是次的關西之旅，有八天足的時間，所以我們決定遠走高飛，選了兩個相對比較冷門的地方作出一天遊，一個就是位於京都府週邊，滋賀縣的大津；另一個就是四國島的德島同嗚門了。而這一篇，我先說說我們到達四國島的第一個落腳點，鳴門大橋。
旅程，當然要由出發果一刻開始說。從大阪出發，最快最直接的，不是坐JR，而是坐高速巴士，從大阪的《南海なんば高速バス》(南港難波高速巴士)站出發。(地點就是南海なんば駅)第五層，Swisshotel 的門前。我們訂的是早上7點的班次，所以一天光，我們就要乘車出發了。
巴士，在市內會多停兩個站，一個是大阪（梅田）阪急三番街，另一個是ハービスOSAKA（大阪駅前）(Herbis Osaka Hotel 門前)，之後就會上高速公路，離開大阪。
鳴門市中心，本身沒有什麼景點，也沒有什麼購物點，所以我建議就是去程在《鳴門公園前》下車，之後搭乘當地的巴士到德島駅前；回程就直接由德島駅前直返大阪市內的各車站。來回大阪/德島的車費，是6,700円，而單程到鳴門3,250円、單程到德島就3,700円。
由大阪出發，司機會按交通情況而選擇走灣岸高速或是阪神高速，而是次的車程，司機選了跑灣岸高速，一來好有打機 feel，二來可以欣賞到大阪港及神戶港的風景。過了神戶不遠，我們在舞子這一個地方轉線，通過全世界跨距最大的橋樑，《明石海峽大橋》。
過橋後，我們已經可以說是離開了本州島，(實際上未離開本州，因為淡路島仍屬兵庫縣)，不過，淡路島的田園風景、漁港風景、海岸風景，絕對可以稱得上是美。過了《明石海峽大橋》段，大概一小時的車程，我們就望到另一條橋，亦是我們的目的地《大鳴門橋》。
我們落車的車站，叫做《鳴門公園口》，地點是《大鳴門橋》邊，是一個很細的車站，上車前，同司機說明你要提前落車，好心的司機通常會提一提你，而到站之前，司機會廣播，叫乘客準備的。
由於《鳴門公園口》只是一個中途細站，所以一定要快快落。有沒有留意，我沒有說快上快落呢? 原因就是這是一個落客站，不設上客，另這《鳴門公園口》只是一個單向往德島方向的站，反方向到淡路、神戶、大阪等地，不設站。
回程在德島，在細小的候車室內等車，感覺是溫暖的，因為，暖氣充足啊....
車來了，站長大叫 Osaka, Namba，也向我們示意車到了，之後，便是兩個多小時的車程，11點，回到大阪難波，回到酒店，已經累死了。
參觀時段: 全日
入場價錢: 每人6700日圓
評分:
值得去4
過了《明石海峽大橋》，大概一小時的車程，我們就望到另一條橋，亦是我們的目的地《大鳴門橋》。
天氣凍，實在不太願在站頭上多留半會兒，不過，一望無際的大海，冰凍的新鮮海風，實在令人精神爽利。
從岸邊觀橋，可到《お茶園展望台》，算是其中一個最近點。另一邊，《千疊敷》又可以看見橋另一邊的景色。從內海觀測至外海，所看到的橋景及潮，也有所不同。
橋，分兩層的，一層給汽車用，底層預留給鐵路，但鐵路的計劃遲遲未有，所以建了一個給遊客觀潮的《渦の道》。
參觀時段: 早上
評分:
值得去4
在《鳴門公園口》下車後，看完海，回頭我們便要落樓梯，先到《鳴門公園》，看看周邊的環境。
時間尚早，我們當然在《鳴門公園》內到處走走，首先，我們到達一個只有三至四間小屋小店的地方，名字叫《お茶園展望台》。
從岸邊觀潮，是最原始的方法，而《お茶園展望台》，算是其中一個最近點，而在這一邊，看到的，就是從外海至內海的水流。
另一邊，是一個更旺的商販區，是一個更大型的展望台，《千疊敷》。這可是公園內最大，也是最多遊客聚腳的地方，所以，這地方順理成章地，成為了鳴門公園最熱鬧的地方。
