http://travel.openrice.com/traveller/trip.htm?tripid=2585

   但有感𣎴值，所以沒有選擇升級，而相熟的旅行社小姐，送我倆，每人 $97 船上信用證，可應用於購物、飲酒、或其他船上開支。
 
   船上有收費 Wi Fi （每分鐘收 $0.79 連一次性的戶口開通費用 $3.95) 價錢一點也不親民（溫馨小貼士： 澳洲朋友，Telstra 係船上接收最好的電訊公司，其他三間，時有時冇）
 
   不經不覺也是「跳舞會」第二次的海上假期，今次我們選擇了
 "Princess Cruises"  旗下之  Sea Princess   紐西蘭南北島 郵輪之旅 ，原因除了可以飲飲食食、上岸參觀之外，最主要是，每晚可以於 disco 內跳個樂而忘返啊！
 
  「13睌、8個 城鎮」概括了紐西蘭南北二島，搭乘意大利製造的
Sea Princess  77,000噸，載客量 : 1,990人，乘客與船上職員比例是：2.2，共 14 樓層，設施雖然未至於是世界水準，但勝在麻雀雖小卻一
應俱全。
   4個泳池、5個溫泉、充足戶外活動空間、7間餐廳、8間酒廊、534個
座位的舞台劇院、的士高、賭場、免稅店、圖書館、網吧、美容院、
健身房、兒童遊樂場、照相館 。。。等等，數之不盡。
 
   中午 Check in 登船，立即飛奔去  。。。醫肚。
（註： 船上提供一日六餐免費餐飮，但亦可以依從個人口味，選擇特色
收費餐廳）
 
   紐西蘭，位於悉尼的東南方，航程需時兩天半，將會好好利用這段時間，睇吓＂為食鬼＂有冇驚喜先？
 
溫馨小貼士： 船上均以澳元作交易貨幣。
         離船後，紐西蘭境內大部份商店，可以 紐元、澳元 和 美元作交易。
 
(☆_☆)  篇幅有限，其餘精彩相片，將在 Facebook 內發放

當日早上有3班Ski bus，我們選了最遲九點幾那一班，車停在旅館門口，十分方便。（這由於同區多間旅館合資提供這些免費班次，但由於我們沒有買ski pass，理論上是要付車資的，不過旅館老闆好人，給了我們兩張乘車證）甫上車發覺其他同行者都有備而戰，全副滑雪裝備上車，唯獨我們兩人「手空空，無一物」。

十分鐘車程便到達Vogel滑雪中心的山腳，買了來回纜車票，每人13.5歐元。中心提供不同的ski pass，詳情可見www.vogel.si。

山上風不大，但只有-8.5度，不過美麗的風景可以讓人忘掉一點寒意。然而，沒有運動而長期留在室外總不成，還是進去cafe喝杯熱朱古力，以及品嚐斯洛文尼亞的地道甜點donut，1歐元1個，內裡有jam，幾特別。

Lake Bled我們在乘巴士前往Lake Bohinj時已經過，兩者相距約半小時車程。下午我們沿著湖邊的環湖步道漫步，邊走邊遠眺城堡和四周的湖光山色，但不知是否冬季及下著微雪，原本希望乘船泛舟湖上，但始終都沒有一家開門營業。

當我們行至城堡底下時，發現距離關門還有一小時，故決定拾級而上，「征服」城堡。由於之前下了一場微雪，上山的路較為濕滑，然而我們也只用了約十五分鐘便攀到山峰。從高處望下，黃昏的湖景盡入眼簾，或許比乘船遊湖更值得！城堡內有一間博物館，介紹這個小鎮與城堡的歷史，並有一小教堂開放供遊人祈禱。

城堡主體部份下午六時關門，但餐廳營業至約十時，如有駕車可直駕到城堡頂。

餐廳位於Paronama酒店內，我們路過食下午茶，當然不能錯過享負盛名的cream cake，口感不錯，也不太甜，很鬆軟。享用期間見不少人來光顧，還打包半打cream cake呢！但驚喜的是正宗斯洛文尼亞蘑菇湯，用料足，味道濃郁，連碗和蓋都可以吃，特別是個碗已吸收蘑菇湯，吃下去更覺好味。

這裡的房間不多，大約三十多間，每間房間的設計都各有不同，雖然我們是第二次到訪，但兩次入住的房間風格完全不同！最貴的房間附設私人花園，即使是最平宜的房間都非常寬敞，大過香港間屋！酒店連餐廳的規模不算大，但員工數量勁人！一般的酒店，收拾房間的員工大概負責層清潔一整層的房間。在這裡，每人只負責打掃三間房間！可想而知他們的清潔服務有多仔細和細心。

