥皮餐包，用牛油搓成的粉糰，十分鬆軟，加上鹹香的肉碎，更富層次感，賣相亦頗精緻。

餐後參觀 「西漢南越王墓博物館」 南越第二代皇帝＂趙味＂的墳墓，是直至目前為止，中國唯一未被人破壞偷竊過的王墓： 絲縷玉衣、文帝行璽金印、漆雕屏風、角形玉製杯、三彩蓮彫 ⋯ 等等。
與其他已經發掘出來的王墓相比，它的面積較少，但非常完整，可觀性甚高。
 

晚飯前爭取時間到有 （一灣清水綠、兩岸荔枝紅） 稱譽的 荔枝灣 逛街，順便緬懷一下昔日 西關小姐 的光輝歲月。
   街道上滿是叫賣小吃攤子，雞仔餅、馬蹄糕、桂花糕、花生糖 。。。
 
 

   以 （款式多、味道正） 成為遊客必到、必食之選 的酒家
  
還有半小時便晚飯，只能外賣試食 。。。
綠茵白兔餃半打 RMB36
牛油叉燒酥半打 RMB30
   雖然只試食了兩款，但 綠茵白兔餃 的餃皮霉爛，因而饀料外露，得分大打節扣。
加上眼見浮沉於池塘內的死魚，因未能及時清理弄至臭氣氛天，打消了擇日到訪飲茶的預算。
 

    霸王花煲豬踭、撈起路邊雞、清蒸鯪魚、黃金蛋、燒鵝、蒜未鵝雜、鹽水菜心、豉油皇炒河、山葯炒黑木耳、豆腐煲。
   推介菜式：
   撈起路邊雞，帶香鮮微辣的日本青芥辣，連同姜蔥芫茜，將嫩滑的走地雞口感變得更清新。
   豉油皇炒河，用九龍泉泉水全手工制作的沙河粉，Q彈之餘配以鮮美的頭抽，鑊氣十足。
   山葯炒黑木耳（鮮淮山）味道鮮美爽甜，與黑木耳同炒，健康有益。
 

    （原因是既可方便各人於商業步行街內購物至深夜、亦可以避免了連續住宿四晚相同酒店的附加費用）酒店大堂顯得十分殘舊，但意想不到房間卻非常新穎精緻舒適。

   北京路 商業步行街內鬧市旺地，百業興旺，尤其是粵人愛吃甜，為食一條街 內十歩一間，各式各樣的甜品店星羅棋佈，（老廣州）的回憶，（新世代）的口味，百家爭鳴。
 
阿queen 的覓食潛能又再湧現，先後試食了：
 
「仁信甜品」 雙皮奶 RMB10 、薑撞奶 RMB10

「五代同糖」 原味木糠布丁 RMB20 、楊枝甘露 RMB25

Day 5 .......... 待續 !!!!   

由廈門到永定車程3小時，土樓原本看一個土樓王，當地導遊說最好看多一個土樓王子，但要自費，土樓王有388年歷史，規模最大，土樓王子只有百多年，其餘還有土樓公主，於2008年土樓群被列入世界文化遺產。當天很多旅遊團到達，我心想我們好像有些似登堂入室，會否阻擾他們日常生活。當地土樓客家人在門前或路邊售賣當地小工藝品和食物，山頭種滿柿樹，所以售賣柿子最多，導遊說他看過曬柿餅過程之後，以後都不吃柿餅。

遊鼓浪嶼沒有我想看的沙灘美景或漁村風情，我們又要自費欣賞非常悶的民間木偶戲和中樂，之後在廹窄的街道上自由行動，一路是售賣小食、工藝紀念品和海鮮食店，這裡似台灣九份地方，但不及九份的乾淨清潔，道路又凹凸不平。今天是星期日，到處都是遊人。

酒店位處偏僻，座落水庫郊區，交通極不方便，附近沒有任何商場或購物中心，對真正想幽靜度假人客來說，這就是其優點，入住人客亦大多是國外客，所以大堂和餐廳氣氛比較寧靜，沒有大聲說話和嘈雜的聲音。房間面積均超過50平方米，配備半露天獨立温泉池。酒店內有多個不同的温泉區，亦各有spa服務居，價錢由$800/6小時至598/2小時不等，其餘服務有按摩、足浴、采耳和健身等。中西餐廳分別在六樓和五樓，早餐是自助中西式，食物算不錯和足夠，每位員工笑容可掬。

秋天旅遊，我發現不只可以到日本看紅葉,到香港附近的澳門同樣好玩!慶幸有好玩的弟弟陪我一齊玩, 一齊吃, 一齊發掘澳門好玩的地方

房間設備一應俱全,感覺酒店宽敞舒適.值得一讚的是他們特設非吸煙房間, 適合不吸煙的人士!

由於是平日, 我們去泳池游泳,發現人不多,但由於入住時間晚了,他們八時半便關泳池, 我們在晚上惟有在房間休息和看電視.
惟一不好之處是房價不包早餐,而酒店樓下的早餐選擇不多.