人氣最旺的廣場，理所當然會成為一個商店林立的小廣場，而且是一個充滿了土產商店的地方，地道出產的鳴門金時、瀕戶海的海苔昆布，讚岐鳥東，德島拉麵等，而樓上均設有食事處，喫茶處，遊客們可以品味到鳴門的鄉土鯛料理，我們在中午時份有來品味鄉土料理，不過我需要另文再談。
在這一邊看橋，又是另一番的景色，這一次我們是從內海觀測至外海，所看到的橋景及潮，也有所不同。
參觀時段: 早上
評分:
值得去4
行到悶了，我們就正式進入《渦の道》參觀了。《渦の道》是《大鳴門橋》的下通道，原先是預留作日後鋪設鐵路前往淡路島之用，後來因為《明石海峽大橋》的設計改變，通往神戶的鐵路計劃終止了，在2000年，《大鳴門橋》就把這一個預留的地方，改建成為一個供遊客欣賞《鳴門漩渦》的好地方。
來到的時候，時間尚早，職員建議我們先在售票處暖一下，而在售票處的大堂內，有日、中(繁、簡)、韓、英，四個文字的圖片說明，解釋《渦の道》是什麼，在《渦の道》可欣賞到什麼。
等待時，他們除播出了大潮時的漩渦奇觀之外，每年八月的《阿波おどり》盛會的盛況，也不停地播放，而這亦令到我充滿了萬分的興趣會花多一點時間再來德島至少一次。
進入了《渦の道》的走廊，感覺沒什麼特別，因為我知道，大海吹過來的海風十分之凍。幸好我在英國習慣了凍，也抵受過齊齊哈爾的零下40度，這小小的寒冬海風，算什麼!!!!!
在《渦の道》內看海，可真是美啊。我們除感受到大橋的震動力，也感受到太平洋大海的氣勢。像我們這日，遇到天氣好，在橋內看海，是寒冬之美......
《渦の道》走廊，分了幾節，每一節也有一個可以擋風的休息處，有凳坐坐，可自曖一下，而行到走廊的盡頭處，有一個展覽室，展出的圖片更深入地解釋了《鳴門漩渦》的形成過程，而且這地方，是欣賞《鳴門漩渦》的最佳地點。
而我們就是在這些小窗口，欣賞那壯觀的《鳴門漩渦》，海水拍著大石，海中間奇形怪狀的浪花同一球球像泡沫的海水，令我們感覺到，怪事即將會發生。
如果要最近距離地欣賞，就要破浪乘風去。我們在橋上，看見有觀光船乘風破浪駛至，在漩渦的旁邊欣賞，相信會是更加之精彩。太太問，乘船去會不會很危險? 會不會被漩渦卷入去.....我沒有答，因為我不知，不過，我相信這《鳴門漩渦》沒有那麼大的威力可以把整隻船卷入海底。
時間尚早，大潮時間亦未到，我們先行離館，吃中午飯去。而回來，亦可以用同一張票重新進入。因為門票是一日內無限進出的。
而當我們12:30回去時，終於看到了《鳴門漩渦》，雖然只是不太壯觀的中潮，但也是夠令我們覺得滿足的，覺得不枉此行。
若是遇到天文大潮，這《鳴門漩渦》的確會似圖片中的壯觀，如果能夠親眼看到這奇特的自然景觀，絕對是一個大滿足，非常之開心。
我們看到了中潮，看到了馳名的《鳴門漩渦》，已經覺得心滿意足，當我們走在《渦の道》走廊之中，二人都冰冰凍凍地唱....來擁抱著我，形成漩渦.....。
參觀時段: 早上
入場價錢: 每人900日圓
評分:
值得去5
我在做旅行前功課時，看過大小博客網站，連一些日文網站都推介同一間餐廳，因為這一家餐廳既有水準，也有最正的橋景。而這就位於鳴門公園內的《鄉土料理 ‧ 潮風》，也許，單叫《潮風》會正確一點。
餐廳，就是位於展望台最邊位的一間兩層小屋，樓下是售賣伴手禮的商店，而樓上就是我們用餐的好地方。不過，他們的商店並不是這展望台中最吸引的一間。
時間早，12點也未夠，所以我們是第一檯客人來訪。而這餐廳給我們的第一感覺是舒服，一看就知道是一個不太 commercial 的小店，雖然是為了遊客而設，但店主充滿人情味，而且十分之細心，我們說明當中有一名素食者，店主也非常樂意的代為安排。
窗，是無敵的海景，冬天，在這擁有美麗橋景的地方，欣賞大鳴門橋，瀨戶海鳴門海峽的景色，可真是非常之舒適。亦令我們的眼睛，感覺到特別的舒服。
在這兒看橋，看漩渦，絕對不差，以前未有《渦の道》觀潮就只靠鳴門公園同對岸淡路島的《道の駅 うずしお》時，這一家餐廳，基本是座立在觀潮的最佳位置之上。
說食了，我們在鳴門，得知最出名就是鯛魚鄉土料理，所以我來到一定要食鯛料理。不過，天氣凍，我不太想吃刺身，所以我點了一個鯛魚頭定食 (鯛あら炊き定食)。
炆得很香的魚頭，是經煎封過再用汁慢煮的，整個魚頭的內外，都充滿了醬油汁的味道，魚頭的肉，可以說是很嫩滑，慢慢拆魚頭，慢慢細啜每一條細骨頭，這一個魚頭，的確是炆到裡裡外外都充滿了醬汁的香味，相伴有海苔同魚卷，整個魚頭餐給我的感覺是很滋味。
飯，配菜，就是很傳統的日式醃菜，湯是一個海苔清湯，而海苔，是鳴門市的其中一個土產，非常之清甜，而米飯之上亦有美味的海苔碎粉，簡簡單單，味道滿分。
太太要了一個海苔烏東定食，說過，細心的店主把她的海苔烏東變成了一個素食的烏東，令她份外地開心。
海苔烏東定食 (わかめうどん定食)，就是以醬油清湯做底，甜甜的日式醬油湯，令到個烏東份外地甜美，而且，店主用的，是真正的讚岐烏東。因為，嗚門離香川縣讚岐市不遠，他們挑選了來至讚岐的烏東來製作料理，也是夠地道的。而這一個烏東，入口的煙韌感一流，這一口烏東，亦是令我奠定了下次日本遊，會再次踏足四國島的其中一個 catalyst。
飯，配菜，同我的是完全一樣，只是沒有了湯，店分說用了魚，而飯就變成了白飯，因好像他所用的海苔是有魚肉碎的。
我的鯛あら炊き定食1,200円，太太的わかめうどん定食800円，價錢一點也不貴，充滿了美妙景觀的餐廳，價錢亦大眾化，非常之好。
價錢亦大眾化之餘，食物又夠美味，自由行來的你我，在鳴門公園等潮往往需要花上半天的時間，等觀潮時，除了可以在伴手禮小商店行個夠之外，到樓上的各個《喫茶店》食個午餐也是樂事之一，而《鄉土料理 ‧ 潮風》是一個首選，除食物好之外，景觀一流絕對是吸引之處。
每人消費: 約1200日圓 (午餐)
評分:
味道4
服務4
環境4
衛生3
抵食4
去日本買手信，食日式甜點，大家會想起什麼呢? 十個有九個都會想到草餅、人形燒、日式的餅乾，或一些新奇及香港冇得買的西日式甜點。總之，包裝得靚靚，氹到女仔歡喜，氹到朋友歡喜，就是好禮品。
不過，我總覺得有一種很傳統的日本茶點，大家是遺忘了。這是什麼? 就是我感覺上很少有朋友提到，及有人帶回來做手信的一樣和菓子《羊羹》（ようかん）。
因為外母很喜歡食羊羹，所以我們每次到日本，都會有意無意地，看看一些傳統的和菓子老店，尋找的，看的，不是草餅，而是《羊羹》，而我們是次的四國島 day trip，我們就在德島市行行逛逛時，給我們發現了一間很有古早味的和菓子店，名叫《阿波ういろ本舗 ふくや》。
這店，主要售賣的就是《羊羹》，不過其實我們食到的，是《羊羹》的一個變種，名叫《ういろ》(Uiro)，又稱《外郎餅》，而《阿波ういろ》是德島的獨有菓子。大家也許會問，《阿波》有什麼意思，《阿波》是四國島德島縣的前稱，當時稱為《阿波國》。
而《外郎餅》又同一般的《羊羹》又有什麼分別呢? 主要《外郎餅》吃入口時，比起《羊羹》多了幾分的軟綿綿，而店子放出來散賣的《阿波ういろ》，頓時令我同太太二人，盯著這櫥窗不動。
最好食的，當然是新鮮的，散買就是沒什麼包裝的。店方簡單地用店的花紙包好就給我們，一小包五件，大概是360円。太太買了一包，回香港給她母親食，而我轉個頭回去再買多一包，即食。
即食簡單的五小件，五片軟軟的糕條，說真，的確有少少似我們細個食的香蕉糕，但入口當然比香蕉糕軟綿得多。甜甜的糕點，帶著紅豆的甜味，感覺很是美妙，太太頓時說，若此時此刻，有一杯清綠茶相伴，就 perfect 了。
《阿波ういろ》入口的感覺就像年糕，是紅豆味的年糕，甜美而帶黠煙韌，其實我們有少少恨，為何不多買幾包，而這味道，絕對是一吃難忘。
此店的《ういろ》，除傳統的紅豆味之餘，也有栗子味，不過食《ういろ》及《羊羹》，我個人感覺，都是傳統紅豆味的是最好。這也是來四國島遊玩時，值得一買及一試的小食手信啊。
每人消費: 約400日圓 (下午茶)
評分:
味道4
服務4
環境3
衛生3
抵食4
說來慚愧，我是來到日本，而且仲要來到四國島才知道 Churros 是什麼東東，我在英國多年，從來沒有到過西班牙，所以，我從不知道西班牙有這樣的一個甜品美點。
那天在德島駅前，太太看見了一個吸引她的名字，說這是她在西班牙時吃過的最美甜點，名叫 Churros，而這一家小店的名字，也就是如其名，叫做《Chu Chu Churros Cafe》。
店子細細的，不用說感覺了，因為其地理位置的關係，這就是一間車站 Cafe，店子不需要大，因為大部份客人都是買完就去搭公交式火車。而且，我們亦發現，這一家由年青人主理的小店，甚受附近的中學生歡迎，再者，看他們的布置，尤其是他們的連儂牆，大部份都是市內四國大學的學生的留言。
店子售賣的東西鮮明，咖啡、咖啡、朱古力及 Churros 同 漢堡包，認真是一個給人 quick bite 的小地方。我們坐在店內享用時，看見學生們 (主要是學生們)，買一條 Churros，加一杯飲品，轉頭就走，而且店內的年青人似是大學學生居多，他們的英語也一一定的程度啊。
說起連儂牆，就是牆上的這一個任由我們塗鴉的月厝。在他們的客人社區中，每月每日有什麼事發生，誰過生日，誰人有拍拖紀念日，都一一寫在此月曆上，而代表香港的我們，當然在是日日期的一格，寫上 Hello from Hong Kong 啦。
Churros 套餐，其實就是傳統的朱古力加 Churros，這兒，刻意地把 Churros 做成心形，賣相可算是有心思。
據我所知，真正的 Churros 是長條型的，而來來往往的學生們，買的也就是長條型的，這心形，只是特製來吸引客人的小玩意。味道，算是香甜，其外層有一點脆，而內心就是軟軟的。不過，我太太說，這兒的 Churros 雖好食，但始終未能達到當年她在 Valencia (華倫西亞) 吃過的那一個水準。
點朱古力，聽說是最正宗的食法，而這朱古力理應是很濃很濃的，不過，這當然沒有預期的濃，但朱古力味卻是足夠的，太太說，正確的是濃到不能飲用的，而這一杯朱古力，是可以讓我們把 Churros 食完之後，當飲品喝掉的那一種。
第一次食，感覺還是不錯，於是我另外加點了其他的味道，外帶。店 menu 上有一個 combo，一次過可以 order 三個不同口味，於是就買齊3個不同的味道，在回程大阪路上及回酒店，慢慢試清楚。
我們發現除傳統的西方味道之外，也有加入了日本色彩的味道，而且，店子說明他們用上了本地的食材，用上了德島出產的麵粉去製作，完全地本地製作，有時候，我們是非常支持這一種帶有小執著的本土主義的。