他們每天清潔兩次，早上會收拾整潔，隨手掉在床上的睡衣，他們都會摺好放進衣櫃。晚飯後回到房間，會發現又清潔了一次。晚上他們會把房間的燈光調暗，開唱片機播法國音樂，整理好床舖，床頭還有一支pillow spray助你於香氣中入眠。又在床的兩邊各自擺放一支水，供你半夜醒來飲用。
每天早上，酒店職員都會於住客指示的時間，到房間送上熱騰騰的咖啡或茶。早餐可以選擇room service送到房間，無需額外收費。Room service的早餐，可選歐陸式或法式，只要在表格剔上你選擇的食物，再把表格掛在房門外，第二天就會有人送上豐富的早餐。Room service的早餐已經夠多選擇，夠撐著肚皮大半天了。還嫌不夠豐富，不夠選擇麼？可以於7:00-10:00到餐廳食早餐，有一整檯的麵包、生果、沙律、芝士、火腿任君選擇，還不夠飽的話可以額外點熱食，例如scramble egg, egg benedict等。而且餐廳設計成溫室模樣，有又大又明亮的窗，看著窗外的晨光照耀綠油油的花園，醫飽肚之餘還為新一天注入力量！幸運的話，更能見到Le Manoir aux Quat' Saisons的靈魂人物－－Raymond Blanc呢！

事緣有一天，老公於明珠台看到一套BBC製作的烹飪節目，有一中年法國廚師教觀眾於家中做一個朱古力甜品。這個甜品的外形是一隻咖啡杯，杯內有泡沫咖啡，杯碟上還有有兩粒方糖，看到此處，可能你會問：咁又點呢？。此甜品最跪弔之處，就是整個甜品，包括咖啡杯、杯耳、杯碟還有那兩粒「方糖」，都是以朱古力製成！他是教你在家中自‧己‧做！自此，此人成了老公的偶像，大大增加老公入廚的次數及烹調菜式的難度（也增加我清潔廚房的工作量T^T)！那位法國廚師，就是Raymond Blanc了。
Quat' Saisons是法文中「四季」的意思。餐廳的老闆，Raymond Blanc是法國人。小時候住在法國南部，從未學廚，但能成為米芝蓮二星名廚，全因有位廚藝了得的母親。Raymond Blanc聲稱他的廚藝，都是參考母親的家常菜。小時候他和父親在家中的花園種植蔬果，隨著季節的改變，收成的農作物也不同。母親會把花園收成的食材做成不同的菜色，因此Raymond Blanc明白食物應該隨著季節而改變。他強調eat the season，亦盡量於local supplier購買食材。除了價錢會比從地球另一面運送過來的食物便宜外，味道亦會更新鮮更美味。
我欣賞他的菜式，簡單而不花巧， 更於餐廳外的花園種植大量香草蔬菜供廚房使用，讓客人吃到最新鮮的食物。他經常利用香草和蔬菜為食物帶出味道，味道恰到好處，不會過濃或過淡。反觀Gordon Ramsay的米芝蓮三星餐廳，食物只有鹹味沒有食材本來的味道，真不知道何解他能得到三粒星。
是次cookery school的四天烹飪課程，價錢包括五天食宿。晚餐的菜單，每日不同，除了餐前小食、麵包籃和petit four，五天的頭盤、主菜到甜品，沒有一道是重覆的。最後一晚更是tasting menu，有7道菜，食到反肚！篇幅有限，只講最驚喜的菜式。
第一道驚喜菜式，是veal sweetbread小牛胸腺。小牛胸腺乃小牛的thymus gland，亦即是本人最害怕的內臟！皆因童年時貧血，被逼每星期食腰潤粥，從此害怕帶強烈味道及口感粉粉的內臟。我吃過別處的veal sweetbread，都是一口即止。但是這裡的veal sweetbread，雖然仍然有輕微內臟本身的味道，但口感嫩滑且有嚼頭，有點像雞肉。而且加上有點像燒汁的醬汁和黑松露，令它香氣四溢，惹味非常。即使討厭內臟如我，都把整碟菜掃清！喜愛內臟的老公，當然更加滿意這道菜啦。
另一道驚喜菜式，是甜品：開心果朱古力梳乎里。當侍應送上這道甜品，除了份量比一般大之外都沒什麼特別，原來寶物沉歸底，好戲在後頭！開心果朱古力梳乎里，固然滑溜而且充滿濃烈的開心果及朱古力味，甜度亦剛剛好。但是最特別之處，是熱呼呼的梳乎里最底層有冰凍的朱古力雪葩！雪葩由100%可可製造，朱古力味濃烈卻不甜，甚至令整個甜品吃起來冰冰涼涼的，更加清新。
原本，我以為這是一次once in a lifetime的經驗，畢竟大老遠從香港飛到英國，花整整四天和兩個月的薪金(...T^T)只為興趣學烹飪，是一件很奢侈的事。但是，兩次到來都有不同驚喜。甫到達le manoir的一刻，我就知道，我一定會再回來，在此之前又得回港返工賺旅費了...

