Handsome XO
我是Handsome XO。 我最喜愛到日本旅遊 , 最鍾意遊覽主要地標, 住宿通常會揀4星酒店。
留言  留言給此旅遊家
  遊記數目 117
  上載相片 4013
  上載影片 3
最近分享過的旅程
2018年聖誕遊東京
國家/地點: 日本
旅程日期: 2018-12-23 至 2018-12-28
2019瑪麗皇后二號郵輪八天遊
國家/地點: 新加坡, 越南
旅程日期: 2019-03-05 至 2019-03-12
2018台灣四天美食之旅
國家/地點: 台灣
旅程日期: 2018-11-23 至 2018-11-26
2018美加探親兩週遊
國家/地點: 加拿大, 美國
旅程日期: 2018-03-27 至 2018-04-07
2017京阪神六天遊
國家/地點: 日本
旅程日期: 2017-11-08 至 2017-11-13
2017台灣婚禮三天遊
國家/地點: 台灣
旅程日期: 2017-04-20 至 2017-04-23
2017溫馨家庭大阪四天遊
國家/地點: 日本
旅程日期: 2017-02-23 至 2017-02-26
東京豪食三日兩夜自由行
國家/地點: 日本
旅程日期: 2016-09-09 至 2016-09-11
2016鑽石公主郵輪東瀛遊
國家/地點: 日本, 俄羅斯
旅程日期: 2016-08-30 至 2016-09-09
2015台北怒食三天遊
國家/地點: 台灣
旅程日期: 2015-11-18 至 2015-11-21
由會員提供的資料
La Cime ラ シーム (大阪)
大阪府大阪市中央区瓦町3-2-15 瓦町ウサミビル 1F
+81-06-6222-2010
法國菜西餐廳
http://www.la-cime.com/
・御堂筋線「本町駅」 1番出口より徒歩 [5分] ・堺筋線「堺筋本町駅」 17番出口より徒歩 [7分]
 分享至Facebook      寄給朋友    
法式九大簋
法式九大簋
Boudin Dog;Tartelette of Egg Yolk Confit
Boudin Dog;Tartelette of Egg Yolk Confit
Squash/Quinoa
Squash/Quinoa
Soft Pork Bone from Amami Island
Soft Pork Bone from Amami Island
Sea bass/Buckwheat/Lily Bulb/Aosa Seaweed
Sea bass/Buckwheat/Lily Bulb/Aosa Seaweed
Roasted Pork from Amami Island
Roasted Pork from Amami Island
甜品
甜品
法式九大簋配酒套餐
法式九大簋配酒套餐

肥肥家族於同年二月黎大阪時,有幸初嚐到抵食高質嘅星級法國餐廳「La Cime」,半年後與姨媽姨丈們重遊之地,四口子第一時間都話要同佢地再黎多次,因此店實屬必到餐廳之列

經網上訂座後,好快就有專人以電郵確認詳情,清楚地告知午市依舊只供一款8,500円嘅節令九道菜餐單,並問及各人有否對任何食物敏感。

西餐廳極簡主義嘅室內設計同之前一樣,雪白嘅環境及裝潢一塵不染,而且完全冇話變黃變舊嘅痕跡,舒適乾爽,且高雅衛生。全程負責接待九人嘅仲係官仔骨骨嘅經理哥哥,其友善有禮及專業貼身之態度令一眾長輩都有讚冇彈,相當難得

菜式全為廚師發辦,飲品則可各自點選。大肥例牌飲汽水,小肥就慣性地淨飲香檳,而幾位女士們就玩6,500/位,包有香檳、紅酒、白酒嘅「配酒套餐」,價格比半年前多咗五百円

九道菜午餐面目全新,驚喜果真連綿不絕。打響頭陣先有兩款配香檳嘅小食「Boudin Dog」及「Tartelette of Egg Yolk Confit」。前者貌似黑灰色小石嘅其實係炭包熱狗,師傅巧妙地喺盤子加上真石擺設,以真亂假,十分逼真,由於finger food設計用手食用,食客應該唔會搞錯。暖手嘅炭包熱狗鬆軟有彈性,中間夾咗條爽潤帶甜嘅腸仔,一口一件,很是輕盈。後者三文魚籽蛋撻擺到盛盆花咁,好有藝術性。其曲奇撻皮乾脆唔油膩,三文魚籽蛋黃餡半爆於口腔,濃味化進味蕾,感覺好非一般。

接著轉配白酒有第三道頭盤「Squash/Quinoa」,以潮流健康食材之一嘅藜麥墊底,加上一球清香柔潤嘅南瓜蓉,頂面伴上細細粒嘅爆谷點綴,口感有層次得黎好清甜,組口新穎討好。

法式九大簋原裝版本嘅三款主菜均為魚鮮,礙於小肥於網上訂座早已道出自己因舌頭不靈活而未能進食太多魚骨之菜式,其中兩款多骨嘅鎧鼬魚同鰻魚就轉咗做大廚家鄉特產煮成嘅「Soft Pork Bone from Amami Island」及「Roasted Pork from Amami Island奄美大島豬軟骨奄美大島燒豚肉。粉嫩嘅奄美大島豬味道清麗脫俗,先上嘅豬軟骨切成薄片肉香骨頭卜卜脆,正爆!後上嘅燒豚肉則為兩件厚切豬腩肉,皮層香脆惹味,肉質鬆爽潤澤,一樣咁美味

食法國大餐不能夠冇咗舊魚,接著嘅海苔鱸魚Sea bass / Buckwheat / Lily Bulb / "Aosa" Seaweed魚肉鮮嫩,食落口時傳出淡淡嘅海苔香,清新怡人。

輪到尾段甜品出場,首道「Lavendar Flavored Yoghurt Sorbet / Mozzarella」較輕巧,酸酸甜甜嘅薰衣草味雪葩帶有微微薰衣草花香,意外地同時灑上白朱古力碎芝士粒粒都唔會覺得任何一方會好搶。

壓軸嘅「"Sansho" Pepper Chocolate Mousse / Island Banana / Hazelnuts」有柔潤香濃嘅朱古力慕絲伴兩粒皮脆餡滑溜嘅香蕉山椒朱古力,清香中帶出一絲辣勁,甜得好醒神。

最後午餐就由鮮艷精美嘅法式小點配餐茶或咖啡作結。好開心席上嘅每位長輩都食得超級滿意,有幾個仲即時推介俾親友,絕對唔講得笑
推介菜式: Boudin Dog, Tartelette of Egg Yolk Confit, Squash/Quinoa, Soft Pork Bone from Amami Island, Roasted Pork from Amami Island, Lavendar Flavored Yoghurt Sorbet / Mozzarella, "Sansho" Pepper Chocolate Mousse / Island Banana / Hazelnuts
每人消費: 約13540日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
相關遊記
 
2017京阪神六天遊  (日本)
(旅程日期: 2017-11-08 至 2017-11-13)
發表日期: 2018-11-30

2017神六天

姨媽們近年尾都會回港一段時間,期間更會出一出門,遊玩一番。因得知肥肥家族於年頭喺大阪玩得好開心,所以就命小肥兩兄弟安排一次京阪神之旅。哥哥為是次六天東...

此遊記內的評論:
發表日期: 2018-12-18

119日():京都的第二天

肥肥家族初遊京都,對歷史悠久嘅前日本首都頗為陌生,印象中只係市內好多寺廟,所以姨媽就提議不如參加半天巴士遊,唔洗行太多路又可以睇啲最具...

此遊記內的評論:
發表日期: 2019-02-04

2017神六天

1110日():京都的第三天及大阪的第一天

外遊訂酒店,如果要包埋個自助早餐每每都要加成兩、三千円一日,小肥覺得絕不...

此遊記內的評論:
發表日期: 2019-04-04

1111日():大阪的第二天

入住「Fraser Residence Nankai」公寓式酒店,房費包咗地下間「Massaマッサ」嘅早餐券,不過簡單講句,試過一次都嫌多

大...

此遊記內的評論:
發表日期: 2019-05-07

1112日():神戶一天遊

XO仔年假有限,京阪神之旅只能撥出六天時間,眼見旅遊書上嘅神戶唔係太多景點,主要都係以食為主,所以細佬就編排好家人玩即日來回神戶一天遊...

此遊記內的評論:
發表日期: 2019-05-29

1113日():大阪的第三天

XO仔遊埠時對食、買、玩可謂分秒必爭,臨離開大阪前都要早啲起身,趕及八點半先去見識一吓大阪必到之地「黑門市場」。喺街市入面即場食...

此遊記內的評論: