廣州  - 中山  - 廣州  （合共4小時 來回車程）

今天的行程將會前往中山巿參觀 ：  孫文公園、孫中山故居翠亨村、文化景點。
 
   中途停站於「姑媽豆腐花」吃了一碗好滑好滑的 薑汁豆腐花。
 
   參觀完  孫文公園、孫中山故居翠亨村 之後，已經中午時分

 
 
   中山特色菜、石岐妙齡乳鴿、桑葉海鮮湯、西芹炒豬雜、冬瓜炆鴨、豉油雞、豆腐泡茶樹菇湯、鹽水高麗菜、脆肉鯇魚片、清蒸鯇魚、小欖炸魚球

   推介菜式：
   老師指定必食之 石岐妙齡乳鴿，肉質嫩滑兼且肉汁豐盛，咸甜適中，紅皮赤肉香氣滿溢，滿足饕客視覺和嗅覺的雙重享受。
   豉油雞，用的是清遠雞，肉質鮮美，雞味濃郁香醇。
   脆肉鯇魚片，有別於一般的鯇魚，它肉質非常爽脆，加上鑊氣足、食材鮮，好好吃。
   小欖炸魚球，鯪魚球彈牙，那一小碟子（蜆介）令它變得更生動迷人，憶起母親在世時，也十分愛吃它。
 

 
   下午茶時段，路經「鳯城」於是入內吃了 雙皮奶、薑撞奶，味道與質感也較廣州市內所吃到的好許多。
 

  
   雞腳豬骨湯、清蒸白花鱸、白灼基圍蝦、紅蔥頭淋雞、支竹鯪魚包、鹽水西洋菜、金牌甘香肉、回味豬手、金牌欖香鉢仔骨、欖角肉碎干燒豆角、板粟炆排骨、生炒菜心

   推介菜式：
金牌欖香鉢仔骨，欖角非常甘香濃郁，回甘味殘留口腔中，獲一致讚好。
白灼基圍蝦，新鮮甜美，不用醬油蘸點已經好好味。
支竹鯪魚包，手工精細，驟眼看像豬肉丸，入口滿是鯪魚鮮味。
 
    晚上回到第一次入住 的 廣州珀麗酒店 Rosedale Hotel & Suites 

為著要了解領南千古之都，我們就從這一缺窗戶看進去，這裡座落於廣州大學城南部 外環西路，面積有 16.5 公頃，特色的民居、店舖、宗祠、大街小巷的縮影（有點兒像香港的＂宋城＂）可以充分地在短短幾小時內，細膩地感受當地的鄉土文化。
   中國水鄉比比皆是，這裡又別有一番景緻，窄門高屋、鑊耳高牆、靑雲巷、趟櫳門、蠔殼牆、滿洲窗、小溪蜿蜒、池塘清澈，韻味盈然。
   還有各種各樣的 免費表演、市井風情、工藝美術品、供人欣賞購買。
 
為食queen 又再使出看家本領，午飯前搶先食了多款 特色小吃，包括有：
蘿蔔牛雜、艇仔粥、山水豆腐花、雙皮奶、鉢仔糕

 
   廣東經典老火湯、嶺南古法燒雞、蔥油撈起腐竹、生炒田園時蔬、清蒸西江鯇、咸香炭燒肉、生炒排骨、鮑汁肉片雜菌、印象盤龍茄

   推介菜式：
   蔥油撈起腐竹，鮑汁肉片雜菌。 腐竹和菇菌，兩樣較清新的菜式，清一清多日下來的混濁味覺，非常受用。
   咸香炭燒肉，煙韌 有嚼勁，肥而不膩，不蘸點醬汁，希望可以品嘗到陣陣原味的炭燒香氣。
  
 

   下午參觀  遊客必到的 廣東博物館，內裏實在太多想看的東西，特別是一些什有觀賞價值的詩詞、書畫，時間不足，只能走馬看花。
 
    高 433m 有（小蠻腰）之稱的 廣州塔，適逢周末遊客眾多，排隊已經花去大部份時間，只能逗留短短的十幾分鐘，拍幾張相，便匆匆忙忙離開，趕往（珠江夜游） 之行程。

 
   冬瓜老火湯、紅蔥頭蒸雞、大良煎魚餅、順德公炆江豚、茶皇焗蝦、紅燜鴨、清蒸山水豆腐、涼拌魚皮、紅燒魚香茄子煲、蒜蓉炒菜心

   推介菜式：
   涼拌魚皮，香辣魚皮，Q彈爽脆，骨膠原蛋白豐富，食完記得照下鏡，睇下自己有冇靚咗喎！
   茶皇焗蝦，茶香撲鼻入侵蝦肉，整只蝦可以連殼吞噬，脆口非常。
 
傍晚乘南海神廣州日報號 （珠江夜游） 海心沙專線，45分鐘的航程，可以於船上細心欣賞珠江夜景。
 

   在邊看邊吃邊玩的大原則底下，跟著下來這兩天的自由活動時間，味蕾能否與「鮮廣東」擦出愛火花呢？
 
   上午從 展覽館中 回收書畫，並於隔壁的 「陶苑酒家」 飲茶，唔知點解，只覺得食物，總是不夠香港的精、澳洲的鮮？
是否因為隨著年齡的增長（嚐試多了、嘴巴叼了、要求高了、失望易了）呢？
 
   午餐後 由老師帶領，乘地鐵至天河路123號，逛廣州購書中心，買了二十幾本與書畫有關的書籍，心滿意足地回酒店。
 

    
   再一次接送我們到此食燒鵝，依她所說，食完之後，永遠也不再想念 深井燒鵝 了？  我都想試下有冇咁利害？
燒鵝、豉汁蒸蟳龍魚、香蔥粉絲、酥炸豬大腸、乾炒牛河、姜汁芥蘭、雜菜蒸玉子豆腐

   推介菜式：
   燒鵝，皮脆且薄、肉厚圓潤，鬆化的肉質入口即溶，香味充斥滿室，立即記下地址，以便日後介紹朋友來吃好東西。
   豉汁蒸蟳龍魚，口感深富彈性，魚肉相當味美及富高度營養價值的一道料理。
 
   因連日下來的奔波勞累，身體不適、喉嚨痛，睡前於酒店咖啡廊，喝了杯 尤如點點甘露的 檸蜜陳年甘桔水（有點相逢恨晚之感，假若一早知道有這杯好東西，一定晚晚幫襯）老公要了一杯好難飲的 凍咖啡。

Day  11 ：   自由活動， 晩上
       搭乘南方航空公司 China Southern Airlines CZ325  21:50  返澳
  
   午餐於 著名賣羊肉的 「新興家喻酒家」
 
   清蒸大閘蟹公、茶樹菇炒鱔片、海南文昌雞、紅燒乳鴿、脆皮果仁羊扒、豉椒水東芥、甜薄餅、酥皮焗羊奶

   推介菜式：
   清蒸大閘蟹公，RMB78 隻，果然比起廿元一隻的大，肉結實、多膏而且甘香。
   海南文昌雞，骨架軟、肌肉纖維結實、皮爽肉嫩、味道清香。
   豉椒水東芥，口感和樣子像翠玉瓜、味道似芥菜，帶微澀，鮮甜無渣。
   酥皮焗羊奶，因為食了 RMB78 隻大閘蟹，每人送一盅甜品，試試看，味道一啲也不羶，十分香滑，與雙皮奶甚相近。
 
   飯後道別廣州的友人，打算到酒店附近的（廣州女人街）走走，並打算食番碗地道（竹昇麵）怎知踏入第一間小商店已經不願離開，在此消磨了剩餘的一個多小時，大包小包的離開，連條街是什麼樣子也看不清，唉，女人本色，無藥可救也！
 
   晚上六時於機場閘口的 Air Lounge 吃啲啲小食，並到附近的餐廳
Perch Coffee，吃了碗 吞不下嚥的 港式牛腩河粉，開水一般的西瓜汁，埋單 RMB 150，對機場餐廳印象大打節扣。
晩上 9:50pm  搭乘南方航空公司 China Southern Airlines CZ325 返澳洲
 
   匆匆忙忙的過了11天，展出非常成功，老師更接獲北京有關單位來電，邀請我們在不久之將來去北京展覽，如果成事  阿queen 又再一次可以，
邊玩邊食邊看 之旅了，期待著！
  
   這裡篇幅有限，未能盡錄行程內所有精彩相片，因整理需時，將於日後陸續在 。。。
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