乘搭大部份S線地鐵從中央火車站往東走兩個站，都可以到達Marienplatz站，一出站就會見到Marienplatz廣場及新市政廳。其他景點都在步行範圍，附近還有一條步行街，有各式名店可供shopping

乘搭S2線到總站Erding再轉巴士530/540在Franz-Brombach-Strase站下車（巴士時間表：http://www.erding.de/download/busplan2012_web.pdf），全程約一小時便可以到達Erdinger啤酒廠。他們的brewery tour需要先在網上預約 (http://www.erdinger.de/en/erdinger-weissbier-company/brewery/brewery-tour.html#Registration)

每日有兩至三場，參觀時間約一小時，可以看到整個釀酒以至裝箱的過程，之後還可以在他們的bar裡任飲他們九款不同的啤酒，還附上Brezel麵包圈及德國香腸送酒，12歐元一個人實在超值！

在慕尼黑每晚都有通宵火車開往斯洛文尼亞，開23:40，早上6:00到達Ljubljana盧布爾雅那。我們預先在香港透過raileurope網頁訂票，頭等卧舖HK$756一個人，獨立房間有2張床，還有洗臉盆，臨到站還有人morning call，服務真的幾好！　結果當然一覺訓天光！

Kiruna冰旅館是全球唯一一間以冰屋做主題的旅館，每年都會由一名國際設計師設計，所以年年唔同架！如果不選擇居住，可以像我一樣去參觀，我去參觀的時候，已是兩年前了。

我們這次一行6人，在Kiruna渡過4日3夜，第一天入住guesthouse，有點似homestay形式（因為我們沒入住ice-hotel，只作參觀）。我們居住的guesthouse有專人由機場接我們，特別先帶我們到約半小時車程的ice hotel參觀。三小時之後，再駕車來接我們回酒店，服務真係非常周到！

除了北極光，不得不提斯德哥爾摩市中心，因為它是一個非常醉人的首都。很多歐洲國家的首都都著重旅遊發展，除了數個著名景點外，難找自然風光。但在斯德哥爾摩，你很容易看到美麗的大森林、冰湖，在市中心更加能夠望到波羅的海，那裡有「北方威尼斯」之稱，這裡的迷人，實在無法言喻。

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斯德哥爾摩的中央火車站 （瑞典文：T-centralen，讀音：Cen/ tral'/ en ）。
 
斯德哥爾摩的鐵路網絡其實很發達，香港地鐵有幾個中心點（e.g.旺角﹑中環），而斯德哥爾摩則以T-centralen為一個中央轉乘站，這個中央車站可乘坐火車（到郊區）或轉乘其他地鐵路線。

大家可能唔知道，瑞典地鐵早幾年招標，由港鐵MTR中咗標，所以瑞典職員都穿上香港MTR的制服！（＊見圖）瑞典地鐵分了三條顏色的線，藍紅綠，由T-centralen（市中心站）擴展轉乘，四通百達，只要記得中央車站，基本就能非常方便轉到不同地方。（＊見地圖） 

因為我在瑞典的時間比較長，都是買月票的（ 690 SEK），一來鐵路班次不算很密，6-8分鐘一班，二來較常有事故（雖然瑞典相比歐洲各國，已算非常先進），買月票雖然貴，但所有交通都通用，完全不用煩；還有就是那張卡就如香港的「八達通卡」，用感應系統過閘的，當地人都是買這張卡，這個連日本早幾年都未通行呢！但這裡巴士和地鐵都早早通行了。

至於價格而言，相比香港，真的很貴，一張票30 克朗，一小時內可轉乘巴士或地鐵火車等；另外在便利店可以買到條格票Coupon ticket ，價格180克朗（可乘12次，每次1小時內，即例如坐地鐵半小時，之後再坐半小時巴士不用額外付費），職員會在閘口負責CUP印仔。 


＊＊溫馨提示：瑞典人英語很好，直接用英文溝通完全No problem！不過了解一下車站的瑞典文讀音，廣播時聽得更清楚，不怕忘記落車。另外，瑞典通用貨幣不是歐元，是瑞典克朗Kroner（單位是SEK），瑞典克朗價格和人民幣差不多，所以很易計，通常我當港元咁，懶得計，唔差太遠。

來往機場和中央火車站的列車叫Arlanda Express... 

MAX Burger其實係瑞典創立的，在當地都好受歡迎的！佔了當地44%快餐店市場佔有率架！
裡面的漢堡包餐真係幾好食，而且有個餐有兩個包（一大一細），幾啱情侶食呀！
裡面的包牛肉夠新鮮，而且薯片味道都唔同Mcdonald 同Burger King…而且這間餐廳的taco sauce真係好好味！
呢間野在瑞典經常有5-15 SEK 的特價餐，大家如果想搵平價快餐店，不妨去試下啦！

汽水橙汁都係自助斟飲，當然佢係限你斟一杯。
不過其實同瑞典IKEA一樣，都係鍾意行自助斟飲品的形式。

有次國際熄燈日，我真係好欣賞呢間快餐店真係準時熄晒粒
職員會派一個燭台俾我哋，咁浪漫的燭光漢堡包餐，都係第一次！
當我見到對面街有個大大H & M光害大燈牌時，真係好欣賞MAX Burger支持環保，支持節省能源！

瑞典人，就是有這般可愛之處…而且北歐是很喜歡用燭台的地方。