Char-grilled Chicken Salad
有時候，當一個人獨立的時候，總會想著和家人一起的時光，何況是我這個總是喜歡跟家人一起行一起吃的人呢！不過，當聽到連最親密的家人發出怨言，指不要和這個家再有關係云云，父母聽到會有甚麼反應？所以，這十多天是令我最珍惜的時間，這天的晚餐也是序幕。
Garlic Bread(complimentary)
闊別香港六個星期，可以再次跟父母來個晚飯，這些時光在你長大後都是罕而珍貴。到達時麵包早已吃完，不過我的碟上放著一件蒜蓉包，是爸爸為我留起的。急急拍了照片後，便拿起麵包。微暖丶香脆，不過牛油太多，吃起來特別覺得膩。
Scallops(AUD 19)
帶子本身相當鮮甜，經過微微的烤過，配上加入了椰菜花的醬汁，清新的帶子加添幾分美味。然而帶子的爽嫩彈牙依然保持，製作的功夫絕不能忽視。
Char-grilled Chicken Salad (AUD 27)
加入蜜糖令整個沙拉吃起來甜甜的，雞肉燒得不過火，吃起來肉汁依然。不過旁邊的生菜製作有點馬虎，吃起來尚算新鮮。
Garlic Mushroom (AUD 12)
蒜蓉蘑菇的調味也相當足夠，加上充足的香草，是一客不錯的前菜。
Hurricane's beef burger (AUD 19)
漢堡送上的時候，上層的麵包分開，相當厚身的漢堡全收在眼內，令人食指大動。漢堡用上百分百的牛肉，切開時肉質粉嫩動人，表面塗上自家製的醬汁。因為食量不大，我們當然不會一人獨吃，所以把漢堡分好之後也能用叉刀輕易進食。牛肉漢堡雖然不算肉汁豐滿，不過牛肉的香味噗鼻，而且自家製的醬汁把整個漢堡的味道提升，更有層次。麵包是經過烘焗，香脆鬆軟，一口漢堡加上一條厚切薯條，西餐就是要這樣盡情的吃！
Mussel (AUD 17)
一客有五隻青口，浸在香滑的蒜蓉忌廉醬，為新鮮的青口添上幾分美味。青口爽嫩，加上每一隻也相當肥美，新鮮美味。拿起旁邊的麵包，醮上蒜蓉忌廉醬，又是另一款惹味的麵包。
Hurricane's Pork ribs (AUD 39.90)
家人來到悉尼的十二天，我們便先後拜訪過兩次。第一次所點的是半份牛肋骨半份雞，而第二次則是全份豬肋骨。作為這店的名物，質素當然是比任何的餐廳要更好，這方面絕不會令食客失望。肋骨燒得相當透徹，自製的醬汁也塗得相當均勻，加上表面帶一點焦，令人吃不停口。全份的肋骨比半份的更精采，中間長長的直骨其實被很多肉纏繞著，只吃這骨上的肉也足以令你吃飽！
至於燒雞胸肉，這方面的火喉似乎控制得不太好，雞肉吃起來較乾身，而且雞味也不濃。
薯條是粗身的類別，好吃得令人不能停口呢！
Grilled Chicken Breast (AUD 28)
至於這件雞胸肉，吃起來跟剛才提及過的沙拉中的雞胸肉其實沒兩樣，只是份量的差別而已。
總括兩天晚上的經驗，這一家的肋骨的確是名不虛傳，只不過真的要找上幾個朋友才能到這邊吃晚飯呢！
推介菜式: Hurricane's Pork ribs
評分:
味道4
服務4
環境4
衛生4
抵食4
熱情 
2012-01-30
Gambas al Ajillo-Peeled king prawns
Oven baked beef lasagne topped with mozzarella
Tortilla Española-Omelette with potato and onion
Paella Valenciana-Saffron rice
Chocolate and walnut brownie
提起西班牙菜，總是不會離開海鮮，而且每一款菜式也會加入不同的調味料，絕對適合喜愛食物多元化的顧客。西班牙人熱情是眾所周知的事實，踏入小店便可以感受到道地的西班牙風情。店內的裝潢丶音樂或是侍應，都可以令你感受到他們對客人的那份熱情。開放式的廚房擺放著不同的酒杯，加上石磚的襯托，客人吃得特別開懷。
Pan al Ajo(AUD 3)