阿波和三盆味道，是用上了德島自生產的阿波和三盆糖來製作的 Churros 味道，這糖是四國島的德島縣及香川縣的得產，只有這兩個縣生產的竹蔗糖才享有此名稱，德島縣產的，是阿波和三盆糖，而香川縣產的，就叫讚崎和三盆糖。
糖的味道是濃郁的，同以前吃過的糖味道有少許的分別，蔗的香味比較重，感覺十分之天然，而甜味雖很甜，但入口的感覺是溫和的。
抹茶味，沒有普通糖面及阿波糖的來得甜，多了的，就是抹茶的苦澀同甘香味道，不過，因為多了抹茶，令質感沒原味的那麼鬆軟，不過，這也許是我們放了半天才吃的問題。
朱古力的味道，先說入口時的質感，已經是比較脆身的，應該是放了半天，晚上才吃的問題，而在甜味方面，是徘徊在甜與苦味之間，說香口，感覺是普通的，而在三者，也許是四者之中，阿波和三盆口味最好食。
我的飲品是 Latte，普通的一杯 Latte，普通咖啡店的感覺，好的是咖啡味道夠濃，也夠滑，在當日的寒風中飲上這一杯和暖的 Latte，感覺是超舒服的。
沒想過，我對 Churros 的初体験，是在日本的四國島，是次一試，我除長了見識之外，也奠定了日後若有機會到西葡語系的地方，也要找找 Churros 的蹤影。
每人消費: 約800日圓 (下午茶)
評分:
味道4
服務3
環境3
衛生3
抵食3
來到德島，我本來的拉麵目標，是一家細小的中華拉麵店，可是該店做完中午後會小休，在沒有特定 second choice 的我，就在駅前的 information 牌上看介紹，《麵王》的人氣較高，於是，我決定，再試一試德島拉麵的正宗風味。
同樣，是要在進店之前，禁好機仔先，徳島ラーメンやわらか，是我的選擇，而我因為吃了午餐，也陪太太吃了下午茶甜點，所以我只加一隻 "阿波雞卵" 好了。
入門，交票，事前已經發現只有這些面壁的位剩下來，我一生低，身旁亦已經有另外兩名男生坐下，等他們的 "ラーメン"。
查一查，此名也是全國連鎖的，雖是本店，但也是由一班年青的拉麵師父，感覺不老而且十分之有魄力，而且他們效率很快，我坐下不久，冰水也未飲，香噴噴的拉麵已遞到我面前。
普通份量的德島拉麵，沒有叉燒，換上的是少許的鹵豚肉，多了幾分的濃香味，而全蛋的麵條十分之幼細，入口是比較腍的，但麵條沾上了濃濃的豚骨加醬油湯汁，可真是惹味萬分。
我另加的蛋，是"阿波雞卵"，是本土德島縣產的雞的雞蛋，來到物產豐富的四國德島，當然要品嚐一下當地產的食材。
軟軟的蛋黃，咸咸香香的蛋白，食用前，別忘了沾一沾麵的濃湯，豚骨味同醬油味絕對能把雞蛋的味道提升。
湯，是德島的傳統，豚骨加醬油，但《麺王》的則是豚骨味較重，醬油味為次。當我把麵吃光時，我並沒有同身旁的男女一樣加多一份替玉 (加麵)，因為，我已經很飽。
食麵的地方有好多一盒盒的東西，有醬料、紙巾等等，其中一個最特別的是這一個，猜猜這是什麼? 對是扎頭髮的東西，應該是為女生及長髮者而設，食麵時，讓她/他們把頭髮扎起，以免頭髮沾進麵湯之中，認真地細心。
很開心，終於在德島吃到真正德島拉麵的風味，感覺很是滿足。而四國地方這一個地區，也是我下次日本遊的主要目的地，所以，還是有機會會再來的。
每人消費: 約800日圓 (下午茶)
評分:
味道4
服務3
環境3
衛生3
抵食3
遊記數目 
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2015-08-28
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