愛吃甜點的人都一定聽過Adriano Zumbo 的大名吧, 他做的甜點創新又精緻, 在澳洲有名到連人氣真人show Master Chef都邀請他當嘉賓評判, 超受歡迎, 令店外時常大排長龍

我去的是Balmain的本店, 門外櫥窗放滿不同款式的pastries (更有我的最愛pear danish!!), 讓人很興奮~~

蛋糕每一款都特別又創新, 更配上天馬行空的名字

第一次買了五個macaroons和Sacher’s sister Blanca到店外的碼頭吃

從左到右分別是開心果, 藍苺, coffee crème brulee和raspberry shortbread口味 (剛好沒有其他搞怪的口味如mojito和斑蘭, 好可惜)

coffee crème brulee 有一層brown sugar增加口感, 咖啡味很濃

raspberry shortbread口味中間真的夾了一塊薄薄的shortbread, raspberry 味道很香很天然, 朋友只吃了一口就知道是好東西

其餘口味請了朋友吃, 評價都很高

Sacher’s sister Blanca (AUD$8.00) 有點像白巧克力版本的opera, 有white chocolate sponge, white chocolate pear ganache, kumabo ganache and vanilla glacage

蛋糕創意和技巧都滿分, 可是白巧克力跟面層的vanilla glacage有點甜膩, 跟梨的味道也不是很搭 

另外一次去試了My low in life跟Charlie Brown

My low in life (AUD$10.00) 取名很有意思, 其實就是Milo milk 和mousse, 隨杯附上飲管一枝, 可以直接喝掉, 是超濃縮版的milo milkshake

Charlie Brown (AUD$9.00) 是caramelized nuts and chocolate tart, 上面更有一塊peanut brittle

Chocolate mousse 香滑又濃稠, 每一口都充滿果仁和焦糖香, 配上脆脆的peanut brittle和帶牛油香的餅皮好吃到爆!!!

Adriano Zumbo的macaroon絕對是必吃, 蛋糕的話雖然有些搭配味道怪怪的, 但他做甜點的創意和紮實的功力才是最值得欣賞的地方, 蛋糕和macaroon的款式更會定期更改, 讓客人有新鮮感, 難怪分店一家接一家的開~

P.S. 不管哪家分店都最好閒日去, 假日的話一定要早上去排隊, 因為不管澳洲人還是遊客都會來朝聖




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