Handsome XO
我是Handsome XO。 我最喜愛到日本旅遊 , 最鍾意遊覽主要地標, 住宿通常會揀4星酒店。
留言  留言給此旅遊家
  遊記數目 116
  上載相片 3989
  上載影片 3
最近分享過的旅程
2018年聖誕遊東京
國家/地點: 日本
旅程日期: 2018-12-23 至 2018-12-28
2019瑪麗皇后二號郵輪八天遊
國家/地點: 新加坡, 越南
旅程日期: 2019-03-05 至 2019-03-12
2018台灣四天美食之旅
國家/地點: 台灣
旅程日期: 2018-11-23 至 2018-11-26
2018美加探親兩週遊
國家/地點: 加拿大, 美國
旅程日期: 2018-03-27 至 2018-04-07
2017京阪神六天遊
國家/地點: 日本
旅程日期: 2017-11-08 至 2017-11-13
2017台灣婚禮三天遊
國家/地點: 台灣
旅程日期: 2017-04-20 至 2017-04-23
2017溫馨家庭大阪四天遊
國家/地點: 日本
旅程日期: 2017-02-23 至 2017-02-26
東京豪食三日兩夜自由行
國家/地點: 日本
旅程日期: 2016-09-09 至 2016-09-11
2016鑽石公主郵輪東瀛遊
國家/地點: 日本, 俄羅斯
旅程日期: 2016-08-30 至 2016-09-09
2015台北怒食三天遊
國家/地點: 台灣
旅程日期: 2015-11-18 至 2015-11-21
由會員提供的資料
島 Shima (東京)
東京都中央区日本橋3-5-12 日本橋MMビル B1F
+81-3-3271-7889
西式西餐廳
https://tabelog.com/en/tokyo/A1302/A130202/13000495/
 分享至Facebook      寄給朋友    
地下扒房 笑臉2021-01-20
島 Shima
島 Shima
島 Shima
島 Shima
菂薂可愛嘅臘腸狗筷子座
菂薂可愛嘅臘腸狗筷子座
紅酒、香檳、可樂、水
紅酒、香檳、可樂、水
麵包 + 牛油
麵包 + 牛油
頭盤
頭盤
Wagyu Steak(13,000円/150g)
Wagyu Steak(13,000円/150g)
Apple Pie with Mango Sorbet & Coffee Sorbet
Apple Pie with Mango Sorbet & Coffee Sorbet

大肥爸爸個老友記每年都會去日本多個城市吃喝玩樂,其中去襯東京定必拜訪西洋料理「」,肥肥家族聽得多自然心郁郁。非常慶幸聖誕假期間都訂到位去食晏,只係餐店隱蔽於地牢,位置有少少難搵,大家記緊要留意孖膽街燈及花花標記哦!

行落街燈旁嘅弧形樓梯確真有啲危險,因為又黑又高,落到底先知人地原來有部𨋢架。餐廳面積不大,前方為開放式廚房及吧位,由老闆兼主廚大島先生掌舵,後方則擺放出兩張多人長枱。室內並無花巧之裝潢,最搶鏡必數牆上掛出可愛嘅龍貓同貓巴士幅合照!店內只有年紀唔輕嘅老闆娘一人負責樓面工作,包辦落單、傳菜、換碟、結帳等,見佢出出入入實在忙透,故面對緩慢嘅上菜速度大家都完全冇催促過。嗜紅酒嘅長輩們埋位先從多頁酒牌中揀選佳釀襯托靚牛扒。要有氣嘅小肥就點咗半枝裝嘅香檳。邊飲邊等,發現「香檳」日本譯作「果實酒」,連個名都健康過人,結果不知不覺間就飲咗兩個半枝,早知一開頭就要樽大裝啦!

兩頁食物餐牌只有頭盤及主菜項目,非常簡單,價格卻極非一般。餐桌白色嘅枱布上有齊備嘅西式及和式餐具。見到菂薂可愛嘅臘腸狗筷子座確真令人心情輕鬆起來。

1)      師傅準備午餐時,食客可先細嚐三款鬆軟熱辣嘅麵包,個人只係略嫌黑炭麵包偏硬咗少少。請留意,牛油係要要求先會提供嘅。

2)      Fresh Raw Salmon with “Ohba”(3,800円):橙亮嘅三文魚薄片柔軟香潤,以秘製嘅「Ohba」調味醒胃惹味得黎散發著芬芳嘅紫蘇香,清新得很

3)      Fresh Oysters(600円/隻):大大隻生蠔肥美亮澤,鮮甜爽滑,正!

