中山特色菜、石岐妙齡乳鴿、桑葉海鮮湯、西芹炒豬雜、冬瓜炆鴨、豉油雞、豆腐泡茶樹菇湯、鹽水高麗菜、脆肉鯇魚片、清蒸鯇魚、小欖炸魚球

   推介菜式：
   老師指定必食之 石岐妙齡乳鴿，肉質嫩滑兼且肉汁豐盛，咸甜適中，紅皮赤肉香氣滿溢，滿足饕客視覺和嗅覺的雙重享受。
   豉油雞，用的是清遠雞，肉質鮮美，雞味濃郁香醇。
   脆肉鯇魚片，有別於一般的鯇魚，它肉質非常爽脆，加上鑊氣足、食材鮮，好好吃。
   小欖炸魚球，鯪魚球彈牙，那一小碟子（蜆介）令它變得更生動迷人，憶起母親在世時，也十分愛吃它。