陳真
我是陳真。 我是一名Accountant。 我最喜愛到日本,台灣,美國,英國旅遊 , 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡,主要地標,城市風貌,民俗風情, 住宿通常會揀3星酒店,民宿。
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阿波ういろ本舗 ふくや (日本)
徳島県徳島市一番町3-27
088-652-7685
日本菜甜品外賣店
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去日本買手信,食日式甜點,大家會想起什麼呢? 十個有九個都會想到草餅、人形燒、日式的餅乾,或一些新奇及香港冇得買的西日式甜點。總之,包裝得靚靚,氹到女仔歡喜,氹到朋友歡喜,就是好禮品。

不過,我總覺得有一種很傳統的日本茶點,大家是遺忘了。這是什麼? 就是我感覺上很少有朋友提到,及有人帶回來做手信的一樣和菓子《羊羹》(ようかん)。

因為外母很喜歡食羊羹,所以我們每次到日本,都會有意無意地,看看一些傳統的和菓子老店,尋找的,看的,不是草餅,而是《羊羹》,而我們是次的四國島 day trip,我們就在德島市行行逛逛時,給我們發現了一間很有古早味的和菓子店,名叫《阿波ういろ本舗 ふくや》。

這店,主要售賣的就是《羊羹》,不過其實我們食到的,是《羊羹》的一個變種,名叫《ういろ》(Uiro),又稱《外郎餅》,而《阿波ういろ》是德島的獨有菓子。大家也許會問,《阿波》有什麼意思,《阿波》是四國島德島縣的前稱,當時稱為《阿波國》。

而《外郎餅》又同一般的《羊羹》又有什麼分別呢? 主要《外郎餅》吃入口時,比起《羊羹》多了幾分的軟綿綿,而店子放出來散賣的《阿波ういろ》,頓時令我同太太二人,盯著這櫥窗不動。

最好食的,當然是新鮮的,散買就是沒什麼包裝的。店方簡單地用店的花紙包好就給我們,一小包五件,大概是360円。太太買了一包,回香港給她母親食,而我轉個頭回去再買多一包,即食。

即食簡單的五小件,五片軟軟的糕條,說真,的確有少少似我們細個食的香蕉糕,但入口當然比香蕉糕軟綿得多。甜甜的糕點,帶著紅豆的甜味,感覺很是美妙,太太頓時說,若此時此刻,有一杯清綠茶相伴,就 perfect 了。

《阿波ういろ》入口的感覺就像年糕,是紅豆味的年糕,甜美而帶黠煙韌,其實我們有少少恨,為何不多買幾包,而這味道,絕對是一吃難忘。

此店的《ういろ》,除傳統的紅豆味之餘,也有栗子味,不過食《ういろ》及《羊羹》,我個人感覺,都是傳統紅豆味的是最好。這也是來四國島遊玩時,值得一買及一試的小食手信啊。
每人消費: 約400日圓 (下午茶)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食4
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