有一天上網亂亂打10 best bakeries in Sydney, 看到很多網站都推薦Bourke Street Bakery, 就決定去試試, 吃過後讓我大聲WOW出來~

Bourke Street Bakery 在Bourke Street 和Devonshire Street交界, 從Central Station Devonshire Street出口一直向前走可以找到, 看到人龍就對了~

第一次點了pan au chocolate (AUD$3.50), 我超期待的ginger brulee (AUD$5.00) 和 Latte (AUD$3.00)

Pan au chocolate充滿牛油香, 照片裡也看得出超鬆化, 巧克力份量又剛好, 放了一整天也一樣好吃 (因為其實最先吃ginger brulee tart)

之前很期待Ginger brulee tart (可能人老了會開始欣賞薑的味道), 看到了實物就更加興奮, 根本就是把焦糖燉蛋的焦糖搬到了餡餅上面!!!! 

中間綠色的是開心果, 面層的焦糖呈咖啡色又帶點焦焦的, 超吸引

咬下去更加不得了, 又厚又脆的焦糖跟香濃的ginger custard味道很配, 餅皮又香又薄但味道也不會被焦糖和custard搶去, 重點是薑味超香但一點都不辣, 滿分!!

吃甜點配味道淡一點的latte 就最爽了~~~

嚐過ginger brulee tart後完全上癮了, 之後一直encore

Pork & fennel sausage roll (AUD$4.50) 在網上評價也很好, 份量大又便宜, 女生吃一個一定夠飽~

其他bakery的sausage roll都是隨便塞一堆攪碎的肉, 很嘔心, 但是這裡的肉又新鮮又入味, 一吃就知道是好貨

Dark Chocolate marshmallow and raspberry tart (AUD$4.80) 的巧克力看起來很滑, 可是巧克力跟覆盆子味道不太配, 棉花糖的質感又怪怪的, 不太喜歡

Belgium iced chocolate (AUD$4.00) 巧克力和牛奶的濃香滑三方面都很突出, 一

定要喝!!! 

另外一次一口氣買了chocolate tart (AUD$4.50), apple galette (AUD$5.50) 和lemonade (AUD$3.00) 在店外慢慢享受

Chocolate tart 的餅皮跟平時一樣好吃, 巧克力餡濃稠香滑, 但是完全不膩, 我不是chocoholic, 但吃完一個還想再吃!

Apple gallete 的蘋果有特別處理過, 少了一些水份, 帶微酸, 下面還有custard和擦了sugar syrup的餅皮, 有點甜, 吃完可以喝酸酸的lemonade中和一下

Bourke Street Bakery 的食物外表平凡, 但用料好和烘焙技術高, 吃起來就是最簡單的美味~特別愛他們把餅皮都烤到深咖啡色, 好像差不多要焦 (但當然還沒) 的境界, 超香超脆又不會很多餅屑一直掉, 連喝的都便宜新鮮又好喝, 難怪甚麼時候都人流不絕

P.S. 超超超級推薦ginger brulee tart, chocolate tart 和 iced chocolate



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