先來一客蒜蓉包，蒜蓉和牛油同樣塗得滿滿的，而且烘得外脆內軟。
Vieiras en Azafran(AUD 13)
新鮮的帶子淋上由香草和忌廉混合而成的醬汁，帶子粒雖小但彈牙爽口。
Gambas al Ajillo-Peeled king prawns in sizzling garlic oil and chilli (AUD 13)
七隻小蝦浸在滾油中，蒜蓉香味一直傳到鼻子裡。小蝦新鮮彈牙，加上橄欖油提升蝦本身的味道，是一道很不錯的Tapas。
Ibiza(AUD 15/small)
這店的薄餅都是用上正宗的薄餅烤爐而成，絕對不是普通的焗爐如此隨便。薄餅的份量不及一般的多，可是味道並不遜色。加入雞肉丶洋蔥丶乾蓄茄等材料，加上豐富的芝士層，味道相當豐富。薄餅的邊位是微微帶脆，而且不會因烤得過火而有焦。
Oven baked beef lasagne topped with mozzarella (AUD 13)
千層麵表面舖著一層厚厚的芝士，送上的時候還在吱吱響叫，芝士層上還有氣泡的出現。大家都毫不客氣一下子把芝士和千層麵一併切開，可以看到每一層都有相當多的肉醬，惹味無窮。不過略嫌那層麵粉層過厚，吃起來沒有那麼暢快。
Tortilla Española-Omelette with potato and onion (AUD 8)
這客墨西哥玉米粉薄烙餅是姐姐上一次到訪時最深刻的菜式之一，不過這次的水準似乎令人相當失望。表層煎得太過火，吃起來也有燒焦的味道。幸好餡料的份量相當多，每一口也能吃到滿滿的薯仔和洋蔥。
Paella Valenciana-Saffron rice with chicken and seafood (AUD 24/pp)
這二人份的西班牙炒飯可不是二人能完成的份量，我們五人經過一輪的食物洗禮，要把它清空更是難上加難。炒飯是帶咬口，不是濕至軟腍腍的類別。海鮮有青口丶蝦丶硯，每一樣也是新鮮入味，加上各種椒類，味道更豐富。我一口，妹妹一口，姐姐又一口，爸爸媽媽看見我們都一人一口炒飯，他們也加入了我們的行列。就這樣，我們五人一人一口把整個炒飯消滅了。
Chocolate and walnut brownie with hot chocolate fudge served with vanilla ice cream (AUD 10)
最後當大家都說很飽的時候，我還是盯著甜品餐牌，最後還是不理胃納叫了一客甜品。等了大概十五分鐘，甜品便用上了。先是被它濃郁的顏色吸引，接著是它香醇朱古力味被牽引著。當我想拿起叉起動之時，發覺甜品的四方八面都有餐叉向著我的甜品衝過來，原來家人味都被它的香味吸引，所以最後這客甜品也是分享吃的。香濃的朱古力醬和蛋糕，加上一粒的胡桃片，和一球大大的雲呢嗱雪糕，令人回味無窮。
每人消費: 約25澳元 (晚餐)
評分:
味道4
服務3
環境3
衛生3
抵食4
平日和朋友或是家人吃火鍋的時候，通常會點哪一個湯底？清湯？麻辣？還是鴛鴦湯底呢？這次會選以豆漿作為火鍋的湯底，嘗新就是這麼有趣。從地面走下這條樓梯，便到達這間日式餐廳Masuya，預先訂位會令整個程序更順利。
Hokkaido Scallops(AUD 24.80)
從日本運來的帶子，新鮮程度沒有因長途的空運而大降，口感依然爽口彈牙。醮上自家製的他他醬混甜辣醬，而且外層的炸粉鬆化香脆，令口感更昇華。
The Spider Roll (AUD 17.80)
一客六件炸軟殼蟹卷，壽司飯包著爽嫩的青瓜粒和蛋味較淡的玉子，加上一小粒的軟殼蟹，再醮上蛋白醬，不錯。只不過軟殼蟹粒被水氣所影響，稍稍變腍，否則這卷物就會接近完美了。
Tempura Oyster (AUD 18.80)
這客吉列蠔是較失色的一碟，薄薄的炸粉抵抗不了水份極高的鮮蠔，咬開時已經變得又軟又腍，毫不鬆脆。幸好店方採用新鮮的蠔，所以整個小吃不至於下下品，相信炸蠔會有更好的效果。
Sashimi "Tsukiji" (AUD 26)
選了一客份量較少的刺身，每一款的刺身都尚算新鮮，不過價錢和份量似乎不太成比例。
Sapporo Hot Pot (AUD 45)
最後這天晚上的主角終於送上，店員先把枱上的空碟清空，再逐一把豆漿火鍋所需的食材和器具送上。大約十五分鐘，店員便為我們拿走鍋蓋，那大家便可以開動了。鍋類的食物有三文魚丶蟹丶白魚蛋丶雞肉和菜，加上分開送上的鮮蠔，這個火鍋的配料可不少。鍋內的材料大多是現成買回來，也不值得逐樣評論。反而豆漿湯底才是這火鍋的主角，豆味在一眾的海鮮中不夠突出，不過偶然盛起一小碗來喝，味道又回來。如果火鍋中的配料可以更清淡，相信豆漿湯底這個口味會是相當成功的創新。
評分:
味道4
服務4
環境4
衛生4
抵食2
Teh 'O' als limau/Limau ais
有人為追求一樣美食不惜攀山涉水，為的就是一種味覺上的享受；亦有人認為簡簡單單在家裡吃飯便行，各人對美食的要求都有不同。這次追求美食的方法不太極端，可是卻有很多人對這個方法十分忌愇，他們都不願意花上個多小時去排隊等候，要是這樣他們寧願到附近的快餐店解決便完事。
一個月內到訪兩次，我們都是五時多到達，那便可以五時半立即入座。推門後可以看到開放式的廚房，才剛開店店員已經忘得要命，完全可以感受到這小店的人氣。不要輕看店面小小的櫥窗，小店的佔地可是相當大的。
Teh 'O' als limau (AUD 3.50)
第一次光臨的時候每人點了一杯飲料，是由店員推介的兩款凍飲。冰茶加上青檸，如果是夏天的話，的確是相當消暑，可惜七月份的悉尼正值冬天，喝一口真的令人更冷。荼味不濃，冰塊多，放在旁邊一會兒已經像喝水般了。
Limau ais (AUD 3.50)
另外一杯同樣是令人越喝越冷的飲品，這次是青檸水。身邊的朋友都知道我對甜的接受程度很高，可是這杯飲料加入大量的糖漿，甜得令牙齒發麻，喝兩口便想放棄了。
Rojak (AUD 14)
馬來西亞的特色沙拉，以花生醬混合辣醬作為整個前菜的調味，刺激惹味。把蝦肉丶豆腐卜丶青瓜丶地薯和蛋拌均而成沙拉，沒有一般西式的清新，可是口感相當豐富，有爽滑也有彈牙的材料，是很不錯的一款沙拉。
Nasi lemak (AUD 8.50)
加入椰汁的白飯，再拌上脆小銀魚，單吃白飯已經很美味了。
Fried Chicken (+AUD 3)
如果不習慣單吃白飯，可以按喜好加配其他食物。這次我們另加了一件雞胸，不過無論外貌或是味道，它都和連鎖式快餐店的雞塊不相伯仲......
Murtabak with chicken (AUD 11.50)
雞肉餅以雞肉丶生菜丶蛋和洋蔥混合再煎，用上大量蛋來製作，飽肚感相當高。蛋餅兩面煎得平均，沒有煎至起焦，蛋和雞肉的比例亦相當平均。除了單吃，也可以選擇醮上旁邊的咖哩汁或沙嗲醬，兩者都是馬來西亞的特色醬汁，水準這方面當然也是很好。
Roti canal (AUD 5.50)
這款薄餅沒有一般的油膩，相反是相當輕盈的類別。薄餅吃起來十分鬆軟，配上咖哩汁吃風味更突出。
Kangkung belacan (AUD 14)
枱上各款上火的食物吃畢，也得吃點青菜中和一下。通菜炒得通透，不過價錢似乎有點過高。
Roti Tisu(AUD 9.50)
高高的薄餅塔，內裡卻是一層薄薄的糖，吃起來香甜又帶點脆口。
推介菜式: Rojak,Nasi lemak,Roti Tisu
每人消費: 約15澳元 (晚餐)
評分:
味道4
服務3
環境4
衛生4
抵食5
Seafood and shallot Korean pancake
Kimchi Soup with pork,tofu,rice cake & vegetables
一間食店門外總是有長長的人龍，有些食客會因而不敢到訪，亦有食客認為必定要試一次才心息。這次晚飯時間來到Madang，人客不算很多，大約等了十多分鐘便可以入座了。
五人被安排在一張小小的四人枱，人客多這個情況是絕對可以了解。不過當天天氣相當好，不知為何地上佈滿水灘，而且被安排到一個吸煙區。店員從來沒有詢問食客究竟是否願意到吸煙區用餐，結果我們盡快點菜離開，二手煙可不是人人接受得來。
先送上五小碟，製作上相當馬虎，其中只以薯蓉的味道最好，軟滑中帶有蘿蔔的香味。
Beef Belly(AUD 16)
燒烤的肉類最低消費為兩碟，先送上的是牛胃。脂肪分佈平均，而且厚薄得宜，大概一至兩分鐘後便可以進食了。吃起來軟腍有序，不會死韌。
Marinated chicken (AUD 14)
另外一款肉類則是雞肉，浸在醃料中吸滿了味道。雞肉吃起來不會太粗糙，可是除了醃料外就沒有別的味道了。
Seafood and shallot Korean pancake(AUD 12)
接下來的則是一些傳統的韓式食品，海鮮青蔥薄餅是較薄身，而且海鮮的份量很少。薄餅的另一邊明顯是煎得過火，吃起來焦味突出，很不討好。
Kimchi Soup with pork,tofu,rice cake & vegetables (AUD 38)
最後一個是韓式火鍋，朝鮮泡菜湯底的味道沒有很突出，吃起來不辛不甜。鍋裡的食物更是一團糟，沒有任何一款的食物是能令人有印象，是相當失敗的一個鍋。
評分:
味道2
服務2
環境1
衛生1
抵食2
Macaron這甜品真的一吃便會令人上癮，繼Coco和Baroque後，這次拜訪的是悉尼有名的Macaron店Adriano Zumbo。天朗氣清，當然不能浪費這個外出的好機會，所以五人便跳上船到Manly去了。
到達Manly後我也急不及待要把這店找出來，花了數十分鐘也未能看到它的蹤影，心想：「這次不會一場歡喜一場空吧？」正當我失落的時候，便看到對面那小小的牌子寫著Adriano Zumbo。我找到了！
店子不大，我們五人走進去之後餘下的空位不多，所以我們也盡快點好甜品離開了。除了馬卡龍和甜餅外，小店還有售賣麵包等食物。離開之後，我們便到附近的地方坐下吃蛋糕。
Lemon Meringue(AUD 9)
上層的檸檬味蛋白香軟奶滑，而且淡出清幽的檸檬味。相反，下層的千層酥底吃起來又軟又腍，加上毫無味道，家人吃了一兩口便停手了。
Alessia, I like big buns (AUD 9)
香脆的泡芺頂層咬起來相當鬆化，而且吉士吃起來不會太甜，草莓新鮮爽甜。不過泡芺底層被吉士的水份影響受潮，吃起來跟lemon meringue一樣又軟又腍。
Zumbo the Kid (AUD 9)
這件看起來已經令人飽三分的蛋糕，愛甜的我也忌它三分。外層是由朱古力漿和花生醬組成，是一個又甜又膩配搭。紅桑子本來能為整個甜品帶出清新感，可是內層卻又有甜膩的朱古力，加上用上甜度較高的朱古力，吃起來味道相當奇怪。
Sacher's sister Blanca (AUD 8)
白朱古力本來就不太討好，加上梨味和雲呢嗱味，整件蛋糕令人邊吃邊搖頭。
Paimier (AUD 3.50)
蝴蝶酥的大小差不多有兩隻手掌，口感不像一般的鬆脆而是有點煙韌。就算不是新鮮享用，隔一天拿出來翻熱，玉桂味依然令人回味無窮。
評分:
味道2
服務3
環境3
衛生3
抵食1
越接近M的生日，我們便把行程都依據她的喜好來編排。這天，我們便選擇到動物園去。
這兒不是悉尼最大的動物園，不過人流較少，很多動物的體驗區也不用花時間去排隊。
參觀時段: 全日
入場價錢: 每人25澳元
評分:
值得去3
家人難得來到悉尼旅遊，我們當然不會放過週末外出走走的機會。這天我們選了M最喜愛的戶外活動，騎馬。放下費用之後，便可以到馬場那邊準備上馬了。
參觀時段: 早上
入場價錢: 每人50澳元
評分:
值得去3
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2012-01-30
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