Handsome XO
我是Handsome XO。 我最喜愛到日本旅遊 , 最鍾意遊覽主要地標, 住宿通常會揀4星酒店。
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發表日期: 2018-01-30

224日(

肥肥家族嘅購物行程主要以滿足靚靚媽咪為目標,故小肥於編排路線時都會選取媽咪心儀嘅店舖為中心點,然後再決定去邊到用餐。由於酒店房費包有早餐,每朝早我地都會喺比會所層較多食物選擇嘅「Checkers」食完個自助餐先出街街。

家母最愛日本名設計師「三宅一生」嘅服裝產品,所以細佬專登揀咗到步翌日即到訪名家於大阪開設之旗艦店,並於離店不遠嘅兩星西餐廳「La Cime」享用咗一頓超有驚喜嘅法國九大簋午餐

XO仔因早已計劃晚飯後要參加大阪當地唯一每週例必舉行嘅阿根廷探戈晚會,午後即帶家人返回酒店附近嘅「阪急百貨公司」逛街,方便旁晚時段放下戰利品後,可直接前往「Mの焼肉 福島本店」食燒牛肉做晚餐。

細佬當真興幸一訪「Cafétin de Buenos Aires」舉辦嘅舞會。會場內每位舞者都非常友善,見到陌生嘅小肥都會自動上前寒暄問好,舞技仲非常了得添
Checkers
Checkers
Checkers早餐時間
Checkers早餐時間
Checkers用餐大堂
Checkers用餐大堂
麵包區
麵包區
熱食區
熱食區
飲品區
飲品區
自助早餐
自助早餐
自助早餐
自助早餐

酒店內其有兩個地方都可以用房費包咗早餐券,其中一度就係三十二樓廊,悉該處座位及餐飲項目都比較少深知大肥爸爸最愛多元化,所以哥哥就話不如喺酒店設於二樓啡室「Checkers內享用較多野食自助歐式早餐

餐室每朝早六點半開始就會開放俾啲住客食早餐,閒日收十點,週末收十一點。入座後服務生都會先呈上咖啡或茶,接著就由貴客自取食物。自助區有多款果汁茶包麵包水果咸點熱食可選,當中個人主攻朱古力牛角包、燒賣、乳酪、粟米湯、同粥。開放式廚內有位廚師哥哥即場煎蛋及炒蛋,當然大家亦可點奄列啦!

Checkers環境開揚通爽,服務生尚算勤力友善食物質素及種類均屬正常。
每人消費: 約3661日圓 (早餐)
評分: 味道3   服務4   環境4   衛生4   抵食3
La Cime 門面及室內環境
La Cime 門面及室內環境
香檳
香檳
White carrot & almond
White carrot & almond
Herring on the buckwheat chip
Herring on the buckwheat chip
Squid & citrus fruit with dried mullet roe
Squid & citrus fruit with dried mullet roe
Oxtail with Scallop & Cauliflower
Oxtail with Scallop & Cauliflower
Pork from "AMAMI Island"
Pork from "AMAMI Island"
La Cime 九道菜午餐(8,500円)
La Cime 九道菜午餐(8,500円)

多得蕃薯Uncle每天都有細閱五份報紙習慣,每份仲要係頭版睇到尾頁,中間大小專欄及廣告都唔放過嗰隻,方才知大阪有間抵食高質星級法國餐廳La Cime」,肥肥家族當然係要第一時間見識吓啦

從官方網站已清楚了解餐室午市只供一款8,500円嘅九道菜餐單,晚市則一率為18,000円嘅十二道菜餐單,另加稅。網上訂座流程由用餐日期一個月前開始,逢週日休息,小肥跟隨指示就輕而易舉地於一個月之前成功為午餐訂好位。負責人於二十四小內以電郵確認回覆,告知大廚會用節令食材烹調精美午餐,並問及各人有否對任何食物敏感,相當詳細,未到大阪已感其服務態度專業。

由梅田出發,乘坐地鐵往離餐店最近本町站只需約五分鐘,由車站行去餐廳再要八至十分鐘,個人覺得絕對方便。身為地舖西餐廳以不甚起眼黑白色作門面,室內亦無花巧,彷彿正要用極簡主義嘅室內設計向貴客道出相等於請留意美饌」嘅息,有意思極!店子面不大但勝在樓底高,環企理簡單用上鮮花擺已夠雅致就連洗手間都寬過人

四口子初次光臨La Cime,官仔骨骨經理哥哥眼見小肥手持相機,即友善地提點因店內有其他食客,希望細佬可喺不影響他人用餐下拍XO仔話哂都係醒字派明白點做啦

餐桌上每個座位前面都有整齊嘅餐具及當日嘅精選餐單,另附一份飲品牌。食物早已喺訂座時選好,故大家只需點選飲品,當中可揀單杯美酒、汽水、原枝洋酒、甚至可任由侍酒師即玩配酒添。家中以靚靚媽咪最識飲同最飲得,外遊都唔怕會飲醉嗰隻,所以只有佢一人玩6,000円嘅「配酒套餐」。媽媽大讚餐廳所揀選嘅香檳、紅酒、白酒、清酒同啲菜式相合得黎唔會互相衝突,而且質量絕非等閒之輩,價錢實為超值也

九道菜午餐先由鬼佬白蘿蔔所烹調嘅馬卡龍前菜作序。「White carrot & almond」鬆化潤滑得黎極之輕盈,以大大件假木高盤承載又增添份純樸,可謂美貌與美味並重。

第二道「Herring on the buckwheat chip」嘅木盒擺盤同樣有種大自然feel。一口吃下富彈性嘅鯡魚刺身及墊底超脆嘅蕎麥脆片,脆中帶韌嘅同時又散發著清香微甜。

冷盤最後一味為色彩鮮黃嘅「Squid & citrus fruit with dried mullet roe」。半透光嘅烏賊粒粒質感爽柔,以清新嘅日向夏及鮮濃嘅烏魚子點綴調味已夠芬芳醒神

進入第二段嘅熱食環節,即由靚仔經理續一喺面前為「Oxtail with Scallop & Cauliflower」淋上熱熱嘅忌廉汁,於碟子上繪出一幅精美嘅食物圖。藏喺椰菜花幼絲下嘅牛尾極之軟腍,連同乾巧脆薄嘅椰菜花、香脆惹味嘅瑤柱碎及濃滑嘅忌廉汁食,口感有層次得黎味道非常和諧。

接著嘅「Abalone sauter with lotus root & apios」係咁多味最綠色嘅一款,當中鮑魚鮮甜厚潤得黎帶陣陣香草嘅氣色,都幾得意。

試問法國大餐又點可以少舊魚呢,何況仲係兩星名法國料理嘅「La Cime」?!「Yellow Grouper "Aohata" with mountain vegetable & yogurt sauce」以鮮綠嘅蕗薹菜汁唧成葫蘆邊界綑著簾鯛魚件,菜式嘅外表實在吸睛。厚身嘅簾鯛魚肉白滑幼嫩,輕巧嘅乳酪泡沫剛好提升鮮度,效果極之簡潔!

整頓午餐以主菜「Pork from "AMAMI Island" with black radish & black rice」最為鮮紅艷麗。原來奄美大島正正係主廚嘅家鄉,唔怪得知主角會選以鄉下盛產嘅靚豬烹調。煮至粉色嘅島豚不單肥瘦均勻,而且爽口彈牙,兼肉汁豐盛,師傅以微酸嘅醬油黑米點亮即減低膩感,何其精妙!

最後輪到甜品出場啦!打頭陣嘅「Compote kumquat with ginger flavored fromage blanc」外觀已夠橙光閃閃,亮麗晶瑩,入口更覺清甜爽潤,芳香柔滑。

味蕾以微涼嘅金橘乳酪洗滌一番後,即由「Warm chocolate in baked pie with "Sakura" & "Sakekasu" sorbet」接棒。呈球狀嘅朱古力批外脆內軟,可可味香濃得黎完全唔會過甜,塗上清涼清新嘅酒粕櫻花雪葩未有互搶之餘,仲出奇地各自為對方突出其獨有嘅香氣,極之神奇!

法式九大簋以精美嘅法式小點配餐茶或咖啡劃上完美嘅感嘆號

非常感激蕃薯Uncle良好嘅閱讀習慣,讓肥肥家族認識到環境優雅,服務貼身嘅大阪星級餐廳「La Cime」,並有幸品嚐到一系列以日本高質食材烹煮嘅超值潮派法式料理:「おおきに」(此乃關西感謝款待之語句也)!
推介菜式: Squid & citrus fruit with dried mullet roe,Oxtail with Scallop & Cauliflower,Pork from "AMAMI Island" with black radish & black rice,Compote kumquat with ginger flavored fromage blancWarm chocolate in baked pie with "Sakura" & "Sakekasu" sorbet
每人消費: 約12600日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
阪急梅田本店
阪急梅田本店
鬆弛熊特賣場
鬆弛熊特賣場
鬆弛熊特賣場
鬆弛熊特賣場
鬆弛熊特賣場
鬆弛熊特賣場
小肥兩兄弟均屬童心未泯之人,飯後正當媽媽喺阪急百貨商場狂購日本女裝品牌時,我倆就走咗去場內期間限定開設嘅「鬆弛熊特賣場。場內有勁多日本限定嘅史諾比及鬆弛熊精品,最啱買俾家中小朋友們作手信。
推介項目: 特賣場
參觀時段: 下午
評分: 值得去5  
Mの焼肉 福島本店
Mの焼肉 福島本店
二樓之四人半獨立式廂房
二樓之四人半獨立式廂房
松阪牛赤身肉炙り寿司(480円/件)+ 松阪牛霜降り肉炙り寿司(580円/件)
松阪牛赤身肉炙り寿司(480円/件)+ 松阪牛霜降り肉炙り寿司(580円/件)
塩タン(850円)
塩タン(850円)
特選松阪牛のぜいたく盛り6種(27,600円)
特選松阪牛のぜいたく盛り6種(27,600円)
特選松阪牛のぜいたく盛り6種(27,600円)
特選松阪牛のぜいたく盛り6種(27,600円)
Mの肉丼(980円)
Mの肉丼(980円)
松阪牛すじラメン(680円)
松阪牛すじラメン(680円)

全因「Mの焼肉」喺多本旅遊刊物都有出現,當中主打嘅松阪牛肉插圖又相當吸引,眼見本店離入住嘅「希爾頓酒店大阪」唔遠,小肥唔洗多諗即以網上訂座,流程十分簡易。

餐店合共兩層高,環境雖然較為暗黑,但感覺仍不失衛生企理。四人被安排入座二樓之半獨立式廂房,好夠私人空間。店員中仲有位香港留學生,全晚可以廣東話溝通,份外親切。

打開餐牌一睇,最少有十一頁都係賣緊「松阪牛肉」,迅即明白到店名「Mの焼肉」中嘅「M」就係「松阪」(Matsuzaka)嘅縮寫。既然黎到松阪牛燒肉專門店用膳,肥肥家族就先點咗個包羅萬有嘅四人用「特選松阪牛のぜいたく盛り6」(27,600円),另加壽司飯麵

1)      松阪牛赤身肉炙り寿司(480円/件)+ 松阪牛霜降肉炙り寿司(580円/件):餐店有兩款火炙松阪牛肉壽司,四人同屬牛魔王,故亦想即場試齊並作出比拼。平心而論,如果一次只係試一件,兩款獨立黎食都絕對肉香味佳。不過當同場加影時,如相所示,兩者色澤一鮮一暗,入口更覺赤身肉炙り寿司不及霜降肉炙り寿司肥美軟潤,後者依100円真係抵加同抵俾架!

2)      特選松阪牛のぜいたく盛り6(27,600円):松阪牛肉拼盤上枱當真如餐牌上嘅彩圖般鮮紅奪目,非常吸睛。拼盤上合共有六種松阪牛肉,每款形狀不一,但厚度就差唔多。個人覺得松阪牛肉大多燒至四五成熟,仍帶少少紅就最軟熟香潤,不過其中亦有幾件真係學哥哥話齋要熟多少少先更富肉香同肉汁。總括黎講,松阪牛肉不同部位都一樣高質美味,點選拼盤可一次過品嚐多種款式,份量適中,個人誠意推介。

3)      塩タン(850円):牛脷雖則超薄,但咬落勁爽脆柔潤,正!

4)      Mの肉丼(980円):丼物嘅白飯底粒粒飽滿軟綿,只係舖面嘅牛肉肥膩咗少少,加上份量唔算好大碗,細佬會情願散叫松阪牛肉自己燒,想食飯就另點白飯。

5)      松阪牛すじラメン(680円):拉麵湯底清香熱辣且唔油膩,麵條亦煙韌彈牙,熟透嘅松阪牛肉薄片又一啲都唔乾嚡,680円可謂超值!

大阪名店「Mの焼肉」環境企理,格調輕鬆,私人空間足,有友善好客嘅港籍妹妹仔招呼可謂親上加親!店子嘅松阪牛肉高質味佳,而且價錢親民,性價比極高,下次再黎梅田區時XO仔一定會返轉頭。
推介菜式: 松阪牛霜降り肉炙り寿司,特選松阪牛のぜいたく盛り6種,塩タン,松阪牛すじラメン
每人消費: 約11618日圓 (晚餐)
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生5   抵食5
Cafetin de Buenos Aires
Cafetin de Buenos Aires
Cafetin de Buenos Aires
Cafetin de Buenos Aires
Cafetin de Buenos Aires
Cafetin de Buenos Aires
Cafetin de Buenos Aires 週五晚阿根廷探戈舞會
Cafetin de Buenos Aires 週五晚阿根廷探戈舞會

相信有睇開細佬寫作嘅朋友都會知道XO仔對阿根廷探戈熱愛嘅程度近年已開始國際化,去外國遊埠都會專登參加當地嘅晚會,務求一會各國舞林高手

多得日籍好友穿針引線,小肥得以認識並參與大阪地下酒吧Cafétin de Buenos Aires舉行之週五晚阿根廷探戈舞會。駐場嘅探戈發燒友不但全為跳得之人,眼見生面口嘅XO仔初黎報到,更續一上前自我介紹及閒聊一番,面對著外出寒冷嘅天氣,感覺猶如雪中送炭般,既親切又溫暖

雖則現已事隔多月,但小弟仍想在此向新相識嘅舞友們再次道謝:本当に楽しかったです。どうもありがとうございました。
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
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