4)      White Asparagus(900円/條):蘆筍一向唔係細佬條菜,不過哥哥勁讚又粗又長嘅白蘆筍鮮嫩爽脆,一啲渣都冇,細佬只係覺得成千円一條好高級囉

5)      Onion Gratin Soup (2,100円):熱力十足嘅洋蔥湯香濃甜美,意外地冇預期中咁溜,湯料中嘅靚洋蔥嫩腍入味,滋味無窮。

6)      Wagyu Steak(13,000円/150g):八人嘅主菜清一式要哂鎮店日本兵庫縣和牛,師傅喺燒煮牛扒前先攞咗個磅出黎,以証明和牛堅夠斤兩,透明度極高;相片碟中嘅兩件和牛左方為牛柳,右方為西冷,每款要咗四份。扒房選用日本名牌刀廠「旬」嘅靚刀,唔打得都睇得先!跟牛扒上嘅除咗有西餐常見嘅芥辣之外,仲有一小碟山葵豉油,流露出日式飲食文化嘅影響。三成熟嘅和牛西冷色澤粉嫩,肉質鬆潤香軟。分別連同伴碟金黃脆巧嘅蒜片及鮮爽多汁嘅生洋蔥,再輕輕點上山葵豉油已能增添惹味爽脆。和牛牛柳嘅配菜與和牛西冷嘅無異,除咗蒜片生洋蔥之外,仲有焗薯及烤菜,碟上同樣係冇任何汁液,調味可選芥辣或山葵豉油。厚身嘅牛柳都係咁夠肉汁,只係有比較下質感會稍微覺得嚡實啲啲,啱唔啱口味真係要視乎個人喜好。

7)      Apple Pie with Mango Sorbet & Coffee Sorbet:餐牌上並冇甜品項目,問多兩句發現原來係免費贈送嘅!細細件果批夠薄,半帶煙韌嘅批皮夠輕巧,批面嘅果肉芳香爽潤,伴配芒果味及咖啡味雪葩亦微甜輕盈,份量剛剛好。

8)      甜品小點:三款小點中只有柚子條條一款冇果仁,帶點嚼勁嘅柚子條條酸酸甜甜,清新又醒神。

藏於一幢商業大廈地牢嘅西餐廳「」環境簡單樸實,由友善好客嘅大島先生伉儷主理,男主內,女管外,溫馨洋溢。餐牌項目雖屬高價之列,但用材確真高質,菜式絕對表現出大島先生嘅烹調技巧,值得一試!
推介菜式: Fresh Raw Salmon with “Ohba”, Fresh Oysters, White Asparagus, Onion Gratin Soup, Wagyu Steak
每人消費: 約20540日圓 (午餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生4   抵食2
相關遊記
 
2018年聖誕遊東京  (日本)
(旅程日期: 2018-12-23 至 2018-12-28)
發表日期: 2020-09-29

2018年聖誕東京

近年每逢姨媽們返港,都會順道停多個國家,方便肥肥家族會合並一同玩個短途旅遊,2018年尾三家人就喺東京過咗個令肚仔都一齊咁難忘嘅聖誕節

 

...

此遊記內的評論:
發表日期: 2020-12-10

2018年聖誕東京之平安夜

1224日(

多次入住「東京凱悅酒店」(Hyatt Regency Tokyo)都會喺會所層食早餐,今次由於住客過...
此遊記內的評論:
發表日期: 2020-12-31

2018年聖誕東京之聖誕節

1225日(

去親東京玩都會盡情咁食,因深知聖誕旺季訂座會難上加難,早於出發半年前已開始跟酒店聯繫有關訂座詳...
此遊記內的評論:
發表日期: 2021-01-20

2018年聖誕東京Boxing Day

1226日(

Boxing Day可算為是次行程嘅西餐日,午餐喺地牢扒房「」(Shima)鋸和牛,...
此遊記內的評論:
發表日期: 2021-03-11

2018年聖誕東京之第五天

1227日(

東瀛遊接近尾聲,早上嘅購物活動安排咗喺午餐地點「てんぷら山の上 ギンザ」(Tem...

此遊記內的評論: